Le bicarbonate de soude, aussi connu sous le nom de bicarbonate de sodium, est largement utilisé en boulangerie.
C’est parce qu’il a des propriétés levantes, c’est-à-dire qu’il fait lever la pâte en produisant du dioxyde de carbone.
En plus de la cuisine, le bicarbonate de soude a une variété d’autres usages domestiques et d’avantages pour la santé.
Voici 23 avantages et utilisations du bicarbonate de soude.
1. Traiter les brûlures d’estomac
Les brûlures d’estomac sont aussi connues sous le nom de reflux acide. Il s’agit d’une sensation de brûlure douloureuse qui s’élève dans la région supérieure de l’estomac et qui peut s’étendre jusqu’à la gorge (
Elle est causée par le reflux acide qui sort de l’estomac et remonte dans l’œsophage, le tube qui relie votre estomac à votre bouche.
Quelques causes courantes de reflux sont la suralimentation, le stress et la consommation d’aliments gras ou épicés.
Le bicarbonate de soude peut aider à traiter les brûlures d’estomac en neutralisant l’acide gastrique. Dissoudre une cuillère à café de bicarbonate de soude dans un verre d’eau froide et boire le mélange lentement (
2. Bain de bouche
Le rince-bouche est un excellent complément à une bonne routine d’hygiène buccale. Il atteint les coins de la bouche et les crevasses des dents, des gencives et de la langue qui peuvent être manquées pendant le brossage.
Bon nombre d’entre eux utilisent du bicarbonate de soude pour remplacer le rince-bouche. Il peut aider à rafraîchir votre haleine et procure des propriétés antibactériennes et antimicrobiennes (
La recette du rince-bouche au bicarbonate de soude est simple. Ajouter une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude dans un demi-verre d’eau tiède, puis agiter comme d’habitude.
3. Apaiser les plaies du chancre
Les aphtes sont de petits ulcères douloureux qui peuvent se former dans la bouche. Contrairement aux feux sauvages, les aphtes ne se forment pas sur les lèvres et ne sont pas contagieux.
La recherche a démontré que le rince-bouche au bicarbonate de soude est excellent pour soulager la douleur causée par les aphtes (
Vous pouvez faire un rince-bouche au bicarbonate de soude en utilisant la recette du chapitre précédent. Rincez-vous la bouche avec ce mélange une fois par jour jusqu’à ce que le chancre cicatrise.
4. Blanchir vos dents
Le bicarbonate de soude est un remède maison populaire pour blanchir les dents.
De nombreuses études ont montré que le dentifrice contenant du bicarbonate de soude est meilleur pour blanchir les dents et enlever la plaque dentaire que le dentifrice sans bicarbonate de soude (
C’est probablement parce que le bicarbonate de soude a des propriétés abrasives douces qui lui permettent de briser les liaisons des molécules qui tachent les dents. Il possède également des propriétés antibactériennes et antimicrobiennes qui peuvent aider à combattre les bactéries nocives (
5. Déodorant
Étonnamment, la sueur humaine est inodore.
La sueur n’acquiert une odeur qu’après avoir été décomposée par des bactéries dans vos aisselles. Ces bactéries transforment votre sueur en déchets acides qui lui donnent son odeur (
Le bicarbonate de soude peut éliminer l’odeur de sueur en rendant les odeurs moins acides. Essayez de mettre du bicarbonate de soude sur vos aisselles et vous remarquerez peut-être la différence (15).
6. Peut améliorer le rendement de l’exercice
Le bicarbonate de soude, aussi connu sous le nom de bicarbonate de sodium, est un supplément populaire parmi les athlètes.
Certaines études montrent que le bicarbonate de soude peut vous aider à rester plus longtemps à votre meilleur niveau, surtout pendant les exercices anaérobiques comme l’entraînement intensif et le sprint (
Pendant l’exercice de haute intensité, vos cellules musculaires commencent à produire de l’acide lactique, qui est responsable de la sensation de brûlure que vous éprouvez pendant l’exercice. L’acide lactique abaisse également le pH à l’intérieur de vos cellules, ce qui peut fatiguer vos muscles.
