Quand les bébés peuvent-ils manger des œufs ?

Les œufs riches en protéines sont à la fois peu coûteux et polyvalents. Vous pouvez frire, faire bouillir, brouiller et pocher les œufs pour satisfaire les goûts de votre bébé.

Dans le passé, les pédiatres recommandaient d’attendre avant d’introduire des œufs dans l’alimentation de bébé en raison de problèmes d’allergie. Selon les recommandations actuelles, il n’y a aucune raison d’attendre dans de nombreuses circonstances.

Vous pouvez commencer à donner des œufs à votre bébé comme l’un de ses premiers aliments, à condition de surveiller attentivement toute réaction allergique ou autre sensibilité.

Poursuivez votre lecture pour en apprendre davantage sur les avantages et les risques associés à l’introduction d’œufs chez votre bébé, et pour obtenir des suggestions sur la façon de préparer des œufs pour votre jeune enfant.

Avantages des œufs

Les œufs sont largement disponibles dans la plupart des épiceries et des marchés fermiers. Ils sont peu coûteux et faciles à préparer. De plus, ils peuvent être incorporés dans une variété de plats pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Mieux encore, chaque œuf entier contient environ 70 calories et six grammes de protéines.

Le jaune, en particulier, possède une valeur nutritionnelle impressionnante. Il contient 250 milligrammes de choline, qui aide à promouvoir l’activité cellulaire normale.

La choline aide également à la fonction hépatique et au transport des nutriments vers d’autres parties du corps. Cela peut même aider la mémoire de votre bébé.

L’œuf entier est riche en riboflavine, en B12 et en folate. Il contient également des quantités saines de phosphore et de sélénium.

Quels sont les risques des œufs pour les bébés ?

Certains aliments sont connus pour être parmi les causes les plus fréquentes de réactions allergiques chez les bébés et les enfants. Il s’agit notamment de :

  • ovules
  • laiterie
  • soja
  • cacahuètes
  • poisson

Les pédiatres avaient l’habitude de recommander d’attendre jusqu’à leur premier anniversaire avant de donner à bébé l’œuf entier, c’est-à-dire le jaune et le blanc. C’est parce que jusqu’à deux pour cent des enfants sont allergiques aux œufs.

Le jaune d’œuf ne contient pas de protéines associées à une réaction allergique. Les blancs, par contre, contiennent des protéines qui ont le potentiel de produire une réaction allergique légère à grave.

Si votre bébé est allergique à ces protéines, il peut présenter divers symptômes.

Les chercheurs avaient l’habitude de croire que l’introduction trop précoce des œufs pouvait provoquer des allergies. Une étude menée en 2010 auprès de près de 2 600 nourrissons a toutefois révélé que c’est peut-être le contraire qui est vrai.

Les bébés exposés aux œufs après leur premier anniversaire étaient en fait plus susceptibles de développer une allergie aux œufs que les bébés introduits dans les aliments entre 4 et 6 mois.

Signes d’une réaction allergique ou d’une sensibilité

Lorsqu’une personne a une allergie alimentaire, son corps réagit à la nourriture comme si elle était dangereuse pour son corps.

Le système immunitaire de certains enfants n’est pas complètement développé et peut ne pas être capable de manipuler certaines protéines du blanc d’œuf. Par conséquent, si elles sont exposées aux œufs, elles peuvent se sentir malades, avoir une éruption cutanée ou présenter d’autres symptômes de réaction allergique.

Les réactions allergiques peuvent affecter la peau, le système digestif, respiratoire ou cardiovasculaire. Les symptômes peuvent inclure :

  • urticaire, enflure, eczéma ou bouffées vasomotrices
  • diarrhée, nausées, vomissements ou douleur
  • démangeaisons autour de la bouche
  • respiration sifflante, écoulement nasal ou difficulté à respirer
  • pouls rapide, hypotension artérielle et problèmes cardiaques

La gravité des symptômes peut dépendre du système immunitaire de votre enfant et de la quantité d’œufs consommés. Dans de rares cas, un bébé peut avoir une réaction plus grave appelée anaphylaxie.

