Le régime alimentaire repose sur la consommation d’une courte liste d’aliments approuvés ainsi que de nombreux suppléments.
Cet article passe en revue les avantages et les inconvénients du régime alimentaire du Dr Sebi et examine si les preuves scientifiques appuient ses allégations relatives à la santé.
Qu’est-ce que le régime Dr. Sebi ?
Ce régime est basé sur la théorie africaine de l’équilibre bio-minéral et a été développé par l’herboriste autodidacte Alfredo Darrington Bowman – mieux connu sous le nom de Dr Sebi. Malgré son nom, le Dr Sebi n’était pas médecin et n’était pas titulaire d’un doctorat.
Il a conçu ce régime pour tous ceux qui souhaitent guérir ou prévenir naturellement les maladies et améliorer leur santé générale sans avoir recours à la médecine occidentale conventionnelle.
Selon le Dr Sebi, la maladie est le résultat de l’accumulation de mucus dans une région de votre corps. Par exemple, une accumulation de mucus dans les poumons est une pneumonie, tandis qu’un excès de mucus dans le pancréas est le diabète.
Il soutient que les maladies ne peuvent pas exister dans un environnement alcalin et commencent à se produire lorsque votre corps devient trop acide.
En suivant rigoureusement son régime alimentaire et en utilisant ses suppléments coûteux exclusifs, il promet de rétablir l’état alcalin naturel de votre corps et de détoxifier votre corps malade.
À l’origine, le Dr Sebi prétendait que ce régime pouvait guérir des maladies comme le sida, la drépanocytose, la leucémie et le lupus. Toutefois, après une poursuite intentée en 1993, on lui a ordonné de cesser de présenter de telles réclamations.
Le régime alimentaire se compose d’une liste spécifique de légumes, fruits, céréales, noix, graines, huiles et herbes approuvés. Comme les produits d’origine animale ne sont pas autorisés, le régime Dr. Sebi est considéré comme un régime végétalien.
Sebi a affirmé que pour que votre corps se guérisse de lui-même, vous devez suivre le régime de façon constante pour le reste de votre vie.
Enfin, bien que de nombreuses personnes insistent pour dire que le programme les a guéries, aucune étude scientifique n’appuie ces affirmations.
Le régime Dr. Sebi met l’accent sur la consommation d’aliments et de suppléments qui sont censés diminuer le mucus causant la maladie en atteignant un état alcalin dans votre corps.
Comment suivre le régime Dr. Sebi
Les règles du régime du Dr. Sebi sont très strictes et décrites sur son site web.
Selon le guide nutritionnel du Dr Sebi, vous devez suivre ces règles clés :
- Règle 1. Vous ne devez manger que les aliments énumérés dans le guide nutritionnel.
- Règle 2. Buvez 1 gallon (3,8 litres) d’eau par jour.
- Règle 3. Prenez les suppléments du Dr Sebi une heure avant les médicaments.
- Règle 4. Aucun produit d’origine animale n’est autorisé.
- Règle 5. L’alcool n’est pas autorisé.
- Règle 6. Évitez les produits à base de blé et ne consommez que les « grains à croissance naturelle » énumérés dans le guide.
- Règle 7. Évitez d’utiliser un four à micro-ondes pour éviter de tuer vos aliments.
- Règle 8. Évitez les fruits en conserve ou sans pépins.
Il n’y a pas de lignes directrices précises en matière d’éléments nutritifs. Cependant, ce régime est pauvre en protéines, car il interdit les haricots, les lentilles, les produits d’origine animale et le soja. Les protéines sont un élément nutritif important nécessaire à la force des muscles, de la peau et des articulations (1, 2).
De plus, on s’attend à ce que vous achetiez les produits alimentaires cellulaires du Dr Sebi, qui sont des suppléments qui promettent de nettoyer votre corps et de nourrir vos cellules.
Il est recommandé d’acheter le forfait « tout compris », qui contient 20 produits différents qui sont censés nettoyer et restaurer votre corps entier au rythme le plus rapide possible.
En outre, aucune recommandation spécifique de supplément n’est fournie. On s’attend plutôt à ce que vous commandiez tout supplément qui correspond à vos préoccupations en matière de santé.
Par exemple, les capsules « Bio Ferro » prétendent traiter les problèmes de foie, purifier le sang, renforcer l’immunité, favoriser la perte de poids, aider les problèmes digestifs, et augmenter le bien-être général.