Le bicarbonate de soude a un pH élevé, ce qui peut aider à retarder la fatigue, ce qui vous permet de faire de l’exercice à votre maximum plus longtemps (
Par exemple, une étude a révélé que les personnes qui prenaient du bicarbonate de soude faisaient de l’exercice en moyenne 4,5 minutes de plus que les personnes qui ne prenaient pas de bicarbonate de soude (
7. Soulager les démangeaisons de la peau et les coups de soleil
Un bain de bicarbonate de soude est souvent recommandé pour apaiser les démangeaisons de la peau. Ces bains sont particulièrement efficaces pour soulager les démangeaisons causées par les piqûres d’insectes et d’abeilles (21, 22, 23).
De plus, le bicarbonate de soude peut aider à soulager les démangeaisons causées par les coups de soleil. Il semble plus efficace lorsqu’il est combiné à d’autres ingrédients comme la fécule de maïs et la farine d’avoine (24, 25, 26).
Pour faire un bain de bicarbonate de soude, ajoutez 1-2 tasses de bicarbonate de soude à un bain tiède. S’assurer que la zone affectée est bien imbibée.
Pour des zones plus spécifiques, vous pouvez créer une pâte avec du bicarbonate de soude et un peu d’eau. Appliquer une couche épaisse de pâte sur la zone affectée (27).
8. Peut traiter les callosités
Les callosités sont des taches dures et rugueuses de la peau qui sont causées par une friction ou une pression de longue durée. Les activités qui causent généralement des callosités sont la marche fréquente, le jardinage ou le sport.
Bien que les callosités ne soient pas nécessairement graves, elles peuvent causer de la douleur et de l’inconfort lorsqu’on exerce une pression.
Il est intéressant de noter que des études ont démontré que le trempage des callosités dans un bain de bicarbonate de soude peut aider à les ramollir, à enlever les écailles et à réduire la gêne (28, 29).
9. Peut ralentir la progression de la maladie chronique
Maladie rénale
Les personnes atteintes d’insuffisance rénale chronique (IRC) perdent lentement la fonction de leurs reins.
Les reins sont incroyablement importants parce qu’ils aident à éliminer l’excès de déchets et d’eau du sang. En même temps, ils aident à équilibrer les minéraux importants comme le potassium, le sodium et le calcium (
La recherche montre que le bicarbonate de soude peut aider à ralentir la progression de la MRC (
Dans une étude portant sur 134 adultes atteints d’IRC, on a constaté que ceux qui prenaient des suppléments de bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude) étaient 36 % moins susceptibles de développer rapidement une insuffisance rénale que ceux qui ne les prenaient pas (33).
10. Peut améliorer certains cancers
Traitements
Le cancer est la deuxième cause de décès dans le monde (
Elle est souvent traitée par chimiothérapie, qui ralentit ou arrête la croissance des cellules cancéreuses. Normalement, les cellules cancéreuses croissent et se divisent à un rythme rapide (
Certaines recherches montrent que le bicarbonate de soude pourrait aider les médicaments de chimiothérapie à agir plus efficacement. Le bicarbonate de soude peut rendre l’environnement des tumeurs moins acide, ce qui est bénéfique pour les traitements de chimiothérapie (
Toutefois, les preuves se limitent à des indications préliminaires provenant d’études sur des animaux et des cellules, de sorte qu’il est nécessaire de mener davantage de recherches sur des sujets humains.
11. Neutraliser les odeurs du réfrigérateur
Avez-vous déjà ouvert votre réfrigérateur et trouvé une odeur étonnamment nauséabonde ?
