L’huile de noix de coco est la graisse la plus favorable à la perte de poids au monde.
Il contient une combinaison unique d’acides gras ayant des effets puissants sur le métabolisme.
Plusieurs études montrent qu’en ajoutant simplement de l’huile de noix de coco à votre alimentation, vous pouvez perdre de la graisse, en particulier la graisse « dangereuse » dans la cavité abdominale.
Cet article explique comment l’huile de noix de coco peut vous aider à perdre du poids et de la graisse abdominale.
L’huile de noix de coco est riche en triglycérides à chaîne moyenne, acides gras qui stimulent le métabolisme.
L’huile de noix de coco est très différente de la plupart des autres matières grasses de l’alimentation.
Alors que la plupart des aliments contiennent principalement des acides gras à longue chaîne, l’huile de coco est presque entièrement composée d’acides gras à chaîne moyenne (1).
La chose avec ces acides gras à chaîne moyenne, c’est qu’ils sont métabolisés différemment que les graisses à chaîne longue.
Ils sont envoyés directement au foie à partir du tube digestif, où ils sont soit utilisés immédiatement comme source d’énergie, soit transformés en corps cétoniques.
Ces graisses sont souvent utilisées par les patients épileptiques suivant un régime cétogène, afin d’augmenter le taux de cétones tout en permettant un peu plus de glucides dans l’alimentation (
Des études animales ont également montré que les graisses à chaîne moyenne sont stockées moins efficacement que les autres graisses.
Dans une étude, les rats ont été suralimentés avec des graisses à chaîne longue ou moyenne. Les rats nourris avec les graisses à chaîne moyenne ont pris 20 % moins de poids et 23 % moins de graisse corporelle (
L’huile de noix de coco est riche en triglycérides à chaîne moyenne, qui sont des acides gras métabolisés différemment de la plupart des autres graisses, ce qui a des effets bénéfiques sur le métabolisme.
Comment l’huile de noix de coco peut stimuler le métabolisme, vous faire brûler plus de calories au repos
Une calorie n’est pas une calorie.
Différents aliments et macronutriments passent par différentes voies métaboliques.
Les différents types d’aliments que nous mangeons peuvent avoir un effet énorme sur nos hormones et notre santé métabolique.
Certaines voies métaboliques sont plus efficaces que d’autres et certains aliments nécessitent plus d’énergie pour digérer et métaboliser.
Une propriété importante de l’huile de noix de coco est qu’elle est « thermogénique » – sa consommation a tendance à augmenter la dépense énergétique (combustion des graisses) par rapport à la même quantité de calories provenant des autres graisses (
Dans une étude, 15 à 30 grammes (1 à 2 cuillères à soupe) de graisses à chaîne moyenne par jour ont augmenté la dépense énergétique de 5 %, soit environ 120 calories par jour (
Plusieurs autres études confirment ces résultats. Lorsque les humains remplacent les graisses qu’ils mangent par des graisses MCT, ils brûlent plus de calories (
Par conséquent, une calorie provenant de l’huile de noix de coco n’est PAS la même qu’une calorie provenant de l’huile d’olive ou du beurre (bien que ces graisses soient également parfaitement saines).
De nombreuses études montrent que les triglycérides à chaîne moyenne peuvent stimuler le métabolisme, dans une étude augmentant la dépense énergétique de 120 calories par jour.
L’huile de noix de coco peut réduire l’appétit et vous faire manger moins sans essayer
« La perte de poids, c’est une question de calories à l’intérieur et à l’extérieur. »
Même si je pense qu’il s’agit d’une simplification excessive, c’est surtout vrai.
Si votre corps dépense plus d’énergie (calories) qu’il n’en absorbe, vous perdrez du gras.
Mais même s’il est vrai qu’il faut être en déficit calorique pour perdre du poids, cela ne veut pas dire que les calories sont quelque chose que nous devons compter ou dont nous devons être conscients.
Les humains sont très capables de rester maigres et en bonne santé dans leur environnement naturel. L’épidémie d’obésité n’a commencé qu’en 1980 et nous ne savions même pas ce qu’était une calorie à l’époque.
Tout ce qui réduit notre appétit peut nous faire prendre moins de calories sans avoir à y penser. Il semble que l’huile de noix de coco ait cet effet.
De nombreuses études sur les acides gras à chaîne moyenne montrent que, par rapport à la même quantité de calories provenant d’autres graisses, ils augmentent les sensations de satiété et conduisent à une réduction automatique de l’apport calorique (7).
