Le BPA est un produit chimique industriel qui peut se retrouver dans vos aliments et boissons.
Certains experts affirment qu’il est toxique et que les gens devraient faire un effort pour l’éviter.
Mais vous vous demandez peut-être si c’est vraiment si nocif.
Cet article présente un examen détaillé du BPA et de ses effets sur la santé.
Qu’est-ce que le BPA ?
Le BPA (bisphénol A) est un produit chimique qui est ajouté à de nombreux produits commerciaux, y compris les contenants alimentaires et les produits d’hygiène.
Il a été découvert pour la première fois dans les années 1890, mais les chimistes ont réalisé dans les années 1950 qu’il pouvait être mélangé à d’autres composés pour produire des plastiques solides et résistants.
De nos jours, les plastiques contenant du BPA sont couramment utilisés dans les contenants alimentaires, les biberons et autres articles.
Le BPA est également utilisé pour fabriquer des résines époxydes, qui sont étalées sur le revêtement intérieur des contenants alimentaires en conserve pour empêcher le métal de se corroder et de se briser.
Le BPA est un composé synthétique que l’on retrouve dans de nombreux plastiques ainsi que dans le revêtement des contenants alimentaires en conserve.
Quels produits en contiennent ?
Les produits courants qui peuvent contenir du BPA comprennent :
- Articles emballés dans des contenants en plastique
- Aliments en conserve
- Articles de toilette
- Produits d’hygiène féminine
- Reçus d’imprimante thermique
- CD et DVD
- Electronique domestique
- Lentilles de lunettes
- Equipement de sport
- Scellants d’obturation dentaire
Il convient de noter que de nombreux produits sans BPA ont simplement remplacé le BPA par du bisphénol-S (BPS) ou du bisphénol-F (BPF).
Cependant, même de faibles concentrations de BPS et de BPF peuvent perturber le fonctionnement de vos cellules d’une manière similaire au BPA. Par conséquent, les bouteilles sans BPA peuvent ne pas être une solution adéquate (
Les articles en plastique portant les numéros de recyclage 3 et 7 ou les lettres « PC » contiennent probablement du BPA, du BPS ou du BPF.
Le BPA et ses substituts – BPS et BPF – peuvent se trouver dans de nombreux produits d’usage courant, souvent étiquetés avec les codes de recyclage 3 ou 7 ou les lettres « PC ».
Comment pénètre-t-il dans votre corps ?
La principale source d’exposition au BPA provient de votre alimentation (
Lorsque des contenants de BPA sont fabriqués, tout le BPA n’est pas scellé dans le produit. Cela permet à une partie de celui-ci de se détacher et de se mélanger au contenu du contenant une fois que des aliments ou des liquides y ont été ajoutés (
Par exemple, une étude récente a révélé que les taux de BPA dans l’urine ont diminué de 66 % après trois jours au cours desquels les participants ont évité les aliments emballés (
Dans le cadre d’une autre étude, les gens ont consommé une portion de soupe fraîche ou en conserve par jour pendant cinq jours. Les taux de BPA dans l’urine étaient plus élevés de 1,221 % chez les personnes ayant consommé la soupe en conserve (
En outre, l’OMS a signalé que les taux de BPA chez les bébés allaités au sein étaient jusqu’à huit fois inférieurs à ceux des bébés nourris au biberon avec des préparations liquides contenant du BPA (
Votre alimentation – en particulier les aliments emballés et en conserve – est de loin la plus grande source de BPA. Les bébés nourris avec des préparations à base de biberons contenant du BPA ont également des taux élevés dans leur corps.
Est-ce mauvais pour vous ?
De nombreux experts affirment que le BPA est nocif – mais d’autres ne sont pas d’accord.
Cette section explique ce que fait le BPA dans l’organisme et pourquoi ses effets sur la santé demeurent controversés.
Mécanismes biologiques du BPA
On dit que le BPA imite la structure et la fonction de l’hormone œstrogène (
En raison de sa forme semblable à celle de l’œstrogène, le BPA peut se lier aux récepteurs d’œstrogène et influencer les processus corporels, comme la croissance, la réparation cellulaire, le développement fœtal, les niveaux d’énergie et la reproduction.
De plus, le BPA peut aussi interagir avec d’autres récepteurs hormonaux, comme ceux de la thyroïde, altérant ainsi leur fonction (
Votre corps est sensible aux changements hormonaux, c’est pourquoi on croit que la capacité du BPA à imiter l’œstrogène affecte votre santé.
La controverse sur le BPA
Compte tenu de l’information ci-dessus, de nombreuses personnes se demandent si le BPA devrait être interdit.
Son utilisation a déjà été restreinte dans l’UE, au Canada, en Chine et en Malaisie, en particulier dans les produits pour bébés et jeunes enfants.
