Le thé blanc est fabriqué à partir de la plante Camellia sinensis.
Ses feuilles et ses bourgeons sont cueillis juste avant qu’ils ne soient complètement ouverts, lorsqu’ils sont couverts de poils blancs fins. C’est d’ici que le thé blanc tire son nom (
Le thé vert et le thé noir sont également fabriqués à partir de la plante Camellia sinensis. Cependant, différentes méthodes de transformation leur confèrent des saveurs et des arômes uniques.
Le thé blanc est le moins transformé des trois thés. De ce fait, il retient une grande quantité d’antioxydants (2, 3).
On pense que c’est l’une des raisons pour lesquelles des études ont établi un lien entre le thé blanc et de nombreux bienfaits pour la santé. Par exemple, elle peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque, à combattre le vieillissement cutané et même à perdre du poids.
Cet article énumère 10 avantages de boire du thé blanc avec l’appui de la science.
1. Il est riche en antioxydants
Le thé blanc est chargé d’un type de polyphénols appelés catéchines (3).
Les polyphénols sont des molécules végétales qui agissent comme antioxydants dans l’organisme. Les antioxydants protègent les cellules des dommages causés par des composés appelés radicaux libres (
Trop de dommages causés par les radicaux libres peuvent avoir des effets néfastes sur l’organisme. Elle est liée au vieillissement, à l’inflammation chronique, à l’affaiblissement du système immunitaire et à diverses maladies nuisibles (
Heureusement, le thé blanc semble être l’un des meilleurs types de thés pour combattre les radicaux libres. En fait, des études suggèrent que le thé blanc a des effets antioxydants similaires à ceux du thé vert, connu pour ses bienfaits pour la santé (3).
Une étude en éprouvette a révélé que l’extrait de thé blanc peut aider à protéger les cellules nerveuses animales contre les dommages causés par un radical libre appelé peroxyde d’hydrogène (
Une autre étude en éprouvette a révélé que la poudre de thé blanc était très efficace pour réduire l’inflammation causée par les radicaux libres dans les cellules cutanées humaines (
Bien que les études sur les éprouvettes soient prometteuses, d’autres recherches sur le thé blanc et ses bienfaits antioxydants chez l’humain sont nécessaires.
Le thé blanc est emballé avec des polyphénols, qui ont des avantages antioxydants. Ils aident à réduire l’inflammation chronique en protégeant l’organisme contre les dommages causés par les radicaux libres.
2. Peut réduire le risque de
Maladies cardiaques
Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès aux États-Unis (
Elle est fortement liée à l’inflammation chronique, qui a été associée à divers facteurs. Il s’agit notamment de l’alimentation, de l’exercice et des habitudes de vie comme le tabagisme (
Les polyphénols comme ceux que l’on trouve dans le thé blanc peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque de plusieurs façons.
D’une part, plusieurs études ont montré que les polyphénols peuvent aider à détendre les vaisseaux sanguins et à renforcer l’immunité (
D’autres études ont montré que les polyphénols peuvent prévenir l’oxydation du « mauvais » cholestérol LDL, qui est un autre facteur de risque de maladie cardiaque (
Dans une analyse de cinq études, les scientifiques ont découvert que les personnes qui buvaient trois tasses ou plus de thé par jour présentaient un risque de maladie cardiaque de 21 % inférieur (
Bien que ces résultats suggèrent que le thé blanc peut aider à réduire votre risque de maladie cardiaque, il est également important d’apporter d’autres changements à votre mode de vie pour un cœur en santé. Il s’agit notamment de manger plus de fruits et de légumes, de faire de l’exercice régulièrement et de prendre beaucoup de repos (14,
Les polyphénols comme ceux que l’on trouve dans le thé blanc peuvent aider à détendre les vaisseaux sanguins, renforcer l’immunité et prévenir l’oxydation du mauvais cholestérol. Ces facteurs peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque.
