Conseils diététiques pour traiter l’inflammation

Il y a de la vérité dans l’adage “tu es ce que tu manges.” C’est particulièrement important dans la prise en charge de l’inflammation et la réduction de l’enflure dans les articulations. Bien que certains aliments puissent aggraver la situation, il existe de nombreux aliments anti-inflammatoires savoureux qui peuvent soulager l’enflure des articulations, la douleur aux doigts et même les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde (PR).

Continuez à lire pour savoir ce que vous pouvez mettre dans votre assiette pour continuer à bouger.

1.
Bonnes huiles

Si vous n’avez pas encore commencé à cuisiner avec de l’huile d’olive, c’est le moment ! Il est incomparablement riche en acide oléique, un acide gras oméga-9 qui aide à minimiser l’inflammation. Laissez tomber l’huile végétale pour des options plus saines comme l’huile d’olive, l’huile de pépins de raisin et l’huile d’avocat.

Utilisez de l’huile d’olive extra vierge dans la cuisine et sur les salades et faites travailler vos aliments plus rapidement. C’est bon pour ton cœur et ton cerveau aussi.

2. Poisson

La viande rouge a gagné sa mauvaise réputation pour une raison. Il est plus riche en cholestérol et en sel, ce qui peut déclencher une inflammation. Pour obtenir vos protéines, optez pour des poissons – comme le saumon, le vivaneau, le thon, la morue, le flétan et l’achigan – qui sont riches en acides gras oméga-3, ce qui contribue également à réduire l’inflammation.

Si vous avez absolument envie d’un steak, optez pour du bœuf nourri à l’herbe. C’est plus riche en acides gras oméga sains. Mais si vous êtes prêt à manger du poisson, jetez un coup d’œil à certains des meilleurs types de poissons à manger.

3.
Écrous

Entre les repas, essayez les noix. Quelques grands choix incluent :

  • noix
  • amandes
  • noisettes

Ils sont également riches en acides gras oméga-3 et constituent une excellente collation. Les graines de tournesol partagent aussi certains de ces avantages.

4. Fruits

Vous pouvez aussi essayer de remplacer les grignotines transformées par une variété de fruits comme :

  • pommes
  • myrtilles
  • cerises
  • à l’ananas
  • framboises
  • fraises

Selon la Fondation de l’arthrite, les antioxydants contenus dans les fruits et légumes frais aident votre corps à combattre les radicaux libres qui peuvent causer des dommages cellulaires.

5.
Ail

De l’ail : C’est tellement bon qu’on a supporté la mauvaise haleine par la suite. Mais notre puissant petit ami a aussi un sacré coup de poing dans le rayon des aliments sains et travaille très bien pour les articulations enflées, d’après cette étude de 2009.

Combinez l’ail avec les herbes énumérées dans la section suivante pour obtenir de délicieuses améliorations à votre cuisine. Et pour la nuit de rendez-vous, utilisez des feuilles de menthe pour nettoyer votre haleine. Ils aideront aussi ton gonflement.

6.
Herbes

Les herbes sont utilisées depuis des siècles pour promouvoir la santé et la guérison. Les herbes fraîches, comme le basilic, le thym et l’origan sont des choix délicieux à utiliser dans votre cuisine et peuvent être une excellente source d’antioxydants.

A Revue 2010 a même montré que certaines herbes comme la curcumine et le piment rouge contiennent des composés qui peuvent combattre l’inflammation et réduire la douleur.

7.
Chocolat

Heureusement, manger sainement ne veut pas dire ne pas manquer les sucreries. Le chocolat – oui, le chocolat – c’est au moins 70 pour cent de cacao pur, c’est la voie à suivre.

D’autres desserts faibles en gras et riches en fruits et noix mentionnés précédemment sont aussi d’excellents moyens de réduire l’inflammation.

8.
C’est l’heure du thé

En plus de réduire vos risques de maladies cardiaques et de cancer, le thé vert est aussi un anti-inflammatoire qui combat dans votre corps, selon les principes suivants faire des recherches.

Buvez-le chaud ou froid et ajoutez du jus de citron pour rehausser la saveur du thé – et augmenter les antioxydants.

