La diamine oxydase (DAO) est une enzyme et un supplément nutritionnel fréquemment utilisés pour traiter les symptômes d’intolérance à l’histamine.
La supplémentation en DAO peut présenter certains avantages, mais la recherche est limitée.
Cet article passe en revue les suppléments d’OFA, y compris leurs avantages, leur posologie et leur innocuité.
Qu’est-ce que l’OFA ?
La diamine oxydase (DAO) est une enzyme digestive produite dans les reins, le thymus et la paroi intestinale du tube digestif.
Sa fonction principale est de décomposer l’excès d’histamine dans votre corps (1).
L’histamine est un composé naturel qui aide à réguler des fonctions spécifiques de votre système digestif, nerveux et immunitaire.
Si vous avez déjà eu une réaction allergique, vous connaissez probablement les symptômes courants associés à un taux élevé d’histamine, comme la congestion nasale, les démangeaisons de la peau, les maux de tête et les éternuements.
Vous pouvez également ingérer de l’histamine par votre alimentation. Elle est naturellement présente dans certains aliments – en particulier ceux qui sont vieillis, séchés ou fermentés comme le fromage, le vin, les cornichons et les viandes fumées (1).
La DAO maintient les taux d’histamine à un niveau sain pour éviter les symptômes inconfortables induits par l’histamine.
La diamine oxydase (DAO) est une enzyme qui aide à décomposer l’excès d’histamine dans votre corps, soulageant ainsi les symptômes inconfortables comme la congestion nasale, les démangeaisons de la peau, les maux de tête et les éternuements.
Carence en DAO et intolérance à l’histamine
L’intolérance à l’histamine est un trouble médical qui survient à la suite d’un taux élevé d’histamine.
L’une des causes soupçonnées de l’intolérance à l’histamine est la carence en DAO (
Lorsque votre taux de DAO est trop bas, il est difficile pour votre corps de métaboliser et d’excréter efficacement l’excès d’histamine. Par conséquent, les taux d’histamine augmentent, ce qui entraîne divers symptômes physiques.
Les symptômes de l’intolérance à l’histamine ressemblent souvent à ceux d’une réaction allergique. Elles peuvent varier de légères à graves et comprennent (
- congestion nasale
- maux de tête
- démangeaisons de la peau, éruptions cutanées et urticaire
- éternuant
- asthme et difficulté à respirer
- pouls irrégulier (arythmie)
- diarrhée, maux d’estomac et troubles digestifs
- nausées et vomissements
- hypotension (hypotension)
Divers facteurs peuvent contribuer à la diminution de l’activité DAO ou à la surproduction d’histamine, notamment les mutations génétiques, la consommation d’alcool, certains médicaments, la prolifération de bactéries intestinales et la consommation de grandes quantités d’aliments contenant de l’histamine (
L’intolérance à l’histamine peut être difficile à diagnostiquer, car ses symptômes sont ambigus et ressemblent à ceux d’autres troubles médicaux (1,
Par conséquent, si vous pensez souffrir d’intolérance à l’histamine, consultez un professionnel de la santé qualifié pour étudier en profondeur les causes de vos symptômes avant d’essayer de poser un diagnostic ou de vous traiter.
L’intolérance à l’histamine peut se développer à la suite d’une carence en DAO et entraîner divers symptômes inconfortables qui imitent souvent une réaction allergique.
Avantages potentiels des suppléments de l’OFA
Le déficit en DAO et l’intolérance à l’histamine peuvent être traités de différentes manières, y compris par l’ajout de DAO.
Les premières recherches suggèrent que les suppléments de DAO peuvent soulager certains symptômes d’intolérance à l’histamine, notamment les maux de tête, les éruptions cutanées et les troubles digestifs.