Certains États américains ont emboîté le pas, mais aucune réglementation fédérale n’a été instituée.
En 2014, la FDA a publié son dernier rapport, qui confirmait la limite d’exposition quotidienne initiale des années 1980 de 23 mcg par livre de poids corporel (50 mcg par kg) et concluait que le BPA est probablement sécuritaire aux niveaux actuellement permis (
Cependant, la recherche sur les rongeurs montre que le BPA a des effets négatifs à des concentrations beaucoup plus faibles – aussi peu que 4,5 mcg par livre (10 mcg par kg) par jour.
De plus, la recherche sur les singes montre que des niveaux équivalents à ceux actuellement mesurés chez l’homme ont des effets négatifs sur la reproduction (
Un examen a révélé que toutes les études financées par l’industrie n’ont révélé aucun effet de l’exposition au BPA, tandis que 92 % des études non financées par l’industrie ont révélé des effets négatifs importants (
Le BPA a une structure similaire à celle de l’hormone œstrogène. Il peut se lier aux récepteurs d’œstrogènes, affectant de nombreuses fonctions corporelles.
Peut causer l’infertilité chez les hommes et les femmes
Le BPA peut affecter plusieurs aspects de votre fertilité.
Une étude a révélé que les femmes qui font souvent des fausses couches avaient environ trois fois plus de BPA dans le sang que les femmes dont la grossesse était réussie (
De plus, des études sur des femmes qui suivent des traitements de fertilité ont montré que celles qui ont des taux plus élevés de BPA ont une production d’ovules proportionnellement plus faible et sont jusqu’à deux fois moins susceptibles de devenir enceintes (
Chez les couples qui subissent une fécondation in vitro (FIV), les hommes ayant les taux de BPA les plus élevés étaient 30 à 46 % plus susceptibles de produire des embryons de moindre qualité (
Une étude distincte a révélé que les hommes ayant des taux de BPA plus élevés étaient 3 à 4 fois plus susceptibles d’avoir une faible concentration et un faible nombre de spermatozoïdes (
De plus, les hommes travaillant dans des entreprises de fabrication de BPA en Chine ont signalé 4,5 fois plus de difficultés érectiles et moins de satisfaction sexuelle globale que les autres hommes (
Bien que ces effets soient notables, plusieurs examens récents conviennent que d’autres études sont nécessaires pour renforcer l’ensemble des preuves (
Plusieurs études montrent que le BPA peut avoir un effet négatif sur de nombreux aspects de la fertilité masculine et féminine.
Effets négatifs sur les bébés
La plupart des études – mais pas toutes – ont observé que les enfants nés de mères exposées au BPA au travail pèsent en moyenne 0,5 lb (0,2 kg) de moins à la naissance que les enfants de mères non exposées (
Les enfants nés de parents exposés au BPA avaient également tendance à avoir une distance plus courte entre l’anus et les organes génitaux, ce qui indique également les effets hormonaux du BPA pendant le développement (
De plus, les enfants nés de mères ayant des taux élevés de BPA étaient plus hyperactifs, anxieux et déprimés. Ils ont également montré 1,5 fois plus de réactivité émotionnelle et 1,1 fois plus d’agressivité (
Enfin, l’exposition au BPA au cours des premières années de la vie est également considérée comme ayant une influence sur le développement des tissus de la prostate et du sein de manière à augmenter le risque de cancer.
Cependant, bien qu’il existe de nombreuses études sur les animaux à l’appui de cette affirmation, les études sur les humains sont moins concluantes (
L’exposition au BPA au début de la vie peut influencer le poids à la naissance, le développement hormonal, le comportement et le risque de cancer plus tard dans la vie.
Lié aux maladies cardiaques et au diabète de type 2
Des études chez l’humain font état d’un risque accru d’hypertension artérielle de 27 à 135 % chez les personnes présentant des taux élevés de BPA (
De plus, une enquête menée auprès de 1 455 Américains a établi un lien entre des taux plus élevés de BPA, un risque accru de maladies cardiaques de 18 à 63 % et un risque accru de diabète de 21 à 60 % (
Dans une autre étude, des taux plus élevés de BPA ont été associés à un risque de diabète de type 2 de 68 à 130 % plus élevé (
De plus, les personnes ayant les taux de BPA les plus élevés étaient 37 % plus susceptibles d’avoir une insulinorésistance, un facteur clé du syndrome métabolique et du diabète de type 2 (
Cependant, certaines études n’ont trouvé aucun lien entre le BPA et ces maladies (
Des taux plus élevés de BPA sont associés à un risque accru de diabète de type 2, d’hypertension artérielle et de maladie cardiaque.
