Une alimentation saine consiste généralement à consommer avec modération une grande variété d’aliments nutritifs. Si vous souffrez du syndrome du côlon irritable (SCI), vous remarquerez peut-être que vos symptômes se déclenchent après avoir mangé certains aliments.
Les symptômes peuvent varier d’une personne à l’autre, de sorte qu’il n’y a pas une seule liste d’aliments interdits. Mais en évitant certains des déclencheurs les plus courants des symptômes du SCI, vous remarquerez peut-être une plus grande régularité, moins de crampes et moins de ballonnements.
Continuez à lire pour découvrir quels aliments pourraient rendre votre SCI plus inconfortable.
1. Fibre insoluble
Les fibres ajoutent un volume sain à l’alimentation. Les grains entiers, les légumes et les fruits contiennent des fibres. Bien que la tolérance aux fibres soit différente selon les personnes, les fibres insolubles peuvent causer ou aggraver la diarrhée chez certaines personnes atteintes du SII.
Concentrez-vous plutôt sur les fibres solubles. N’oubliez pas que les fibres insolubles peuvent soulager la constipation, mais qu’elles peuvent aussi vous faire sentir ballonné.
Les aliments contenant des fibres solubles comprennent :
- les céréales, comme la farine d’avoine et l’orge
- légumes-racines, comme les carottes et les panais
- les fruits, comme les baies, les mangues, les oranges et les pamplemousses
- les légumineuses, comme les pois
2. Gluten
La teneur en fibres insolubles dans les grains entiers peut causer des symptômes du SCI. Certaines céréales peuvent causer d’autres problèmes, notamment le seigle, le blé et l’orge, qui contiennent du gluten.
Le gluten est un type de protéine auquel certaines personnes sont allergiques. Cette maladie est connue sous le nom de maladie coeliaque. Elle peut causer des symptômes comme ceux du SII à prédominance diarrhéique.
La maladie coeliaque est une maladie auto-immune qui survient chez certaines personnes en réaction à l’ingestion de gluten. Elle peut causer des changements dans les cellules intestinales, ce qui entraîne une mauvaise absorption des nutriments.
Certaines personnes présentent une intolérance au gluten sans réponse immunitaire ni modification des cellules intestinales. C’est ce qu’on appelle la sensibilité au gluten non cœliaque. Les personnes atteintes de cette condition peuvent éprouver les mêmes effets secondaires négatifs et symptômes gastro-intestinaux de l’ingestion de gluten que les personnes atteintes de la maladie coeliaque.
De nombreuses personnes atteintes du SCI sont également intolérantes au gluten. Certaines études ont montré que la sensibilité au gluten peut être impliquée dans le développement des symptômes du SCI chez certaines personnes, et les régimes sans gluten peuvent améliorer ces symptômes. Cependant, tout le monde est différent. Découvrir comment le gluten affecte l’IBS sera basé sur l’individu.
La bonne nouvelle, c’est que de plus en plus de produits sans gluten sont mis sur le marché chaque jour. Si vous ne pouvez pas vous passer de pizza, de pâtes, de gâteaux ou de biscuits, vous pouvez toujours les remplacer par des options sans gluten.
3. Produits laitiers
Le secteur laitier est problématique pour deux raisons. Tout d’abord, il contient des graisses, ce qui peut augmenter la diarrhée. Vous devrez peut-être passer à des produits laitiers à faible teneur en gras ou sans gras pour atténuer les symptômes. Deuxièmement, de nombreuses personnes atteintes du SCI sont intolérantes au lactose. Si vous souffrez d’intolérance au lactose et que vous souffrez du SCI, vous voudrez peut-être envisager d’autres produits laitiers comme le lait de riz et le fromage de soya.
Si vous avez besoin d’éliminer complètement les produits laitiers pour vous rendre la vie plus confortable, pensez à demander à votre médecin si vous avez besoin d’un supplément de calcium.
4. Aliments frits
Les frites et autres aliments frits sont un aliment de base dans l’alimentation américaine typique. La modération est la clé avec ces aliments. La teneur élevée en matières grasses peut être particulièrement difficile pour le système chez les personnes atteintes du SCI. La friture des aliments peut en fait modifier leur composition chimique, ce qui les rend plus difficiles à digérer. Envisagez de faire griller ou cuire vos aliments préférés pour une option plus saine.
5. Haricots et légumineuses
Les haricots sont généralement une excellente source de protéines et de fibres, mais ils peuvent causer des symptômes du SCI. Bien que les haricots puissent augmenter le volume des selles pour aider la constipation, ils augmentent aussi les gaz, les ballonnements et les crampes. Si vous êtes comme la plupart des gens atteints du SCI, vous voudrez ajouter les haricots à votre liste d’aliments à éviter.
6. Boissons caféinées
Certaines personnes ne jurent que par leur café du matin pour la régularité digestive. Mais comme toutes les boissons caféinées, le café a un effet stimulant sur les intestins qui peuvent causer la diarrhée. Le café, les boissons gazeuses et les boissons énergisantes qui contiennent de la caféine peuvent être des déclencheurs pour les personnes atteintes du SCI. Si vous avez besoin d’un regain d’énergie ou d’un remontant, pensez à prendre une petite collation ou à faire une petite promenade.
