L’arthrite est une inflammation des articulations. Elle affecte habituellement les mains et peut être très douloureuse. Les personnes atteintes d’arthrite présentent souvent de l’enflure et de la raideur dans leurs articulations, ce qui rend leurs activités quotidiennes difficiles. Elle est généralement traitée par des médicaments et, dans certains cas graves, par la chirurgie.
Cependant, les médicaments et la chirurgie ne sont pas les seuls moyens d’aider à gérer votre arthrite. Ce que vous mangez peut aussi avoir un impact sur l’inflammation de vos articulations.
Certains aliments peuvent aider à combattre l’inflammation et à renforcer votre système immunitaire. D’autres aliments, comme le sucre et l’alcool, peuvent irriter l’arthrite. Selon la Fondation de l’arthrite, le gluten, une protéine du blé, peut également provoquer une poussée des symptômes de l’arthrite.
Arthrite et maladies auto-immunes
Il existe de nombreux types d’arthrite, et les chercheurs ne savent toujours pas exactement quelles en sont les causes. La polyarthrite rhumatoïde (PR) et l’arthrite juvénile (AR) sont deux types d’arthrite qui sont considérés comme des troubles auto-immuns. Cela signifie que votre système immunitaire ne fonctionne pas correctement et attaque les cellules saines, causant de l’inflammation et des dommages. Dans ce cas, le système immunitaire attaque les cellules autour des articulations, les enflamme et provoque des douleurs.
L’arthrite touche la plupart des gens dans les articulations. Lorsque l’arthrite est une maladie auto-immune, elle peut également avoir un effet sur d’autres parties du corps et entraîner le développement d’autres troubles.
Maladie coeliaque et gluten
La maladie coeliaque est une maladie auto-immune. Lorsque vous souffrez de la maladie coeliaque et que vous mangez des aliments contenant du gluten tels que du pain, des céréales et des pâtes, votre corps attaque le gluten, ce qui provoque des douleurs dans vos intestins et de la diarrhée.
Puisque le gluten peut se trouver n’importe où dans votre sang, les personnes atteintes de la maladie coeliaque peuvent avoir de la douleur et de l’inflammation dans d’autres parties du corps, comme les articulations. Elle peut également causer des dommages aux organes, une perte osseuse (ostéoporose) et une perte de poids.
Les personnes atteintes de la maladie coeliaque doivent suivre un régime alimentaire strict sans gluten pour éviter ces symptômes. La maladie coeliaque est également sous-diagnostiquée parce que certains de ses symptômes imitent d’autres maladies comme l’arthrite.
Cœliaque et auto-immune
troubles
Si vous souffrez de la maladie coeliaque, vous risquez de développer une autre maladie auto-immune. En fait, plus vous êtes âgé au moment du diagnostic, plus vous êtes susceptible de développer un autre trouble. Selon la Celiac Disease Foundation, il y a de 1,5 à 6,6 pour cent de risque de développer de l’arthrite juvénile si vous avez la maladie coeliaque. La PR et le diabète, deux autres troubles auto-immuns, sont également liés à la maladie coeliaque.
Lien entre l’arthrite
et gluten
Y a-t-il donc un lien entre l’arthrite et le gluten ? Les chercheurs ne sont pas certains, mais certaines personnes ont remarqué que leur arthrite est pire après avoir mangé certains aliments, y compris le gluten. Les personnes atteintes d’arthrite sont encouragées à suivre un régime pauvre en sel, en graisses et en glucides pour éviter d’enflammer leurs articulations. Renseignez-vous sur d’autres aliments à éviter si vous souffrez d’arthrite.
À ce jour, aucune recherche n’a démontré que l’arthrite peut causer la maladie coeliaque, mais celle-ci peut avoir un effet sur l’arthrite.
Lien entre l’arthrite
et la maladie coeliaque
Si vous souffrez de la maladie coeliaque, vous avez plus de chances de développer une autre maladie auto-immune, comme la maladie d’Addison, la maladie de Crohn ou l’arthrite. Parfois, la maladie coeliaque peut être diagnostiquée à tort comme de l’arthrite, surtout si vos seuls symptômes sont la douleur dans vos articulations.
Si vous avez reçu un diagnostic de maladie auto-immune et souffrez de douleurs articulaires, parlez-en à votre médecin. Ceci est particulièrement important si vous souffrez de PR, de diabète sucré de type 1 ou d’une autre maladie auto-immune.
Si vous envisagez une
régime sans gluten ?
Bien que la Fondation de l’arthrite vous recommande d’éviter le gluten si vous souffrez d’arthrite, vous ne devriez pas envisager un régime sans gluten à moins d’avoir un diagnostic de maladie coeliaque ou d’être atteint d’intolérance au gluten. Si vous souffrez d’arthrite, essayez de limiter votre consommation de gluten et voyez si vos symptômes s’améliorent.
Il reste encore beaucoup de recherches à faire sur le lien entre le gluten et l’arthrite. Si vous souffrez d’arthrite, parlez à votre médecin de votre alimentation et de ce que vous pouvez faire pour soulager vos symptômes.