3. Pourrait vous aider à perdre du poids
Le thé vert est souvent le premier thé qui vient à l’esprit quand vous pensez aux thés pour la perte de poids.
Cependant, le thé blanc peut être tout aussi efficace lorsqu’il s’agit de brûler les graisses.
Les deux thés ont des niveaux similaires de caféine et de catéchines comme l’épigallocatéchine gallate (EGCG), un composé du thé vert lié à la combustion des graisses. Ensemble, ces composés semblent avoir un effet synergique (
Par exemple, une étude en éprouvette a révélé que l’extrait de thé blanc était capable de stimuler la dégradation des graisses et d’empêcher la formation de nouvelles cellules graisseuses. Cela est dû en grande partie à l’EGCG (
Un examen des études suggère également que le thé blanc peut aider à stimuler votre métabolisme de 4 à 5% supplémentaires. Cela peut équivaloir à brûler de 70 à 100 calories supplémentaires par jour (
Peut-être parce que le thé blanc n’est pas très populaire, il n’existe aucune recherche sur les effets de la consommation de thé blanc et la perte de poids à long terme. D’autres recherches dans ce domaine sont nécessaires.
Le thé blanc est une bonne source de caféine et de catéchines comme l’EGCG. Ces deux composés peuvent avoir un effet synergique qui aide le corps à brûler les graisses et à stimuler le métabolisme.
4. Aidez à protéger vos dents
de Bactéries
Le thé blanc est une excellente source de fluorure, de catéchines et de tanins (
Cette combinaison de molécules pourrait aider à renforcer les dents en combattant les bactéries et le sucre.
Le fluorure peut aider à prévenir les caries dentaires en rendant la surface des dents plus résistante aux attaques acides des bactéries en combinaison avec le sucre (
Les catéchines sont des antioxydants végétaux abondants dans le thé blanc. Il a été démontré qu’ils inhibent la croissance des bactéries de la plaque dentaire (
Les tanins sont un autre type de polyphénol dans le thé blanc. Des études montrent que la combinaison des tanins et du fluorure pourrait également inhiber la croissance des bactéries responsables de la plaque dentaire (
Le thé blanc est une excellente source de fluorure, de catéchines et de tanins. Plusieurs études ont démontré que ces composés peuvent aider à combattre les bactéries qui causent la plaque dentaire.
5. A des composés qui peuvent
Combattre le cancer
Le cancer est la deuxième cause de décès la plus fréquente aux États-Unis (
Plusieurs études en éprouvette ont montré que le thé blanc peut avoir des effets anticancéreux.
Dans une étude en éprouvette, l’extrait de thé blanc a déclenché la mort cellulaire dans plusieurs types de cancers du poumon (
Deux autres études en éprouvette ont porté sur les effets du thé blanc sur les cellules cancéreuses du côlon (
Les études ont découvert que l’extrait de thé blanc supprimait la croissance des cellules cancéreuses du côlon et les empêchait de se propager. Les antioxydants contenus dans l’extrait de thé blanc protègent également les cellules normales des dommages causés par des molécules nocives (
Cependant, il est intéressant de noter que ces études en éprouvette ont utilisé de grandes quantités de thé blanc. D’autres études chez l’homme sont nécessaires pour comprendre les effets de la consommation de thé blanc sur le cancer.
Des études en éprouvette ont montré que l’extrait de thé blanc supprimait plusieurs types de cellules cancéreuses et les empêchait de se propager. Cependant, d’autres recherches sur l’être humain sont nécessaires.
6. Peut réduire le risque de résistance à l’insuline
L’insuline est une hormone incroyablement importante. Il aide à déplacer les nutriments de la circulation sanguine dans les cellules pour qu’ils soient utilisés ou stockés plus tard.
Cependant, en raison de plusieurs facteurs, dont une consommation élevée de sucre, certaines personnes cessent de répondre à l’insuline. C’est ce qu’on appelle la résistance à l’insuline.