7. Aliments transformés
Certaines personnes n’accordent pas toujours beaucoup d’importance à ce qu’il y a dans les aliments transformés qu’elles consomment. Les personnes atteintes du SCI voudront peut-être éviter ces aliments. Les aliments transformés contiennent souvent des additifs ou des agents de conservation qui peuvent déclencher des poussées du SCI.
Un grand nombre d’aliments transformés, comme les croustilles ou les repas congelés préparés à l’avance, sont aussi souvent frits ou riches en gras. Lorsque c’est possible, il est souvent préférable de préparer soi-même ses repas ou d’acheter des aliments frais plutôt que des aliments transformés.
8. Édulcorants sans sucre
Sans sucre ne signifie pas que c’est bon pour la santé, surtout en ce qui concerne le SCI.
Ces édulcorants, aussi connus sous le nom d’alcools de sucre, de polyols, d’édulcorants artificiels et de succédanés du sucre, se trouvent souvent dans les bonbons sans sucre, les gommes, la plupart des boissons diététiques et même les bains de bouche. Ces produits contiennent des ingrédients comme le sucralose, l’acésulfame, le potassium et l’aspartame. Ces ingrédients sont difficiles pour votre corps à
9. Chocolat
Les barres de chocolat et les bonbons au chocolat peuvent déclencher le SII en raison de leur concentration en caféine et de leur teneur élevée en sucre. Certaines personnes souffrent de constipation après avoir mangé du chocolat. Il y a quelques options végétaliennes pour les amateurs de chocolat que les personnes atteintes du SCI trouvent souvent plus tolérables.
10. Alcool
Les boissons alcoolisées sont un déclencheur important pour les personnes atteintes du SCI en raison de la façon dont le corps digère l’alcool. La bière est risquée au départ parce qu’elle contient souvent du gluten et que les vins et les boissons mélangées contiennent généralement du sucre.
L’alcool peut aussi être déshydratant, ce qui peut affecter votre fonction hépatique et votre digestion.
Limiter les boissons alcoolisées peut aider à réduire les symptômes liés au SCI. Si vous buvez une boisson, songez à une bière sans gluten ou à une boisson qui est mélangée à de l’eau de Seltz sans édulcorants artificiels ni sucre ajouté.
11. Ail et oignons
L’ail et les oignons sont d’excellents aromatisants dans vos aliments, mais ils peuvent aussi être difficiles à décomposer pour vos intestins, ce qui cause des gaz. Des gaz douloureux et des crampes peuvent résulter de l’ail cru et des oignons, et même des versions cuites de ces aliments peuvent être des déclencheurs.
12. Brocoli et chou-fleur
Le brocoli et le chou-fleur sont difficiles à digérer – c’est pourquoi ils sont des déclencheurs du SCI. Lorsque votre intestin décompose ces aliments, il cause des gaz et parfois de la constipation, même chez les personnes sans SCI.
Le râpage des têtes de brocoli et de chou-fleur (aussi connu sous le nom de râpage) pourrait simplifier le processus digestif pour votre intestin grêle. Mais il n’éliminera pas le risque de gaz douloureux et de diarrhée que les déclencheurs du SCI peuvent causer.
Que manger à la place ?
Le régime FODMAP (oligosaccharides fermentescibles, disaccharides, monosaccharides et polyols) vise à réduire ou éliminer les glucides fermentescibles à chaîne courte. Les recherches suggèrent que les aliments riches en FODMAP ne sont pas bien absorbés par l’intestin grêle. On pense qu’ils augmentent le liquide dans l’intestin et créent plus de gaz, ce qui entraîne des douleurs, des gaz et de la diarrhée.
Si vous choisissez de suivre le régime FODMAP, vous devriez le restreindre :
- lactose et produits laitiers
- produits contenant du sirop de maïs à haute teneur en fructose
- fibre ajoutée
- les légumes comme le brocoli, l’ail, les artichauts et les oignons
- pois chiches et lentilles
Les aliments que vous pouvez consommer dans le cadre d’un régime FODMAP sont les suivants :
- lait sans lactose ou autres substituts sans lactose
- fromages comme la feta ou le brie
- des fruits comme le kiwi, le melon miel, le melon miel, le cantaloup et les fraises
- les légumes comme la laitue, les carottes, les concombres, le bok choy, les navets, les pommes de terre et les aubergines
- protéines comme le tofu, le poulet, le bœuf et le poisson
Il est important de se rappeler que la digestion et les déclencheurs alimentaires de chacun seront différents. Certaines personnes atteintes du SCI peuvent tolérer certains aliments, d’autres non. Apprenez à connaître votre corps et apprenez quels aliments vous font vous sentir le mieux, et limitez ceux auxquels vous réagissez.
Si vous avez besoin d’une aide supplémentaire pour votre régime alimentaire en relation avec le SCI, il est bon de demander conseil à un diététicien professionnel.