Cela peut être lié à la façon dont ces graisses sont métabolisées. Il est bien connu que les corps cétoniques (que le foie produit lorsque vous mangez de l’huile de noix de coco) peuvent avoir un puissant effet coupe-faim (
Quel que soit le mécanisme, il fonctionne. Dans une étude portant sur 6 hommes en bonne santé, la consommation d’une grande quantité de MCT les a automatiquement amenés à consommer 256 calories de moins par jour (
Dans une autre étude portant sur 14 hommes en bonne santé, ceux qui ont consommé des TCM au déjeuner ont consommé beaucoup moins de calories au déjeuner (
Ainsi…. l’huile de noix de coco stimule la combustion des graisses (augmente les « calories ») et réduit également l’appétit (diminue les « calories »).
De nombreuses études montrent que les personnes qui ajoutent des acides gras à chaîne moyenne à leur alimentation ont un appétit réduit et commencent à manger moins de calories automatiquement.
L’huile de noix de coco peut vous aider à perdre du gras, en particulier le gras abdominal « dangereux ».
Si l’huile de noix de coco peut stimuler le métabolisme et réduire l’appétit, alors elle devrait vous aider à perdre du gras à long terme.
En fait, plusieurs études l’appuient.
Dans une étude, 40 femmes ont reçu soit 30 grammes (2 cuillères à soupe) d’huile de noix de coco ou d’huile de soja pendant 28 jours.
On leur a demandé de manger moins de calories et de marcher tous les jours. Tels sont les résultats (13) :
- Les deux groupes ont perdu du poids (environ 2 livres).
- Seul le groupe d’huile de noix de coco avait un tour de taille réduit (graisse du ventre) alors que l’huile de soja avait en fait une légère augmentation de la graisse du ventre.
- Le groupe de l’huile de noix de coco avait augmenté le taux de cholestérol HDL (bon cholestérol), tandis que l’huile de soja avait réduit le taux HDL et augmenté le taux LDL.
Dans cette étude, l’huile de noix de coco n’a pas causé de perte de poids globale comparativement à l’huile de soja, mais elle a entraîné une réduction significative de la graisse du ventre.
Dans une autre étude chez des hommes obèses, 30 grammes d’huile de noix de coco pendant 4 semaines ont réduit le tour de taille de 2,86 cm, ou 1,1 pouce (
D’autres études montrent également que les graisses à chaîne moyenne entraînent une perte de poids, une réduction du tour de taille et diverses améliorations de la santé métabolique (
Les effets de perte de poids de l’huile de noix de coco semblent être assez légers, sauf pour la graisse abdominale.
La graisse abdominale, aussi appelée graisse viscérale ou graisse abdominale, est la graisse qui tend à se loger autour de vos organes et à causer de l’inflammation, du diabète et des maladies cardiaques.
Toute réduction de la graisse abdominale est susceptible d’avoir des effets très positifs sur votre santé métabolique, votre longévité et de réduire considérablement votre risque de maladie chronique.
Ces résultats sont loin d’être spectaculaires, mais considérez que tout ce que ces gens font est d’ajouter de l’huile de noix de coco à leur alimentation.
Combiné à d’autres stratégies éprouvées de perte de poids (comme couper les glucides et augmenter les protéines), tout cela peut s’ajouter à une quantité importante.
Par conséquent, l’huile de noix de coco peut soutenir un régime alimentaire sain, basé sur la perte de poids, mais ne vous attendez pas à ce qu’il fasse des miracles tout seul.
La consommation de noix de coco est particulièrement efficace pour réduire la graisse abdominale nocive dans la cavité abdominale, qui est fortement associée à la maladie.
Qu’en est-il des calories ?
Il est important de garder à l’esprit que l’huile de noix de coco est grasse.
Le gras contient 9 calories par gramme… et l’huile de noix de coco ne fait pas exception.
Par conséquent, si vous mangez une quantité fixe de calories, puis ajoutez de l’huile de noix de coco en plus de cela, alors il est probable que vous gagnerez du poids, pas perdre du poids.
Cependant, la plupart des gens ne comptent pas les calories et ne mangent pas une quantité fixe par jour.
Dans ces cas, l’ajout d’huile de noix de coco à votre alimentation réduira votre appétit et vous fera probablement manger moins d’autres aliments à la place.
Il ne s’agit donc pas vraiment d’ajouter des calories grasses à votre alimentation, mais de remplacer certaines de vos autres graisses de cuisson par de l’huile de noix de coco.
Il est également important de ne pas exagérer et de penser qu’il faut ajouter des tonnes d’huile de noix de coco à votre alimentation pour en récolter les bienfaits. Les études ci-dessus ont utilisé environ 30 grammes par jour, ce qui équivaut à 2 cuillères à soupe.