Comment fonctionne le régime à base de riz
Selon le livre officiel, le régime alimentaire fonctionne en se concentrant sur la limitation du sel et des aliments riches en sodium. Cela aidera votre corps à se dégonfler et à perdre l’excès d’eau. En combinaison avec des aliments à faible teneur en sodium, le régime alimentaire limite également les graisses saturées.
Au lieu de cela, il utilise des aliments riches en fibres pour vous rassasier et des glucides comme les fruits, les légumes, les céréales et les haricots, comme principale source d’alimentation. Il limite également presque tous les produits laitiers de votre alimentation.
Le plan de régime de riz suit également une allocation calorique si vous cherchez à perdre du poids. Dans un premier temps, il est recommandé de commencer à un niveau calorique inférieur, puis d’accumuler environ 1 200 à 1 500 calories par jour si vous ne faites pas d’exercice.
Si vous suivez le plan diététique présenté dans le livre, vous passez par trois phrases qui enseignent le contrôle des portions et comment équilibrer les aliments pour avoir la liberté de manger ce que vous voulez avec modération.
Dans le livre d’accompagnement de Rosati « The Rice Diet Cookbook », elle explique comment la première phase consiste à manger des céréales et des fruits pendant une journée de la semaine et à ajouter des aliments comme des légumes et des haricots pour le reste de la journée.
Les lignes directrices du plan diététique officiel de Rosati pour le riz prévoient de manger par jour :
- 1 000 calories
- 500 à 1 000 mg de sodium
- 22 g de matières grasses
- 5,5 g de gras saturés
- 0 à 100 mg de cholestérol
Et comme la plupart des programmes de gestion du poids en profondeur, le régime alimentaire se concentre sur les changements de mode de vie, comme tenir un journal alimentaire et explorer votre relation avec la nourriture, votre corps et vous-même par la méditation, la conscience de soi et le régime.
Efficacité
En général, suivre un régime alimentaire qui réduit les calories et qui met l’accent sur les légumes et les protéines maigres sera efficace pour vous aider à perdre du poids. Cependant, il est également important de vous assurer que vous mangez suffisamment de calories. Selon votre métabolisme, votre niveau d’exercice et votre niveau d’activité physique, manger trop peu de calories peut avoir l’effet contraire sur la perte de poids.
Les bienfaits du riz régime
L’avantage de ce régime est qu’il peut vous aider à apprendre à contrôler vos portions et à commencer à manger plus de fruits et légumes frais. Ce type de régime peut également être très utile pour quelqu’un qui a une condition cardiaque qui exige une alimentation faible en sodium et en gras.
L’un des plus grands avantages du régime alimentaire à base de riz est qu’il remet en question l’idée que les glucides sont une mauvaise chose. Tant de régimes alimentaires et de plans de santé mettent l’accent sur la consommation d’aliments et de repas à faible teneur en glucides. Ils font la promotion de l’idée que les glucides = mal. Mais ce n’est pas seulement faux. Notre corps a besoin de glucides pour fonctionner efficacement. Notre cerveau a besoin de glucose pour s’alimenter. Les glucides sont des amis, pas des ennemis.
La clé pour manger des glucides, bien sûr, est de manger le bon type de glucides dans la bonne portion, ce qui est ce que ce régime favorise. Le régime alimentaire à base de riz se concentre sur les glucides complexes comme le riz (ce qui n’est pas surprenant), les patates douces ou la farine d’avoine, par opposition aux glucides simples comme les biscuits et les gâteaux.
Une femme qui a suivi le régime a écrit un article sur Amazon. Elle a fait remarquer que pour elle, les méthodes à faible teneur en glucides ne lui permettaient tout simplement pas de perdre du poids. Chaque corps est différent, et certaines personnes peuvent ne pas bien réagir à l’élimination de certains groupes alimentaires comme les glucides.
L’élimination radicale des glucides peut entraîner de la fatigue, du brouillard au cerveau et de la faim, mais ce régime prévient ces symptômes en gardant votre corps nourri de glucides complexes. De plus, ce régime favorise la consommation de beaucoup de légumes, qui sont considérés comme de bons glucides riches en nutriments.
Devriez-vous manger brun riz ou riz blanc ?
Vous pouvez manger du riz blanc ou du riz brun – à condition que le riz ne contienne pas de sel ou de matières grasses ajoutées. Le régime d’origine du riz exige l’utilisation de riz blanc. À l’époque, il était plus facile à rendre et plus accessible.
Cependant, le riz brun est aujourd’hui plus populaire et plus accessible. Il n’est pas transformé non plus et c’est un grain entier avec plus de fibres et de valeur nutritive que le riz blanc. Si vous vous engagez à manger des aliments complètement non transformés, vous voudrez peut-être envisager le riz brun.
Exemples de recettes de régimes à base de riz
Il y a beaucoup d’aliments qui s’adaptent dans le plan de régime de riz. « The Rice Diet Cookbook » propose plusieurs recettes alléchantes, comme des bâtonnets de pain perdu, du chili aux deux haricots, des macaronis et du fromage, et, bien sûr, des recettes de riz comme la salade de riz brun.
Pain doré
Cette recette peut même être préparée à l’avance et réchauffée pour les matins chargés.
Ingrédients
- 1 tasse de lait non laitier
- 1/2 tasse de jus d’orange
- 2 cuil. à soupe de farine
- 1 cuil. à soupe de sucre
- 1 cuil. à soupe de levure nutritionnelle
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 1/4 c. à thé de muscade
- 6 à 8 tranches de pain
Itinéraire d’accès
Mélanger tous les ingrédients sauf le pain. Tremper le pain dans le mélange et chauffer dans une poêle.
Riz sarriette
Le régime à base de riz ne serait pas complet sans riz, n’est-ce pas ? Cette recette peut être cuite et utilisée pour de nombreuses portions tout au long de la semaine.
Ingrédients
- 1 tasse de riz brun, cuit
- 4 c. à soupe d’oignons hachés
- 2 cuil. à soupe de persil haché
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1 cuil. à café de paprika
Itinéraire d’accès
Chauffer l’ail et l’oignon avec le riz, puis saupoudrer de persil et de paprika encore chauds.
Si vous êtes intéressé à essayer la méthode du régime à base de riz, parlez-en à votre médecin avant d’apporter des changements drastiques à votre alimentation, surtout si vous avez des problèmes médicaux qui affectent votre taux de sodium.
N’oubliez pas qu’il n’existe pas de « régime » pour la perte de poids. Intégrez plutôt des changements à votre mode de vie qui peuvent vous aider à maintenir un poids santé.