Pour beaucoup de gens, un matin sans caféine signifie un début de journée paresseux. La caféine est un stimulant du système nerveux qui élimine la somnolence et vous donne un regain d’énergie.
La caféine est un stimulant si efficace que de nombreuses personnes utilisent une poudre de caféine hautement concentrée, ou caféine anhydre, pour stimuler la performance sportive ou la perte de poids. Selon le
Cela soulève des questions sur les effets de la caféine sur votre santé. Toute cette caféine est-elle bénéfique ? Quelle quantité de caféine est une bonne chose ?
Le point sur la caféine
La caféine est une substance naturelle présente dans les graines et les feuilles de certaines plantes. La caféine contenue dans le café provient principalement de Coffea arabica, un arbuste ou arbre qui pousse dans les régions subtropicales et équatoriales de haute altitude du monde.
La caféine anhydre est fabriquée à partir des graines et des feuilles des plants de café. Le mot « anhydre » signifie « sans eau ». Après la récolte, la caféine est extraite de la matière végétale et déshydratée. Cela produit une poudre de caféine très concentrée.
Lorsque vous ingérez de la caféine, elle atteint votre cerveau par le biais de votre circulation sanguine. Là, il imite l’adénosine, un composé présent dans tout votre corps.
L’adénosine agit comme un dépresseur, vous ralentissant et vous rendant somnolent. La caféine imite l’adénosine si efficacement qu’elle peut remplacer l’adénosine dans votre cerveau et animer les choses.
Les propriétés stimulantes de la caféine sont encore augmentées parce qu’elle renforce les effets des stimulants naturels, notamment :
- dopamine
- noradrénaline
- glutamate
- adrénaline
Après avoir consommé une boisson contenant de la caféine, le choc de la caféine se produit habituellement en moins d’une heure. Les effets de la caféine s’estompent en trois à quatre heures.
La caféine est-elle sans danger ?
Le
Les lettres indiquent que la caféine en poudre « présente un risque important ou déraisonnable de maladie ou de blessure ». La FDA a ajouté que les doses recommandées sur les étiquettes de caféine en poudre sont impossibles à doser avec précision à l’aide d’outils de mesure domestiques courants.
Bien que la consommation de caféine en poudre ne semble pas valoir le risque, il y a de bonnes nouvelles pour les buveurs de café. Selon la clinique Mayo, un adulte en bonne santé peut boire 400 mg de caféine par jour, ce qui équivaut à quatre ou cinq tasses de café.
Symptômes d’intoxication à la caféine
Une surdose de caféine peut être mortelle. Les symptômes d’intoxication à la caféine peuvent inclure :
- pouls rapide ou irrégulier
- vomissement
- diarrhée
- crises
- douleur abdominale
- tremblements ou contractions musculaires
- agitation
- désarroi
Si vous présentez ces symptômes, consultez immédiatement un médecin.
Les bienfaits de la caféine
La caféine a des propriétés bénéfiques :
- Il réduit la fatigue et améliore la concentration.
- Il améliore les performances athlétiques, en particulier lors de la pratique de sports d’endurance.
- Il est efficace pour soulager les maux de tête sous tension, surtout en combinaison avec l’ibuprofène (Advil).
- Il contient des antioxydants qui préviennent ou ralentissent les dommages cellulaires et peut offrir une protection contre les maladies cardiaques et le diabète.
- Les buveurs de café ont moins de calculs biliaires.
- Il offre aux hommes une certaine protection contre la maladie de Parkinson.
Les inconvénients de la caféine
La caféine a des inconvénients :
- Elle a été associée à un risque accru de mort cardiaque subite parce qu’elle peut causer un rythme cardiaque irrégulier.
- La caféine est un diurétique, ce qui signifie qu’elle vous fait uriner plus fréquemment. Cela peut entraîner une déshydratation, surtout si vous ne buvez pas assez d’eau ou si vous faites de l’exercice vigoureusement.
- Avec le temps, la caféine fait perdre du calcium à votre corps, ce qui peut entraîner une perte de densité osseuse et l’ostéoporose.
- Il augmente l’anxiété, la nervosité et l’insomnie.
- Les produits chimiques contenus dans le café augmentent le taux de cholestérol. (L’utilisation d’un filtre en papier lors de la préparation du café réduira considérablement ce risque.)
Qui devrait éviter ou limiter la caféine ?
Les groupes de personnes suivants devraient éviter la caféine :
Femmes enceintes
Si vous êtes enceinte, vous devriez limiter votre consommation de caféine à 200 mg par jour, selon l’American College of Obstetricians and Gynecologists.
Les femmes qui allaitent
Les recherches sur les effets de la caféine sur les nourrissons des mères qui allaitent ne sont pas concluantes. L’American Academy of Pediatrics (AAP) recommande aux mères qui allaitent de boire des boissons caféinées avec modération. L’organisme recommande aux mères qui allaitent de ne pas boire plus de trois tasses de café ou cinq boissons caféinées par jour.
Seulement environ 1 pour cent de la caféine que vous consommez se trouve dans votre lait maternel, selon l’AAP. Cependant, les nourrissons ne métabolisent pas bien la caféine et celle-ci peut rester dans leur circulation sanguine plus longtemps. Le résultat peut être un bébé agité et irritable.
Enfants
La FDA n’a pas publié de directives pour la consommation de caféine chez les enfants. Les lignes directrices canadiennes recommandent de ne pas consommer plus d’une boisson caféinée de 12 onces par jour pour les enfants de 4 à 6 ans.
Dans une étude publiée dans la revue Pediatrics, l’AAP recommande que les enfants et les adolescents ne consomment pas plus de 100 mg de caféine par jour. Pour avoir une idée de ce que cela signifie, un cola de 12 onces contient entre 23 et 37 mg de caféine.
Les personnes qui prennent certains médicaments
Vérifiez auprès de votre médecin ou de votre pharmacien les interactions possibles avec les médicaments que vous prenez, par exemple :
- les antibiotiques quinolones, utilisés pour traiter les infections
- le bronchodilatateur théophylline (Uniphyl), qui facilite la respiration
- les médicaments pour la régulation cardiaque, comme le propranolol
- certaines variétés de pilules contraceptives
- l’échinacée, un supplément à base de plantes
Les personnes atteintes de certains troubles mentaux
La caféine peut aggraver vos symptômes si vous souffrez d’un trouble anxieux généralisé ou d’un trouble panique.
Les personnes qui ont certaines conditions
Discutez avec votre médecin de la consommation de caféine si vous en avez :
- maladie du cœur
- maladie hépatique
- diabète
Symptômes de sevrage de la caféine
Si vous êtes un junkie java cherchant à réduire votre consommation de caféine, les symptômes de sevrage peuvent commencer dans la journée qui suit votre dernière tasse de caféine. Les signes habituels de sevrage comprennent :
- casse-tête
- somnolence
- irritabilité
Diminuer lentement votre consommation de caféine aidera à réduire ces symptômes.