Vous avez peut-être entendu parler de la règle du 8×8. Il stipule que vous devriez boire huit verres d’eau de 8 onces par jour.
C’est un demi gallon d’eau (environ 2 litres).
Cette affirmation est devenue en quelque sorte une sagesse acceptée et est très facile à retenir. Mais ce conseil est-il vrai ou n’est-il qu’un mythe ?
L’origine de la règle des 8×8
La source de la règle 8×8 n’a pas été confirmée (
Une théorie suggère qu’elle pourrait avoir vu le jour en 1945, lorsqu’un organisme de recherche a publié un rapport indiquant que la personne moyenne a besoin de consommer 1 ml d’eau par calorie d’aliment qu’elle consomme.
Pour une personne qui mange 2 000 calories par jour, cela représente 2 000 ml (environ 64 oz), soit huit verres de 8 oz.
Mais le rapport déclarait aussi qu’une grande partie de cette eau pouvait être obtenue à partir des aliments que vous consommez.
Une autre origine probable de la règle du 8×8 est le travail d’un nutritionniste nommé Dr Frederick Stare. Il est coauteur d’un livre publié en 1974 qui recommandait de boire de six à huit verres d’eau par jour.
Le livre souligne également que les fruits et légumes, ainsi que d’autres boissons, sont riches en eau.
Cependant, cette partie de l’histoire semble avoir été négligée lorsque l’information contenue dans ce livre a été diffusée au public, aux chercheurs et aux organismes de santé.
On ne sait pas d’où vient la recommandation de boire huit verres d’eau de 8 oz par jour, mais il existe quelques théories.
Ce que disent les études sur la règle des 8×8
Un article de 2002 examinait les preuves scientifiques qui sous-tendent la règle des 8×8 (
Il a passé en revue des douzaines d’études, d’enquêtes et d’articles, ne trouvant absolument aucune preuve scientifique suggérant que vous devez boire huit verres d’eau de 8 oz par jour pour un apport adéquat en eau.
Cependant, il faut noter que cette découverte est limitée aux adultes en bonne santé, quoique principalement sédentaires, vivant dans un climat doux.
Bien qu’il y ait certainement des circonstances dans lesquelles les besoins en eau augmentent, les hommes et les femmes en bonne santé n’ont généralement pas besoin de consommer de l’eau en si grande quantité.
D’autre part, ne pas boire suffisamment d’eau peut causer une légère déshydratation, définie comme la perte de 1 à 2 % du poids corporel due à une perte de liquide. Dans cet état, vous pouvez ressentir de la fatigue, des maux de tête et une humeur altérée (
Mais pour rester hydraté et éviter une légère déshydratation, vous n’avez pas besoin de suivre rigoureusement la règle 8×8. Heureusement, vous avez un instinct intégré appelé soif.
Pour cette raison, la plupart des gens n’ont pas à s’inquiéter de leur consommation d’eau – la soif vous dira quand vous aurez besoin d’eau.
Il n’y a aucune preuve scientifique à l’appui de la règle des 8×8. La consommation d’eau varie d’une personne à l’autre et vous devriez laisser la soif guider votre consommation.
Vous pouvez rester hydraté grâce à plus que de l’eau
Ce n’est pas seulement l’eau qui alimente votre corps en eau. D’autres boissons, comme le lait et les jus de fruits, comptent aussi.
Contrairement à la croyance populaire, les boissons caféinées et les boissons alcoolisées douces comme la bière peuvent aussi contribuer à la consommation de liquides, du moins lorsqu’elles sont consommées avec modération (
Ces boissons ne deviennent des diurétiques importants que lorsque vous en consommez de grandes quantités. Les diurétiques sont des substances qui augmentent la perte de liquide en vous faisant pisser plus souvent.
Beaucoup d’aliments que vous mangez contiennent aussi beaucoup d’eau.
La quantité d’eau que vous obtenez de la nourriture dépend de la quantité d’aliments riches en eau que vous consommez. Les fruits et légumes sont particulièrement riches en eau et les aliments comme la viande, le poisson et les œufs ont également une teneur en eau relativement élevée.
