Design par Lauren Park

Peu importe que vous buviez ce tonique vibrant tôt le matin ou en collation en fin de soirée – les bienfaits de la betterave peuvent s’intégrer dans vos lattes, smoothies et même cocktails. Notre jus de betterave simple et naturellement sucré est plein d’éléments nutritifs et facile à préparer.

Non seulement les betteraves sont pleines de vitamines, de minéraux et de composés de plantes médicinales, mais elles sont faibles en calories et riches en fibres, en folate, en manganèse et en nitrates alimentaires.

Avantages de la betterave

  • peut abaisser significativement la tension artérielle après seulement quelques heures de consommation
  • faible en calories et riche en vitamines et minéraux
  • améliore la performance athlétique
  • améliore la fonction cognitive

De plus, ils sont excellents pour la tension artérielle ! Eh bien, les nitrates dans les betteraves le sont. Des études ont montré que les betteraves peuvent une baisse significative de la tension artérielle après seulement quelques heures de consommation. Les deux jus de betterave cru et les betteraves cuites se sont avérées efficaces pour abaisser la tension artérielle et réduire l’inflammation. Cependant, le jus de betterave brut a eu un effet plus important.

Pour les athlètes, les mêmes nitrates peuvent avoir une incidence directe sur la façon dont les les cellules produisent de l’énergie. Des études ont montré que boire 17 onces de jus de betterave par jour améliore l’endurance athlétique et peut augmenter utilisation d’oxygène. Pour maximiser l’effet du jus de betterave sur la performance sportive, il est préférable de consommer du jus de betterave. deux à trois heures avant l’entraînement ou l’exercice.

De plus, les nitrates peuvent améliorer le flux sanguin vers le cerveau. Une mauvaise circulation sanguine vers le cerveau contribue à de nombreuses maladies et à l’apparition d’un déclin de la fonction cognitive. Les betteraves peuvent maintenir votre cerveau en forme, car l’amélioration de la circulation sanguine vers le lobe frontal est liée à une plus grande vigilance cognitive et à une augmentation de l’activité cérébrale. temps de réaction.

Recette pour le jus de betterave sucrée

Ingrédients

  • 1 grosse betterave, parée et hachée
  • 1 pomme, évidée et hachée
  • 1/2 citron

Itinéraire d’accès

  1. Traiter tous les ingrédients à l’aide d’une centrifugeuse. Servir le jus sur de la glace, si désiré.

Conseil professionnel : Si vous ne possédez pas de presse-agrumes, vous pouvez utiliser un mixeur à la place. Il suffit de mélanger la betterave, la pomme et le citron avec une demi-tasse d’eau, plus ou moins, et de mélanger sur le réglage le plus élevé pendant environ 60 secondes. Versez ensuite le contenu du mélange dans une passoire ou un chiffon à fromage.

Dosage : L’un des avantages du jus de betterave, c’est qu’on peut en ressentir les effets en seulement trois heures. Pour de meilleurs résultats, buvez une à deux tasses. Et si vous recherchez une réduction soutenue de votre tension artérielle, buvez au moins cette quantité tous les jours.

Effets secondaires possibles Les betteraves sont généralement sans danger pour la consommation, mais en raison de leur teneur élevée en oxalate, elles risquent de contribuer à la formation de calculs rénaux. Les personnes ayant un estomac sensible ou le syndrome du côlon irritable (SCI) devraient également manger avec prudence, car les betteraves peuvent causer des troubles digestifs.

Tiffany La Forge est une chef cuisinière professionnelle, conceptrice de recettes et rédactrice gastronomique qui dirige le blog Panais et pâtisseries. Son blogue met l’accent sur de vrais aliments pour une vie équilibrée, des recettes saisonnières et des conseils santé accessibles. Quand elle n’est pas à la cuisine, Tiffany aime le yoga, la randonnée, les voyages, le jardinage biologique et traîner avec son corgi, Cocoa. Visitez-la sur son blog ou sur Instagram.