Les champignons à crinière de lion, aussi connus sous le nom de hou tou gu ou yamabushitake, sont de gros champignons blancs et hirsuteux qui ressemblent à une crinière de lion en grandissant.
Ils ont des utilisations culinaires et médicales dans des pays asiatiques comme la Chine, l’Inde, le Japon et la Corée (
Les champignons à crinière de lion peuvent être dégustés crus, cuits, séchés ou infusés comme thé. Leurs extraits sont souvent utilisés dans les suppléments de santé en vente libre.
Bon nombre d’entre eux décrivent leur saveur comme » semblable à celle des fruits de mer « , la comparant souvent à celle du crabe ou du homard (
Les champignons de la crinière de lion contiennent des substances bioactives qui ont des effets bénéfiques sur l’organisme, en particulier sur le cerveau, le cœur et les intestins.
Voici 9 bienfaits pour la santé des champignons à crinière de lion et de leurs extraits.
1. Pourrait protéger contre la démence
La capacité du cerveau à se développer et à établir de nouvelles connexions diminue généralement avec l’âge, ce qui peut expliquer pourquoi le fonctionnement mental se détériore chez de nombreuses personnes âgées (
Des études ont révélé que les champignons de la crinière du lion contiennent deux composés spéciaux qui peuvent stimuler la croissance des cellules du cerveau : les héricénones et les érinacines (
De plus, des études animales ont montré que la crinière de lion peut aider à protéger contre la maladie d’Alzheimer, une maladie dégénérative du cerveau qui cause une perte progressive de mémoire.
En fait, il a été démontré que le champignon de la crinière de lion et ses extraits réduisent les symptômes de perte de mémoire chez la souris et préviennent les dommages neuronaux causés par les plaques amyloïdes-bêta, qui s’accumulent dans le cerveau pendant la maladie d’Alzheimer (
Bien qu’aucune étude n’ait analysé si le champignon de la crinière de lion est bénéfique pour la maladie d’Alzheimer chez les humains, il semble stimuler le fonctionnement mental.
Une étude menée chez des personnes âgées atteintes d’une déficience cognitive légère a révélé qu’une consommation quotidienne de 3 grammes de champignons en poudre de la crinière du lion pendant quatre mois améliorait considérablement le fonctionnement mental, mais ces bienfaits ont disparu lorsque la supplémentation a cessé (
La capacité du champignon de la crinière du lion à favoriser la croissance des nerfs et à protéger le cerveau des dommages liés à la maladie d’Alzheimer peut expliquer certains de ses effets bénéfiques sur la santé du cerveau.
Cependant, il est important de noter que la plupart des recherches ont été menées sur des animaux ou dans des éprouvettes. Par conséquent, d’autres études sur les humains sont nécessaires.
Les champignons de la crinière de lion contiennent des composés qui stimulent la croissance des cellules du cerveau et les protègent des dommages causés par la maladie d’Alzheimer. Cependant, d’autres recherches sur l’être humain sont nécessaires.
2. Aide à soulager les symptômes légers de dépression et d’anxiété
Jusqu’à un tiers des personnes vivant dans les pays développés présentent des symptômes d’anxiété et de dépression (
Bien qu’il existe de nombreuses causes d’anxiété et de dépression, l’inflammation chronique pourrait être un facteur contributif majeur.
De nouvelles recherches sur des animaux ont révélé que l’extrait de champignon de la crinière de lion a des effets anti-inflammatoires qui peuvent réduire les symptômes d’anxiété et de dépression chez la souris (
D’autres études animales ont montré que l’extrait de crinière de lion peut également aider à régénérer les cellules du cerveau et à améliorer le fonctionnement de l’hippocampe, une région du cerveau responsable du traitement des souvenirs et des réponses émotionnelles (
Les chercheurs croient que l’amélioration du fonctionnement de l’hippocampe pourrait expliquer les réductions des comportements anxieux et dépressifs chez la souris grâce à ces extraits.
Bien que ces études sur les animaux soient prometteuses, il y a très peu de recherche chez les humains.
Une petite étude menée auprès de femmes ménopausées a révélé que la consommation quotidienne de biscuits contenant des champignons à crinière de lion pendant un mois a contribué à réduire les sentiments d’irritation et d’anxiété autodéclarés (
Des études suggèrent que les champignons de la crinière de lion peuvent aider à soulager les symptômes légers d’anxiété et de dépression, mais d’autres recherches chez l’humain sont nécessaires pour mieux comprendre cette corrélation.
