L’huile de noix de coco a fait les manchettes ces dernières années pour diverses raisons de santé. En particulier, les experts discutent dans les deux sens pour savoir si c’est bon pour le taux de cholestérol.

Certains experts disent que vous devriez éviter l’huile de noix de coco en raison de son taux élevé de graisses saturées (les graisses saturées sont connues pour augmenter le cholestérol).

D’autres disent que la structure de la graisse dans l’huile de noix de coco la rend moins susceptible d’ajouter à l’accumulation de graisse dans le corps et que, pour cette raison, c’est sain.

Il y a beaucoup de rapports contradictoires sur la question de savoir si l’huile de noix de coco peut aider ou non :

  • maintenir un taux de cholestérol sain
  • des taux de lipoprotéines de basse densité (LDL) plus faibles et « mauvais
  • aider à augmenter le taux de cholestérol « bon » des lipoprotéines de haute densité (HDL)

La recherche n’a pas été définitive, mais il y a beaucoup de faits connus sur cette huile. Ceux-ci peuvent vous aider à choisir d’incorporer ou non de l’huile de noix de coco dans votre alimentation. Consulter votre médecin est aussi une bonne idée.

Lisez-en plus : Les bienfaits de l’huile de noix de coco pour la santé « .

C’est quoi l’huile de noix de coco ?

L’huile de coco est une huile tropicale dérivée de la noix de coco séchée du cocotier. Ses composantes nutritionnelles sont les suivantes :

  • Il contient près de 13,5 grammes de gras total (dont 11,2 grammes de gras saturés) par cuillerée à table.
  • Il contient également environ 0,8 grammes de gras monoinsaturés et environ 3,5 grammes de gras polyinsaturés, qui sont tous deux considérés comme des gras  » sains « .
  • Il ne contient pas de cholestérol.
  • C’est riche en vitamine E et… polyphénols.

Selon la Clinique Mayo, l’huile de noix de coco fraîche contient une forte proportion d’acides gras à chaîne moyenne. Ceux-ci ne semblent pas être stockés dans les tissus adipeux aussi facilement que les acides gras à longue chaîne.

Les experts disent que l’acide laurique de l’huile de noix de coco, qui est un type sain d’acide gras saturé, est rapidement brûlé par le corps pour son énergie plutôt que stocké. C’est pourquoi certaines personnes considèrent l’huile de noix de coco comme un outil de perte de poids potentiel.

Tous les types de gras ont le même nombre de calories. C’est seulement la différence dans la composition des acides gras qui rend chaque graisse distincte des autres.

Dans un Étude 2015Les chercheurs ont découvert que les souris prenaient moins de poids lorsqu’elles mangeaient beaucoup d’huile de noix de coco que lorsqu’elles en mangeaient beaucoup d’huile de soja. C’était le résultat même si l’huile de noix de coco contient 91 pour cent de graisses saturées à l’huile de soja est de 15%.

D’autres études chez l’humain doivent être effectuées pour confirmer cette observation.

Avantages de l’huile de noix de coco

En plus d’être vantée pour ses avantages en matière de perte de poids, l’huile de noix de coco s’est avérée avoir d’autres propriétés bénéfiques.

Il a des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, et il peut être facilement absorbé dans le corps pour l’énergie.

Une autre étude réalisée en 2015 a révélé qu’une combinaison d’un apport quotidien d’huile de noix de coco et d’exercice physique pouvait abaisser la tension artérielle et même la ramener à des valeurs normales.

Le facteur cholestérol

Une autre étude a comparé les effets du beurre, de la graisse de noix de coco et de l’huile de carthame sur le taux de cholestérol. L’étude a montré que l’huile de noix de coco était efficace pour abaisser les « mauvais » taux de LDL et de triglycérides et pour augmenter les « bons » taux de HDL.

Malgré certaines recherches sur l’utilité de l’huile de noix de coco pour le taux de cholestérol, le verdict n’a toujours pas été rendu. En l’état, l’huile de noix de coco n’est pas une huile largement recommandée pour la santé du cholestérol au même titre que d’autres huiles comme l’huile d’olive.

Dans Prévisions pour 2013Le National Heart, Lung, and Blood Institute recommande que l’huile de noix de coco soit utilisée moins souvent que d’autres huiles plus saines qui ont des bienfaits connus pour la santé, comme l’huile d’olive.

Il s’agit d’un domaine qui évolue rapidement, car de nouvelles études sur les huiles alimentaires continuent d’émerger. Nous savons qu’un apport plus élevé en graisses saturées est associé aux maladies cardiovasculaires. Certaines huiles sont moins sûres en raison de la façon dont elles sont traitées.

Il est bon de se tenir au courant des nouvelles pour voir ce que l’on découvre d’autre sur les effets de l’huile de noix de coco sur le taux de cholestérol. Cela vous aidera à avoir une idée plus claire de si oui ou non l’huile de noix de coco est quelque chose que vous voulez ajouter dans votre régime.