Malheureusement, l’insulinorésistance est très courante et est liée à de nombreuses maladies chroniques, dont le diabète de type 2, les maladies cardiaques et le syndrome métabolique (
Fait intéressant, des études ont révélé que les polyphénols comme ceux du thé blanc peuvent réduire le risque de résistance à l’insuline (
Des études animales ont montré que l’EGCG et d’autres polyphénols présents dans le thé blanc peuvent renforcer les effets de l’insuline et prévenir l’hyperglycémie (
Dans une analyse de 17 études portant sur plus de 1 100 personnes, les scientifiques ont découvert que les molécules contenues dans les thés, comme les polyphénols, réduisaient considérablement les taux de glycémie et d’insuline (
Bien que la recherche semble prometteuse, d’autres études sur des sujets humains portant spécifiquement sur le thé blanc aideront à déterminer si elle peut réduire le risque d’insulinorésistance.
La résistance à l’insuline est une maladie nocive liée à de nombreuses maladies chroniques. Des études ont montré que les polyphénols comme ceux que l’on trouve dans le thé blanc peuvent réduire le risque d’insulinorésistance et améliorer le contrôle de la glycémie.
7. Composés dans le thé blanc
Peut protéger contre l’ostéoporose
L’ostéoporose est un état de santé dans lequel les os deviennent creux et poreux.
Elle touche jusqu’à 44 millions d’Américains de plus de 50 ans et peut entraîner des fractures et une baisse de la qualité de vie (
Des études ont montré que les radicaux libres et l’inflammation chronique peuvent accélérer l’ostéoporose. Ces deux facteurs peuvent supprimer les cellules qui favorisent la croissance osseuse et favoriser les cellules qui décomposent les os (34).
Inversement, il a été démontré que les catéchines que l’on trouve dans le thé blanc combattent ces facteurs de risque. On pense qu’ils suppriment les cellules qui décomposent les os (
Ces catéchines sont abondantes dans le thé blanc par rapport aux autres types de thés (
L’ostéoporose est fréquente chez les personnes âgées et peut entraîner des fractures. Les composés présents dans le thé blanc, y compris les polyphénols appelés catéchines, peuvent réduire le risque d’ostéoporose en favorisant la croissance osseuse et en supprimant la dégradation osseuse.
8. Peut aider à combattre le vieillissement cutané
Avec l’âge, il est normal que la peau se ride et se relâche.
Le vieillissement de la peau se produit de deux façons principales – le vieillissement interne et le vieillissement externe.
Le vieillissement externe se produit lorsque les facteurs environnementaux endommagent la peau et favorisent le vieillissement. Par exemple, les rayons UV du soleil peuvent endommager la peau avec le temps en raison de l’inflammation (
Le vieillissement interne est aussi connu sous le nom de vieillissement naturel. Elle est causée par les dommages causés par divers facteurs à l’intérieur de votre corps, comme les radicaux libres et certaines enzymes (
Les enzymes appelées élastase et collagénase peuvent endommager le réseau de fibres de la peau, ce qui l’aide normalement à rester tendue et ferme (
Les composés du thé blanc peuvent aider à protéger votre peau des effets du vieillissement interne et externe.
Dans une étude, des scientifiques ont découvert que l’application d’extrait de thé blanc sur la peau aidait à se protéger contre les effets nocifs des rayons UV du soleil (41).
De nombreuses études ont montré que les polyphénols, que l’on trouve dans le thé blanc, peuvent supprimer plusieurs composants cellulaires qui peuvent endommager le réseau de fibres qui aide la peau à rester tendue et ferme (
Le thé blanc et ses composés peuvent protéger la peau des dommages liés au vieillissement. Cela comprend les dommages externes causés par les rayons UV du soleil et les dommages internes causés par les composants cellulaires qui peuvent endommager le réseau de fibres de la peau.
