Vitamine E, vous pouvez l’étaler sur votre peau ou l’avaler dans une capsule. Reconnue comme un antioxydant, la vitamine E aide aussi votre corps de plusieurs autres façons, notamment en aidant votre système immunitaire et en aidant à garder vos vaisseaux sanguins en santé.

On prétend que la vitamine E, en tant qu’antioxydant, combat une foule d’affections, dont la maladie d’Alzheimer, la perte de vision liée à l’âge, les rides et même certains cancers. Et les étagères de cosmétiques sont remplies de produits qui contiennent de la vitamine E qui prétendent inverser les dommages cutanés liés à l’âge. Les véritables bienfaits de la vitamine E se trouvent dans l’équilibre balancier des radicaux libres et des antioxydants.

Radicaux libres et antioxydants

Les radicaux libres dans le corps sont des molécules d’oxygène qui perdent un électron, ce qui les rend instables. Ces molécules instables interagissent avec les cellules de l’organisme d’une manière qui peut causer des dommages. Comme les boules de neige processus, les cellules peuvent être endommagées et vous êtes rendu vulnérable à la maladie.

Les radicaux libres peuvent être créés par notre corps en vieillissant ou par des facteurs quotidiens comme la digestion ou l’exercice. Elles sont aussi causées par l’exposition à des choses externes comme :

  • fumée de cigarette
  • ozone
  • polluants environnementaux
  • radiation

Les antioxydants neutralisent les radicaux libres en donnant les électrons manquants qui les déstabilisent. Les antioxydants se trouvent dans de nombreux aliments et sont également fabriqués dans notre corps en utilisant les vitamines et les minéraux présents dans les aliments.

De quelle quantité de vitamine E avez-vous besoin ?

À moins que votre alimentation ne soit très faible en gras, il est probable que vous consommez suffisamment de vitamine E. Mais le tabagisme, la pollution de l’air et même l’exposition aux rayons ultraviolets nocifs du soleil peuvent épuiser les réserves de vitamines de votre corps.

Selon les National Institutes of Health, les adolescents et les adultes devraient consommer environ 15 mg de vitamine E par jour. Les femmes enceintes devraient recevoir la même chose, et les femmes qui allaitent devraient augmenter cette dose jusqu’à 19 mg.

Pour les enfants, ils recommandent 4 à 5 mg pour les nourrissons, 6 mg pour les enfants de 1 à 3 ans, 7 mg pour les enfants de 4 à 8 ans et 11 mg pour les enfants de 9 à 13 ans.

Vous n’avez pas besoin de capsules et d’huile pour obtenir de la vitamine E. De nombreux aliments transformés, en particulier les céréales et les jus, sont enrichis en vitamine E. On en trouve aussi naturellement dans de nombreux aliments, y compris les aliments suivants :

  • huiles végétales, en particulier les huiles de germe de blé, de tournesol et de carthame
  • noix et graines
  • avocats et autres matières grasses

Exposer les mythes

Depuis leur identification, les radicaux libres, la vitamine E et d’autres antioxydants ont fait l’objet de recherches pour leur capacité à prévenir un certain nombre de maladies.

Dégénérescence maculaire

La dégénérescence maculaire est la principale cause de cécité chez les personnes âgées de 55 ans et plus. Une étude menée par le National Eye Institute a révélé que des niveaux élevés d’antioxydants et de zinc peuvent réduire jusqu’à 25 % le risque de dégénérescence maculaire avancée.

1. Protection du cœur

On croit que les personnes ayant des taux plus élevés de vitamine E sont moins à risque de souffrir de maladies cardiaques. Mais une étude qui a suivi plus de 14 000 hommes américains pendant huit ans n’a trouvé aucun avantage cardiovasculaire à prendre des suppléments de vitamine E. En fait, l’étude a déterminé que la vitamine E était associée à un risque plus élevé d’AVC.

2. Cancer

Une autre étude qui a suivi 35 000 hommes pendant cinq ans a révélé que la prise de suppléments de vitamine E n’avait aucun effet sur la réduction de tout type de risque de cancer. Un suivi mené en 2011 a révélé que les participants à l’étude qui avaient pris de la vitamine E présentaient en fait un risque 17 % plus élevé de développer un cancer de la prostate.

3. Guérison de la peau

La vitamine E est largement vantée comme un baume qui aide à accélérer la guérison et à réduire les cicatrices. Bien qu’il y ait eu quelques études qui l’appuient, le plus grand nombre de recherches indiquent que la vitamine E n’aide pas à guérir les plaies de la peau plus rapidement.

Un étude a découvert que l’enrobage d’huile de vitamine E peut en fait aggraver l’apparence des cicatrices, ou simplement n’avoir aucun effet. Environ un tiers des participants ont développé une dermatite de contact, qui est un type d’éruption cutanée.

Le paradoxe de la vitamine E

La ruée vers les antioxydants, y compris la vitamine E, n’est peut-être pas la meilleure façon de compléter notre alimentation. Certains experts soutiennent que la prise de fortes doses de n’importe quel antioxydant n’a aucune valeur préventive ou thérapeutique réelle à moins que la carence ne soit votre problème.

En mars 2005, des chercheurs des Johns Hopkins Medical Institutions ont publié un article dans les Annals of Internal Medicine, dans lequel ils affirmaient que des doses élevées de vitamine E pourraient augmenter considérablement la mortalité, toutes causes confondues. Leurs conclusions, fondées sur l’examen de 19 essais cliniques, ont déclenché une avalanche de réfutations, mais peu de preuves scientifiques.

Alors, faut-il utiliser de l’huile de vitamine E ? Il est peu probable qu’il ait des effets positifs sur votre peau et comporte un risque élevé d’éruption cutanée. Quant à la prise interne de vitamine E, si vous prenez la dose recommandée, elle est considérée comme relativement sécuritaire. Des doses excessives de vitamine E ne sont pas recommandées.

Nouvelles connexes : Les Américains dépensent des milliards de dollars pour des vitamines et des herbes qui ne fonctionnent pas « .