Symptômes digestifs
Au cours d’une étude de 2 semaines menée auprès de 14 personnes présentant une intolérance à l’histamine et des symptômes comprenant des douleurs abdominales, des ballonnements ou de la diarrhée, 93 % des participants ont signalé une résolution d’au moins un symptôme digestif après avoir pris 4,2 mg de DAO deux fois par jour (
Migraines et maux de tête
Une étude d’un mois menée auprès de 100 personnes ayant déjà reçu un diagnostic de déficience en DAO a permis de constater que les participants qui prenaient un supplément quotidien de DAO avaient subi une réduction de 23 % de la durée des crises migraineuses, comparativement au groupe placebo (
Éruption cutanée
Une étude de 30 jours menée auprès de 20 personnes souffrant d’urticaire spontanée chronique (éruptions cutanées) et d’insuffisance en DAO a révélé que les participants qui recevaient le supplément deux fois par jour éprouvaient un soulagement important des symptômes et avaient besoin de moins de médicaments antihistaminiques (
Bien que ces études suggèrent qu’un supplément de DAO peut éliminer ou améliorer les symptômes de carence, il n’y a aucune garantie qu’il soit efficace pour tous.
En fin de compte, d’autres recherches sont nécessaires pour tirer des conclusions définitives.
Les premières recherches suggèrent que les suppléments de DAO peuvent améliorer certains symptômes associés au déficit en DAO et à l’intolérance à l’histamine, y compris les crises de migraine, les éruptions cutanées et les problèmes digestifs. Pourtant, d’autres études sont nécessaires.
Pas un remède
La compréhension scientifique de l’intolérance à l’histamine et de la carence en DAO en est encore à un stade relativement précoce.
Divers facteurs peuvent affecter la production de DAO et d’histamine dans différentes parties de votre corps. Il n’est pas aussi simple de s’attaquer aux causes profondes de ces problèmes que de remplacer l’OFA par un supplément (1,
Les suppléments de DAO agissent pour décomposer l’histamine qui pénètre dans votre corps de l’extérieur, comme les aliments ou les boissons.
La prise de ce supplément n’affectera pas les niveaux d’histamine produits à l’interne, car ce type d’histamine est décomposé par une enzyme différente appelée N-méthyltransférase (
Bien que les suppléments de DAO puissent soulager les symptômes en réduisant l’exposition externe à l’histamine, les recherches indiquant qu’ils peuvent guérir l’intolérance à l’histamine ou la déficience en DAO font défaut.
Si vous avez reçu un diagnostic d’intolérance à l’histamine ou si vous soupçonnez une intolérance à l’histamine, consultez un professionnel de la santé qualifié pour élaborer un plan personnalisé en fonction de vos besoins et de vos objectifs de santé particuliers.
À ce jour, aucune recherche scientifique n’indique que les suppléments de DAO peuvent guérir une carence en DAO ou une intolérance à l’histamine.
Thérapies nutritionnelles pour le déficit en DAO
L’intolérance à l’histamine et la carence en DAO sont des affections complexes dont les facteurs multiples influent sur la gravité des symptômes associés.
Actuellement, l’une des principales façons de traiter ces conditions est par l’alimentation.
Étant donné que certains aliments sont connus pour contenir des niveaux variables d’histamine, des modifications alimentaires spécifiques peuvent améliorer les symptômes d’intolérance à l’histamine en réduisant l’exposition aux sources alimentaires d’histamine et la consommation d’aliments qui peuvent bloquer la fonction DAO.
Amélioration de la fonction DAO
La thérapie nutritionnelle conçue pour améliorer la tolérance à l’histamine et la fonction DAO vise à assurer un apport adéquat en nutriments impliqués dans la dégradation de l’histamine, y compris le cuivre et les vitamines B6 et C (
Certaines recherches suggèrent également qu’un apport adéquat de graisses saines et d’autres nutriments – comme le phosphore, le zinc, le magnésium, le fer et la vitamine B12 – peut jouer un rôle dans l’amélioration de l’activité DAO (
Manger principalement des aliments à faible teneur en histamine peut réduire l’exposition à l’histamine et diminuer son accumulation dans votre corps. Les aliments à faible teneur en histamine comprennent :
- viande et poisson frais
- ovules
- la plupart des légumes frais – sauf les épinards, les tomates, les avocats et les aubergines
- la plupart des fruits frais – à l’exception des agrumes et de quelques baies
- huiles comme l’huile de noix de coco et l’huile d’olive
- les céréales, y compris le riz, le quinoa, le maïs, le teff et le millet
Aliments à éviter
Réduire ou éliminer les aliments riches en histamine ou ceux qui déclenchent la production d’histamine est une autre stratégie de gestion des symptômes d’intolérance à l’histamine et d’une faible production de DAO.