Il y a de fortes chances que certains aliments dans votre réfrigérateur soient restés trop longtemps et aient commencé à se gâter. Cette odeur nauséabonde peut persister longtemps après avoir vidé le réfrigérateur et l’avoir nettoyé à fond.
Heureusement, le bicarbonate de soude peut aider à rafraîchir un réfrigérateur qui sent mauvais en neutralisant les mauvaises odeurs. Il interagit avec les particules d’odeur pour les éliminer, plutôt que de simplement masquer leur odeur (39).
Remplissez une tasse de bicarbonate de soude et placez-la à l’arrière de votre réfrigérateur pour neutraliser les mauvaises odeurs.
12. Désodorisant d’air
Tous les désodorisants commerciaux n’éliminent pas les mauvaises odeurs. Au lieu de cela, certains dégagent simplement des molécules de parfum qui masquent les mauvaises odeurs.
De plus, moins de 10 % des assainisseurs d’air vous disent ce qu’ils contiennent. Cela peut être problématique si vous êtes sensible aux produits chimiques que l’on trouve dans les assainisseurs d’air (40).
Le bicarbonate de soude est une excellente solution de rechange sécuritaire aux assainisseurs d’air commerciaux. Il interagit avec les particules d’odeurs et les neutralise, plutôt que de les masquer.
Pour créer un désodorisant à bicarbonate de soude, vous aurez besoin de :
- Un petit pot
- 1/3 tasse de bicarbonate de soude
- 10-15 gouttes de vos huiles essentielles préférées
- Un morceau de tissu ou de papier
- String ou ruban
Ajouter le bicarbonate de soude et les huiles essentielles dans le bocal. Couvrez-le avec le tissu ou le papier, puis fixez-le en place avec la ficelle. Lorsque l’odeur commence à s’estomper, secouez le pot.
13. Que votre lessive blanchisse votre linge
Le bicarbonate de soude est un moyen peu coûteux de blanchir et de nettoyer votre linge.
Le bicarbonate de soude est un alcali – un sel soluble qui peut aider à éliminer la saleté et les taches. Une fois dissous dans l’eau, un alcali comme le bicarbonate de soude peut interagir avec les acides des taches et aider à les éliminer (41, 42).
Ajoutez une demi-tasse de bicarbonate de soude à la quantité habituelle de détergent à lessive. Il aide également à adoucir l’eau, ce qui signifie que vous pourriez avoir besoin de moins de détergent que d’habitude (43).
14. Nettoyant de cuisine
La polyvalence du bicarbonate de soude en fait un excellent nettoyant de cuisine. Non seulement il peut enlever les taches tenaces, mais il aide aussi à éliminer les odeurs nauséabondes (44).
Pour utiliser du bicarbonate de soude dans votre cuisine, faites une pâte en mélangeant du bicarbonate de soude avec une petite quantité d’eau. Appliquer la pâte sur la surface désirée avec une éponge ou un chiffon et frotter soigneusement.
Voici quelques articles que vous pouvez nettoyer dans la cuisine avec du bicarbonate de soude :
- Four
- Tasses à café teintées
- Marbre teinté
- Taches de graisse
- Carreaux de cuisine
- Drain obstrué
- Argent terni
- Micro-ondes
15. Éliminer l’odeur de déchets
Les sacs à ordures ont souvent une odeur putride parce qu’ils contiennent une variété de déchets en décomposition. Malheureusement, cette odeur peut se propager dans votre cuisine et dans d’autres pièces de votre maison.
Heureusement, le bicarbonate de soude peut aider à éliminer les odeurs de déchets. Ces odeurs sont souvent acides, de sorte que le bicarbonate de soude peut interagir avec les molécules odorantes et les neutraliser.
En fait, les scientifiques ont découvert que l’épandage de bicarbonate de soude au fond des poubelles peut aider à neutraliser l’odeur des déchets de 70 % (
16. Enlever les taches tenaces sur les tapis
Une combinaison de bicarbonate de soude et de vinaigre peut enlever les taches les plus tenaces sur les tapis.
