Le café est l’une des boissons les plus appréciées au monde. En fait, les gens du monde entier consomment près de 19 milliards de livres (8,6 milliards de kg) par an (1).
Si vous êtes un buveur de café, vous connaissez probablement bien le « buzz du café » qui arrive peu de temps après ces premières gorgées. Même l’arôme seul peut commencer à vous remonter le moral.
Cependant, il y a eu un débat sur la question de savoir si la consommation régulière de café est vraiment bonne pour vous – surtout à la lumière de son impact sur la tension artérielle et la santé cardiaque.
Cet article vous indique si le café affecte votre tension artérielle – et si vous devriez envisager de rappeler votre dose quotidienne de java fix.
Peut augmenter temporairement la tension artérielle
La science suggère que les effets physiologiques de la consommation de café peuvent s’étendre au-delà d’une petite dose d’éveil. La recherche indique qu’il peut augmenter la tension artérielle pendant une courte période après la consommation.
Une revue de 34 études a montré que 200-300 mg de caféine provenant du café – approximativement la quantité que vous consommeriez dans 1,5-2 tasses – ont entraîné une augmentation moyenne de 8 mm Hg et 6 mm Hg de la pression artérielle systolique et diastolique, respectivement (2).
Cet effet a été observé jusqu’à trois heures après la consommation, et les résultats étaient semblables chez les personnes dont la tension artérielle était normale au départ et chez celles dont la tension artérielle était déjà élevée.
Il est intéressant de noter que la consommation régulière de café n’est pas associée au même impact sur la tension artérielle, ce qui peut être dû à la tolérance à la caféine qui se développe lorsque vous en buvez habituellement (2).
D’après ces données, une augmentation légère à modérée de votre tension artérielle peut survenir après avoir bu une tasse de café, surtout si vous en buvez peu fréquemment.
Les recherches indiquent que le café peut augmenter la tension artérielle jusqu’à trois heures après la consommation. Cependant, si vous le buvez régulièrement, cet effet est diminué.
Effets potentiels à long terme
Bien que le café puisse augmenter temporairement votre tension artérielle juste après l’avoir bu, cet effet ne semble pas se prolonger bien au-delà du court terme.
Pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle, les recherches actuelles suggèrent que la consommation quotidienne de café n’est pas susceptible d’avoir un impact significatif sur la pression artérielle ou sur le risque global de maladie cardiaque (2).
En fait, le café peut être bénéfique pour la santé.
Pour les personnes autrement en santé, la recherche indique que la consommation de 3 à 5 tasses de café par jour est liée à une réduction de 15 % du risque de maladies cardiaques et à un risque moindre de décès prématuré (
Le café contient de multiples composés bioactifs dont on sait qu’ils ont de forts effets antioxydants et qu’ils peuvent réduire le stress oxydatif dans votre corps (
Certains chercheurs pensent que les bienfaits pour la santé du café pourraient l’emporter sur les effets négatifs que la caféine pourrait avoir sur ceux qui en consomment régulièrement (2).
Néanmoins, des recherches plus approfondies sont nécessaires pour mieux comprendre comment le café affecte la santé humaine à long terme. Pour l’instant, il semble être parfaitement sûr et peut même être une habitude utile à avoir.
Bien que les recherches à long terme soient limitées, certaines données indiquent que la consommation fréquente de café n’est pas associée à une augmentation de la tension artérielle ou du risque de maladie cardiaque. En fait, le café contient des antioxydants qui peuvent favoriser la santé cardiaque.
Devriez-vous éviter le café si vous souffrez d’hypertension artérielle ?
Pour la plupart des gens, une consommation modérée de café n’aura probablement pas d’effet significatif sur la tension artérielle ou le risque de maladie cardiaque – même si vous avez déjà reçu un diagnostic d’hypertension artérielle.
En fait, c’est peut-être le contraire qui est vrai.
Certains des composés bioactifs présents dans le café peuvent offrir des bienfaits pour la santé, notamment une réduction du stress oxydatif et de l’inflammation (2,
Bien sûr, une exposition excessive à la caféine est déconseillée, surtout si vous souffrez déjà d’hypertension artérielle.
Si vous ne buvez pas déjà du café régulièrement, vous voudrez peut-être attendre que votre tension artérielle soit sous contrôle avant d’ajouter cette boisson à votre routine, car elle peut augmenter votre tension artérielle à court terme.
N’oubliez pas que manger ou boire trop de n’importe quoi peut avoir des effets négatifs sur la santé – le café ne fait pas exception. Il est toujours important de maintenir un équilibre entre votre mode de vie et vos habitudes alimentaires.
L’activité physique régulière associée à une alimentation riche en fruits, en légumes, en protéines maigres et en grains entiers demeure l’un des meilleurs moyens de promouvoir une tension artérielle et un cœur en santé (
Se concentrer sur ce genre de comportements sains est probablement une meilleure utilisation de votre énergie que d’être trop préoccupé par votre consommation de café.
Une consommation modérée et régulière de café n’est pas susceptible d’aggraver l’état de santé des personnes souffrant d’hypertension artérielle. Le maintien d’une alimentation équilibrée et d’un mode de vie sain aura probablement plus d’impact sur la tension artérielle que la consommation de café.
Le café est l’une des boissons les plus populaires au monde, mais on lui reproche de causer l’hypertension artérielle.
Les recherches indiquent que le café peut entraîner des augmentations à court terme de la tension artérielle.
Cependant, aucune association à long terme avec une augmentation de la tension artérielle ou un risque de maladie cardiaque n’a été observée chez les personnes qui en boivent régulièrement.
Au contraire, le café peut favoriser la santé cardiaque en raison de sa haute teneur en antioxydants.
Bien que d’autres recherches soient nécessaires, boire du café avec modération est probablement une habitude sécuritaire pour la plupart des gens.