De plus, les suppléments ne contiennent pas une liste complète des nutriments ou de leurs quantités, ce qui rend difficile de savoir s’ils répondent à vos besoins quotidiens.
Le régime Dr. Sebi a huit règles principales qui doivent être suivies. Ils se concentrent principalement sur l’évitement des produits d’origine animale, des aliments ultra-transformés et la prise de ses compléments exclusifs.
Peut-il vous aider à perdre du poids ?
Bien que le régime du Dr Sebi ne soit pas conçu pour la perte de poids, vous pouvez perdre du poids si vous le suivez.
Le régime alimentaire décourage de manger un régime occidental, qui est riche en aliments ultra-transformés et chargé de sel, de sucre, de matières grasses et de calories (3).
Au lieu de cela, il promeut une alimentation non transformée, à base de plantes. Comparativement à l’alimentation occidentale, les personnes qui suivent un régime à base de plantes ont tendance à avoir des taux plus faibles d’obésité et de maladies cardiaques (4).
Une étude de 12 mois menée auprès de 65 personnes a révélé que celles qui suivaient un régime alimentaire illimité à base d’aliments entiers, faibles en gras et à base de plantes perdaient beaucoup plus de poids que celles qui ne suivaient pas ce régime (5).
Au bout de six mois, les personnes suivant un régime alimentaire avaient perdu en moyenne 26,6 livres (12,1 kg), comparativement à 3,5 livres (1,6 kg) dans le groupe témoin (5).
De plus, la plupart des aliments de ce régime sont faibles en calories, sauf les noix, les graines, les avocats et les huiles. Par conséquent, même si vous avez mangé un grand volume d’aliments approuvés, il est peu probable qu’il en résulte un surplus de calories et entraîne un gain de poids.
Cependant, les régimes à très faible teneur en calories ne peuvent généralement pas être maintenus à long terme. La plupart des personnes qui suivent ces régimes reprennent du poids lorsqu’elles reprennent un régime alimentaire normal (6).
Comme ce régime ne précise pas les quantités et les portions, il est difficile de dire s’il fournira suffisamment de calories pour une perte de poids durable.
Le régime Dr. Sebi n’est pas conçu pour la perte de poids mais est très faible en calories et limite les aliments transformés. Par conséquent, vous pouvez perdre du poids si vous suivez ce régime.
Avantages potentiels du régime Dr. Sebi
L’un des avantages du régime Dr. Sebi est qu’il met fortement l’accent sur les aliments à base de plantes.
Ce régime favorise la consommation d’un grand nombre de légumes et de fruits, riches en fibres, en vitamines, en minéraux et en composés végétaux.
Les régimes riches en légumes et en fruits ont été associés à une réduction de l’inflammation et du stress oxydatif, ainsi qu’à une protection contre de nombreuses maladies (7, 8).
Dans une étude menée auprès de 65 226 personnes, celles qui consommaient 7 portions ou plus de légumes et de fruits par jour présentaient une incidence de cancer et de maladies cardiaques de 25 % et 31 % inférieure, respectivement (9).
De plus, la plupart des gens ne mangent pas assez de produits. Dans un rapport de 2017, 9,3 % et 12,2 % des personnes ont respecté les recommandations pour les légumes et les fruits, respectivement (10).
De plus, le régime Dr. Sebi favorise la consommation de grains entiers riches en fibres et de graisses saines, comme les noix, les graines et les huiles végétales. Ces aliments ont été associés à un risque moindre de maladie cardiaque (11).
Enfin, les régimes alimentaires qui limitent les aliments ultra-transformés sont associés à une meilleure qualité globale de l’alimentation (12).
Le régime du Dr Sebi met l’accent sur la consommation de légumes, de fruits, de grains entiers et de graisses saines riches en nutriments, ce qui peut réduire le risque de maladie cardiaque, de cancer et d’inflammation.
Les inconvénients du régime Dr. Sebi
Gardez à l’esprit qu’il y a plusieurs inconvénients à ce régime.
Très restrictif
L’un des principaux inconvénients du régime alimentaire du Dr Sebi est qu’il restreint de grands groupes d’aliments, tels que tous les produits animaux, le blé, les haricots, les lentilles et de nombreux types de légumes et de fruits.