Certains aliments qui contiennent des niveaux élevés d’histamine et qui peuvent déclencher la libération d’histamine comprennent (
- les boissons alcoolisées, comme la bière, le vin et les spiritueux
- les aliments fermentés, comme la choucroute, les cornichons, le yogourt et le kimchi
- coquillages
- laiterie
- les aliments vieillis, comme les fromages et les viandes fumées et salées
- froment
- les noix, comme les arachides et les noix de cajou
- certains fruits, y compris les agrumes, les bananes, les papayes et les fraises
- certains légumes, y compris les tomates, les épinards, l’aubergine et l’avocat
- certains additifs alimentaires, colorants et agents de conservation
Étant donné que les choix alimentaires autorisés dans le cadre d’un régime à faible teneur en histamine peuvent être limités, vous risquez de souffrir de carences nutritionnelles et d’une qualité de vie réduite (1,
Par conséquent, un régime alimentaire strict à faible teneur en histamine ne devrait être utilisé que temporairement pour évaluer la sensibilité à des aliments spécifiques.
Certaines personnes intolérantes à l’histamine peuvent tolérer de petites quantités d’aliments à haute teneur en histamine.
Un régime d’élimination peut aider à identifier les aliments qui déclenchent le plus de symptômes et qui devraient être évités indéfiniment et ceux que vous pouvez continuer à manger sans danger en petites quantités.
Idéalement, ce processus se déroule sous la direction d’un professionnel de la santé qualifié afin de prévenir les complications.
Les thérapies nutritionnelles visant à soutenir la fonction DAO et à réduire l’exposition à l’histamine comprennent des protocoles d’alimentation d’élimination et un apport adéquat de nutriments spécifiques connus pour améliorer la fonction DAO.
Précautions d’emploi et posologie recommandée
Aucun effet indésirable sur la santé n’a été signalé dans les études sur les suppléments de DAO.
Toutefois, la recherche est encore limitée, de sorte qu’un consensus clair quant à la posologie de ce supplément particulier n’a pas encore été établi.
La plupart des études disponibles ont utilisé des doses de 4,2 mg de DAO à la fois jusqu’à 2 à 3 fois par jour juste avant les repas (
Ainsi, des doses similaires sont probablement sans danger pour la plupart des gens – mais cela ne veut pas dire qu’elles sont sans risque à 100 %.
Certains pays comme les États-Unis ne réglementent pas les suppléments nutritionnels. Par conséquent, c’est une bonne idée de vous assurer que le produit que vous avez choisi a été testé pour sa pureté et sa qualité par une tierce partie, comme la U.S. Pharmacopeia Convention (USP).
Consultez toujours votre professionnel de la santé avant d’introduire un nouveau supplément dans votre alimentation.
Des doses de 4,2 mg de DAO 2 à 3 fois par jour avant les repas ont fait l’objet de recherches et aucun effet indésirable n’a été signalé. Toutefois, il n’y a pas eu de consensus clair quant à la posologie de l’OFA.
Les suppléments de DAO ne peuvent pas guérir l’intolérance à l’histamine ou la carence en DAO, mais peuvent soulager les symptômes en décomposant les sources externes d’histamine comme celles des aliments et boissons.
D’autres recherches sont nécessaires pour établir leur efficacité, leur innocuité et leur posologie, bien que les études actuelles ne signalent aucun effet indésirable.
Assurez-vous de consulter un professionnel de la santé qualifié avant d’ajouter tout nouveau supplément ou médicament à votre programme de mieux-être.