Certaines personnes pensent que la cétose est extrêmement dangereuse.

Cependant, ils pourraient confondre cétose et acidocétose, ce qui est complètement différent.

Alors que l’acidocétose est une maladie grave causée par un diabète non contrôlé, la cétose est un état métabolique naturel.

En fait, la cétose et les régimes cétogènes ont fait l’objet d’études approfondies et se sont révélés très bénéfiques pour la perte de poids (1, 2).

Il a également été démontré que les régimes cétogènes ont des effets thérapeutiques sur l’épilepsie, le diabète de type 2 et plusieurs autres maladies chroniques (3, 4, 5, 6).

La cétose est généralement considérée comme sans danger pour la plupart des gens. Cependant, elle peut entraîner quelques effets secondaires, surtout au début.

An de cétose

D’abord, il faut comprendre ce qu’est la cétose.

La cétose est une partie naturelle du métabolisme. Cela se produit soit lorsque l’apport en glucides est très faible (comme dans le cas d’un régime cétogène), soit lorsque vous n’avez pas mangé depuis longtemps.

Ces deux facteurs entraînent une réduction des taux d’insuline, ce qui entraîne la libération d’une grande quantité de graisse à partir de vos cellules graisseuses. Lorsque cela se produit, le foie est inondé de graisse, ce qui transforme une grande partie de celle-ci en cétones.

Pendant la cétose, de nombreuses parties de votre corps brûlent des cétones pour obtenir de l’énergie plutôt que des glucides. Cela inclut une grande partie du cerveau.

Cependant, cela ne se produit pas instantanément. Il faut un certain temps à votre corps et à votre cerveau pour « s’adapter » à la combustion des graisses et des cétones au lieu des glucides.

Au cours de cette phase d’adaptation, vous pouvez ressentir des effets secondaires temporaires. On les appelle généralement « grippe à faible teneur en glucides » ou « grippe céto ».

Dans la cétose, certaines parties du corps et du cerveau utilisent les cétones comme carburant au lieu de glucides. Cela peut prendre un certain temps pour que votre corps s’y adapte.

La grippe à faible teneur en glucides et en céto

Au début de la cétose, vous pouvez ressentir une série de symptômes négatifs.

On les appelle souvent  » grippe à faible teneur en glucides  » ou  » grippe céto  » parce qu’elles ressemblent aux symptômes de la grippe.

Il peut s’agir notamment de :

  • Maux de tête.
  • Fatigue.
  • Brouillard cérébral.
  • Augmentation de la faim.
  • Mauvais sommeil.
  • Nausées.
  • Diminution de la performance physique (7).

Ces problèmes peuvent décourager les gens de continuer à suivre un régime cétogène, avant même qu’ils ne commencent à en récolter tous les bienfaits.

Cependant, la « grippe à faible teneur en glucides » est généralement terminée en quelques jours.

La « grippe à faible teneur en glucides » ou « grippe céto » est un ensemble de symptômes qui peuvent apparaître dans les premiers stades de la cétose. Bien que cela puisse amener certaines personnes à interrompre leur régime alimentaire, c’est généralement terminé en peu de temps.

La mauvaise haleine est également fréquente

L’un des effets secondaires les plus courants de la cétose est la mauvaise haleine, souvent décrite comme fruitée et légèrement sucrée.

Elle est causée par l’acétone, une cétone qui est un sous-produit du métabolisme des graisses.

Les taux d’acétone dans le sang sont élevés en cétose, et votre corps s’en débarrasse en partie par la respiration (8).

À l’occasion, la sueur et l’urine peuvent aussi commencer à sentir l’acétone.

L’acétone a une odeur caractéristique – c’est le produit chimique qui donne au dissolvant de vernis à ongles son odeur piquante.

Pour la plupart des gens, cette haleine à l’odeur inhabituelle disparaîtra en quelques semaines.

En cétose, votre haleine, votre sueur et votre urine peuvent sentir l’acétone. Cette cétone est produite par le foie à partir des graisses et augmente avec un régime cétogène.

Crampes des muscles des jambes

En cétose, certaines personnes peuvent avoir des crampes aux jambes. Bien qu’il s’agisse généralement d’un problème mineur, ils ne sont jamais agréables et peuvent être douloureux.

Les crampes aux jambes en cétose sont généralement liées à la déshydratation et à la perte de minéraux. En effet, la cétose entraîne une réduction du poids de l’eau.

Le glycogène, la forme de stockage du glucose dans les muscles et le foie, lie l’eau.

C’est l’une des principales raisons pour lesquelles les gens perdent du poids rapidement au cours de la première semaine d’un régime à très faible teneur en glucides.

Cela dit, il existe de nombreuses autres causes potentielles de crampes musculaires.

Certaines personnes peuvent éprouver des crampes musculaires lors d’une cétose. La perte d’eau et de minéraux augmente le risque de crampes aux jambes.

La cétose peut causer des problèmes digestifs

Les changements alimentaires peuvent parfois entraîner des problèmes digestifs.

C’est également vrai pour les régimes cétogènes, et la constipation est un effet secondaire courant au début (9).

