Si vous avez entendu dire que le vin rouge peut aider à abaisser le taux de cholestérol, il y a de fortes chances que vous ayez entendu parler du resvératrol – le composé végétal que l’on trouve dans le vin rouge.
Mais au-delà du fait qu’il fait partie intégrante du vin rouge et d’autres aliments, le resvératrol a en soi un potentiel bénéfique pour la santé.
En fait, les suppléments de resvératrol ont été associés à de nombreux bienfaits pour la santé, dont la protection des fonctions cérébrales et l’abaissement de la tension artérielle (
Cet article explique ce que vous devez savoir sur le resvératrol, y compris sept de ses principaux bienfaits potentiels pour la santé.
Qu’est-ce que le resvératrol ?
Le resvératrol est un composé végétal qui agit comme un antioxydant. Les principales sources de nourriture sont le vin rouge, le raisin, certaines baies et les arachides (
Ce composé a tendance à se concentrer principalement dans les peaux et les pépins des raisins et des baies. Ces parties du raisin sont incluses dans la fermentation du vin rouge, d’où sa concentration particulièrement élevée en resvératrol (
Toutefois, une grande partie de la recherche sur le resvératrol a été effectuée chez des animaux et dans des éprouvettes utilisant de grandes quantités du composé (
La plupart des recherches limitées sur les humains se sont concentrées sur les formes complémentaires du composé, à des concentrations plus élevées que celles que l’on pourrait obtenir par l’intermédiaire des aliments (
: Le resvératrol est un composé antioxydant que l’on retrouve dans le vin rouge, les baies et les arachides. Une grande partie de la recherche humaine a utilisé des suppléments qui contiennent des niveaux élevés de resvératrol.
1. Les suppléments de resvératrol peuvent aider à abaisser la tension artérielle
En raison de ses propriétés antioxydantes, le resvératrol pourrait être un supplément prometteur pour abaisser la tension artérielle (
Un examen effectué en 2015 a conclu que des doses élevées peuvent aider à réduire la pression exercée sur les parois artérielles lorsque le cœur bat la chamade (
Ce type de pression est appelé pression artérielle systolique et apparaît comme le chiffre supérieur dans les lectures de tension artérielle.
La tension artérielle systolique augmente généralement avec l’âge, à mesure que les artères se raidissent. Lorsqu’il est élevé, c’est un facteur de risque de maladie cardiaque.
Le resvératrol peut exercer cet effet hypotenseur en aidant à produire plus d’oxyde nitrique, ce qui provoque la relaxation des vaisseaux sanguins (
Toutefois, les auteurs de cette étude affirment qu’il faut mener d’autres recherches avant de pouvoir formuler des recommandations précises sur la meilleure dose de resvératrol pour maximiser les bienfaits sur la tension artérielle.
: Les suppléments de resvératrol peuvent aider à abaisser la tension artérielle en augmentant la production d’oxyde nitrique.
2. Il a un effet positif sur les lipides sanguins
Plusieurs études chez l’animal ont suggéré que les suppléments de resvératrol peuvent modifier les lipides sanguins d’une manière saine (
Une étude réalisée en 2016 a nourri des souris avec un régime riche en protéines et en graisses polyinsaturées et leur a également donné des suppléments de resvératrol.
Les chercheurs ont constaté que les taux moyens de cholestérol total et le poids corporel des souris avaient diminué, et que leur taux de « bon » cholestérol HDL avait augmenté (
Le resvératrol semble influencer le taux de cholestérol en réduisant l’effet d’une enzyme qui contrôle la production de cholestérol (
En tant qu’antioxydant, il peut également diminuer l’oxydation du « mauvais » cholestérol LDL. L’oxydation des LDL contribue à l’accumulation de plaque dans les parois des artères (
Dans une étude, les participants ont reçu de l’extrait de raisin qui avait été boosté avec du resvératrol supplémentaire.
