L’importance de l’alimentation

Le pontage gastrique n’est pas pour tout le monde. Vous devez d’abord vous qualifier pour l’intervention chirurgicale et comprendre les risques et les avantages qu’elle comporte. Ceux qui sont admissibles sont généralement plus de 100 livres de surpoids ou ont un indice de masse corporelle (IMC) supérieur à 40. Vous pourriez également être admissible si votre IMC se situe entre 35 et 40 et que votre santé est à risque en raison de votre poids.

Pour être un candidat viable, vous devez également être prêt à réapprendre vos habitudes alimentaires. De nouvelles habitudes alimentaires peuvent aider la chirurgie à avoir des effets positifs et durables.

Avant votre chirurgie, vous devez planifier un régime spécial à suivre avant et après l’intervention. Le régime pré-opératoire vise à réduire la quantité de graisse dans et autour de votre foie. Cela réduit le risque de complications pendant la chirurgie. Après l’intervention chirurgicale, votre médecin et vous adaptera les directives générales en matière d’alimentation. Le régime alimentaire se compose de plusieurs phases hebdomadaires. Il vous aide à récupérer, à combler les besoins de votre estomac, qui est maintenant plus petit, et à acquérir de saines habitudes alimentaires.

 

Alimentation avant l’intervention

Perdre du poids avant une intervention chirurgicale aide à réduire la quantité de graisse dans et autour du foie et de l’abdomen. Cela peut vous permettre de subir une laparoscopie plutôt qu’une chirurgie ouverte. La chirurgie laparoscopique est moins invasive. Il nécessite beaucoup moins de temps de récupération et est plus facile pour votre corps.

Perdre du poids avant l’intervention chirurgicale vous permet non seulement d’être plus en sécurité pendant l’intervention, mais aussi de vous former à une nouvelle façon de manger. C’est un changement qui dure toute la vie.

Votre plan alimentaire exact et votre objectif de perte de poids préopératoire seront déterminés par votre médecin. Votre régime alimentaire peut commencer dès que vous avez le feu vert pour l’intervention. Si la perte de poids n’est pas suffisante, l’intervention peut être annulée ou reportée. Ainsi, vous devriez commencer le plan de régime dès que vous pouvez.

Lignes directrices

Les lignes directrices varient d’une personne à l’autre, mais peuvent comprendre les éléments suivants :

  • Éliminez ou diminuez les gras saturés, y compris les produits laitiers entiers, la viande grasse et les aliments frits.
  • Éliminez ou diminuez les aliments riches en glucides, comme les desserts sucrés, les pâtes, les pommes de terre, le pain et les produits de panification.
  • Éliminez les boissons à haute teneur en sucre, comme les jus et les sodas.
  • Contrôle des portions d’exercice.
  • Évitez les excès de nourriture.
  • Ne fumez pas de cigarettes.
  • Évitez les boissons alcoolisées et les drogues récréatives.
  • Ne buvez pas de boissons avec vos repas.
  • Prenez une multivitamine quotidienne.
  • Prenez des suppléments de protéines sous forme de boissons protéinées ou de poudre.

Que manger

Le régime pré-opératoire se compose en grande partie de boissons protéinées et d’autres aliments riches en protéines et faibles en calories qui sont faciles à digérer. Les protéines aident à renforcer et à protéger le tissu musculaire. Cela peut aider votre corps à brûler les graisses au lieu de brûler les muscles pour le carburant. Les protéines aident aussi à garder votre corps fort, ce qui peut accélérer la récupération.

À l’approche de la date de votre chirurgie, il se peut que vous deviez suivre un régime principalement liquide ou uniquement liquide. Selon votre poids et votre état de santé général, votre médecin pourrait vous permettre de manger des aliments solides pendant cette période. Il peut s’agir de poisson, de céréales chaudes édulcorées ou d’œufs à la coque.

Avant la chirurgie, assurez-vous de parler avec l’anesthésiste pour obtenir des instructions sur ce que vous pouvez ou ne pouvez pas avoir avant la chirurgie. Ces suggestions sont en train de changer. Ils voudront peut-être que vous buviez des liquides riches en glucides jusqu’à deux heures avant l’intervention.

