Le folate, ou acide folique, est un type de vitamine B. Ça aide de le faire :

  • faire de l’ADN
  • ADN de réparation
  • produire des globules rouges (globules rouges)

Si vous n’avez pas assez de folate dans votre alimentation, vous risquez de souffrir d’une carence en folate. Certaines boissons et certains aliments, comme les jus d’agrumes et les légumes vert foncé, sont de bonnes sources d’acide folique.

Ne pas manger suffisamment de folate peut entraîner une carence en quelques semaines seulement. Une carence peut également survenir si vous souffrez d’une maladie ou d’une mutation génétique qui empêche votre corps d’absorber ou de convertir le folate en sa forme utilisable.

Une carence en folate peut causer l’anémie. L’anémie est un état dans lequel vous avez trop peu de GR. L’anémie peut priver vos tissus de l’oxygène dont ils ont besoin parce que les GR transportent l’oxygène. Cela peut affecter leur fonction.

L’acide folique est particulièrement important chez les femmes en âge de procréer. Une carence en folate pendant la grossesse peut entraîner des malformations congénitales.

La plupart des gens tirent assez d’acide folique de la nourriture. De nombreux aliments contiennent maintenant du folate sous forme d’acide folique, une version synthétique du folate, pour prévenir une carence. Néanmoins, des suppléments sont recommandés pour les femmes qui pourraient devenir enceintes.

Qu’est-ce que
les symptômes d’une carence en folate ?

Les symptômes d’une carence en folate sont souvent subtils. Ils incluent :

  • épuisement
  • cheveux gris
  • plaies buccales
  • gonflement de la langue
  • problèmes de croissance

Les symptômes de l’anémie qui surviennent en raison d’une carence en folate comprennent :

  • fatigue persistante
  • faille
  • léthargie
  • peau pâle
  • essoufflement
  • irritabilité

Qu’est-ce que
provoque une carence en folate ?

L’acide folique est une vitamine hydrosoluble. Il se dissout dans l’eau et n’est pas stocké dans vos cellules graisseuses. Cela signifie que vous devez continuer à prendre de l’acide folique, car votre corps ne peut pas développer une réserve.

Les gens libèrent des quantités excessives de vitamines solubles dans l’eau dans leur urine.

Les causes de la carence en folate incluent :

Alimentation

Une alimentation pauvre en fruits frais, en légumes et en céréales enrichies est la principale cause de carence en folate. De plus, la surcuisson des aliments peut parfois détruire les vitamines. Les niveaux de folate dans votre corps peuvent devenir faibles en quelques semaines seulement si vous ne mangez pas assez d’aliments riches en folate.

Maladie

Les maladies qui affectent l’absorption dans le tractus gastro-intestinal peuvent causer des carences en folate. Ces maladies comprennent :

  • maladie de Crohn
  • maladie coeliaque
  • certains types de cancers
  • problèmes rénaux graves nécessitant une dialyse

Génétique

Certaines personnes ont une mutation génétique qui empêche leur corps de convertir correctement et efficacement le folate alimentaire ou complémentaire en sa forme utilisable, le méthylfolate.

Effets secondaires des médicaments

Certains médicaments peuvent causer une carence en folate. Il s’agit notamment de :

  • phénytoïne (Dilantin)
  • triméthoprime-sulfaméthoxazole
  • méthotrexate
  • sulfasalazine

Consommation excessive d’alcool

L’alcool interfère avec l’absorption du folate. Il augmente également l’excrétion de folate par l’urine.

Comment
une carence en folate est-elle diagnostiquée ?

La carence en folate est diagnostiquée par un test sanguin. Les médecins testent souvent les taux de folate des femmes enceintes lors de leurs examens prénatals.

Qu’est-ce que
les complications d’une carence en folate ?

L’acide folique est nécessaire à la production normale d’érythrocytes. Les complications d’une déficience peuvent inclure :

  • anémie mégaloblastique, ce qui signifie que les globules rouges sont plus gros que la normale et ne sont pas complètement développés
  • faible taux de globules blancs et de plaquettes
  • malformations congénitales graves de la moelle épinière et du cerveau d’un fœtus en développement, appelées anomalies du tube neural

Traitement
de carence en folate

Le traitement consiste à augmenter l’apport alimentaire en folate. Vous pouvez également prendre un supplément de folate ou d’acide folique. Ceux qui présentent une mutation génétique qui affecte l’absorption du folate, connue sous le nom de MTHFR, doivent prendre du folate méthylé afin d’éviter une carence.

L’acide folique est fréquemment combiné avec d’autres vitamines B dans les suppléments. On les appelle parfois complexes de vitamine B. Les femmes enceintes devraient complètement éviter l’alcool, et toute autre personne ayant une carence en folate devrait diminuer sa consommation d’alcool.

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Prévention
de carence en folate

Adoptez un régime alimentaire nutritif pour prévenir une carence en folate. Les aliments qui contiennent de grandes quantités d’acide folique comprennent :

  • légumes verts et feuillus, comme le brocoli et les épinards
  • choux de Bruxelles
  • petits pois
  • agrume
  • les fruits, comme les bananes et les melons
  • jus de tomate
  • ovules
  • fèves
  • légumineuses
  • champignons
  • asperge
  • rein
  • viande de foie
  • avicole
  • porc
  • coquillages
  • son de blé
  • céréales enrichies

La dose recommandée de folate est de 400 microgrammes par jour. Les femmes qui pourraient devenir enceintes devraient prendre un supplément de folate. L’acide folique est essentiel à la croissance normale du fœtus.

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Si vous avez la MTHFR, vous devriez éviter les aliments enrichis en acide folique. Certaines variantes de cette mutation génétique empêchent la dégradation de l’acide folique en méthylfolate.

Les personnes qui prennent des médicaments connus pour causer une carence en folate devraient également prendre un supplément, mais il est important de consulter d’abord votre médecin.