En fait, elle est si stricte qu’elle n’autorise que certains types de fruits. Par exemple, vous pouvez manger des tomates cerises ou prunes, mais pas d’autres variétés comme le bifteck ou les tomates roma.
De plus, suivre un régime aussi restrictif n’est pas agréable et peut mener à une relation négative avec les aliments, d’autant plus que ce régime dénigre les aliments qui ne sont pas énumérés dans le guide nutritionnel (13).
Enfin, ce régime encourage d’autres comportements négatifs, comme l’utilisation de suppléments pour atteindre la plénitude. Étant donné que les suppléments ne sont pas une source importante de calories, cette allégation favorise encore davantage les habitudes alimentaires malsaines (13).
Manque de protéines et d’autres nutriments essentiels
Les aliments énumérés dans le guide nutritionnel du Dr Sebi peuvent être une excellente source de nutrition.
Toutefois, aucun des aliments autorisés n’est une bonne source de protéines, un nutriment essentiel à la structure de la peau, à la croissance musculaire et à la production d’enzymes et d’hormones (2, 14, 15).
Seules les noix, les noix du Brésil, les graines de sésame et les graines de chanvre sont autorisées, qui ne sont pas de grandes sources de protéines. Par exemple, 1/4 tasse (25 grammes) de noix et 3 c. à table (30 grammes) de graines de chanvre fournissent respectivement 4 grammes et 9 grammes de protéines (16, 17).
Pour combler vos besoins quotidiens en protéines, vous devriez manger de très grandes portions de ces aliments.
Bien que les aliments de ce régime soient riches en certains nutriments, comme le bêta-carotène, le potassium et les vitamines C et E, ils sont faibles en oméga-3, en fer, en calcium et en vitamines D et B12, qui sont des nutriments d’intérêt commun pour les personnes suivant un régime strictement végétal (18).
Le site Web du Dr Sebi indique que certains ingrédients de ses suppléments sont exclusifs et ne sont pas répertoriés. C’est inquiétant, car il n’est pas clair quels nutriments vous consommez et en quelle quantité, ce qui fait qu’il est difficile de savoir si vous comblerez vos besoins quotidiens en nutriments.
Ne repose pas sur de vraies données scientifiques
L’une des plus grandes préoccupations de l’approche diététique du Dr Sebi est le manque de preuves scientifiques à l’appui.
Il affirme que les aliments et les suppléments de son alimentation contrôlent la production d’acide dans votre corps. Cependant, le corps humain régule strictement l’équilibre acido-basique pour maintenir le pH du sang entre 7,36 et 7,44, ce qui rend naturellement votre corps légèrement alcalin (19).
Dans de rares cas, comme l’acidocétose due au diabète, le pH sanguin peut dépasser cette plage. Cela peut être fatal sans soins médicaux immédiats (20).
Enfin, la recherche a montré que votre alimentation peut modifier légèrement et temporairement votre pH urinaire mais pas le pH sanguin. Par conséquent, suivre le régime du Dr Sebi ne rendra pas votre corps plus alcalin (21).
Le régime du Dr Sebi peut favoriser la perte de poids, mais il est très restrictif et pauvre en plusieurs nutriments essentiels, comme les protéines, les oméga-3, le fer, le calcium et les vitamines D et B12. Il ignore également la capacité naturelle de votre corps à réguler le pH sanguin.
Aliments à manger
Le guide nutritionnel du Dr. Sebi détaille les aliments spécifiques autorisés dans le régime alimentaire, y compris :
- Fruits : pommes, cantaloup, groseilles, dattes, figues, sureaux, papayes, baies, pêches, pêches, noix de coco en gelée molle, poires, prunes, limettes, mangues, figues de Barbarie, melons pépins, soursop des Antilles, tamarins
- Légumes : avocat, poivrons, fleur de cactus, pois chiches, concombre, feuilles de pissenlit, chou frisé, laitue (sauf iceberg), champignons (sauf shiitake), okra, olives, algues marines, courges, tomates (seulement cerises et prunes), courgettes
- Grains : fonio, amarante, blé khorasan (kamut), seigle, riz sauvage, épeautre, teff, quinoa.
- Fruits à coque et graines : Noix du Brésil, graines de chanvre, graines de sésame crues, beurre de tahini cru, noix de Grenoble
- Huiles : huile d’avocat, huile de coco (non cuite), huile de pépins de raisins, huile de chanvre, huile d’olive (non cuite), huile de sésame.
