Les shots au gingembre, qui sont des boissons à base de racines de gingembre (Zingiber officinale) concentrées, sont censés aider à prévenir les maladies et à renforcer votre système immunitaire.
Bien que les injections de gingembre ne soient devenues populaires que récemment dans la communauté du bien-être, les élixirs de gingembre ont été utilisés depuis l’antiquité pour traiter une variété de maladies (
Bien que le gingembre offre des attributs de santé impressionnants, vous pouvez vous demander si la prise de gingembre est vraiment bénéfique.
Cet article passe en revue les sodas au gingembre, y compris leurs avantages potentiels, leurs inconvénients et leurs ingrédients.
C’est quoi, des shots au gingembre ?
Les shots au gingembre sont des boissons concentrées à base de gingembre frais. Les ingrédients varient selon la recette.
Certaines piqûres ne contiennent que du jus de gingembre frais, tandis que d’autres contiennent du jus de citron, du jus d’orange, du curcuma, du poivre de Cayenne, et/ou du miel de manuka.
Ils sont préparés en pressant de la racine de gingembre fraîche ou en combinant du gingembre frais râpé avec d’autres jus, comme du citron ou de l’orange.
Les shots au gingembre sont disponibles pré-fabriqués ou faits sur commande dans les centrifugeuses ou les magasins spécialisés dans les aliments naturels.
Vous pouvez aussi les fouetter à la maison en utilisant un presse-agrumes, en ajoutant du gingembre fraîchement râpé au jus d’agrumes ou en mélangeant une noix de gingembre avec d’autres ingrédients dans un mélangeur très puissant.
En raison de leur forte concentration en cette racine puissante, les tiges de gingembre peuvent être épicées et désagréables à boire. Ainsi, ils sont fabriqués en petites quantités et généralement consommés en une ou deux gorgées.
Les shots au gingembre sont des boissons compactes à base de jus ou de racine de gingembre râpée. Ils sont parfois combinés avec divers autres ingrédients comme le jus de citron ou le miel de manuka.
Avantages potentiels pour la santé de l’injection de gingembre
Le gingembre peut améliorer votre santé de plusieurs façons.
Bien que des preuves solides étayent ses avantages, la recherche sur les injections elles-mêmes est limitée.
Comme la plupart des recherches suivantes sont basées sur des suppléments à forte dose de gingembre, il n’est pas clair si les injections de gingembre ont les mêmes effets.
Puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes
Le gingembre possède de nombreux composés anti-inflammatoires puissants, y compris une variété d’antioxydants, qui sont des substances qui protègent votre corps des dommages causés par des molécules instables appelées radicaux libres.
Par exemple, le gingembre regorge de gingérols, de paradols, de sesquiterpènes, de shogaols et de zingerone, qui ont tous de puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes (
De nombreuses études sur des animaux et des éprouvettes montrent que l’extrait de gingembre réduit l’inflammation chez les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde, de maladie intestinale inflammatoire, d’asthme et de certains cancers (
Des études chez l’homme révèlent des résultats similaires.
Une étude de 2 mois sur 64 personnes atteintes de diabète de type 2 a révélé que la prise quotidienne de 2 grammes de poudre de gingembre réduit significativement les niveaux de protéines inflammatoires comme le facteur de nécrose tumorale alpha (TNF-alpha) et la protéine C-réactive (CRP), comparativement à un placebo (
Dans une autre étude, les athlètes masculins qui ont reçu 1,5 gramme de poudre de gingembre par jour pendant 6 semaines ont présenté des réductions significatives des taux de marqueurs inflammatoires, comme le TNF-alpha, l’interleukine 6 (IL-6) et l’interleukine-1 bêta (IL-1-beta), comparativement aux athlètes recevant un placebo (
De plus, d’autres ingrédients courants que l’on trouve dans les sodas au gingembre, dont le citron et le curcuma, ont de fortes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes (
Peut apaiser les nausées et les problèmes digestifs
Le gingembre est un traitement naturel courant pour les problèmes d’estomac, comme les ballonnements et l’indigestion.
Des études démontrent qu’un supplément de gingembre peut aider à augmenter la circulation des aliments dans l’estomac, à améliorer l’indigestion, à diminuer les ballonnements et à réduire les crampes intestinales (
Le gingembre est également utilisé pour aider à traiter les nausées et souvent pris par les femmes enceintes à la recherche d’un remède naturel et efficace contre la nausée qui est sûr pour elles et leur bébé.
Une étude menée auprès de 120 femmes enceintes a montré que celles qui ont pris 750 mg de gingembre par jour pendant 4 jours ont connu une réduction significative des nausées et des vomissements comparativement à un groupe témoin. Aucun effet secondaire indésirable n’a été signalé (
Le gingembre peut également aider à soulager les nausées et les vomissements liés à la chimiothérapie et à la chirurgie (
De plus, des études animales suggèrent que le gingembre pourrait protéger contre les ulcères d’estomac et les traiter (
Peut être bénéfique pour la santé immunitaire
En raison de ses puissants effets anti-inflammatoires et antioxydants, le gingembre peut stimuler la santé immunitaire.
Bien que l’inflammation aiguë soit un élément important de la réponse immunitaire normale, l’inflammation chronique peut nuire à votre système immunitaire et augmenter vos risques de maladie (
Augmenter votre consommation d’aliments et de boissons riches en antioxydants comme les injections de gingembre peut combattre l’inflammation et garder votre système immunitaire en santé.