9. Haricots

Essayez d’échanger une protéine de viande contre une portion de haricots – environ 1 tasse contient 15 grammes de protéines. Non seulement ils sont abordables, mais ils sont également riches en fibres et en phytonutriments, ce qui aide à réduire l’inflammation.

Ils ont même de l’acide folique et des minéraux importants, y compris :

  • magnésium
  • fer
  • – zinc
  • potassium

10. Oignons

Les oignons sont pleins d’antioxydants nutritifs et peuvent même diminuer :

  • inflammation
  • votre risque de maladie cardiaque
  • taux de cholestérol élevé

Ajoutez-les à la base de vos soupes, faites-les sauter dans votre sauce préférée, mangez-les crues dans un sandwich ou lancez-les dans un sauté facile et nutritif pour en récolter instantanément les bienfaits ! Et si vous êtes inquiet, suivez nos conseils pour vous débarrasser de l’haleine d’oignon !

11. Aliments riches en fibres

La fibre est connue pour réduire la protéine C-réactive (CRP), une substance présente dans notre sang qui suggère la présence d’une inflammation. Les aliments riches en fibres comprennent :

  • céréales complètes
  • fèves
  • légumes et fruits

La consommation de grains entiers faits de grains entiers, comme le gruau, le boulgour, le riz brun, le quinoa et la farine de blé entier, assure une teneur plus élevée en fibres nutritives. Mais si vous souffrez d’une allergie au gluten, les grains entiers de blé peuvent inversement contribuer de façon importante à votre inflammation.

12. Avocat

Contrairement à la plupart des fruits, l’avocat est riche en gras monoinsaturés et riche en vitamine E – deux propriétés anti-inflammatoires liées à un risque réduit de dommages articulaires dans l’arthrose précoce.

Manger régulièrement des avocats peut également contribuer à réguler le taux de cholestérol. Avo-awesome.

Aliments à éviter

Pour éviter l’inflammation, évitez les aliments transformés comme les viandes emballées, les biscuits, les croustilles et les autres collations. Ceux-ci sont souvent riches en graisses, sels et sucres malsains, qui sont liés à l’inflammation.

Il est également important de limiter votre consommation d’alcool, surtout lorsque vous prenez certains médicaments. Discutez de vos options avec votre médecin, surtout si vous prenez du méthotrexate ou d’autres médicaments qui peuvent interagir.

Simple
des choix qui font une différence

Lorsque vous faites votre liste d’épicerie, rappelez-vous que la fraîcheur est la meilleure chose à faire parce que c’est à ce moment-là que les éléments nutritifs sont à leur plus haut niveau. Et gardez ces choix plus sains à l’esprit lorsque vous mangez au restaurant. Oubliez le burrito carne asada et allez manger des sushis : poisson, gingembre et ail au même endroit.

Nous devrions tous manger sainement, mais lorsque notre alimentation peut aider à traiter l’enflure et l’inflammation, il est encore plus logique de manger sainement. Combinée à d’autres traitements et thérapies, une alimentation riche en aliments aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires pourrait réduire l’inflammation et vous permettre de commencer à vivre sans douleur.

Q :

Faut-il prendre des médicaments ?

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A :

Probablement. Il existe une corrélation directe entre l’inflammation des articulations et les lésions. La diminution de l’inflammation prévient les malformations articulaires, l’invalidité et diminue le risque cardiovasculaire, en plus de prévenir la douleur et la raideur articulaire. L’objectif actuel de la prise en charge de la PR est d’induire une rémission, appelée ” treat to target “. Malheureusement, la plupart du temps, le maintien d’une rémission à long terme nécessite un traitement médicamenteux. L’activité non contrôlée de la maladie est également associée à la maladie dans d’autres organes, comme les maladies pulmonaires rhumatoïdes et la vascularite (inflammation des vaisseaux sanguins). Cependant, certains changements au mode de vie peuvent réduire l’inflammation dans la PR, comme l’arrêt du tabagisme, l’augmentation de l’exercice, un sommeil suffisant, la gestion du stress et un régime anti-inflammatoire.

Nancy Carteron, MD, FACRLes réponses représentent les opinions de nos experts médicaux. Tout le contenu est strictement informatif et ne doit pas être considéré comme un avis médical.