Le thé est l’une des boissons les plus populaires au monde.
Il peut être consommé chaud ou froid et peut contribuer à vos besoins quotidiens en liquides.
Cependant, le thé contient aussi de la caféine – un composé qui peut être déshydratant. Vous vous demandez peut-être si la consommation de thé peut vraiment vous aider à rester hydraté.
Cet article met en évidence les effets hydratants et déshydratants du thé.
Peut affecter votre hydratation
Le thé peut affecter votre hydratation – surtout si vous en buvez beaucoup.
C’est en grande partie parce que certains thés contiennent de la caféine, un composé que l’on retrouve également dans le café, le chocolat, les boissons énergétiques et les boissons gazeuses. La caféine est un stimulant naturel et l’un des ingrédients alimentaires et des boissons les plus courants dans le monde (
Une fois ingérée, la caféine passe de l’intestin à la circulation sanguine et se rend au foie. Là, il est décomposé en divers composés qui peuvent affecter le fonctionnement de vos organes.
Par exemple, la caféine a un effet stimulant sur le cerveau, stimulant la vigilance et réduisant la sensation de fatigue. D’autre part, elle peut avoir un effet diurétique sur vos reins.
Un diurétique est une substance qui peut amener votre corps à produire plus d’urine. Pour ce faire, la caféine augmente le flux sanguin vers vos reins, ce qui les incite à évacuer plus d’eau (
Cet effet diurétique peut vous inciter à uriner plus fréquemment, ce qui peut affecter votre hydratation plus que les boissons non caféinées.
Certains thés contiennent de la caféine, un composé aux propriétés diurétiques. Cela peut vous inciter à uriner plus fréquemment lorsque vous buvez du thé, ce qui pourrait nuire à votre hydratation.
Différents thés peuvent avoir des effets différents
Différents thés contiennent des quantités variables de caféine et peuvent donc affecter différemment votre hydratation.
Thés caféinés
Les thés caféinés comprennent des thés noirs, verts, blancs et oolongs.
Ces thés sont fabriqués à partir des feuilles de la plante Camellia sinensis.et fournissent généralement de 16 à 19 mg de caféine par gramme de thé (
Comme une tasse de thé contient en moyenne 2 grammes de feuilles de thé, une tasse (240 ml) de thé contient environ 33-38 mg de caféine, le noir et l’oolong étant les plus riches.
Cela dit, la teneur en caféine des thés peut varier d’un lot à l’autre, certains fournissant jusqu’à 120 mg de caféine par tasse (240 ml). Il est également important de noter que plus vous infusez votre thé longtemps, plus il peut contenir de caféine (
Pour mettre cela en perspective, une tasse (240 ml) de café fournit habituellement 102-200 mg de caféine, alors que la même quantité de boisson énergisante peut offrir jusqu’à 160 mg (
Bien que la teneur en caféine du thé soit plus faible que celle de nombreuses autres boissons caféinées, la consommation de grandes quantités de thé peut affecter votre état d’hydratation.
Tisanes à base de plantes
Les tisanes comme la camomille, la menthe poivrée ou l’églantier sont faites à partir des feuilles, tiges, fleurs, graines, racines et fruits de diverses plantes.
Contrairement à d’autres types de thé, ils ne contiennent pas de feuilles de la plante Camellia sinensis. Par conséquent, ils sont techniquement considérés comme des infusions à base de plantes plutôt que des types de thé (
Les tisanes sont généralement exemptes de caféine et ne risquent pas d’avoir des effets déshydratants sur votre corps.
Variétés hybrides
Bien que la plupart des tisanes ne contiennent pas de caféine, certains mélanges contiennent des ingrédients contenant de la caféine.
Un exemple est le Yerba mate – une boisson traditionnelle sud-américaine qui gagne en popularité dans le monde entier.
Il est fabriqué à partir des feuilles et des rameaux séchés de la plante Ilex paraguariensis et contient en moyenne 85 mg de caféine par tasse – un peu plus qu’une tasse de thé mais moins qu’une tasse de café (6).
Bien que moins souvent consommées, les infusions à base de plantes comme le guayusa, le yaupon, le guarana ou les feuilles de café sont également susceptibles de contenir de la caféine.
Par conséquent, comme c’est le cas avec d’autres thés contenant de la caféine, boire de grandes quantités de ces thés pourrait réduire l’équilibre hydrique de votre corps.
Les thés noir, vert, blanc et oolong contiennent de la caféine, ce qui peut affecter votre état d’hydratation. À quelques exceptions près, la plupart des tisanes ne contiennent pas de caféine et sont généralement considérées comme hydratantes.
Peu susceptible de vous déshydrater
Malgré l’effet diurétique de la caféine, les tisanes et les tisanes contenant de la caféine sont peu susceptibles de vous déshydrater.
Pour avoir un effet diurétique important, la caféine doit être consommée en quantités supérieures à 500 mg – ou l’équivalent de 6-13 tasses (1 440-3 120 ml) de thé (
Les chercheurs rapportent que lorsqu’elles sont consommées en quantité modérée, les boissons caféinées – y compris le thé – sont aussi hydratantes que l’eau.
Dans une étude, 50 grands buveurs de café ont consommé soit 26,5 onces (800 ml) de café ou la même quantité d’eau chaque jour pendant 3 jours consécutifs. Comparativement, c’est l’équivalent d’environ 36,5-80 onces (1,100-2,400 ml) de thé en caféine.
Les scientifiques n’ont observé aucune différence dans les marqueurs d’hydratation entre les jours où le café et l’eau étaient consommés (
Dans une autre petite étude, 21 hommes en bonne santé ont bu 4 ou 6 tasses (960 ou 1440 ml) de thé noir ou des quantités identiques d’eau bouillie pendant 12 heures.
Encore une fois, les chercheurs n’ont remarqué aucune différence dans la production d’urine ou les niveaux d’hydratation entre les deux boissons. Ils ont conclu que le thé noir semble être aussi hydratant que l’eau lorsqu’il est consommé en quantités inférieures ou égales à 6 tasses (1 440 ml) par jour (
De plus, un examen récent de 16 études révèle qu’une dose unique de 300 mg de caféine – ou l’équivalent de 3,5 à 8 tasses (840 à 1 920 ml) de thé à la fois – augmente la production d’urine de seulement 109 ml comparativement à la même quantité de boissons non caféinées (
Par conséquent, même dans les cas où le thé augmente la production d’urine, il ne vous fait pas perdre plus de liquides que vous n’en avez bu au départ.
Fait intéressant, les chercheurs notent que la caféine peut avoir un effet diurétique encore moins important chez les hommes et les consommateurs habituels de caféine (
Le thé – surtout consommé en quantité modérée – n’aura probablement pas d’effet déshydratant. Cependant, la consommation de grandes quantités de thé – par exemple, plus de 8 tasses (1 920 ml) à la fois – peut avoir un effet déshydratant insignifiant.
De nombreux types de thé contiennent de la caféine, un composé diurétique qui peut vous faire uriner plus fréquemment.
Cependant, la teneur en caféine de la plupart des thés est très faible. Boire des quantités normales – moins de 3,5-8 tasses (840-1,920 ml) de thé à la fois – n’aura probablement aucun effet déshydratant.
Dans l’ensemble, le thé peut fournir une alternative intéressante à l’eau ordinaire en vous aidant à atteindre vos besoins quotidiens en liquides.