Qu’est-ce que la carence en cuivre ?
Le cuivre est plus qu’un métal utilisé pour recouvrir les tuyaux. Il est présent dans le corps humain en petites quantités et aide le corps à accomplir les fonctions nécessaires dans le cerveau, le sang et plus encore.
Il existe au moins 12 enzymes dans le corps que les médecins appellent « cuproenzymes ». Ceux-ci dépendent du cuivre pour fonctionner. Un exemple est la tyrosinase, que l’organisme utilise pour fabriquer la mélanine, un composé présent dans les cellules de la peau. Le corps dépend également du cuivre pour décomposer le fer.
Les médecins appellent une carence en cuivre dans le sang « hypocuprémie ». Selon le
Quels sont les symptômes ?
La carence en cuivre peut être difficile à diagnostiquer pour les médecins parce que les symptômes sont comme beaucoup d’autres conditions. Par exemple, les symptômes associés à une carence en cuivre sont semblables à ceux d’une carence en vitamine B-12.
Une faible teneur en cuivre peut affecter le système immunitaire et les niveaux d’énergie d’une personne. En voici quelques exemples :
- toujours avoir froid
- casse osseuse facile
- ecchymoses faciles
- épuisement
- tomber malade facilement ou fréquemment
- peau pâle
- croissance médiocre
- inflammation cutanée
- lésions cutanées
- douleurs musculaires inexpliquées
De très faibles niveaux de cuivre peuvent également causer des problèmes de mouvement musculaire.
Causes courantes
Comme le corps absorbe principalement le cuivre dans l’estomac, puis dans l’intestin grêle, les problèmes de l’un ou l’autre organe affectent souvent la capacité d’une personne à absorber le cuivre.
Souvent, la carence en cuivre est le résultat d’une chirurgie de l’estomac qui peut affecter l’absorption.
La supplémentation en zinc est également une cause fréquente de carence en cuivre. En effet, le zinc et le cuivre se disputent l’absorption dans l’estomac, le zinc étant le gagnant habituel. Par conséquent, le cuivre n’est pas absorbé.
Carence en cuivre et cheveux
Parce que le cuivre joue un rôle important dans la formation de mélanine, un manque de cuivre peut affecter les cheveux d’une personne. La mélanine est importante pour la pigmentation (couleur) des cheveux d’une personne. Par conséquent, certains médecins émettent l’hypothèse qu’une faible teneur en cuivre pourrait affecter la couleur des cheveux d’une personne, ce qui pourrait mener à un grisonnement prématuré des cheveux.
Cependant, les liens entre le cuivre et les changements de couleur des cheveux et la perte de cheveux n’ont pas été largement étudiés. A
Comment la maladie est-elle diagnostiquée ?
Pour diagnostiquer une carence en cuivre, un médecin prend les antécédents médicaux et vous demande quels types de médicaments et de suppléments vous prenez. Ils tiennent compte de vos symptômes lorsqu’ils vous évaluent pour une carence en cuivre. Ils peuvent déterminer si vous présentez des facteurs de risque.
Il s’agit notamment de :
- Supplémentation en zinc excédentaire
- antécédents de chirurgie bariatrique, comme le pontage gastrique
- antécédents de gastrectomie (ablation chirurgicale d’une partie ou de la totalité de l’estomac)
- antécédents de chirurgie gastro-intestinale supérieure
- le syndrome de malabsorption, comme la maladie coeliaque ou inflammatoire de l’intestin, où une personne peut ne pas absorber complètement tous les nutriments contenus dans son alimentation
Un médecin peut également demander une analyse sanguine pour déterminer si votre taux de cuivre dans le plasma est bas. Ce test n’est pas un test diagnostique définitif de la carence en cuivre, car d’autres facteurs peuvent faussement élever les taux de cuivre dans le sang d’une personne. Les médecins considèrent généralement que les niveaux de cuivre sont très faibles s’ils sont inférieurs à 30 pour cent de la plage normale prévue.
Options de traitement
Le traitement initial de la carence en cuivre peut dépendre de la raison pour laquelle la teneur en cuivre est faible. Par exemple, si vous prenez trop de zinc, il se peut que vous deviez réduire votre consommation de suppléments de zinc.
Les médecins recommandent souvent un supplément de cuivre comme traitement adéquat. Les suppléments de cuivre sur le marché comprennent le gluconate de cuivre, le sulfate de cuivre et le chlorure de cuivre.
La prise d’environ 2 milligrammes (mg) de cuivre par jour peut aider à corriger une carence, mais votre médecin vous indiquera la dose qui vous convient. Augmenter votre consommation d’aliments riches en cuivre peut également vous aider.
Si votre carence est grave et que votre médecin craint que votre corps n’absorbe pas les suppléments de cuivre, il peut vous prescrire un traitement intraveineux (IV) au cuivre.
Selon le
Aliments riches en cuivre
L’apport quotidien moyen recommandé en cuivre est d’environ 0,9 mg. La plupart des gens dépassent cette quantité dans leur alimentation quotidienne. Les sources les plus courantes de cuivre dans les aliments se trouvent dans les pains et les céréales. Les meilleures sources alimentaires de cuivre comprennent :
- huîtres (6 moyennes, cuites) : 2 397 microgrammes (mcg)
- chair de crabe (3 onces, roi d’Alaska) : 1 005 mcg
- noix de cajou (1 once, crue) : 622 mcg
- graines de tournesol (1 once, grillées à sec) : 519 mcg
Le pain et les pâtes à grains entiers, le brocoli, les pommes de terre et les bananes sont également riches en cuivre.
Complications possibles
Les complications les plus courantes des carences en cuivre sont l’anémie, la pancytopénie et l’ataxie :
- L’anémie est un état dans lequel les globules rouges d’une personne sont faibles. Cela affecte la quantité d’oxygène fournie aux organes et aux tissus.
- La pancytopénie est un état dans lequel les trois principales parties cellulaires du sang sont basses. Il s’agit notamment de la numération des globules rouges, des globules blancs et des plaquettes. Cette condition peut affecter le système immunitaire et la santé générale de l’organisme.
- L’ataxie est la perte de contrôle des mouvements du corps. Cela se produit lorsque la teneur en cuivre est faible parce que le système nerveux d’une personne est affecté.
Parmi les autres complications moins courantes de la carence en cuivre, mentionnons les problèmes de développement osseux, la perte de pigmentation des cheveux et de la peau, et la croissance affectée.
Qu’est-ce que c’est ?
La carence en cuivre est une maladie rare, mais elle peut survenir, surtout chez les personnes qui ont subi une chirurgie gastrique. Heureusement, l’affection peut être traitée grâce à des changements alimentaires et à des suppléments de cuivre.
Si votre taux de cuivre est très faible, consultez votre médecin pour connaître les meilleurs traitements. Vos niveaux peuvent généralement être corrigés en quelques semaines.