Les personnes qui veulent perdre du poids se tournent souvent vers les suppléments, dans l’espoir d’une solution facile. Cependant, les effets de la plupart des suppléments sont généralement décevants.

Un supplément de perte de poids qui a récemment fait son entrée sur le marché s’appelle l’extrait d’épinards. On prétend qu’il cause une perte de poids en réduisant l’appétit et les envies de fumer.

Cet article fournit une revue détaillée de l’extrait d’épinards et de ses effets sur la perte de poids.

Spinach Extract and Weight Loss

Qu’est-ce que l’extrait d’épinards ?

L’extrait d’épinards est un supplément amaigrissant à base de feuilles d’épinards.

Il est également connu sous la marque Appethyl, qui appartient à la société suédoise Greenleaf Medical AB.

L’extrait d’épinards est une poudre verte qui peut être mélangée à de l’eau ou à des smoothies. Il est également vendu sous d’autres formes, y compris sous forme de capsules et de casse-croûte.

La poudre se compose de thylakoïdes concentrés de feuilles d’épinards, qui sont des structures microscopiques présentes à l’intérieur des chloroplastes des cellules végétales vertes.

Le rôle des thylakoïdes est de récolter la lumière du soleil – un processus connu sous le nom de photosynthèse – qui fournit aux plantes l’énergie dont elles ont besoin pour produire des glucides (1).

Les thylakoïdes sont composés d’environ 70 % de protéines, d’antioxydants et de chlorophylle, tandis que les 30 % restants sont principalement constitués de gras (2).

Les thylakoïdes ne sont pas uniques aux feuilles d’épinards. En fait, on les trouve dans les feuilles de toutes les plantes vertes – et des suppléments similaires pourraient être faits à partir de ces plantes également.

Notez que d’autres suppléments peuvent aussi être appelés extraits d’épinards, mais cet article ne fait référence qu’au type de concentré de thylakoïde que l’on trouve dans Appethyl.

L’extrait d’épinards – aussi connu sous le nom d’Appéthyl – est un supplément amaigrissant. Il contient des thylakoïdes, qui se composent principalement de protéines, d’antioxydants et de chlorophylle.

Comment ça marche ?

Les thylakoïdes de l’extrait d’épinards suppriment l’activité de la lipase, une enzyme qui digère les graisses.

Cela aide à retarder la digestion des graisses, ce qui augmente votre taux d’hormones réduisant l’appétit comme le glucagon-like peptide-1 (GLP-1). Il réduit également les niveaux de ghréline, l’hormone de la faim (3, 4, 5, 6).

Contrairement aux médicaments pharmaceutiques comme l’orlistat, les thylakoïdes provoquent un retard temporaire dans la digestion des graisses, mais ne l’empêchent pas complètement.

Par conséquent, l’extrait d’épinards n’a pas les effets secondaires désagréables d’autres médicaments inhibiteurs de lipases, comme les selles grasses et les crampes d’estomac (7).

On ne sait pas exactement quelle partie des thylakoïdes est responsable de ces effets, mais ils peuvent être causés par certaines protéines ou graisses appelées galactolipides (3, 8).

L’extrait d’épinards favorise la perte de poids en retardant la digestion des graisses, en réduisant temporairement l’appétit et en vous faisant manger moins.

Peut-elle vous aider à perdre du poids ?

Des études animales montrent que la prise d’un extrait d’épinards riche en thylakoïdes peut réduire la graisse corporelle et le poids (9, 10).

Des études chez des adultes en surpoids indiquent que l’ajout de 3,7 à 5 grammes d’extrait d’épinards à un repas réduit l’appétit pendant plusieurs heures (5, 7, 11).

En supprimant l’appétit, l’extrait d’épinards peut entraîner une perte de poids s’il est pris régulièrement pendant quelques mois.

Une étude chez des femmes en surpoids a révélé que la consommation quotidienne de 5 grammes d’extrait d’épinards dans le cadre d’un programme de perte de poids de trois mois a entraîné une perte de poids de 43 % supérieure à celle d’un placebo (6).

L’indice de masse corporelle (IMC), la masse grasse et la masse maigre ont également diminué, mais les différences entre les groupes étaient insignifiantes.

De plus, il est à noter que certains des chercheurs qui ont participé à cette étude avaient des liens financiers avec l’entreprise qui a élaboré le supplément.

Les résultats doivent donc être confirmés par un groupe de recherche indépendant.

Des études montrent que la prise de suppléments d’extraits d’épinards pendant quelques mois peut entraîner une perte de poids. Toutefois, en raison d’un conflit d’intérêts potentiel, d’autres études sont nécessaires.

Peut combattre les envies de fumer

L’extrait d’épinards peut supprimer le système de récompense alimentaire de votre cerveau, réduisant ainsi les fringales.

Lorsque les femmes en surpoids consommaient 5 grammes d’extrait d’épinards par jour, les envies de sucreries et de chocolat ont diminué de 95 % et 87 %, respectivement (6).

Une autre étude chez les femmes suggère que 5 grammes d’extrait d’épinards réduisent les envies de grignotines, y compris celles qui sont salées, sucrées et grasses. Cependant, aucun effet sur l’apport calorique lors d’un buffet ultérieur n’a été observé (11).

La réduction des fringales peut s’expliquer par le fait que l’extrait d’épinards favorise la libération de peptide-1 glucagon-like (GLP-1), qui agit sur votre système de récompense alimentaire (6, 12).

L’extrait d’épinards peut supprimer le système de récompense alimentaire de votre cerveau, réduisant temporairement les fringales. Avec le temps, cela contribue à la perte de poids.

Sécurité et effets secondaires

L’extrait d’épinards semble n’avoir aucun effet secondaire grave.

Chez les personnes en bonne santé, il peut réduire temporairement les taux d’insuline et augmenter la glycémie.

Néanmoins, il ne semble pas avoir d’effets à long terme sur le contrôle de la glycémie (4, 6, 7, 13).

Néanmoins, d’autres études sont nécessaires pour évaluer l’innocuité de l’extrait d’épinards chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

L’extrait d’épinards peut réduire temporairement les niveaux d’insuline. Sinon, son utilisation semble sûre et sans effets secondaires.

Posologie et mode d’emploi

Une dose efficace d’extrait d’épinards est d’environ 4-5 grammes lorsqu’il est pris avec un repas. Cependant, vous devrez peut-être le prendre pendant quelques mois avant de constater des effets sur votre poids (6).

Comme l’extrait d’épinards retarde la digestion des graisses et réduit l’appétit pendant quelques heures, il est plus utile lorsqu’il est pris avant un repas qui contient des graisses.

Vous ne devriez pas vous attendre à voir des avantages importants du supplément à lui seul. Comme avec tous les suppléments de perte de poids, vous devez également faire quelques changements de mode de vie sain.

L’extrait d’épinards est le plus utile lorsqu’il est pris avec des repas qui contiennent des matières grasses. Une dose efficace est de 4-5 grammes par jour.

Les preuves suggèrent que l’extrait d’épinards peut être un supplément efficace pour la perte de poids.

En retardant la digestion des graisses, il réduit temporairement l’appétit et les fringales. Combinée à d’autres modifications du mode de vie, elle peut entraîner une perte de poids importante.

Cependant, plusieurs des scientifiques qui étudient l’extrait d’épinards ont des liens avec l’industrie. D’autres études menées par des groupes de recherche indépendants renforceraient les données probantes.