Les mangues ne sont pas seulement l’un des fruits les plus populaires au monde, elles sont aussi incroyablement bonnes pour vous. Cultivés pour la première fois en Inde il y a plus de 5 000 ans, leurs avantages comprennent une diminution du risque de certains types de cancer, une diminution du risque de dégénérescence maculaire et une amélioration de la santé des os, de la digestion, de la peau et des cheveux.
Guacamole de mangue
La mangue peut faire n’importe quoi de plus délicieux, même du guacamole. Cette recette de Fit Foodie Friends prouve que la simplicité est la clé – faites une trempette savoureuse avec seulement une poignée d’ingrédients en quelques étapes faciles.
Chutney indien à la mangue
Les chutneys sont des pâtes à tartiner épicées et sucrées à base de fruits. Cette recette de chutney indien à la mangue provient de Daring Gourmet. Vous pouvez l’utiliser pour cuisiner ou comme tartinade sur des craquelins ou des sandwichs.
Rouleaux à la mangue
Si vous avez des enfants, ou juste une envie occasionnelle de collations sucrées, ces gâteries santé aux fruits faites maison sont parfaites. La meilleure partie de cette recette facile de Just a Taste ? Il ne nécessite qu’un seul ingrédient : des mangues fraîches et mûres.
Aamras
L’Aamras est un plat indien simple qui est essentiellement de la pulpe de mangue aromatisée avec des épices comme la cardamome et le gingembre. Vous pouvez le manger tel quel en dessert, l’utiliser en trempette ou en tartinade avec du pooris. Découvrez cette recette de Veg Recipes of India.
Rouleaux de printemps mous au thon et à la mangue épicés
Vous aimez les sushis ? Alors vous adorerez ces rouleaux de printemps au thon et à la mangue de qualité sushi. La garniture est enveloppée dans un délicat papier de riz. Cuisiner pour Keeps donne l’impression que c’est facile, mais il vous faudra peut-être quelques essais avant de perfectionner ces belles gâteries !
Salade de mangue chou frisé
Certaines personnes évitent le chou frisé cru, malgré tous ses bienfaits pour la santé. Mais toutes les préoccupations que vous avez au sujet de la saveur forte du vert dur peuvent être mises de côté avec cette recette de Simply Whisked. La mangue et le miel ajoutés ne laisseront que du miam miam dans votre bouche.
Tacos de saumon chipotle à l’érable avec salsa à la mangue
Vous voulez mettre du piquant dans vos soirées de semaine ou impressionner vos convives ? L’assemblage de ce plat savoureux de Jessica Gavin ne prend que quelques étapes faciles.
Salade de haricots noirs à la mangue
Cette salade serait parfaite pour un barbecue d’été. Vous pouvez y jeter une cuillère de service géante ou la servir avec des croustilles tortilla comme trempette. D’après Miss Information, les salades ne sont pas plus faciles (ou plus savoureuses) que cela.
Salade de mangue et concombre avec vinaigrette de cayenne et basilic citron vert
Cette salade croquante et rafraîchissante se prépare en quelques minutes. Servez-le avec un plat principal épicé ou apportez-le à un pique-nique.
Trempette à la mangue Sriracha
Un peu épicée et un peu sucrée – cette trempette de Kiip Fit combine toutes les bonnes saveurs. La recette fait appel à la mangue, à la poudre de Sriracha et à d’autres épices. Ce serait parfait avec des craquelins à grains entiers ou des légumes.
Poulet aux pommes et à la mangue
Cette recette du Gunny Sack est pleine de saveurs et de couleurs ! Il y a des pommes, du miel, de l’ail, de la lime, de la mangue, de la coriandre, et plus encore. Servez-le sur du riz ou enroulez-le dans des tortillas pour un dîner rapide et impressionnant.
Boulettes de poulet et mangue
Cette recette de boulettes de viande au poulet et à la mangue est une solution parfaite pour les collations du jour ou même pour un repas en semaine. Slimming Eats était sûr d’en faire une recette saine, avec des boulettes de viande de poulet haché et sans gras ajouté.
Salade de quinoa à la mangue
Parfois, une simple salade est la meilleure façon de vous détendre après une journée. Cette salade convient parfaitement lorsque vous voulez quelque chose de sain, mais de rassasiant. De Primavera Kitchen, la base de la salade est du quinoa superfood.
Poulet à la noix de coco et à la mangue sauce verde
Dans cette recette de Carlsbad Cravings, le poulet tranché finement vous permet de savourer les bienfaits de la mangue à chaque bouchée. Le plat a notamment des saveurs latino-américaines – avec du jalapeño, du citron vert, du cumin et de la poudre de chili, le tout sucré à la mangue.
Mangue rasam
Nous allons parier que vous n’avez pas essayé ça, et si c’est le cas, pourquoi nous l’avoir caché ? Mango Rasam est une soupe crue populaire dans la cuisine du sud de l’Inde. Il se peut que vous deviez magasiner chez un épicier importé pour trouver certains des ingrédients de ce plat, mais nous pensons que cela en vaudra la peine.