De nombreuses études sur des animaux et des éprouvettes suggèrent que le gingembre peut renforcer la réponse immunitaire. De plus, le gingembre possède de puissantes propriétés antivirales et antibactériennes (
Une étude en éprouvette a révélé que le gingembre frais avait des effets antiviraux contre le virus respiratoire syncytial humain (VRSH), qui cause des infections respiratoires, et a aidé à stimuler la réponse immunitaire contre le VRSH (
De plus, de nombreux ingrédients courants du gingembre, comme le miel et le jus de citron, peuvent également améliorer la santé immunitaire. Par exemple, il a été démontré que le miel et le citron ont des effets antibactériens et antiviraux (
De plus, le miel peut protéger votre système immunitaire et améliorer votre réponse immunitaire (
Autres avantages
En plus des avantages ci-dessus, les shots au gingembre peuvent :
- Bénéficier du contrôle de la glycémie. Plusieurs études indiquent que les suppléments de gingembre peuvent réduire la glycémie et améliorer l’hémoglobine A1c, un marqueur du contrôle glycémique à long terme (
25 ). - Augmenter la perte de poids. Il a été démontré que le gingembre réduit considérablement le poids corporel, diminue la faim et augmente l’effet thermique des aliments ou les calories que vous brûlez pendant la digestion (
26 ,27 ). - Présenter des propriétés anticancéreuses. La recherche indique que le gingembre peut aider à protéger contre certains types de cancer, y compris le cancer du pancréas, peut-être en raison de sa teneur en antioxydants (
28 ,29 ).
Selon les ingrédients additionnels, comme les épinards et les pommes, les injections de gingembre peuvent aussi offrir d’autres bienfaits pour la santé.
Le gingembre et d’autres ingrédients ajoutés aux injections de gingembre peuvent aider à réduire l’inflammation, à diminuer les problèmes digestifs et à améliorer la fonction immunitaire, en plus d’autres bienfaits.
Le gingembre a des inconvénients
Bien que la prise d’un verre de gingembre soit généralement considérée comme sécuritaire pour la plupart des gens, il y a certains effets secondaires potentiels dignes de mention.
Le gingembre, surtout lorsqu’il est consommé en grande quantité, peut avoir des effets anticoagulants. Cependant, la recherche dans ce domaine est mitigée, car certaines études montrent que le gingembre n’a aucun effet sur l’amincissement du sang (
Néanmoins, ceux qui prennent des anticoagulants comme la warfarine peuvent vouloir éviter les injections de gingembre et modérer leur consommation de gingembre.
Comme le gingembre peut faire baisser la glycémie, les personnes atteintes de diabète qui prennent certains médicaments à base de sucre dans le sang devraient être conscientes de la nécessité de consommer de fortes doses de gingembre.
Cela dit, cet effet hypoglycémiant n’est associé qu’aux suppléments concentrés de gingembre, pas nécessairement aux injections de gingembre (
De plus, les personnes allergiques au gingembre devraient éviter les injections de gingembre (
L’ajout de sucre est également préoccupant. Certaines recettes font appel à des édulcorants, comme le miel ou le nectar d’agave, et utilisent des jus de fruits comme le jus d’orange pour atténuer le goût épicé du gingembre.
Bien que la consommation d’une petite quantité de jus ou de miel ne soit pas nocive, la consommation régulière de shots au gingembre additionnés de sucre ou de jus de fruit peut entraîner un apport calorique excessif et des problèmes de glycémie (
Les injections de gingembre sont généralement sans danger. Néanmoins, les produits concentrés de gingembre peuvent fluidifier le sang et réduire le taux de glycémie. N’oubliez pas d’ajouter du sucre dans les shots au gingembre également.
Comment faire des shots au gingembre à la maison ?
Les bars à jus préparent régulièrement divers types de shots au gingembre, dont certains contiennent des ingrédients uniques comme de la spiruline ou du poivre de Cayenne.
On peut aussi se procurer des shots au gingembre pré-fabriqués dans les épiceries spécialisées et les magasins d’aliments naturels, ainsi qu’en ligne.
Cependant, il est assez facile de faire vos propres shots au gingembre dans le confort de votre cuisine. Si vous n’avez pas de presse-agrumes, vous pouvez utiliser un mixeur à la place.
- Combiner 1/4 tasse (24 grammes) de racine de gingembre frais pelée avec 1/4 tasse (60 ml) de jus de citron fraîchement pressé.
- Mélanger à haute vitesse jusqu’à ce que le mélange soit trouble.
- Verser le mélange dans une passoire fine et réserver le jus.
Savourez 1 once (30 ml) de ce mélange de gingembre tous les jours et conservez le reste dans votre réfrigérateur dans une bouteille hermétique.
Si vous voulez faire preuve de créativité, essayez d’ajouter d’autres ingrédients comme un soupçon de cannelle ou de poivre de Cayenne. De nombreuses combinaisons de saveurs et de recettes sont disponibles en ligne.
Si vous utilisez des ingrédients sucrés, comme du jus de pomme, du jus d’orange ou du miel, commencez par une petite quantité seulement pour limiter votre consommation de sucre.
Vous pouvez facilement faire des shots au gingembre à la maison ou en commander des pré-fabriqués en ligne. Selon vos goûts, mélangez vos shots avec des ingrédients ajoutés comme de la spiruline ou du miel.
Les injections de gingembre sont une boisson de bien-être populaire qui peut avoir des effets bénéfiques sur la santé.
Le gingembre et d’autres ingrédients comme le jus de citron peuvent aider à réduire l’inflammation, à apaiser les problèmes digestifs et à améliorer la fonction immunitaire.
Cela dit, il est préférable de faire attention aux sucres ajoutés dans les shots pré- ou faits maison.
Essayez de faire vos propres shots au gingembre pour un bon et puissant coup de pouce à la santé.