Le thé vert est une boisson populaire avec de nombreux bienfaits pour la santé.

En fait, certaines études ont établi un lien entre le thé vert et l’amélioration des fonctions cérébrales et le vieillissement cérébral. Il peut également réduire le risque de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et de cancer (1, 2, 3, 4).

Cependant, tout comme le thé ordinaire, le thé vert contient de la caféine. Cela peut être une préoccupation pour les personnes qui veulent connaître ou limiter leur consommation de caféine.

Cet article explore la quantité de caféine contenue dans le thé vert et comment ce type de thé se compare aux autres boissons caféinées.

Qu’est-ce que la caféine et que fait-elle ?

Holding Cup of Green Tea

La caféine est un produit chimique naturel présent dans les feuilles, les haricots et les fruits de plus de 60 plantes, y compris les feuilles des théiers (5).

C’est un stimulant du système nerveux central qui est consommé dans le monde entier pour stimuler la vigilance et combattre la fatigue.

Il agit en bloquant les effets d’un neurotransmetteur appelé adénosine, qui s’accumule au cours de la journée et vous fatigue (6).

La consommation de caféine a également été associée à un certain nombre d’avantages pour la santé, comme l’amélioration de l’humeur et des fonctions cérébrales, une augmentation du métabolisme et une meilleure performance physique (5, 7, 8, 9).

Cependant, certaines personnes peuvent être plus sensibles aux effets de la caféine que d’autres (10, 11).

De plus, les personnes qui consomment trop de caféine peuvent éprouver de l’agitation, de l’insomnie ou un rythme cardiaque irrégulier (12).

: La caféine est un stimulant naturel qui peut vous aider à rester alerte et éveillé. La consommation de caféine peut également avoir des effets bénéfiques sur la santé, comme l’amélioration des fonctions cérébrales.

Combien y a-t-il de caféine dans une tasse de thé vert ?

La quantité moyenne de caféine dans une portion de 230 ml (8 oz) de thé vert est d’environ 35 mg (5).

Cependant, cela peut varier. La quantité réelle peut se situer entre 30 et 50 mg par portion de 8 oz.

Comme la caféine contenue dans le thé vert est d’origine naturelle, sa quantité dépend en grande partie de la variété du théier, de ses conditions de croissance et de la façon dont il est traité et brassé.

Par exemple, le thé fait avec des feuilles plus âgées contient généralement moins de caféine que le thé fait avec des feuilles de thé plus jeunes (13).

La quantité de caféine dans votre boisson peut également être influencée par le type de thé vert que vous choisissez et la façon dont vous le préparez.

Par exemple, les thés en sachets ont tendance à être plus caféinés que les thés en feuilles.

Cela peut être dû au fait que les feuilles de thé dans les sachets de thé sont écrasées, de sorte qu’une plus grande quantité de caféine est extraite et infusée dans la boisson (14, 15).

De plus, les thés verts en poudre comme le matcha ont une teneur en caféine plus élevée que le thé vert en sachet ou en vrac.

Néanmoins, les portions ont tendance à être petites – 1 gramme ou une demi cuillère à café par portion – pour les thés en poudre, de sorte que la teneur en caféine du thé en sachet et du thé matcha en poudre peut être similaire (16, 17).

Enfin, plus vous infusez votre thé longtemps et plus l’eau est chaude, plus la caféine se retrouvera dans votre boisson (18).

: Une tasse de thé vert de 8 onces contient entre 30 et 50 mg de caféine. Le thé vert en poudre comme le matcha contient plus de caféine que les sachets de feuilles ou de thé vert en vrac.

Le thé vert contient moins de caféine que les autres boissons caféinées

La caféine se trouve dans une vaste gamme de boissons comme le thé noir, le café, les boissons gazeuses et les boissons énergisantes.

Voici la teneur en caféine de 230 ml (8 onces) de certaines boissons populaires pour que vous puissiez comparer la teneur en caféine (5) :

  • Thé vert : 30-50 mg
  • Café instantané : 27-173 mg
  • Café nature infusé : 102-200 mg
  • Espresso : 240-720 mg
  • Thé noir : 25-110 mg
  • Maté Yerba : 65-130 mg
  • Boissons gazeuses : 23-37 mg
  • Boissons énergisantes : 72-80 mg

Comme vous pouvez le constater, la teneur en caféine par 8 onces est habituellement beaucoup plus élevée pour les autres boissons caféinées.

Comme le thé vert, ces boissons contiennent toute une gamme de caféine. Pourtant, le thé noir contient, en moyenne, environ 55 mg de caféine pour 8 onces, tandis que le café infusé en contient 100 mg.

Il est intéressant de noter que le thé vert contient également l’acide aminé L-théanine, dont l’action synergique avec la caféine a été démontrée. Ainsi, vous obtenez un bourdonnement plus doux mais différent qu’avec le café, malgré la faible teneur en caféine du thé vert (19).

En particulier, il a été démontré que la combinaison de L-théanine et de caféine aide à améliorer la vigilance et la concentration, ce qui peut faire du thé vert une meilleure boisson que le café si vous faites des tâches qui demandent beaucoup de réflexion (20).

: Le thé vert contient généralement environ la moitié de la quantité de caféine contenue dans le café infusé et moins que d’autres boissons caféinées comme le thé noir, les boissons gazeuses et les boissons énergétiques.

La caféine dans le thé vert est-elle un sujet d’inquiétude ?

La caféine est un stimulant largement utilisé. Lorsqu’il est consommé dans les quantités recommandées, il est considéré comme très sécuritaire.

Pour les adultes de plus de 19 ans, la limite de sécurité est d’environ 400 mg par jour, soit 2,7 mg/livre (6 mg/kg) de poids corporel (21).

Cependant, pour prévenir les effets négatifs de la caféine, il est souvent recommandé d’espacer les doses de caféine et de les limiter à environ 200 mg à la fois.

200 mg de caféine représentent environ quatre tasses de thé vert de 8 onces, donc une portion de 8 onces de thé vert vous permettrait de respecter ces limites.

Dans l’ensemble, le thé vert est faible en caféine comparativement aux autres boissons caféinées. Tant que vous consommez de la caféine dans les limites recommandées, la caféine contenue dans le thé vert ne devrait pas être une source d’inquiétude.

: Le thé vert contient moins de caféine que les autres boissons. Tant que vous êtes dans les limites recommandées de caféine, la caféine contenue dans le thé vert ne devrait pas être un problème.

Une tasse de thé vert de 230 ml (8 oz) contient entre 30 et 50 mg de caféine.

La quantité maximale de caféine recommandée est de 400 mg par jour, soit l’équivalent d’environ 8 tasses de thé vert.

Cependant, il est préférable de ne pas boire 8 tasses à la fois, surtout si vous êtes sensible à la caféine.

Dans l’ensemble, le thé vert est une boisson nutritive qui contient des quantités sûres de caféine.

Mieux encore, sa consommation peut même avoir de grands bienfaits pour votre santé.