Le rhume est la maladie infectieuse la plus fréquente chez les humains, et la personne moyenne en contracte un plusieurs fois par année.
Il est intéressant de noter que la vitamine C a souvent été présentée comme un traitement efficace.
La vitamine C a-t-elle un effet sur le rhume ?
Vers 1970, le prix Nobel Linus Pauling a popularisé la théorie selon laquelle la vitamine C aide à traiter le rhume.
Il a publié un livre sur la prévention du rhume à l’aide de mégadoses de vitamine C, soit jusqu’à 18 000 mg par jour. titre de comparaison, l’ANR est de 75 mg pour les femmes et de 90 mg pour les hommes.
A l’époque, aucune étude fiable n’avait prouvé que c’était le cas.
Mais au cours des décennies qui ont suivi, de multiples études contrôlées et randomisées ont examiné si la vitamine avait un effet sur le rhume.
Les résultats ont été assez décevants.
Une analyse de 29 études comprenant 11 306 participants a conclu qu’un supplément de 200 mg ou plus de vitamine C ne réduisait pas le risque d’attraper un rhume (
Cependant, les suppléments réguliers de vitamine C ont eu plusieurs avantages, y compris :
- Réduction de la sévérité du froid : Ils ont réduit les symptômes d’un rhume, le rendant moins sévère.
- Réduction de la durée du froid : Les suppléments ont réduit le temps de récupération de 8 % chez les adultes et de 14 % chez les enfants, en moyenne.
Une dose supplémentaire de 1 à 2 grammes a suffi à réduire la durée d’un rhume de 18 % en moyenne chez les enfants (
D’autres études chez l’adulte ont montré que 6 à 8 grammes par jour sont efficaces (
La vitamine C semble avoir des effets encore plus importants chez les personnes soumises à un stress physique intense. Chez les coureurs de marathon et les skieurs, la vitamine C alantost a réduit de moitié la durée du rhume (
Bien que les suppléments de vitamine C n’aient aucun effet sur le risque d’attraper un rhume, ils semblent réduire sa gravité et sa durée.
Comment la vitamine C réduit-elle la gravité du rhume ?
La vitamine C est un antioxydant et nécessaire pour produire du collagène dans la peau.
Le collagène est la protéine la plus abondante chez les mammifères, gardant la peau et divers tissus résistants mais flexibles.
Une carence en vitamine C entraîne un état appelé scorbut, qui n’est pas vraiment un problème aujourd’hui, car la plupart des gens obtiennent suffisamment de vitamine C des aliments.
Cependant, on sait moins que la vitamine C est aussi très concentrée dans les cellules immunitaires et qu’elle s’épuise rapidement pendant une infection (
En effet, une carence en vitamine C affaiblit considérablement le système immunitaire et augmente le risque d’infections (
Pour cette raison, prendre suffisamment de vitamine C pendant une infection est une bonne idée.
La vitamine C est essentielle au bon fonctionnement des cellules immunitaires. Il est épuisé pendant les infections, donc une carence en vitamine C peut augmenter leur risque.
Autres éléments nutritifs et aliments qui peuvent aider
Il n’existe aucun remède contre le rhume.
Cependant, certains aliments et nutriments peuvent aider l’organisme à récupérer. Dans le passé, les gens ont utilisé divers aliments pour réduire leurs symptômes.
Peu d’entre eux ont fait leurs preuves scientifiques, mais certains sont appuyés par des données probantes.
- Flavonoïdes : Ce sont des antioxydants que l’on trouve dans les fruits et légumes. Des études suggèrent que les suppléments de flavonoïdes peuvent réduire le risque d’infection des poumons, de la gorge et du nez de 33 %, en moyenne (
5 ). - De l’ail : Cette épice commune contient certains composés antimicrobiens qui peuvent aider à combattre les infections respiratoires. Lisez cet article détaillé pour plus d’informations (
6 ).
Plusieurs autres nutriments et aliments peuvent vous aider à vous remettre d’un rhume ou même réduire le risque d’en attraper un. Il s’agit notamment des flavonoïdes et de l’ail.
Une supplémentation en vitamine C ne réduira pas votre risque d’attraper un rhume, mais elle peut accélérer votre rétablissement et réduire la gravité de vos symptômes.
Bien que la prise de suppléments puisse être nécessaire pour atteindre l’apport élevé en vitamine C nécessaire à l’amélioration du rhume, assurez-vous de ne pas en abuser.
C’est parce qu’une trop grande quantité de vitamine C a des effets secondaires indésirables.
Pour répondre à vos besoins nutritionnels de base, les aliments entiers sont généralement une meilleure idée. Les oranges, le chou frisé et le poivron rouge sont de bons exemples d’aliments sains riches en vitamine C.