Lorsque le bicarbonate de soude et le vinaigre sont mélangés, ils créent un composé appelé acide carbonique, qui est un ingrédient courant dans les produits de nettoyage. Cette réaction crée beaucoup de pétillement, ce qui peut aider à décomposer les taches tenaces (46).
Voici comment éliminer les taches tenaces sur les tapis avec du bicarbonate de soude et du vinaigre :
- Tout d’abord, recouvrez la tache du tapis d’une fine couche de bicarbonate de soude.
- Ensuite, remplissez un flacon vaporisateur vide d’un mélange 1:1 de vinaigre et d’eau et vaporisez sur la zone tachée.
- Attendre jusqu’à une heure ou jusqu’à ce que la surface devienne sèche.
- Frotter le bicarbonate de soude à l’aide d’une brosse et passer l’aspirateur sur les résidus.
- La tache doit maintenant être complètement enlevée. S’il reste des résidus de bicarbonate de soude sur le tapis, essuyez-le avec une serviette humide.
17. Nettoyant à usages multiples pour salles de bains
Comme dans les cuisines, les salles de bains peuvent être difficiles à nettoyer. Ils ont une variété de surfaces qui sont fréquemment utilisées et doivent donc être nettoyées souvent.
Bien qu’une variété de nettoyants commerciaux pour salles de bains soient disponibles, plusieurs personnes préfèrent une option de nettoyage plus naturelle et plus rentable. Le bicarbonate de soude est pratique parce qu’il blanchit et désinfecte de nombreuses surfaces de salle de bains (
Voici quelques surfaces que vous pouvez nettoyer avec du bicarbonate de soude :
- Carrelage salle de bains
- Toilettes
- Douches
- Baignoires
- Éviers de salle de bains
Faire une pâte avec du bicarbonate de soude et un peu d’eau. A l’aide d’une éponge ou d’un chiffon, frotter soigneusement le mélange sur la surface à nettoyer.
Essuyer la surface 15-20 minutes plus tard avec un chiffon humide.
18. Fruits et légumes propres
Beaucoup de gens s’inquiètent des pesticides sur les aliments. Les pesticides sont utilisés pour empêcher les cultures d’être endommagées par les insectes, les germes, les rongeurs et les mauvaises herbes.
L’épluchage des fruits est le meilleur moyen d’éliminer les pesticides. Cependant, cela signifie aussi que vous n’obtenez pas les nutriments importants, comme les fibres, les vitamines et les minéraux, que l’on trouve dans la peau de nombreux fruits.
Il est intéressant de noter que des recherches récentes ont démontré que le trempage des fruits et des légumes dans un bain de bicarbonate de soude est le moyen le plus efficace d’éliminer les pesticides sans les peler.
Une étude a révélé que le trempage des fruits dans une solution de bicarbonate de soude et d’eau pendant 12 à 15 minutes éliminait presque tous les pesticides (49).
19. Argenterie polonaise
Le bicarbonate de soude est une alternative pratique aux encaustiques commerciaux.
Pour cela, vous aurez besoin de :
- Plat de cuisson en aluminium ou plat de cuisson recouvert d’une feuille d’aluminium
- 1 tasse d’eau bouillante
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 1/2 tasse de vinaigre blanc
Ajouter le bicarbonate de soude dans le moule en aluminium et y verser lentement le vinaigre. Ensuite, versez l’eau bouillante et placez l’argent dans le moule.
Presque immédiatement, la ternissure devrait commencer à disparaître, et vous pouvez retirer la plupart de l’argenterie de la poêle en moins de trente secondes. Toutefois, l’argenterie fortement ternie peut avoir besoin de rester dans le mélange pendant une minute au maximum.