Enfin, une certaine quantité d’eau est produite dans votre corps lorsque vous métabolisez les nutriments. C’est ce qu’on appelle l’eau métabolique.
Chez les personnes sédentaires, l’apport quotidien en liquides provenant de l’eau potable et d’autres boissons est estimé à environ 70 à 80 %, tandis que l’on estime que les aliments représentent environ 20 à 30 % (
Aux États-Unis, la proportion d’eau consommée par les personnes qui consomment de l’eau est estimée à environ 20 %, soit beaucoup moins que dans certains pays européens.
Les personnes qui tirent une faible quantité d’eau des aliments doivent boire davantage que celles qui consomment des aliments plus riches en eau (
En plus de l’eau, d’autres aliments et boissons que vous ingérez contribuent également à votre consommation quotidienne globale de liquides et vous aident à rester hydraté. Une partie de l’eau est également créée dans votre corps par le métabolisme.
Boire suffisamment d’eau présente certains avantages pour la santé
Vous devez boire suffisamment d’eau pour rester hydraté de façon optimale.
En général, cela signifie remplacer l’eau que vous perdez par la respiration, la sueur, l’urine et les excréments.
Boire suffisamment d’eau peut être bénéfique pour la santé, notamment :
- Perte de poids : Boire suffisamment d’eau peut vous aider à brûler plus de calories, à réduire votre appétit si vous en consommez avant un repas et à diminuer le risque de prise de poids à long terme (
12 ,13 ,14 ). - Meilleure performance physique : Une déshydratation modérée peut nuire à la performance physique. Perdre seulement 2 % de la teneur en eau de votre corps pendant l’exercice peut augmenter la fatigue et réduire la motivation (
11 ,15 , 16). - Réduction de la gravité des maux de tête : Pour les personnes sujettes aux maux de tête, boire plus d’eau peut réduire l’intensité et la durée des épisodes. Chez les personnes déshydratées, l’eau peut aider à soulager les symptômes de maux de tête (
17 ,18 ). - Soulagement et prévention de la constipation : Chez les personnes déshydratées, boire suffisamment d’eau peut aider à prévenir et à soulager la constipation (
11 ,19 ). - Diminution du risque de calculs rénaux : Bien que d’autres recherches soient nécessaires, il existe des preuves que l’augmentation de la consommation d’eau peut aider à prévenir la récurrence de calculs rénaux chez les personnes ayant tendance à en former (
20 ,21 ).
Rester hydraté peut aider à perdre du poids, à maximiser la performance physique, à soulager la constipation et plus encore.
Combien d’eau devriez-vous boire chaque jour ?
Il n’y a pas de réponse unique à cette question.
Aux États-Unis, on considère qu’un apport suffisant (AS) d’eau est de 91 onces (2,7 litres) par jour pour les femmes et de 125 onces (3,7 litres) par jour pour les hommes (22).
Notez qu’il s’agit de l’apport total d’eau provenant de toutes les sources, et non seulement de l’eau pure.
Bien que cela puisse certainement servir de guide, un certain nombre de facteurs, tant à l’intérieur de votre corps que dans votre environnement, influencent votre besoin en eau.
La taille, la composition corporelle et le niveau d’activité varient grandement d’une personne à l’autre. Si vous êtes une athlète, si vous vivez dans un climat chaud ou si vous allaitez, vos besoins en eau augmentent.
Compte tenu de tout cela, il est clair que les besoins en eau sont très individuels.
Boire huit verres d’eau par jour peut être plus que suffisant pour certaines personnes, mais trop peu pour d’autres.
Si vous voulez que les choses restent simples, écoutez votre corps et laissez la soif vous guider.
Buvez de l’eau lorsque vous avez soif. Arrête quand tu n’as plus soif. Compensez la perte de liquide en buvant davantage par temps chaud et pendant l’exercice.
Cependant, gardez à l’esprit que cela ne s’applique pas à tout le monde. Certaines personnes âgées, par exemple, peuvent avoir besoin de se rappeler consciemment de boire de l’eau même si elles n’ont pas soif.
Lisez ceci pour connaître la quantité d’eau que vous devriez boire par jour.