3. Peut accélérer le rétablissement à la suite de traumatismes du système nerveux
Le système nerveux se compose du cerveau, de la moelle épinière et d’autres nerfs qui voyagent dans tout le corps. Ces composants fonctionnent ensemble pour envoyer et transmettre des signaux qui contrôlent presque toutes les fonctions corporelles.
Les blessures au cerveau ou à la moelle épinière peuvent être dévastatrices. Ils causent souvent la paralysie ou la perte des fonctions mentales et peuvent prendre beaucoup de temps à guérir.
Cependant, la recherche a révélé que l’extrait de champignon de la crinière de lion peut aider à accélérer la guérison de ces types de blessures en stimulant la croissance et la réparation des cellules nerveuses (
En fait, il a été démontré que l’extrait de champignon de la crinière du lion réduit le temps de récupération de 23 à 41 % lorsqu’il est administré à des rats atteints de lésions du système nerveux (
L’extrait de crinière de lion peut également aider à réduire la gravité des lésions cérébrales après un AVC.
Dans une étude, de fortes doses d’extrait de champignon de la crinière de lion administrées à des rats immédiatement après un AVC ont contribué à réduire l’inflammation et l’importance des lésions cérébrales liées à un AVC de 44 % (
Bien que ces résultats soient prometteurs, aucune étude n’a été menée chez l’humain pour déterminer si la crinière de lion aurait le même effet thérapeutique sur les lésions du système nerveux.
Des études chez le rat ont montré que l’extrait de crinière de lion peut accélérer le temps de récupération après des lésions du système nerveux, mais la recherche humaine fait défaut.
4. Protège contre les ulcères dans le tube digestif
Les ulcères peuvent se former n’importe où le long du tube digestif, y compris dans l’estomac, l’intestin grêle et le gros intestin.
Les ulcères d’estomac sont souvent causés par deux facteurs principaux : la prolifération d’une bactérie appelée H. pylori et les dommages à la couche muqueuse de l’estomac qui sont souvent dus à l’utilisation prolongée d’anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) (
L’extrait de crinière de lion peut protéger contre le développement des ulcères d’estomac en inhibant la croissance de H. pylori et en protégeant la paroi de l’estomac contre les dommages (
Plusieurs études ont montré que l’extrait de crinière de lion peut empêcher la croissance de H. pylori dans une éprouvette, mais aucune étude n’a vérifié s’ils ont les mêmes effets dans l’estomac (
De plus, une étude animale a révélé que l’extrait de crinière de lion était plus efficace pour prévenir les ulcères d’estomac causés par l’alcool que les médicaments traditionnels hypoacides – et sans aucun effet secondaire négatif (
L’extrait de crinière de lion peut également réduire l’inflammation et prévenir les dommages tissulaires dans d’autres régions de l’intestin. En fait, ils peuvent aider à traiter des maladies inflammatoires de l’intestin comme la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn (
Une étude menée chez des personnes atteintes de colite ulcéreuse a révélé que la prise d’un supplément de champignons contenant 14 % d’extrait de crinière de lion réduit considérablement les symptômes et améliore la qualité de vie après trois semaines (
Cependant, lorsque la même étude a été répétée chez des patients atteints de la maladie de Crohn, les avantages n’étaient pas meilleurs qu’un placebo (
Il est important de noter que le supplément à base de plantes utilisé dans ces études comprenait plusieurs types de champignons, il est donc difficile de tirer des conclusions sur les effets spécifiques de la crinière du lion.
Dans l’ensemble, la recherche suggère que l’extrait de crinière de lion peut aider à inhiber le développement des ulcères, mais d’autres recherches humaines sont nécessaires.
Il a été démontré que l’extrait de crinière de lion protège contre les ulcères gastriques et intestinaux chez les rongeurs, mais les recherches humaines ont été contradictoires.
5. Réduit le risque de maladie cardiaque
Les principaux facteurs de risque de maladie cardiaque comprennent l’obésité, un taux élevé de triglycérides, de grandes quantités de cholestérol oxydé et une tendance accrue à la formation de caillots de sang.
La recherche montre que l’extrait de crinière de lion peut influencer certains de ces facteurs et réduire le risque de maladie cardiaque.
Des études chez le rat et la souris ont révélé que l’extrait de champignon de la crinière de lion améliore le métabolisme des graisses et abaisse le taux de triglycérides (
Une étude menée chez des rats ayant reçu une alimentation riche en matières grasses et des doses quotidiennes d’extrait de crinière de lion a permis d’observer une baisse de 27 % du taux de triglycérides et une diminution de 42 % du gain de poids après 28 jours (
Puisque l’obésité et un taux élevé de triglycérides sont tous deux considérés comme des facteurs de risque de maladie cardiaque, c’est l’une des façons dont les champignons à crinière de lion contribuent à la santé cardiaque.