 

Alimentation après l’intervention chirurgicale

Après l’intervention chirurgicale, le plan diététique passe par plusieurs étapes. La durée de chaque étape et ce que vous pouvez manger et boire sera déterminé par votre médecin ou votre diététiste. Toutes les étapes soulignent l’importance du contrôle des portions. Cette habitude vous aidera à continuer à perdre du poids et à vous préparer à manger pour le reste de votre vie.

Première étape : Régime liquide

Au cours de la première étape, votre apport nutritionnel vise à aider votre corps à guérir de la chirurgie. Votre alimentation peut vous aider à éviter les complications postopératoires. Pendant les premiers jours, vous n’avez le droit de boire que quelques onces de liquides clairs à la fois. Ceci aide votre estomac à guérir sans être étiré par la nourriture. Après des liquides clairs, vous passerez à d’autres types de liquides. Il s’agit notamment de :

  • café décaféiné et thé
  • lait écrémé
  • soupe et bouillon minces
  • jus non sucré
  • gélatine sans sucre
  • glaces glacées sans sucre

Deuxième étape : Régime en purée

Une fois que votre médecin aura décidé que vous êtes prêt, vous pourrez passer à la deuxième étape. Cette étape consiste en purée d’aliments qui ont une consistance épaisse, semblable à celle d’un pouding. De nombreux aliments peuvent être réduits en purée à la maison à l’aide d’un robot culinaire, d’un mélangeur ou d’un autre appareil.

Les assaisonnements épicés peuvent irriter l’estomac, alors évitez-les complètement ou essayez-les un à la fois. Évitez les fruits qui contiennent beaucoup de graines, comme les fraises ou les kiwis. Vous devriez également éviter les aliments trop fibreux pour se liquéfier, comme le brocoli et le chou-fleur.

Choisissez plutôt des aliments qui se liquéfient bien, comme :

Fruits compote de pommes
bananes
fruits en conserve
pêches
abricots
poires
ananas ananas
melons
Légumes jus de tomates
épinards
carottes carottes
courge d’été
haricots verts
Protéines yogourt
poisson blanc (morue, tilapia, aiglefin)
fromage cottage
fromage ricotta fromage ricotta
boeuf boeuf
poulet
dindon
oeufs brouillés

Les jus V-8 et les aliments pour bébés de première étape, qui ne contiennent pas de solides, sont également des options pratiques.

Lorsque vous commencez à inclure des purées dans votre alimentation, il est important de ne pas boire de liquides lorsque vous mangez.

Étape trois : Alimentation molle

Vous ne mangerez probablement que de la purée pendant plusieurs semaines. Une fois que votre médecin aura décidé que vous êtes prêt, vous pourrez commencer à intégrer des aliments mous et faciles à mâcher à votre alimentation. Il peut s’agir notamment de :

  • œufs à la coque
  • viande hachée
  • poisson blanc cuit
  • fruits en conserve, comme les pêches ou les poires

Il est important de manger de petites bouchées. Utilisez un bon contrôle des portions et mangez un peu à la fois.

Étape quatre : Stabilisation

La quatrième étape du régime de pontage gastrique comprend la réintroduction d’aliments solides. Elle commence généralement environ deux mois après l’intervention chirurgicale. Vous devrez quand même couper votre nourriture en petits dés ou en morceaux parce que votre estomac est beaucoup plus petit. De gros morceaux d’aliments peuvent causer un blocage. Un blocage peut entraîner des douleurs, des nausées et des vomissements.

Introduisez les aliments lentement. De cette façon, vous pouvez mieux déterminer ceux que votre estomac peut tolérer et ceux qu’il faut éviter. Éliminer tout aliment qui cause un inconfort abdominal, des vomissements ou des nausées.