9. Peut aider à protéger
Contre la maladie de Parkinson et la maladie d’Alzheimer
Les composés du thé blanc, comme le polyphénol EGCG, peuvent réduire le risque de développer la maladie de Parkinson et d’Alzheimer.
Des études sur des animaux et des éprouvettes ont montré que l’EGCG peut supprimer les radicaux libres, réduire l’inflammation et réduire d’autres facteurs de risque pour les deux maladies.
Par exemple, plusieurs études en éprouvette ont montré que l’EGCG peut empêcher les protéines de se plier et de s’agglutiner de façon inappropriée (
Il s’agit d’un facteur de risque pour les maladies de Parkinson et d’Alzheimer. Des protéines mal pliées et agglomérées peuvent favoriser l’inflammation et endommager les nerfs du cerveau (47,
Plusieurs études chez l’homme ont également établi un lien entre la consommation de thé et un risque moindre de contracter les deux maladies.
Par exemple, un examen de huit études menées auprès de plus de 5 600 personnes a révélé que les personnes qui buvaient du thé présentaient un risque de 15 % moins élevé de maladie de Parkinson que celles qui ne buvaient pas de thé (
Une autre analyse de 26 études et de plus de 52 500 personnes a révélé que la consommation quotidienne de thé était associée à une réduction de 35 % du risque de troubles cérébraux comme la maladie d’Alzheimer (
L’EGCG, que l’on trouve dans le thé blanc, a été associé à un risque moindre de maladie d’Alzheimer et de Parkinson. L’EGCG peut aider à combattre l’inflammation et à prévenir l’agglutination des protéines et la détérioration des nerfs, deux conditions liées à ces troubles.
10. Il est facile à préparer
Le thé blanc n’est pas seulement sain, il est aussi très facile à préparer.
Ajoutez simplement du thé blanc en vrac dans une casserole et versez de l’eau chaude sur les feuilles de thé. Laisser infuser les feuilles pendant cinq à huit minutes, puis égoutter et servir le thé.
Idéalement, l’eau devrait être à 170-185°F (75-85°C). Évitez d’utiliser de l’eau bouillante car elle peut gâcher la saveur délicate du thé blanc.
Au lieu de cela, portez l’eau à ébullition, puis laissez-la reposer pendant une minute ou deux pour refroidir.
Le thé blanc a un goût subtil mais rafraîchissant. Il peut être dégusté chaud ou froid.
Si vous préférez un thé plus fort, vous pouvez ajouter des feuilles plus sèches si vous le souhaitez. Il est préférable d’expérimenter jusqu’à ce que vous trouviez le bon équilibre gustatif selon vos préférences gustatives.
Vous pouvez acheter des feuilles de thé blanc en ligne ou dans votre magasin d’aliments naturels local.
Alternativement, vous pouvez acheter des sacs de thé blanc pré-fabriqués de votre épicerie locale. Ces sacs peuvent être trempés dans de l’eau chaude pendant deux à trois minutes, puis enlevés, vous laissant avec un délicieux thé.
Pour faire du thé blanc, il suffit de tremper du thé blanc en vrac dans de l’eau chaude pendant cinq à huit minutes. Il a un goût subtil mais rafraîchissant, vous pouvez donc ajouter plus de feuilles si vous préférez un thé plus fort.
Le thé blanc est rempli d’antioxydants, ce qui en fait un thé incroyablement sain.
Des études ont établi un lien entre le thé blanc et ses composants et une variété de bienfaits impressionnants pour la santé, y compris un risque moindre de maladie cardiaque et de cancer. Il peut également vous aider à perdre du poids.
Malheureusement, le thé blanc n’a pas été étudié autant que d’autres thés, comme le thé vert, car il n’est pas aussi populaire. D’autres études humaines sur le thé blanc aideraient à clarifier ses bienfaits pour la santé.
Tout compte fait, Le thé blanc est un excellent complément à votre régime alimentaire et il est facile à préparer. Il a un goût subtil mais rafraîchissant et peut être dégusté aussi bien chaud que froid.