Après six mois de traitement, leur taux de LDL avait diminué de 4,5 % et leur taux de LDL oxydé avait diminué de 20 % comparativement aux participants qui avaient pris un extrait de raisin non enrichi ou un placebo (
: Les suppléments de resvératrol peuvent être bénéfiques pour les graisses sanguines chez les animaux. En tant qu’antioxydant, ils peuvent également diminuer l’odification du cholestérol LDL.
3. Il allonge la durée de vie de certains animaux
La capacité du composé à prolonger la durée de vie de différents organismes est devenue un domaine de recherche majeur (
Il est prouvé que le resvératrol active certains gènes qui préviennent les maladies liées au vieillissement (
Il agit de la même manière que la restriction calorique, qui s’est révélée prometteuse pour allonger la durée de vie en changeant la façon dont les gènes s’expriment (
Cependant, il n’est pas clair si le composé aurait un effet similaire chez les humains.
Un examen des études explorant ce lien a révélé que le resvératrol augmentait la durée de vie de 60 % des organismes étudiés, mais que l’effet était plus marqué chez les organismes moins apparentés aux humains, comme les vers et les poissons (
: Les suppléments de resvératrol ont allongé la durée de vie dans les études animales. Cependant, il n’est pas clair s’ils auraient un effet semblable chez les humains.
4. Il protège le cerveau
Plusieurs études ont suggéré que la consommation de vin rouge peut aider à ralentir le déclin cognitif lié à l’âge (
Cela peut être dû en partie à l’activité antioxydante et anti-inflammatoire du resvératrol.
Il semble interférer avec les fragments de protéines appelés bêta-amyloïdes, qui sont essentiels à la formation des plaques qui caractérisent la maladie d’Alzheimer (
De plus, le composé peut déclencher une chaîne d’événements qui protège les cellules du cerveau des dommages (
Bien que cette recherche soit intrigante, les scientifiques se demandent encore dans quelle mesure le corps humain est capable d’utiliser le resvératrol en supplément, ce qui limite son utilisation immédiate comme supplément pour protéger le cerveau (
: Puissant antioxydant et anti-inflammatoire, le resvératrol s’avère prometteur pour protéger les cellules du cerveau des dommages.
5. Il peut augmenter la sensibilité à l’insuline
Il a été démontré que le resvératrol présente plusieurs avantages pour le diabète, du moins dans des études animales.
Ces avantages comprennent l’augmentation de la sensibilité à l’insuline et la prévention des complications du diabète (
Une explication du fonctionnement du resvératrol est qu’il peut empêcher une certaine enzyme de transformer le glucose en sorbitol, un alcool de sucre.
Lorsqu’une trop grande quantité de sorbitol s’accumule chez les personnes atteintes de diabète, il peut créer un stress oxydatif nuisible pour les cellules (
Voici quelques autres avantages que le resvératrol peut avoir pour les personnes atteintes de diabète (
- Peut protéger contre le stress oxydatif : Son action antioxydante peut aider à protéger contre le stress oxydatif, qui cause certaines des complications du diabète.
- Aide à diminuer l’inflammation : On pense que le resvératrol réduit l’inflammation, un facteur clé des maladies chroniques, dont le diabète.
- Active l’AMPK : C’est une protéine qui aide l’organisme à métaboliser le glucose. L’AMPK activée aide à maintenir la glycémie à un bas niveau.
Le resvératrol peut même procurer plus d’avantages aux personnes atteintes de diabète que celles qui n’en sont pas atteintes. Dans une étude animale, le vin rouge et le resvératrol étaient en fait des antioxydants plus efficaces chez les rats atteints de diabète que chez les rats qui n’en étaient pas atteints (
Les chercheurs affirment que le composé pourrait être utilisé pour traiter le diabète et ses complications à l’avenir, mais d’autres recherches sont nécessaires.
: Le resvératrol a aidé les souris à développer une meilleure sensibilité à l’insuline et à combattre les complications du diabète. À l’avenir, les personnes atteintes de diabète pourraient également bénéficier d’un traitement au resvératrol.
