Combien de temps cela prend
pour digérer la nourriture
En général, il faut de 24 à 72 heures pour que les aliments traversent votre tube digestif. L’heure exacte dépend de la quantité et du type d’aliments que vous avez consommés.
Le taux est également basé sur des facteurs tels que votre sexe, votre métabolisme, et si vous avez des problèmes digestifs qui pourraient ralentir ou accélérer le processus.
Au début, les aliments voyagent relativement rapidement dans votre système digestif. En l’espace de 6 à 8 heures, la nourriture a traversé votre estomac, votre intestin grêle et votre gros intestin.
Une fois dans le gros intestin, le contenu partiellement digéré de votre repas peut rester plus d’une journée pendant qu’il est encore plus décomposé.
Une étude de la Clinique Mayo a révélé que le temps moyen que la nourriture passe dans le gros intestin varie selon le sexe : en moyenne 33 heures pour les hommes et 47 heures pour les femmes.
Votre taux de digestion est également basé sur ce que vous avez mangé. La viande et le poisson peuvent prendre jusqu’à 2 jours pour se digérer complètement. Les protéines et les graisses qu’ils contiennent sont des molécules complexes qui mettent plus de temps à se décomposer.
Par contre, les fruits et les légumes, qui sont riches en fibres, peuvent se déplacer dans votre organisme en moins d’une journée. En fait, ces aliments riches en fibres aident votre voie digestive à fonctionner plus efficacement en général.
Les aliments les plus rapides à digérer sont les aliments malsains transformés et sucrés comme les barres chocolatées. Votre corps les déchire en quelques heures, vous laissant rapidement affamé à nouveau.
Qu’est-ce que
se produit pendant la digestion
La digestion est le processus par lequel votre corps décompose les aliments et extrait les nutriments dont votre corps a besoin pour fonctionner. Tout ce qui reste est un déchet que votre corps élimine.
Votre système digestif est composé de cinq parties principales :
- embouchure
- œsophage
- estomac
- intestin grêle
- gros intestin
C’est ce qui arrive quand on digère de la nourriture :
Lorsque vous mâchez, les glandes dans votre bouche libèrent de la salive. Ce liquide digestif contient des enzymes qui décomposent les amidons de vos aliments. Le résultat est une masse pâteuse appelée bolus qui est plus facile à avaler.
Lorsque vous avalez, les aliments descendent le long de votre œsophage – le tuyau qui relie votre bouche à votre estomac. Une porte musculaire appelée sphincter œsophagien inférieur s’ouvre pour permettre aux aliments de pénétrer dans votre estomac.
Les acides dans votre estomac décomposent les aliments encore plus. Il en résulte un mélange pâteux de sucs gastriques et d’aliments partiellement digérés, appelé chyme. Ce mélange passe ensuite dans l’intestin grêle.
Dans votre intestin grêle, votre pancréas et votre foie apportent leurs propres sucs digestifs au mélange.
Les jus pancréatiques décomposent les glucides, les graisses et les protéines. La bile de votre vésicule biliaire dissout la graisse. Les vitamines, les autres nutriments et l’eau traversent les parois de votre intestin grêle et pénètrent dans votre circulation sanguine. La partie non digérée qui reste se déplace vers votre gros intestin.
Le gros intestin absorbe l’eau restante et les nutriments restants de la nourriture. Le reste devient un déchet solide, appelé selles.
Votre rectum emmagasine les selles jusqu’à ce que vous soyez prêt à aller à la selle.
Possible
problèmes digestifs
Certaines conditions peuvent perturber la digestion et vous laisser avec des effets secondaires désagréables comme des brûlures d’estomac, des gaz, de la constipation ou de la diarrhée. En voici quelques-unes :
- Le reflux acide se produit lorsque le sphincter œsophagien inférieur s’affaiblit. Cela permet à l’acide de remonter de l’estomac à l’œsophage. Le principal symptôme est une brûlure d’estomac.
- La maladie coeliaque implique que votre système immunitaire attaque et endommage vos intestins lorsque vous mangez du gluten.
- La constipation est moins de selles que d’habitude. Lorsque vous y allez, les selles sont fermes et difficiles à passer. La constipation provoque des symptômes comme des ballonnements et des douleurs abdominales.
- La diverticulose crée de petites poches dans vos intestins. La diverticulose elle-même ne cause pas de symptômes, mais si les selles restent coincées dans les poches, une inflammation et une infection peuvent survenir. Cet événement est connu sous le nom de diverticulite, et les symptômes comprennent des douleurs abdominales, des selles molles et parfois de la fièvre.
- Les maladies inflammatoires intestinales comprennent la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse. Ces conditions produisent une inflammation chronique de l’intestin qui peut entraîner des ulcères, de la douleur, une diarrhée sanglante, une perte de poids, la malnutrition et augmenter le risque de cancer du côlon.
- Le syndrome du côlon irritable cause des symptômes inconfortables tels que gaz, diarrhée et constipation, mais n’est pas lié au cancer ou à d’autres maladies digestives graves.
- L’intolérance au lactose signifie que votre corps n’a pas l’enzyme nécessaire pour décomposer le sucre dans les produits laitiers. Lorsque vous mangez des produits laitiers, vous ressentez des symptômes comme des ballonnements, des gaz et de la diarrhée.
Conseils
pour une meilleure digestion
Pour que les aliments circulent en douceur dans votre système digestif et pour prévenir des problèmes comme la diarrhée et la constipation, essayez ces conseils :
Mangez plus de légumes verts, de fruits et de grains entiers.
Les légumes, les fruits et les grains entiers sont tous de riches sources de fibres. Les fibres aident les aliments à traverser votre système digestif plus facilement et plus complètement.
Limitez votre consommation de viande rouge et d’aliments transformés
Ajoutez des probiotiques à votre alimentation
Ces bactéries bénéfiques aident à chasser les insectes nuisibles dans votre tube digestif. Vous en trouverez dans les aliments comme le yogourt et le kéfir, ainsi que dans les suppléments.
Faites de l’exercice tous les jours
Le fait de bouger votre corps permet aussi à votre tube digestif de bouger. Faire une promenade après les repas peut prévenir les flatulences et les ballonnements. L’exercice vous permet également de contrôler votre poids, ce qui diminue votre risque de développer certains cancers et d’autres maladies de l’appareil digestif.
Dormir suffisamment
Le manque de sommeil est lié à l’obésité, qui peut contribuer aux problèmes de votre système digestif.
Gérer le stress
Un stress excessif peut aggraver les conditions digestives comme les brûlures d’estomac et le syndrome du côlon irritable. Les techniques de relaxation telles que la méditation et le yoga peuvent vous aider à calmer votre esprit.
Le
à emporter
Il se peut que vous ne pensiez pas beaucoup à votre système digestif tous les jours. Pourtant, vous saurez quand il ne fonctionne pas de façon optimale par des symptômes inconfortables comme les gaz, les ballonnements, la constipation et la diarrhée.
Faites attention à ce que vous mangez et restez actif pour que votre tube digestif bouge doucement et se sente à son meilleur.