Dans ce mélange, l’argent subit une réaction chimique avec le moule en aluminium et le bicarbonate de soude. Il transfère la ternissure de l’argenterie sur la casserole en aluminium ou peut créer un résidu jaune pâle au fond de la casserole (50).
20. Sauvez un pot brûlé
Beaucoup de gens ont brûlé par inadvertance le fond d’une casserole en cuisinant.
Cela peut être un cauchemar à nettoyer. Heureusement, vous pouvez facilement économiser une casserole brûlée avec du bicarbonate de soude et de l’eau.
Saupoudrez une généreuse quantité de bicarbonate de soude sur le fond de la casserole et ajoutez assez d’eau pour couvrir les zones brûlées. Porter le mélange à ébullition et vider la casserole comme d’habitude.
S’il reste des taches tenaces, prenez une machine à récurer, ajoutez une petite quantité de liquide de lavage et enlevez délicatement les morceaux brûlés qui restent.
21. Éteindre les feux d’huile et de graisse
Il est intéressant de noter que certains extincteurs contiennent du bicarbonate de soude.
Ils sont connus sous le nom d’extincteurs à poudre chimique et sont utilisés pour éteindre les incendies d’huile, de graisse et électriques. Le bicarbonate de soude réagit avec la chaleur pour produire du dioxyde de carbone, qui étouffe et éteint le feu.
Cela signifie que le bicarbonate de soude peut être utilisé pour éteindre les petits feux d’huile et de graisse.
Cependant, ne vous attendez pas à ce que le bicarbonate de soude éteigne les grands incendies de maison. Les grands feux attirent plus d’oxygène et peuvent contrer les effets du bicarbonate de soude.
22. Désherbant maison
Les mauvaises herbes sont des plantes indésirables qui peuvent pousser dans les fissures de vos allées et allées. Ils ont souvent des racines profondes, ce qui les rend difficiles à tuer sans utiliser d’herbicide chimique.
Heureusement, vous pouvez utiliser le bicarbonate de soude comme alternative moins chère et plus sûre. C’est parce que le bicarbonate de soude est riche en sodium, ce qui crée un environnement difficile pour les mauvaises herbes.
Saupoudrez quelques poignées de bicarbonate de soude sur les mauvaises herbes qui poussent dans les fissures de votre trottoir, des entrées de garage et autres endroits infestés de mauvaises herbes.
Cependant, évitez d’utiliser du bicarbonate de soude pour tuer les mauvaises herbes dans vos plates-bandes et vos jardins, car il peut tuer vos autres plantes aussi.
23. Désodorisant pour chaussures
Avoir des chaussures puantes est un problème courant qui peut être très embarrassant.
Heureusement, le bicarbonate de soude est aussi un excellent remède pour rafraîchir les chaussures puantes.
Verser deux cuillères à soupe de bicarbonate de soude dans deux nappes à fromage ou de minces morceaux de tissu. Fixez les chiffons avec un élastique ou une ficelle et placez-en un dans chaque chaussure.
Enlevez les sacs de bicarbonate de soude quand vous voulez porter vos chaussures.
Le bicarbonate de soude est un ingrédient polyvalent qui a de nombreuses autres utilisations que la cuisson.
Il brille lorsqu’il s’agit de neutraliser les odeurs et de nettoyer. Cet aliment de base peut aider à enlever les taches tenaces, à éliminer les odeurs désagréables et à nettoyer les endroits difficiles comme le four, le four à micro-ondes et même le coulis à carreaux.
De plus, le bicarbonate de soude présente une variété d’avantages pour la santé. Par exemple, il peut aider à traiter les brûlures d’estomac, apaiser les aphtes et même blanchir vos dents.
De plus, le bicarbonate de soude est peu coûteux et largement disponible. Vous pouvez vous procurer un contenant de bicarbonate de soude à votre épicerie locale.
Ainsi, la prochaine fois que vous aurez besoin d’enlever une tache ou une odeur tenace, prenez le bicarbonate de soude.