Les symptômes de l’anaphylaxie comprennent des problèmes respiratoires et une chute de la tension artérielle. L’anaphylaxie est une urgence médicale qui nécessite une aide médicale urgente.

La tendance aux allergies est souvent héréditaire. Si un membre de votre famille est allergique aux œufs, vous devriez faire preuve de prudence lorsque vous introduisez des œufs à votre bébé.

Si votre bébé souffre d’eczéma grave, vous pouvez également faire preuve de prudence en introduisant des œufs, car il existe un lien entre cette affection cutanée et les allergies alimentaires.

Si votre bébé est allergique aux œufs, il est possible qu’il ne soit plus allergique plus tard dans sa vie. Beaucoup d’enfants ne souffrent plus d’allergies aux œufs avant l’âge de 5 ans.

Comment introduire les œufs

À partir de l’âge de 7 mois, votre bébé devrait manger entre une et deux cuillères à soupe de protéines deux fois par jour.

Bien que les lignes directrices actuelles ne prévoient pas d’attendre avant d’introduire les œufs à votre bébé, vous pouvez quand même demander à votre pédiatre de vous indiquer le délai recommandé.

Lorsque vous introduisez de nouveaux aliments dans l’alimentation de votre bébé, il est toujours préférable de les ajouter lentement et un à la fois. De cette façon, vous pouvez surveiller les réactions potentielles et avoir une bonne idée de l’aliment à l’origine de la réaction.

L’une des façons d’introduire les aliments est d’attendre quatre jours. Pour ce faire, initiez votre enfant aux œufs dès le premier jour. Attendez ensuite quatre jours avant d’ajouter quoi que ce soit de nouveau à leur régime alimentaire. Si vous remarquez une réaction allergique ou une autre sensibilité, communiquez avec le pédiatre de votre enfant.

Un bon point de départ pour commencer avec l’introduction des œufs est avec les jaunes seulement. Voici quelques idées pour ajouter du jaune d’œuf à l’alimentation de votre enfant :

  • Faites bouillir un œuf dur, épluchez la coquille et enlevez le jaune d’œuf. Écrasez-le avec du lait maternel, du lait maternisé (ou du lait entier si votre bébé a plus d’un an). Au fur et à mesure que votre bébé commence à manger plus d’aliments, vous pouvez aussi écraser le jaune d’œuf avec de l’avocat, des bananes, des patates douces et d’autres fruits et légumes en purée.
  • Séparer le jaune de l’œuf cru. Chauffer une poêle à frire avec un peu d’huile ou de beurre. Mélanger le jaune d’œuf avec du lait maternel ou du lait entier. Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de purée de légumes déjà incluse dans l’alimentation de votre enfant.
  • Séparer le jaune de l’œuf cru. Combinez-le avec une demi-tasse de flocons d’avoine cuits et des fruits ou des légumes. Mélanger jusqu’à ce que ce soit cuit. Ensuite, coupez ou déchirez en morceaux saisissables.

Une fois que votre enfant a un an ou que votre pédiatre a donné le feu vert à l’œuf entier, vous pouvez essayer de brouiller l’œuf entier avec du lait maternel ou du lait entier. Vous pouvez également ajouter des œufs entiers aux crêpes, gaufres et autres produits de boulangerie.

Les omelettes simples avec des légumes et des fromages à pâte molle sont une autre excellente façon d’ajouter des œufs entiers à la journée de votre enfant.

Les œufs sont maintenant généralement considérés comme un aliment précoce sûr pour les bébés.

Si vous avez des antécédents familiaux de réaction allergique aux œufs ou si votre bébé souffre d’eczéma grave, parlez-en à votre pédiatre avant d’introduire les œufs à votre bébé, car ils commencent à contenir des solides.

Votre pédiatre est votre meilleure ressource pour savoir ce qui fonctionnera avec votre enfant.

Si vous soupçonnez que votre enfant est allergique aux œufs, n’oubliez pas que les œufs se trouvent dans de nombreux produits de boulangerie et autres aliments, souvent comme un ingrédient  » caché « . Lisez attentivement les étiquettes lorsque vous présentez des aliments à votre tout-petit.