- Tisanes : sureau, camomille, fenouil, tila, bardane, gingembre, framboise, framboise.
- Épices : origan, basilic, clou de girofle, feuille de laurier, aneth, basilic doux, achiote, cayenne, habanero, estragon, poudre d’oignon, sauge, sel marin pur, thym, algue granulée en poudre, sirop d’agave pur, sucre daté
En plus du thé, vous avez le droit de boire de l’eau.
De plus, vous pouvez manger des céréales autorisées sous forme de pâtes, de céréales, de pain ou de farine. Toutefois, tout aliment levé avec de la levure ou de la levure chimique est interdit.
Ce régime a une liste très stricte d’aliments autorisés. Les aliments qui ne figurent pas sur cette liste doivent être évités.
Aliments à éviter
Tous les aliments qui ne sont pas inclus dans le guide nutritionnel Dr. Sebi ne sont pas autorisés, tels que :
- fruits ou légumes en conserve
- fruit sans pépins
- ovules
- laiterie
- poisson
- viande rouge
- avicole
- produits au soja
- les aliments transformés, y compris les plats à emporter ou les aliments servis au restaurant
- aliments enrichis
- froment
- sucre (à part le sucre de dattes et le sirop d’agave)
- alcool
- levure ou aliments levés avec de la levure
- les aliments faits avec de la poudre à pâte
De plus, de nombreux légumes, fruits, céréales, noix et graines sont interdits dans l’alimentation.
Seuls les aliments énumérés dans le guide peuvent être consommés.
Le régime alimentaire limite les aliments transformés, d’origine animale ou à base d’agents levants. Certains légumes, fruits, céréales, noix et graines ne sont pas autorisés.
Exemple de menu
Voici un exemple de menu de trois jours sur le régime Dr. Sebi.
Jour 1
- Petit-déjeuner : 2 crêpes à la banane et à l’épeautre avec sirop d’agave
- Collation : 1 tasse (240 ml) de smoothie au jus vert fait de concombres, chou frisé, pommes et gingembre.
- Déjeuner : salade de chou frisé avec tomates, oignons, avocat, pissenlits et pois chiches avec vinaigrette à l’huile d’olive et basilic.
- Snack : tisane avec fruits
- Dîner : sauté de légumes et riz sauvage
Jour 2
- Petit-déjeuner : shake à base d’eau, de graines de chanvre, de bananes et de fraises.
- Snack : muffins aux myrtilles à base de myrtilles, lait de coco pur, sirop d’agave, sel marin, huile, farine de teff et d’épeautre.
- Déjeuner : pizza maison avec croûte de farine d’épeautre, fromage aux noix du Brésil et légumes au choix.
- Snack : beurre de tahini sur pain de seigle avec des tranches de poivrons rouges sur le côté.
- Dîner : hamburger de pois chiches avec tomate, oignon et chou frisé sur pain plat à la farine de farine épeautée.
Jour 3
- Petit-déjeuner : quinoa cuit au sirop d’agave, pêches et lait de coco pur.
- Collation : thé à la camomille, raisins épépinés et graines de sésame.
- Déjeuner : salade de pâtes aux épinards avec des légumes hachés et une vinaigrette à l’huile d’olive et au citron vert.
- Snack : un smoothie à base de mangue, de banane et de lait de coco pur.
- Dîner : soupe de légumes consistante aux champignons, poivrons rouges, courgettes, oignons, chou frisé, épices, eau et algues en poudre.
Cet exemple de plan de repas met l’accent sur les ingrédients approuvés inclus dans le guide nutritionnel de l’alimentation. Les repas de ce plan mettent l’accent sur les légumes et les fruits avec de petites quantités des autres groupes alimentaires.
Le régime Dr. Sebi favorise la consommation d’aliments complets, non transformés, à base de plantes.
Il peut aider à perdre du poids si vous ne mangez pas normalement de cette façon.
Cependant, il dépend fortement de la prise de suppléments coûteux du créateur, est très restrictif, manque de certains nutriments, et promet de façon inexacte de changer votre corps à un état alcalin.
Si vous cherchez à adopter une alimentation plus végétale, de nombreux régimes alimentaires sains sont plus souples et plus durables.