Elles sont le plus souvent causées par les levures Candida, en particulier Candida albicans (1).
Si vous pensez avoir une infection à levures, la première chose à faire est d’en parler à votre médecin.
Cependant, plusieurs aliments et changements diététiques peuvent également aider.
Voici 5 conseils diététiques pour combattre les infections à Candida.
1. Huile de coco
Les levures Candida sont des champignons microscopiques présents autour de la peau, de la bouche ou de l’intestin (2).
Ils sont habituellement inoffensifs, mais peuvent causer des infections lorsque les défenses de votre corps sont affaiblies.
Les plantes ont leurs propres défenses contre les levures et autres champignons, et certaines produisent des composés toxiques pour les champignons.
Un bon exemple est l’acide laurique, un acide gras saturé largement étudié pour ses effets antimicrobiens et antifongiques.
L’huile de noix de coco est presque 50% d’acide laurique. Cela en fait l’une des sources alimentaires les plus riches de ce composé, qui est rarement présent en grande quantité dans les aliments.
Les études en éprouvette suggèrent que l’acide laurique est très efficace contre les levures Candida. Par conséquent, l’huile de noix de coco peut avoir des effets similaires (3, 4, 5).
Pour cette raison, l’utilisation d’huile de noix de coco comme rince-bouche – une méthode connue sous le nom d’extraction d’huile – peut freiner la candidose, ou les infections à Candida dans votre bouche.
N’oubliez pas que des études humaines sont nécessaires pour confirmer ces avantages.
L’un des principaux composants de l’huile de noix de coco, l’acide laurique, peut combattre les infections à Candida. Cependant, des recherches humaines sont nécessaires pour confirmer ces effets.
2. Probiotiques
Plusieurs facteurs peuvent rendre certaines personnes plus sujettes aux infections à Candida, y compris le diabète et un système immunitaire affaibli ou supprimé.
Les antibiotiques peuvent également augmenter votre risque, car de fortes doses tuent parfois une partie des bactéries bénéfiques dans votre intestin (1, 2).
Ces bactéries font partie des défenses naturelles de votre corps contre les levures Candida. Ils se protègent contre les infections en leur faisant concurrence pour l’espace et les nutriments (6).
Les probiotiques peuvent aider à rétablir ces populations de bactéries bénéfiques (7).
Les probiotiques sont des bactéries vivantes que l’on trouve souvent dans les aliments fermentés, comme les yogourts en culture active. Ils peuvent également être pris en suppléments.
Des études suggèrent que les probiotiques peuvent combattre les infections à Candida (8).
Une étude de 12 semaines chez 215 personnes âgées a montré que la prise de pastilles contenant 2 souches du probiotique Lactobacillus reuteri réduit significativement la quantité de levures Candida dans leur bouche (9).
Dans une autre étude menée chez 65 personnes atteintes du muguet, la prise de probiotiques a considérablement amélioré l’efficacité d’un traitement antifongique classique (10).
Les probiotiques peuvent également réduire la croissance de Candida dans l’intestin, et certaines données indiquent que les capsules vaginales contenant des probiotiques Lactobacillus peuvent combattre les infections vaginales à levures (11, 12, 13, 14).
Les probiotiques peuvent réduire la croissance du Candida et protéger contre les infections dans la bouche et l’intestin. Les capsules vaginales peuvent également être efficaces.
3. A régime pauvre en sucre
Les levures poussent plus rapidement lorsque le sucre est facilement disponible dans leur environnement (15, 16, 17).
En fait, des niveaux élevés de sucre dans votre circulation sanguine augmentent votre risque d’infections à Candida (1, 18, 19, 20).
Dans une étude, le sucre a augmenté la croissance de Candida dans le système digestif de souris dont le système immunitaire est affaibli (21).
Dans une étude chez l’humain, le rinçage avec du sucre dissous (saccharose) a été associé à une augmentation des infections et du nombre de levures dans la bouche (22).
D’autre part, une autre étude chez l’humain a révélé qu’une alimentation riche en sucre n’affectait pas la croissance de Candida dans la bouche ou le système digestif (23).
Toutefois, les études chez l’humain sont limitées et il faut poursuivre la recherche (24).
Même si un régime pauvre en sucre n’est pas toujours efficace contre les levures, l’élimination du sucre ajouté de votre alimentation améliorera votre santé de plusieurs autres façons.
Les levures Candida favorisent les environnements à haute teneur en sucre. Cependant, il y a peu de preuves des bienfaits d’un régime pauvre en sucre contre les infections à Candida.
4. Ail
L’ail est un autre aliment végétal ayant de fortes propriétés antifongiques. Cela est dû en partie à l’allicine, une substance qui se forme lorsque l’ail frais est écrasé ou endommagé (25).
Lorsqu’elle est administrée en grande quantité aux souris, l’allicine semble combattre les levures Candida à un niveau légèrement moins efficace que le médicament antifongique fluconazole (26).
La recherche en éprouvette indique également que l’extrait d’ail peut réduire la capacité des levures à s’attacher aux cellules qui tapissent votre bouche (27).
Cependant, l’ail ne fournit que de petites quantités d’allicine, alors que la plupart des études utilisent des doses élevées.
Une étude de 14 jours chez des femmes a révélé que la prise de suppléments d’ail sous forme de capsules n’avait pas d’effet sur les infections vaginales à levures (28).
Dans l’ensemble, d’autres essais cliniques sont nécessaires pour déterminer si la consommation d’ail a une valeur thérapeutique chez les humains.
Néanmoins, l’assaisonnement de vos aliments avec de l’ail est sans danger et sain. Il pourrait aussi bien fonctionner avec les traitements conventionnels à base de Candida.
N’oubliez pas que l’utilisation d’ail cru dans les zones sensibles, comme la bouche, peut être nocive et causer de graves brûlures chimiques (29, 30).
L’allicine dans l’ail agit contre le Candida. On ne sait toujours pas si la consommation d’ail a un effet sur les infections à levures.
5. Curcumine
La curcumine est l’un des principaux composants actifs du curcuma, une épice indienne populaire (31).
La recherche en éprouvette indique que la curcumine peut tuer les levures Candida – ou du moins réduire leur croissance
Une autre étude a suggéré que la curcumine pourrait réduire la capacité des levures à se fixer aux cellules de la bouche des personnes vivant avec le VIH. En fait, la curcumine était plus efficace que le fluconazole, un antifongique (36).
Néanmoins, les études se limitent aux éprouvettes. On ne sait pas si les suppléments de curcumine ont des effets chez les humains.
La curcumine, un des composants actifs du curcuma, peut tuer les levures Candida. Cependant, des études humaines sont nécessaires.
Le ligne du bas
Si vous pensez avoir une infection à levures, consultez votre médecin pour un médicament antifongique.
Si vous avez tendance à contracter beaucoup de ces infections, suivre un régime alimentaire sain ou prendre des suppléments comme des probiotiques peut vous aider.
À elles seules, ces stratégies diététiques sont loin d’être un traitement efficace. Mais à titre préventif ou en plus des médicaments, ils pourraient faire une différence.