Certaines personnes prétendent que la vitamine B-12 stimulera votre :
- dynamisme
- concentration
- souvenir
- climat
Cependant, lorsqu’il a pris la parole devant le Congrès en 2008,
Qu’est-ce que la vitamine B-12 ?
La vitamine B-12, ou cobalamine, est un nutriment dont vous avez besoin pour rester en bonne santé. C’est l’une des huit vitamines B qui aident l’organisme à convertir les aliments que vous mangez en glucose, ce qui vous donne de l’énergie. La vitamine B-12 a un certain nombre de fonctions supplémentaires. Vous en avez besoin pour le :
- production d’éléments d’ADN
- production de globules rouges
- régénération de la moelle osseuse et de la muqueuse des voies gastro-intestinales et respiratoires
- la santé de votre système nerveux, y compris la moelle épinière
- prévention de l’anémie mégaloblastique
Quelle quantité de vitamine B-12 faut-il prendre ?
La quantité de vitamine B-12 dont vous avez besoin dépend principalement de votre âge. Les apports quotidiens moyens recommandés en vitamine B-12 sont :
- de la naissance à 6 mois : 0,4 microgramme (mcg)
- 7-12 mois : 0.5 mcg
- 1-3 ans : 0.9 mcg
- 4-8 ans : 1.2 mcg
- 9-13 ans : 1.8 mcg
- 14-18 ans : 2,4 mcg
- 19 ans et plus : 2,4 mcg
- adolescentes enceintes et femmes enceintes : 2,6 mcg
- les adolescentes et les femmes qui allaitent : 2,8 mcg
La vitamine B-12 se trouve naturellement dans les aliments d’origine animale, notamment :
- viande
- poisson
- ovules
- produits laitiers
Il peut également se trouver dans certaines céréales enrichies et dans la levure nutritionnelle.
Qu’est-ce qu’une carence en vitamine B-12 ?
Bien que la plupart des Américains consomment suffisamment de vitamine B-12, certaines personnes courent un risque accru de carence en vitamine B-12, en particulier celles qui en consomment :
- vous souffrez de la maladie coeliaque
- vous souffrez de la maladie de Crohn
- vous avez le VIH
- prendre des antiacides sur ordonnance, des médicaments contre les convulsions, de la colchicine ou des médicaments de chimiothérapie
- sont végétaliens et ne mangent pas de viande ou de produits laitiers
- buvez régulièrement de l’alcool
- avoir un dysfonctionnement immunitaire
- vous avez des antécédents de maladie intestinale, comme la gastrite ou la maladie de Crohn
Les symptômes d’une carence en vitamine B-12 comprennent :
- tremblements
- faiblesse musculaire
- rigidité musculaire
- spasticité musculaire
- épuisement
- incontinence
- tension artérielle basse
- troubles de l’humeur
L’anémie mégaloblastique est l’affection la plus grave associée à une carence en vitamine B-12. Il s’agit d’une maladie chronique du sang dans laquelle la moelle osseuse produit des cellules sanguines trop grosses et immatures. Par conséquent, l’organisme n’a pas assez de globules rouges sains pour transporter l’oxygène dans tout le corps.
Les personnes âgées ont-elles besoin de plus de vitamine B-12 ?
Les personnes âgées font partie du groupe d’âge le plus susceptible d’avoir une carence en vitamine B-12. En vieillissant, votre système digestif ne produit pas autant d’acide. Cela réduit la capacité de votre corps à absorber la vitamine B-12.
L’Enquête nationale d’examen sur la santé et la nutrition a révélé que plus de 3 % des adultes de plus de 50 ans ont des taux très faibles de vitamine B-12. L’enquête indique également que jusqu’à 20 pour cent des personnes âgées peuvent avoir des niveaux limites de vitamine B-12.
Les données indiquent que la vitamine B-12 présente de nombreux avantages pour les personnes qui vieillissent. C’est possible :
- réduire le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral
- pour le plus grand bien de votre mémoire
- offrent une protection contre la maladie d’Alzheimer
- améliorer votre équilibre
Diagnostic d’un déficit en B-12
Vous devriez être au courant de la présence de vitamine B-12 dans votre alimentation, mais vous n’avez pas à vous inquiéter outre mesure si vous n’êtes pas dans un groupe à risque. Comme pour la plupart des nutriments, il est préférable que vous puissiez obtenir la vitamine B-12 dont vous avez besoin des aliments que vous mangez. Pour de grandes quantités de vitamine B-12, mangez un régime bien équilibré qui comprend :
- viande
- poisson
- ovules
- produits laitiers
Une simple analyse sanguine permet de déterminer le taux de B-12 dans votre corps. Si vos réserves sont faibles, votre médecin peut vous prescrire un supplément. Les suppléments de vitamine B-12 sont disponibles sous forme de pilules, de comprimés qui se dissolvent sous la langue et de gel que vous appliquez à l’intérieur de vos narines. Dans certains cas, votre médecin peut recommander l’utilisation d’injections pour augmenter votre taux de vitamine B-12.