Allergies aux pommes

Une allergie alimentaire est une réaction indésirable du système immunitaire causée par un aliment que vous consommez. La réaction peut inclure des symptômes allant des problèmes digestifs à l’urticaire, en passant par l’enflure des ondes atmosphériques qui peuvent rendre la respiration difficile. On estime que 15 millions de personnes souffrent d’allergies alimentaires aux États-Unis.

Les allergies aux pommes surviennent si votre corps a une réaction aux pommes, que vous les mangiez entières ou dans des aliments comme les desserts ou la compote de pommes. On trouve également des pommes dans les boissons comme les cidres, les jus et la pectine de pomme, qui est utilisée pour la gélification dans les plats comme les confitures et les gelées.

Les allergies aux pommes, comme les autres allergies alimentaires, peuvent prendre différentes formes chez différentes personnes. La quantité de pommes pouvant déclencher une réaction allergique peut également varier d’une personne à l’autre.

Allergies alimentaires courantes « .

Qui devient allergique aux pommes ?

Allergie aux pommes et pollen de bouleau

Les allergies aux pommes peuvent prendre différentes formes. Certaines personnes allergiques au pollen de bouleau peuvent développer une allergie à la pomme. En effet, les similitudes d’une protéine trouvée dans les pommes sont liées à une protéine du bouleau qui est liée à l’allergie au pollen de bouleau. Ce type d’allergie aux pommes se produit souvent dans les régions où il y a beaucoup de bouleaux, comme en Europe centrale et du Nord. Si vous avez ce type d’allergie à la pomme, la cuisson des pommes peut souvent détruire l’allergène et prévenir une réaction allergique.

Allergie aux pommes et autres allergies aux fruits

L’autre type d’allergie aux pommes est liée aux allergies aux pêches. C’est parce que les allergènes contenus dans ce type d’allergie sont similaires dans les pêches et les pommes. Les personnes souffrant de ces allergies peuvent également être allergiques à d’autres fruits et noix comme les prunes, les abricots, les cerises, les noix et les noisettes. La cuisson n’élimine généralement pas les symptômes d’une réaction allergique dans ce type d’allergie aux pommes.

Les femmes ont tendance à être plus susceptibles d’avoir des allergies aux pommes. L’allergie est également plus fréquente chez les adultes et les adolescents.

Des études sont encore nécessaires pour déterminer quelle quantité d’allergène ou de protéine de pomme est nécessaire pour déclencher une réaction allergique d’une personne à l’autre.

Symptômes d’une allergie aux pommes

Si vous avez une réaction allergique, des symptômes peuvent apparaître pendant que vous mangez ou peu après. Vous remarquerez peut-être que vos lèvres enflent. Il se peut que vous ayez des démangeaisons dans la gorge ou au fond de la bouche. Les symptômes peuvent se manifester lors de la consommation d’une pomme ou d’un aliment contenant une pomme. Les symptômes comprennent :

  • lèvres enflées
  • démangeaisons dans la gorge ou à l’arrière de la bouche
  • paupières enflées
  • maux d’estomac ou crampes d’estomac
  • diarrhée
  • éruption cutanée ou urticaire

Pour certaines personnes, ces symptômes peuvent s’estomper après 15 minutes.

Symptômes d’urgence

Dans les cas graves, un état d’urgence appelé anaphylaxie peut survenir. Il s’agit d’un état très grave où votre corps est en état de choc, votre tension artérielle diminue et vos voies respiratoires se rétrécissent. Cela nécessite des soins médicaux immédiats et une injection d’épinéphrine. Composez le 911 si vous croyez que vous ou une personne de votre entourage souffrez d’anaphylaxie. Les symptômes surviennent habituellement immédiatement après le contact avec l’allergie en question et peuvent inclure :

  • difficulté à respirer
  • inquiétude
  • désarroi
  • mauvaise articulation
  • pouls faible
  • respiration sifflante
  • enflure dans la bouche et la gorge
  • nausées et maux d’estomac
  • gonflement du visage
  • difficulté à avaler

Aliments à éviter en cas d’allergie aux pommes

Si vous souffrez d’une allergie à la pomme liée à une allergie au pollen de bouleau, vous pouvez peut-être faire cuire ou transformer des pommes. Dans certains cas, les allergènes meurent lorsqu’ils sont chauffés ou pasteurisés.

Soyez au courant de toute autre allergie qui pourrait être liée. Certaines personnes allergiques aux pommes sont également allergiques aux autres fruits. Parmi ces aliments similaires sont :

  • céleri
  • carottes
  • abricots
  • bananes
  • poires
  • melons
  • noisettes et autres fruits à coque

Ceux qui ont une allergie à la pomme semblable à une allergie à la pêche devraient éviter tous les aliments contenant des ingrédients à base de pommes et de pêches. La protéine qui cause la réaction allergique, ou allergène, sera transformée et se trouve également dans les jus. Si vous souffrez de cette allergie particulière à la pomme, évitez même les pommes ou les fruits transformés en purée ou dans d’autres aliments.

Réaction allergique Premiers soins : Que faire  » Que faire

et prévention

La pomme n’est pas un ingrédient courant dans les produits non alimentaires, alors vous vous concentrez sur ce que vous mangez pour gérer votre allergie. La meilleure façon d’éviter une réaction allergique est d’éviter les aliments qui déclenchent cette réaction. Assurez-vous de connaître l’étendue de vos allergies et les aliments à base de pommes à éviter. Certaines allergies à la pomme, comme celle au pollen de bouleau, peuvent tolérer des pommes transformées ou des pommes comme ingrédients une fois chauffées.

Si vous croyez souffrir d’une allergie aux pommes, parlez à votre médecin ou à un nutritionniste des fruits et légumes que vous pouvez consommer sans danger.

Si vous savez que votre allergie est grave, ayez toujours sur vous un auto-injecteur d’épinéphrine comme précaution.