Un phénomène appelé le jeûne intermittent est actuellement l’une des tendances les plus populaires au monde en matière de santé et de conditionnement physique.
Il s’agit d’une alternance de cycles de jeûne et de repas.
De nombreuses études montrent que cela peut entraîner une perte de poids, améliorer la santé métabolique, protéger contre les maladies et peut-être vous aider à vivre plus longtemps (1,
Cet article explique ce qu’est le jeûne intermittent et pourquoi vous devriez en prendre soin.
Qu’est-ce que le jeûne intermittent ?
Le jeûne intermittent est une habitude alimentaire où l’on passe d’une période de jeûne à l’autre.
Il ne dit rien sur les aliments à manger, mais plutôt quand vous devriez les manger.
Il existe plusieurs méthodes de jeûne intermittent différentes, qui divisent la journée ou la semaine en périodes de jeûne et en périodes de repas.
La plupart des gens « jeûnent » déjà tous les jours, pendant leur sommeil. Le jeûne intermittent peut être aussi simple que de prolonger ce jeûne un peu plus longtemps.
Vous pouvez le faire en sautant le petit déjeuner, en mangeant votre premier repas à midi et votre dernier repas à 20 heures.
Alors, techniquement, vous jeûnez pendant 16 heures chaque jour et vous limitez votre consommation à une fenêtre de 8 heures. C’est la forme la plus populaire de jeûne intermittent, connue sous le nom de méthode 16/8.
Malgré ce que vous pouvez penser, le jeûne intermittent est en fait assez facile à faire. Beaucoup de gens disent se sentir mieux et avoir plus d’énergie pendant un jeûne.
La faim n’est généralement pas un gros problème, bien qu’elle puisse être un problème au début, pendant que votre corps s’habitue à ne pas manger pendant de longues périodes de temps.
Aucune nourriture n’est autorisée pendant la période de jeûne, mais vous pouvez boire de l’eau, du café, du thé et d’autres boissons non caloriques.
Certaines formes de jeûne intermittent permettent la consommation de petites quantités d’aliments hypocaloriques pendant la période de jeûne.
La prise de suppléments est généralement permise pendant le jeûne, à condition qu’il n’y ait pas de calories dans les suppléments.
Le jeûne intermittent (ou « FI ») est une habitude alimentaire où l’on passe d’une période de jeûne à l’autre. Il s’agit d’une tendance très populaire en matière de santé et de conditionnement physique, appuyée par la recherche.
Pourquoi Rapide ?
Les humains jeûnent depuis des milliers d’années.
Parfois, c’était par nécessité, alors qu’il n’y avait tout simplement pas de nourriture disponible.
Dans d’autres cas, cela a été fait pour des raisons religieuses. Diverses religions, dont l’islam, le christianisme et le bouddhisme, exigent une certaine forme de jeûne.
Les humains et les autres animaux jeûnent aussi souvent instinctivement lorsqu’ils sont malades.
Il est clair qu’il n’y a rien de « contre nature » dans le jeûne, et notre corps est très bien équipé pour faire face à de longues périodes sans manger.
Toutes sortes de processus dans le corps changent lorsque nous ne mangeons pas pendant un certain temps, afin de permettre à notre corps de se développer pendant une période de famine. Il s’agit d’hormones, de gènes et d’importants processus de réparation cellulaire (3).
À jeun, nous obtenons des réductions significatives de la glycémie et des taux d’insuline, ainsi qu’une augmentation drastique de l’hormone de croissance humaine (
Beaucoup de gens jeûnent de façon intermittente pour perdre du poids, car c’est un moyen très simple et efficace de limiter les calories et de brûler les graisses (6, 7, 8).
D’autres le font pour les bénéfices métaboliques pour la santé, car il peut améliorer différents facteurs de risque et marqueurs de santé (1).
Il y a aussi des preuves que le jeûne intermittent peut vous aider à vivre plus longtemps. Des études chez les rongeurs montrent qu’il peut prolonger la durée de vie aussi efficacement que la restriction calorique (
Certaines recherches suggèrent également qu’il peut aider à protéger contre les maladies, y compris les maladies cardiaques, le diabète de type 2, le cancer, la maladie d’Alzheimer et autres (11,
D’autres personnes aiment simplement la commodité du jeûne intermittent.
C’est un « hacking » efficace qui vous simplifie la vie, tout en améliorant votre santé. Moins vous aurez de repas à planifier, plus votre vie sera simple.
Ne pas avoir à manger 3-4+ fois par jour (avec la préparation et le nettoyage nécessaires) permet également de gagner du temps. Beaucoup de choses.
Les humains sont bien adaptés au jeûne de temps en temps. La recherche moderne montre qu’il a des avantages pour la perte de poids, la santé métabolique, la prévention des maladies et peut même vous aider à vivre plus longtemps.
Types de jeûne intermittent
Le jeûne intermittent est devenu très à la mode ces dernières années, et plusieurs types/méthodes ont fait leur apparition.
Voici quelques-unes des plus populaires :
- La méthode 16/8 : Jeûne de 16 heures par jour, par exemple en ne mangeant qu’entre midi et 20h.
- Mange, mange, arrête, mange : Une ou deux fois par semaine, ne mangez rien du dîner d’un jour à l’autre, jusqu’au dîner du lendemain (un jeûne de 24 heures).
- Le régime 5:2 : Pendant 2 jours de la semaine, ne mangez qu’environ 500-600 calories.
Puis il y a beaucoup d’autres variations.
Je suis personnellement un fan de la méthode 16/8 (popularisée par Martin Berkhan de LeanGains), car je la trouve la plus simple et la plus facile à suivre.
En fait, je mange comme ça naturellement. Je n’ai généralement pas très faim le matin et je ne me sens pas obligé de manger avant 13 heures.
Puis je mange mon dernier repas entre 18h et 21h, alors je me retrouve instinctivement à jeun pendant 16-19 heures chaque jour.
Il existe de nombreuses méthodes de jeûne intermittent. Les plus populaires sont la méthode 16/8, Eat-Stop-Eat et le régime 5:2.
Tant que vous vous en tenez à des aliments sains, le fait de limiter votre temps pour manger et de jeûner de temps à autre peut avoir des effets bénéfiques très impressionnants sur la santé.
C’est un moyen efficace de perdre du gras et d’améliorer la santé métabolique, tout en vous simplifiant la vie.
Vous trouverez plus d’informations sur le jeûne intermittent ici : Le jeûne intermittent 101 – Le guide ultime du débutant.