C’est le plus souvent dû au fait de ne pas manger assez de fibres et de ne pas boire assez de liquides.

Certaines personnes peuvent aussi avoir la diarrhée, mais c’est moins fréquent.

Si vous avez apporté des changements drastiques à votre alimentation afin d’entrer en cétose, il est plus probable que vous ressentirez des symptômes digestifs.

Néanmoins, les problèmes digestifs sont généralement réglés en quelques semaines.

La constipation est un effet secondaire très courant de la cétose. La diarrhée peut également survenir chez certaines personnes.

Fréquence cardiaque élevée

Certaines personnes ressentent également une augmentation de la fréquence cardiaque comme un effet secondaire de la cétose.

C’est ce qu’on appelle aussi des palpitations cardiaques ou une accélération du cœur, et cela peut se produire au cours des premières semaines d’un régime cétogène.

La déshydratation est une cause fréquente, de même qu’un faible apport en sel. Boire beaucoup de café peut également y contribuer.

Si le problème ne s’arrête pas, vous devrez peut-être augmenter votre consommation de glucides.

Un régime cétogène peut augmenter la fréquence cardiaque chez certaines personnes, mais rester hydraté et augmenter votre consommation de sel peut aider.

Autres effets secondaires de la cétose

D’autres effets secondaires moins fréquents peuvent inclure :

  • Acidocétose : Quelques cas d’acidocétose (une maladie grave qui survient chez les femmes qui allaitent, probablement à cause d’un régime à très faible teneur en glucides) ont été signalés. Cependant, c’est extrêmement rare (10, 11, 12).
  • Calculs rénaux : Bien qu’ils soient rares, certains enfants épileptiques ont développé des calculs rénaux dans le cadre d’un régime cétogène (9, 13, 14, 15).
  • Augmentation du taux de cholestérol : Certaines personnes présentent des taux de cholestérol total et de lipoprotéines de basse densité (LDL) plus élevés (16, 17, 18).

Parmi les effets secondaires moins fréquents, mentionnons les problèmes chez les femmes qui allaitent, les calculs rénaux chez les enfants épileptiques et l’augmentation du taux de cholestérol.

Comment réduire au minimum les effets secondaires possibles

Voici comment minimiser les effets secondaires potentiels de la cétose :

  • Buvez beaucoup d’eau : Assurez-vous de boire au moins 68 oz (2 litres) d’eau par jour. Une quantité importante de poids d’eau est perdue en cétose, surtout au début.
  • Prenez assez de sel : Le sodium, un électrolyte essentiel, est excrété en grande quantité lorsque l’apport en glucides est réduit. Faites le plein de sel en l’ajoutant aux aliments ou en buvant du bouillon.
  • Augmenter l’apport en minéraux : Les aliments riches en magnésium et en potassium peuvent aider à soulager les crampes aux jambes.
  • Évitez les exercices intenses : Ne vous poussez pas trop fort pendant que vous vous adaptez à la cétose. Tenez-vous en à des niveaux modérés d’exercice au cours de la première ou de la deuxième semaine.
  • Essayez d’abord un régime pauvre en glucides : Pour faciliter la transition, il peut être utile de réduire vos glucides à une quantité modérée avant d’essayer un régime cétogène (très faible en glucides).
  • Mangez des fibres : Un régime pauvre en glucides n’est pas sans glucides. Mangez des aliments riches en fibres comme des noix, des graines, des baies et des légumes à faible teneur en glucides.

Il existe plusieurs façons de minimiser les symptômes négatifs de la cétose. Il s’agit notamment de boire suffisamment d’eau et de manger des aliments riches en fibres et en minéraux.

La cétose est saine et sécuritaire, mais ne convient pas à tous

Il a été démontré que le fait d’être en cétose a de puissants bienfaits pour certaines personnes, comme les personnes obèses ou atteintes de diabète de type 2 et les enfants épileptiques.

Cependant, bien que la cétose soit généralement saine et sans danger, vous pouvez ressentir certains effets secondaires. Il s’agit notamment de la « grippe à faible teneur en glucides », des crampes aux jambes, de la mauvaise haleine et des problèmes digestifs.

Cependant, ces effets sont habituellement temporaires et devraient disparaître en quelques jours ou quelques semaines. Les changements apportés à l’alimentation et au mode de vie peuvent également contribuer à minimiser ces effets.

En outre, il convient de noter que si l’entrée dans la cétose présente des avantages évidents pour certaines personnes, ce n’est certainement pas pour tout le monde.

Certaines personnes se sentent bien et ressentent des bienfaits incroyables avec un régime cétogène, tandis que d’autres se sentent et performent beaucoup mieux avec un régime à teneur élevée en glucides.

En savoir plus sur la cétose et les régimes cétogènes :

  • Qu’est-ce que la cétose et est-elle saine ?
  • 10 signes et symptômes d’une cétose
  • Le régime cétogène 101 : Guide détaillé du débutant
  • Un régime cétogène pour perdre du poids et combattre les maladies
  • Comment les régimes cétogènes stimulent la santé du cerveau