Peut augmenter votre risque d’obésité
Les femmes obèses peuvent avoir des taux de BPA supérieurs de 47 % à ceux de leurs homologues de poids normal (
Plusieurs études indiquent également que les personnes ayant les taux de BPA les plus élevés sont de 50 à 85 % plus susceptibles d’être obèses et de 59 % plus susceptibles d’avoir un tour de taille important – bien que toutes les études ne soient pas du même avis (
Il est intéressant de noter que des tendances similaires ont été observées chez les enfants et les adolescents (
Bien que l’exposition prénatale au BPA soit liée à une prise de poids accrue chez les animaux, cela n’a pas été fortement confirmé chez les humains (
L’exposition au BPA est liée à un risque accru d’obésité et de tour de taille. Toutefois, des recherches plus approfondies sont nécessaires.
Peut causer d’autres problèmes de santé
L’exposition au BPA peut également être liée aux problèmes de santé suivants :
- Syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) : Les taux de BPA peuvent être plus élevés de 46 % chez les femmes atteintes du SOPK que chez les femmes non atteintes du SOPK (
47 ). - Accouchement prématuré : Les femmes ayant des taux plus élevés de BPA pendant la grossesse étaient 91 % plus susceptibles d’accoucher avant 37 semaines (
52 ). - Asthme : Une exposition prénatale plus élevée au BPA est liée à un risque de respiration sifflante plus élevé de 130 % chez les nourrissons de moins de six mois. L’exposition de la petite enfance au BPA est également liée à une respiration sifflante plus tard dans l’enfance (
53 ,54 ). - Fonction hépatique : Des concentrations plus élevées de BPA sont liées à un risque 29 % plus élevé de taux anormaux d’enzymes hépatiques (
37 ). - Fonction immunitaire : Les niveaux de BPA peuvent contribuer à une détérioration de la fonction immunitaire (
55 ). - Fonction thyroïdienne : Des taux plus élevés de BPA sont liés à des taux anormaux d’hormones thyroïdiennes, ce qui indique une altération de la fonction thyroïdienne (
56 ,57 ,58 ). - Fonction cérébrale : Les singes verts d’Afrique exposés à des niveaux de BPA jugés sûrs par l’Environmental Protection Agency (EPA) ont montré une perte de connexions entre les cellules du cerveau (59).
L’exposition au BPA a également été liée à plusieurs autres problèmes de santé, comme des problèmes de cerveau, de foie, de thyroïde et de fonction immunitaire. D’autres recherches sont nécessaires pour confirmer ces résultats.
Comment minimiser votre exposition
Étant donné tous les effets négatifs potentiels, vous voudrez peut-être éviter le BPA.
Bien qu’il puisse être impossible de l’éradiquer complètement, il existe des moyens efficaces de réduire votre exposition :
- Évitez les aliments emballés : Mangez surtout des aliments frais et entiers. Éloignez-vous des aliments en conserve ou emballés dans des contenants de plastique portant le numéro de recyclage 3 ou 7 ou le numéro de recyclage 3 ou 7. lettres »PC ».
- Boire dans des bouteilles en verre : Achetez des liquides qui viennent dans des bouteilles en verre au lieu de bouteilles ou de canettes en plastique, et utilisez des biberons en verre au lieu de bouteilles en plastique.
- Évitez les produits à base de BPA : Dans la mesure du possible, limitez votre contact avec les reçus, car ils contiennent des niveaux élevés de BPA.
- Soyez sélectif avec les jouets : Assurez-vous que les jouets en plastique que vous achetez pour vos enfants sont faits d’un matériau sans BPA – surtout pour les jouets que vos enfants sont susceptibles de mâcher ou de sucer.
- Ne faites pas chauffer le plastique au micro-ondes : Faites chauffer les aliments au micro-ondes et rangez-les dans du verre plutôt que dans du plastique.
- Achetez une préparation en poudre pour nourrissons : Certains experts recommandent d’utiliser des poudres plutôt que des liquides provenant de contenants de BPA, car le liquide est susceptible d’absorber plus de BPA du contenant.
Il existe plusieurs façons simples de réduire votre exposition au BPA provenant de votre alimentation et de votre environnement.
À la lumière des preuves, il est préférable de prendre des mesures pour limiter votre exposition au BPA et à d’autres toxines alimentaires potentielles.
En particulier, les femmes enceintes peuvent avoir avantage à éviter le BPA – surtout au début de la grossesse.
Quant aux autres, boire de temps en temps dans une bouteille en plastique « PC » ou manger dans une canette n’est probablement pas une raison de paniquer.
Cela dit, l’échange de contenants en plastique contre des contenants sans BPA ne demande que très peu d’efforts pour avoir un impact potentiellement important sur la santé.
Si vous avez l’intention de manger des aliments frais et entiers, vous limiterez automatiquement votre exposition au BPA.