Qu’est-ce qu’une brûlure à l’eau ?

Si vous avez déjà bu une tasse de café chaud ou lavé de la vaisselle à l’eau chaude, vous avez peut-être déjà eu une brûlure à l’eau chaude. De nombreuses brûlures sont causées par la chaleur sèche d’un feu, d’un fer chaud ou d’un poêle. Une brûlure causée par quelque chose d’humide – comme de la vapeur ou de l’eau chaude – s’appelle une brûlure.

Selon la Burn Foundation, plus de 500 000 brûlures par échaudure surviennent chaque année aux États-Unis. Les enfants de moins de 5 ans et les personnes âgées de plus de 65 ans sont les plus exposés à ces brûlures.

L’ébouillantage à l’eau chaude peut causer de la douleur et endommager la peau à cause de la chaleur ou des vapeurs humides. Ce type de brûlure peut être dangereux parce qu’il détruit les tissus et cellules affectés. Votre corps peut même être en état de choc à cause de la chaleur. Dans les cas plus graves, ces brûlures peuvent mettre la vie en danger.

Causes d’échaudures

Les échaudures peuvent être accidentelles ou non, mais beaucoup peuvent être évitées. Ils sont souvent causés par des accidents mineurs lorsque vous êtes pressé ou sous pression. Par exemple :

  • Vous pouvez vous ébouillanter en renversant une boisson chaude ou une soupe sur votre peau.
  • La vapeur qui sort du four ou du four à micro-ondes peut aussi vous brûler si vous êtes trop près.
  • Les brûlures de l’eau du robinet sont plus probables si votre chauffe-eau est réglé au-dessus de 120°F.

Les brûlures par échaudures sont particulièrement fréquentes dans l’industrie de la restauration. Dans la cuisine d’un restaurant, la température de l’eau doit être maintenue élevée pour éviter la prolifération de bactéries et pour bien nettoyer les ustensiles de cuisine.

Un déversement ou un accident peut causer de graves brûlures en quelques secondes.

Les effets secondaires de l’eau bouillante
brûlures

Les échaudures ou les brûlures à l’eau bouillante peuvent être douloureuses et dangereuses. La gravité de vos symptômes dépend de la gravité de votre brûlure.

Il existe quatre catégories de brûlures en fonction du degré de dommage causé à votre peau :

  1. Brûlure superficielle de l’épiderme. Cette brûlure affecte la couche externe de votre peau (épiderme). Vous pourriez ressentir de la rougeur, de l’enflure et de la douleur.
  2. Brûlure cutanée superficielle. Cette échaudure atteint votre deuxième couche de peau (derme), affectant vos terminaisons nerveuses, vos vaisseaux sanguins et vos follicules pileux. Votre peau peut être rose pâle, et vous aurez des douleurs et de légères ampoules.
  3. Brûlure profonde dermique/partielle-épaisseur. Semblable à une brûlure cutanée superficielle, avec cette brûlure, les deux premières couches de la peau sont endommagées. Votre brûlure sera extrêmement douloureuse ou indolore. Votre peau deviendra rouge, avec ou sans hydratation. Vous pourriez aussi avoir des gonflements et des ampoules.
  4. Brûlure de pleine épaisseur. Cette brûlure est la plus grave et touche les trois couches de votre peau (épiderme, derme et sous-cutané). Une brûlure d’une épaisseur totale peut être classée dans la catégorie des brûlures du troisième degré, et elle nécessite des soins médicaux immédiats. La texture de la peau peut changer, passant d’une peau lisse à une peau coriace ou cireuse. Votre peau sera brûlée et la brûlure pourrait noircir vos tissus.

Si vous commencez à avoir des frissons ou si votre brûlure couvre une zone de plus de 3 pouces, consultez immédiatement un médecin.

Comment traiter une brûlure par ébullition
abreuver

De nombreuses brûlures peuvent être traitées à la maison. Ces conseils de premiers soins peuvent vous aider à traiter une brûlure ou une blessure causée par l’eau bouillante :

  • Retirer la source de chaleur pour éviter d’autres blessures.
  • Appliquer de l’eau froide courante pour refroidir la zone pendant au moins 20 minutes. N’utilisez pas de glace, d’eau glacée ou de substances grasses. Garder la personne au chaud pendant ce processus pour maintenir une température corporelle appropriée.
  • Si la brûlure couvre une grande partie du corps, ne vous immergez pas dans l’eau froide. Cela pourrait vous faire perdre de la chaleur corporelle et aggraver davantage la blessure.
  • Enlevez tout bijou ou vêtement près de la zone affectée pour réduire la température sur la peau et laisser de la place pour le gonflement. Si des objets sont collés à la brûlure, ne les enlevez pas. Cela pourrait causer d’autres dommages.
  • Couvrez la brûlure avec un bandage humide ou un chiffon propre. Voici une sélection de coussinets humides qui peuvent protéger la peau brûlée.
  • Si possible, élevez la zone brûlée au-dessus du niveau du cœur.
  • Ne cassez pas d’ampoules.

Les brûlures prennent du temps à guérir. Alors que les cas bénins peuvent prendre des jours, les cas plus graves peuvent prendre des semaines pour guérir complètement.

Si vous commencez à remarquer des symptômes de choc ou des signes d’infection, ou si votre brûlure est plus grande que trois pouces, consultez immédiatement un médecin.

Prévention des brûlures d’eau bouillante

De nombreuses brûlures à l’eau chaude peuvent être évitées. Comme pour les autres substances dangereuses, les liquides chauds exigent un niveau d’attention supplémentaire, surtout lorsqu’il y a des enfants à proximité.

Ces conseils peuvent aider à prévenir les échaudures et les blessures supplémentaires :

  • Avant de placer un enfant dans la baignoire, vérifiez la température de l’eau avec votre main ou votre coude.
  • Surveillez les jeunes enfants près des éviers et des robinets qui sont faciles à ouvrir.
  • Surveillez la température de votre chauffe-eau. Ne le laissez pas dépasser 125°F.
  • Gardez les liquides chauds hors de la portée des enfants.
  • Lorsque vous faites bouillir de l’eau, placez la casserole sur un brûleur le plus éloigné du bord.
  • Prenez votre temps lorsque vous préparez les repas pour prévenir les déversements.

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Les brûlures sont des brûlures à cicatrisation lente causées par la chaleur humide. Bien que plusieurs de ces cas de brûlures puissent être traités à la maison, les cas graves peuvent mettre la vie en danger.

Si votre brûlure est plus grande que trois pouces ou couvre plus d’une partie de votre corps, consultez immédiatement un médecin.

Avec une surveillance adéquate, les brûlures par échaudures peuvent être évitées. Si vous avez de jeunes enfants, fixez des limites pour les tenir à l’écart de la cuisine et les éloigner du danger.