Le syndrome néphrotique est un trouble rénal où l’organisme libère trop de protéines dans l’urine. Cela réduit la quantité de protéines dans votre sang et affecte la façon dont votre corps équilibre l’eau.
L’alimentation ne cause pas le syndrome néphrotique, mais ce que vous mangez pourrait aggraver les symptômes et causer d’autres complications, comme l’hypertension artérielle, l’insuffisance rénale et une augmentation de la graisse dans le sang.
Comment le régime alimentaire affecte le syndrome néphrotique
Changer votre alimentation est crucial pour éviter les lésions rénales. Comme ce trouble résulte d’une perte de protéines, certaines personnes pourraient compenser cette perte en mangeant un régime riche en protéines. Cependant, un régime riche en protéines n’est pas recommandé pour le syndrome néphrotique. Trop de protéines est dangereux car elles peuvent endommager les néphrons (unités fonctionnelles des reins) et causer une insuffisance rénale. Un apport protéique faible à modéré est recommandé, selon l’état de vos reins. Collaborez avec votre médecin et une diététiste professionnelle pour déterminer vos besoins spécifiques.
Un régime à faible teneur en sodium est également recommandé en cas de syndrome néphrotique. Une trop grande quantité de sodium par le biais de l’alimentation peut causer une rétention d’eau et une rétention de sel supplémentaires, ce qui entraîne un gonflement inconfortable et de l’hypertension.
Étant donné que ce trouble peut aussi causer des niveaux élevés de gras dans le sang, réduire votre consommation de gras peut prévenir les maladies cardiovasculaires.
Pour aider à gérer cette condition, il est important de comprendre quels aliments vous devriez manger et quels aliments vous ne devriez pas manger.
Aliments à manger dans le cadre d’un régime du syndrome néphrotique
- viandes maigres (volaille, poisson, mollusques et crustacés)
- haricots secs
- beurre d’arachide
- fèves de soja
- fruits frais ou congelés (pommes, pastèques, poires, oranges, bananes)
- légumes frais ou surgelés (haricots verts, laitue, tomates)
- légumes en conserve à faible teneur en sodium
- pommes de terre
- riz
- céréales complètes
- collations non salées (croustilles, noix, maïs soufflé)
- fromage cottage
- tofu
- lait
- beurre ou margarine
Restrictions et aliments à éviter sur une néphrotique
régime du syndrome
- fromages fondus
- viandes riches en sodium (bologne, jambon, bacon, saucisse, saucisses, hot dogs)
- les dîners et les entrées congelés
- viandes en conserve
- légumes marinés
- croustilles de pommes de terre salées, maïs soufflé et noix
- pain salé
N’oubliez pas que certains assaisonnements et condiments ont également une forte teneur en sel. Les options à faible teneur en sodium comprennent le ketchup, les fines herbes et les épices, le vinaigre, le jus de citron et les mélanges d’assaisonnement sans ou à faible teneur en sodium.
Les condiments et assaisonnements à éviter comprennent la sauce Worcestershire, les cubes de bouillon, les olives, les cornichons et la sauce soja.
Conseils diététiques pour le syndrome néphrotique
La surveillance de votre alimentation peut être difficile, mais elle peut aussi améliorer votre santé et atténuer les symptômes du syndrome néphrotique. Voici quelques conseils pour vous aider à modifier votre alimentation.
- Faites attention à l’apport en protéines. L’apport recommandé en protéines pour le syndrome néphrotique est de 1 gramme (g) par kilogramme de poids corporel par jour, soit 0,45 g par livre par jour. Cependant, cette quantité peut varier en fonction de l’état de santé actuel de vos reins.
- Limitez votre apport en sodium à 400 milligrammes (mg) par repas (150 mg par collation), selon Nephcure Kidney International (NKI). Lisez les étiquettes des aliments et vérifiez leur teneur en sodium avant d’acheter des aliments.
- Limitez ou évitez d’utiliser des assaisonnements dont le nom contient « sel ». Celles-ci ont une teneur en sel plus élevée que les herbes et les épices. Si une recette exige du sel à l’ail, remplacez-le par de l’ail frais ou de la poudre d’ail.
- Préparer les repas à la maison. Les repas servis au restaurant peuvent avoir une teneur en sel plus élevée. Renseignez-vous au préalable sur le menu nutritionnel d’un restaurant et choisissez des plats contenant moins de 400 mg de sodium. Voyez si le restaurant peut préparer votre repas sans sel.
- Cuisinez avec des huiles saines comme l’huile d’olive ou l’huile de noix de coco.
- Retirer le sel de la table du souper.
- Choisissez des légumes frais ou des légumes en conserve sans ajout de sodium ou à faible teneur en sodium pour réduire votre apport en sodium.
Complications du syndrome néphrotique
Des complications peuvent survenir si vous ne suivez pas ces recommandations alimentaires. Si elles ne sont pas traitées, les complications du syndrome néphrotique comprennent :
- coagulation sanguine
- cholestérol sanguin élevé
- triglycérides sanguins élevés
- sous-alimentation
- perte pondérale
- carence en vitamine D et en calcium
- tension artérielle élevée
- insuffisance rénale
- maladie rénale chronique
- infection due à la perte d’anticorps dans l’urine
Prévention du syndrome néphrotique
Le syndrome néphrotique ne peut être évité, mais le traitement d’une maladie rénale sous-jacente et l’apport de changements alimentaires peuvent prévenir l’aggravation des symptômes. Les options de traitement peuvent inclure des médicaments pour la tension artérielle, des diurétiques, des anticoagulants, des médicaments hypocholestérolémiants ou un stéroïde si une maladie rénale cause une inflammation. Votre médecin peut également vous référer à une diététiste, une spécialiste en diététique et en nutrition.
Le syndrome néphrotique dépend de la cause. Si votre médecin peut diagnostiquer et traiter une maladie rénale sous-jacente, vos symptômes pourraient s’améliorer graduellement et ne jamais réapparaître. Lorsque le syndrome néphrotique n’est pas causé par une maladie rénale, cela varie. Si vous suivez un régime pour le syndrome néphrotique, il est possible de contrôler l’enflure et d’éviter les complications à long terme.