Aliments à éviter lors de la quatrième étape

Certains aliments ne doivent pas encore être essayés, comme ceux qui sont difficiles à digérer. Il s’agit notamment de :

  • les légumes fibreux ou filandreux, comme les gousses de pois
  • pop-corn
  • épi de maïs
  • les boissons gazeuses, comme le seltzer
  • viande dure
  • aliments frits
  • les aliments croquants, comme les bretzels, le granola, les graines et les noix
  • fruits secs
  • pain et produits du pain, tels que les muffins

Environ quatre mois après l’intervention chirurgicale, vous pourrez peut-être reprendre une alimentation normale. Toutefois, le contrôle des portions demeure important. Assurez-vous que votre alimentation se compose principalement de fruits, de légumes, de protéines maigres et de glucides sains. Évitez les aliments malsains riches en gras, en glucides et en calories. Bien manger signifie que vous pouvez profiter d’une santé continue sans reprendre du poids.

 

Directives générales pour l’alimentation postopératoire

Les directives de votre régime postopératoire vous serviront également tout au long de votre vie. Ils incluent :

  • Mangez et buvez lentement.
  • Contrôle des portions d’exercice.
  • Écoutez votre corps. Si vous ne pouvez pas tolérer un aliment, comme un aliment épicé ou frit, ne le mangez pas.
  • Évitez les aliments riches en gras et en sucre.
  • Consommez des boissons entre les repas, mais pas pendant les repas.
  • Buvez suffisamment chaque jour pour éviter la déshydratation.
  • Ne mangez que de petits morceaux d’aliments à la fois et mâchez chaque morceau avec soin.
  • Prenez les vitamines recommandées par votre médecin.

 

Changements de mode de vie après votre chirurgie

Vous vous sentirez peut-être motivé à commencer ou à reprendre un programme d’exercices. Juste après l’opération, vous devez laisser votre corps guérir. Allez-y doucement.

Pendant le premier mois, les exercices à faible impact sont une bonne option. Il s’agit notamment de la marche et de la natation. Vous pouvez également bénéficier de simples poses de yoga, d’étirements et d’exercices de respiration profonde.

Au cours des prochains mois, vous pouvez vous entraîner lentement jusqu’à l’entraînement de force et les séances d’entraînement cardio.

Pensez en termes de mouvement et d’exercice. De simples changements au mode de vie peuvent être des stimulants de la condition physique, comme :

  • marcher au lieu de prendre l’autobus
  • stationner plus loin de votre destination
  • prendre l’escalier au lieu de l’ascenseur

 

Complications possibles de la chirurgie

Suivre les bons régimes pré- et post-opératoires vous aide à éviter les complications, telles que la déshydratation, les nausées et la constipation.

Obstruction

Parfois, le lien entre l’estomac et les intestins peut se rétrécir. Cela peut se produire même si vous faites attention à ce que vous mangez. Si vous avez des nausées, des vomissements ou des douleurs à l’estomac pendant plus de deux jours, dites-le à votre médecin. Ce sont tous des symptômes d’une obstruction.

Syndrome de déversement

Le contrôle des portions et le fait de manger et de boire lentement vous aident également à éviter ce qu’on appelle le syndrome du dumping. Le syndrome de déversement survient lorsque des aliments ou des boissons pénètrent dans l’intestin grêle trop rapidement ou en trop grande quantité. Manger et boire en même temps peut aussi causer le syndrome du déversement. C’est parce qu’il augmente le volume d’ingestion.

Le syndrome de déversement peut survenir à n’importe quelle étape du régime post-opératoire. Les symptômes comprennent :

  • sudation
  • nausée
  • vomissement
  • vertige
  • diarrhée

Pour éviter le syndrome du dumping, une bonne règle de base est de prendre au moins une demi-heure pour manger chaque repas. Choisissez des aliments faibles en gras et faibles en sucre ou sans sucre. Attendez environ 30 à 45 minutes avant de boire des liquides et buvez toujours très lentement.

 

Le pontage gastrique peut vous donner un nouveau départ vers la santé et la forme physique. Suivre le régime préopératoire et postopératoire vous mènera loin vers le succès. Un bon régime alimentaire peut vous protéger des complications chirurgicales et vous apprendre à bien manger et boire pour le reste de votre vie.