Des études en éprouvette ont également révélé que l’extrait de crinière de lion peut aider à prévenir l’oxydation du cholestérol dans la circulation sanguine (
Les molécules de cholestérol oxydé ont tendance à s’attacher aux parois des artères, ce qui les fait durcir et augmente le risque de crise cardiaque et d’AVC. Par conséquent, la réduction de l’oxydation est bénéfique pour la santé cardiaque.
De plus, les champignons de la crinière du lion contiennent un composé appelé héricénone B, qui peut diminuer le taux de coagulation sanguine et diminuer le risque de crise cardiaque ou d’AVC (
Les champignons de la crinière de lion semblent être bénéfiques pour le cœur et les vaisseaux sanguins de multiples façons, mais des études humaines sont nécessaires pour le confirmer.
Des études sur des animaux et des éprouvettes suggèrent que l’extrait de crinière de lion peut réduire le risque de maladie cardiaque de plusieurs façons, mais des études humaines sont nécessaires pour confirmer ces résultats.
6. Aide à gérer les symptômes du diabète
Le diabète est une maladie qui survient lorsque l’organisme perd la capacité de contrôler la glycémie. Par conséquent, les niveaux sont constamment élevés.
L’hyperglycémie chronique finit par entraîner des complications comme une maladie rénale, des lésions nerveuses dans les mains et les pieds et une perte de vision.
Le champignon de la crinière de lion peut être bénéfique pour la gestion du diabète en améliorant le contrôle de la glycémie et en réduisant certains de ces effets secondaires.
Plusieurs études animales ont montré que la crinière de lion peut causer une baisse significative de la glycémie chez les souris normales et diabétiques, même à des doses quotidiennes aussi faibles que 2,7 mg par livre (6 mg par kg) de poids corporel (
La crinière de lion abaisse la glycémie en bloquant l’activité de l’enzyme alpha-glucosidase, qui décompose les glucides dans l’intestin grêle (
Lorsque cette enzyme est bloquée, l’organisme est incapable de digérer et d’absorber les glucides aussi efficacement, ce qui entraîne une baisse du taux de glycémie.
En plus d’abaisser la glycémie, l’extrait de crinière de lion peut réduire la douleur du nerf diabétique dans les mains et les pieds.
Chez les souris atteintes de lésions nerveuses diabétiques, six semaines d’extrait de champignon de Paris par jour ont considérablement réduit la douleur, abaissé le taux de glycémie et même augmenté les niveaux d’antioxydants (
Le champignon de la crinière de lion peut être utilisé comme supplément thérapeutique contre le diabète, mais d’autres recherches sont nécessaires pour déterminer exactement comment il pourrait être utilisé chez l’homme.
Le champignon de la crinière de lion peut aider à abaisser la glycémie et à réduire la douleur du nerf diabétique chez la souris, mais d’autres études sont nécessaires pour déterminer si c’est une bonne option thérapeutique chez les humains.
7. Peut aider à combattre le cancer
Le cancer survient lorsque l’ADN est endommagé et que les cellules se divisent et se répliquent de façon incontrôlable.
Certaines recherches suggèrent que le champignon de la crinière du lion possède des capacités de lutte contre le cancer, grâce à plusieurs de ses composés uniques (
En fait, lorsque l’extrait de crinière de lion est mélangé à des cellules cancéreuses humaines dans un tube à essai, elles provoquent la mort des cellules cancéreuses à un rythme plus rapide. Cela a été démontré avec plusieurs types de cellules cancéreuses, y compris les cellules cancéreuses du foie, du côlon, de l’estomac et du sang (
Toutefois, au moins une étude n’a pas réussi à reproduire ces résultats, d’autres études sont donc nécessaires (
En plus de tuer les cellules cancéreuses, l’extrait de crinière de lion ralentit la propagation du cancer.
Une étude chez des souris atteintes d’un cancer du côlon a révélé que la prise d’un extrait de crinière de lion réduisait la propagation du cancer dans les poumons de 69 % (
Une autre étude a révélé que l’extrait de crinière de lion était plus efficace que les médicaments anticancéreux traditionnels pour ralentir la croissance tumorale chez la souris, en plus d’avoir moins d’effets secondaires (
Cependant, les effets anticancéreux du champignon de la crinière du lion n’ont jamais été testés chez l’homme, d’où la nécessité de poursuivre les recherches.