6. Il peut soulager la douleur articulaire
L’arthrite est une affection courante qui entraîne des douleurs articulaires et une perte de mobilité (
Des suppléments à base de plantes sont à l’étude comme moyen de traiter et de prévenir les douleurs articulaires. Lorsqu’il est pris comme supplément, le resvératrol peut aider à protéger le cartilage contre la détérioration (
La dégradation du cartilage peut causer des douleurs articulaires et est l’un des principaux symptômes de l’arthrite (
Une étude a injecté du resvératrol dans les articulations du genou de lapins souffrant d’arthrite et a révélé que ces lapins avaient subi moins de dommages au cartilage (
D’autres recherches sur des éprouvettes et des animaux ont suggéré que le composé a le potentiel de réduire l’inflammation et de prévenir les dommages aux articulations (
: Le resvératrol peut aider à soulager la douleur articulaire en empêchant la dégradation du cartilage.
7. Le resvératrol peut supprimer les cellules cancéreuses
Le resvératrol a été étudié, en particulier en éprouvettes, pour sa capacité à prévenir et à traiter le cancer. Toutefois, les résultats ont été mitigés (
Dans des études sur des animaux et des éprouvettes, il a été démontré qu’il combattait plusieurs types de cellules cancéreuses, notamment l’estomac, le côlon, la peau, le sein et la prostate (
Voici comment le resvératrol peut combattre les cellules cancéreuses :
- Il peut inhiber la croissance des cellules cancéreuses : Il peut empêcher les cellules cancéreuses de se répliquer et de se propager (
40 ). - Le resvératrol peut modifier l’expression des gènes : Il peut modifier l’expression des gènes dans les cellules cancéreuses pour inhiber leur croissance (
45 ). - Elle peut avoir des effets hormonaux : Le resvératrol peut interférer avec la façon dont certaines hormones sont exprimées, ce qui peut empêcher la propagation des cancers hormono-dépendants (
46 ).
Toutefois, comme les études ont été menées jusqu’à présent dans des éprouvettes et chez l’animal, il reste encore beaucoup à faire pour voir si et comment ce composé pourrait être utilisé pour le traitement du cancer chez l’humain.
: Le resvératrol a montré une activité anticancéreuse excitante dans les tubes à essai et les études sur les animaux.
Risques et préoccupations concernant les suppléments de resvératrol
Aucun risque majeur n’a été mis en évidence dans les études qui ont utilisé des suppléments de resvératrol. Les personnes en bonne santé semblent bien les tolérer (
Cependant, il faut noter qu’il n’y a pas assez de recommandations concluantes sur la quantité de resvératrol qu’une personne devrait prendre pour obtenir des bienfaits pour la santé.
Et il y a certaines mises en garde, surtout en ce qui concerne la façon dont le resvératrol pourrait interagir avec d’autres médicaments.
Comme il a été démontré que des doses élevées empêchent le sang de coaguler dans les éprouvettes, il est possible qu’il augmente les saignements ou les ecchymoses lorsqu’il est pris avec des anticoagulants, comme l’héparine ou la warfarine, ou certains analgésiques (
Le resvératrol bloque également certaines enzymes qui aident à éliminer certains composés de l’organisme. Cela signifie que certains médicaments pourraient s’accumuler à des niveaux dangereux. Il s’agit notamment de certains médicaments contre l’hypertension artérielle, de médicaments contre l’anxiété et d’immunosuppresseurs (
Si vous prenez actuellement des médicaments, vous voudrez peut-être consulter un médecin avant d’essayer le resvératrol.
Enfin, la quantité de resvératrol que l’organisme peut réellement utiliser à partir de suppléments et d’autres sources fait l’objet de nombreux débats (
Cependant, les chercheurs étudient des moyens de faciliter l’utilisation du resvératrol par l’organisme (
: Bien que les suppléments de resvératrol soient probablement sans danger pour la plupart des gens, ils pourraient interagir avec certains médicaments et il n’existe pas encore de directives claires sur la façon de les utiliser efficacement.
Le resvératrol est un antioxydant puissant à fort potentiel.
Elle s’est révélée prometteuse en ce qui a trait à divers problèmes de santé, y compris les maladies du cœur et l’arthrite. Toutefois, il n’existe toujours pas de directives claires sur la posologie.