Des études animales et en éprouvette montrent que l’extrait de crinière de lion peut tuer les cellules cancéreuses et ralentir la propagation des tumeurs, mais des études humaines sont encore nécessaires.
8. Réduit l’inflammation et le stress oxydatif
On croit que l’inflammation chronique et le stress oxydatif sont à l’origine de nombreuses maladies modernes, dont les maladies cardiaques, le cancer et les troubles auto-immuns (
La recherche montre que les champignons de la crinière du lion contiennent de puissants composés anti-inflammatoires et antioxydants qui peuvent aider à réduire l’impact de ces maladies (
En fait, une étude portant sur les capacités antioxydantes de 14 espèces différentes de champignons a révélé que la crinière de lion avait la quatrième activité antioxydante en importance et a recommandé qu’elle soit considérée comme une bonne source alimentaire d’antioxydants (
Plusieurs études animales ont montré que l’extrait de crinière de lion réduit les marqueurs de l’inflammation et du stress oxydatif chez les rongeurs et peut être particulièrement utile dans la prise en charge des maladies inflammatoires de l’intestin, des lésions hépatiques et des accidents cérébrovasculaires (
Les champignons de la crinière de lion peuvent également aider à réduire certains des risques pour la santé associés à l’obésité, car il a été démontré qu’ils diminuent la quantité d’inflammation libérée par les tissus graisseux (
D’autres études sont nécessaires pour déterminer les avantages potentiels pour la santé humaine, mais les résultats des études en laboratoire et sur les animaux sont prometteurs.
Le champignon de crinière de lion contient de puissants composés antioxydants et anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l’impact des maladies chroniques.
9. Stimule le système immunitaire
Un système immunitaire fort protège l’organisme contre les bactéries, les virus et autres agents pathogènes pathogènes.
D’autre part, un système immunitaire affaibli expose l’organisme à un risque plus élevé de développer des maladies infectieuses.
La recherche animale montre que le champignon de la crinière de lion peut stimuler l’immunité en augmentant l’activité du système immunitaire intestinal, qui protège l’organisme des agents pathogènes qui pénètrent dans l’intestin par la bouche ou le nez (
Ces effets peuvent être dus en partie aux changements bénéfiques des bactéries intestinales qui stimulent le système immunitaire (
Une étude a même révélé qu’une supplémentation quotidienne en extrait de crinière de lion a presque quadruplé la durée de vie des souris injectées avec une dose létale de bactéries salmonelles (
Les effets immunitaires des champignons de la crinière de lion sont très prometteurs, mais ce domaine de recherche est encore en développement.
Il a été démontré que les champignons de la crinière de lion ont des effets bénéfiques sur le système immunitaire des rongeurs, mais d’autres recherches sont nécessaires.
Sécurité et effets secondaires
Aucune étude humaine n’a examiné les effets secondaires du champignon de la crinière du lion ou de son extrait, mais ils semblent être très sûrs.
Aucun effet indésirable n’a été observé chez le rat, même à des doses aussi élevées que 2,3 grammes par livre (5 grammes par kg) de poids corporel par jour pendant un mois ou à des doses inférieures pendant trois mois (
Cependant, toute personne allergique ou sensible aux champignons devrait éviter la crinière du lion, puisqu’il s’agit d’une espèce de champignon.
Il y a eu des cas documentés de personnes ayant de la difficulté à respirer ou des éruptions cutanées après une exposition aux champignons de la crinière de lion, probablement liés à des allergies (
Des études animales suggèrent que le champignon de la crinière de lion et ses extraits sont très sûrs, même à fortes doses. Cependant, des réactions allergiques chez l’homme ont été signalées, de sorte que toute personne ayant une allergie connue aux champignons devrait l’éviter.
Il a été démontré que le champignon de la crinière de lion et son extrait ont de nombreux bienfaits pour la santé.
Des recherches ont montré que la crinière de lion peut protéger contre la démence, réduire les symptômes légers d’anxiété et de dépression et aider à réparer les lésions nerveuses.
Il possède également de fortes capacités anti-inflammatoires, antioxydantes et immunitaires, et il a été démontré qu’il réduit le risque de maladie cardiaque, de cancer, d’ulcères et de diabète chez les animaux.
Bien que les recherches actuelles soient prometteuses, d’autres études humaines sont nécessaires pour mettre au point des applications pratiques pour la santé du champignon de la crinière du lion.