9 Signes et symptômes d’une carence en vitamine B6

La vitamine B6, également connue sous le nom de pyridoxine, est l’une des huit vitamines du groupe du complexe B. Même s’il a été découvert en 1932, les scientifiques continuent d’apprendre de nouvelles choses à son sujet.

La plupart des gens ont assez de B6 dans leur alimentation, mais si vous êtes déficient en d’autres vitamines du complexe B, comme le folate et la B12, vous êtes plus susceptible d’être déficient en vitamine B6 ainsi (1).

La carence en vitamine B6 est plus fréquente chez les personnes atteintes de maladies hépatiques, rénales, digestives ou auto-immunes, ainsi que chez les fumeurs, les personnes obèses, les alcooliques et les femmes enceintes (2, 3, 4).

Dans votre corps, la B6 est impliquée dans plus de 150 réactions enzymatiques. Ceux-ci aident votre corps à transformer les protéines, les glucides et les graisses que vous mangez. La B6 est également étroitement liée aux fonctions de votre système nerveux et immunitaire (3, 5, 6).

Plus récemment, on a découvert que la B6 a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Cela signifie qu’il peut jouer un rôle dans la prévention de maladies chroniques comme les maladies cardiaques et le cancer (5, 7, 8).

Voici 9 signes et symptômes de carence en vitamine B6.

1. Éruptions cutanées

La carence en vitamine B6 est l’une des causes d’une éruption cutanée rouge et irritante appelée dermatite séborrhéique.

L’éruption peut apparaître sur le cuir chevelu, le visage, le cou et la partie supérieure de la poitrine. Il est connu pour son aspect huileux et floconneux et peut causer de l’enflure ou des taches blanches (9).

Une des raisons pour lesquelles une carence en B6 peut entraîner des éruptions cutanées est que la vitamine B6 aide à synthétiser le collagène, qui est nécessaire à une peau saine. Dans ces cas, la consommation de B6 peut permettre d’éliminer rapidement l’éruption cutanée (10, 11).

Certaines personnes atteintes de dermatite séborrhéique peuvent avoir des besoins plus élevés en B6. Une crème pour le visage B6 a aidé certaines personnes à améliorer les symptômes de la dermatite séborrhéique (12).

Une éruption cutanée qui démange, qui est grasse et qui s’écaille est un signe courant d’une carence en B6.

La

consommation d’une quantité suffisante de B6 aide généralement à dissiper rapidement l’éruption cutanée en cas de carence

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2. Lèvres fissurées et douloureuses

La chéilose, qui se caractérise par des lèvres douloureuses, rouges et enflées avec des coins de bouche fissurés, peut résulter d’un déficit en B6. Les zones fissurées peuvent saigner et s’infecter.

En plus d’être très douloureux, le fait d’avoir les lèvres gercées et douloureuses peut rendre difficiles des activités comme manger et parler.

La correction d’une carence en B6 avec des aliments riches en vitamine ou un supplément peut soulager ces symptômes.

Notamment, les carences en riboflavine, en folate, en fer et en d’autres nutriments peuvent également être à l’origine de cet état, tout comme le temps ensoleillé, sec ou venteux et autres facteurs externes (13, 14).

Des lèvres douloureuses avec des fissures dans les coins de la bouche peuvent être le signe d’un déficit en B6. Si c’est le cas, prendre assez de B6 par la nourriture ou un supplément pourrait guérir vos lèvres.

3. Langue douloureuse et brillante

Si vous avez un déficit en B6, votre langue peut devenir enflée, douloureuse, lisse, enflammée ou rouge. C’est ce qu’on appelle la glossite.

La surface brillante et lisse de la langue est due à la perte des papilles. Ce sont les bosses sur ta langue. La glossite peut causer des problèmes de mastication, de déglutition et de conversation.

Le réapprovisionnement en B6 traite la glossite, à condition qu’une carence en soit la seule cause.

Des carences en d’autres nutriments, y compris en folate et en B12, peuvent également entraîner cette condition. La consommation d’une quantité suffisante de toutes ces vitamines peut alors être nécessaire pour éclaircir la glossite (15).

Une langue gonflée, enflammée et d’aspect brillant est un signe de déficience en B6.

Des

carences en d’autres nutriments, en particulier en folate et en B12, peuvent également contribuer à la maladie

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4. Changements d’humeur

Les lacunes de B6 peuvent affecter votre humeur, contribuant parfois à la dépression, à l’anxiété, à l’irritabilité et à des sentiments accrus de douleur (16).

C’est parce que la B6 est impliquée dans la fabrication de plusieurs neurotransmetteurs, tels que la sérotonine et l’acide gamma-aminobutyrique (GABA). La sérotonine et la GABA aident à contrôler l’anxiété, la dépression et les sentiments de douleur.

Le rôle du B6 dans la lutte contre ces problèmes d’humeur est mis à l’épreuve dans diverses conditions.

Par exemple, chez environ la moitié des personnes autistes, la supplémentation en B6 aide à diminuer les problèmes de comportement, peut-être parce qu’elle aide à produire des neurotransmetteurs (17).

La recherche suggère également que la prise quotidienne de 50 à 80 mg de suppléments de B6 peut aider à soulager les symptômes du syndrome prémenstruel (SPM), comme l’humeur, l’irritabilité, l’anxiété et la dépression (18, 19).

Une des raisons possibles pour lesquelles B6 peut aider avec le SPM est parce qu’il aide à fabriquer la sérotonine, qui améliore votre humeur. Les scientifiques font plus de recherche pour déterminer si les femmes qui souffrent de SPM peuvent réellement avoir des carences en vitamines et minéraux (19, 20, 21).

Des changements d’humeur comme l’irritabilité, l’anxiété et la dépression peuvent survenir lorsque vous êtes faible en B6.

C’est

parce que la B6 est nécessaire pour fabriquer des messagers nerveux qui aident à contrôler votre humeur.

5. Immunité affaiblie
Fonction

Un système immunitaire efficace est essentiel pour prévenir les infections, l’inflammation et divers cancers. Les carences en nutriments, y compris en B6, peuvent perturber le système immunitaire.

Plus précisément, une carence en B6 peut entraîner une diminution de la production des anticorps nécessaires pour combattre les infections (22).

Un déficit en B6 peut également réduire la production de globules blancs, y compris les lymphocytes T, dans votre organisme. Ces cellules régulent la fonction immunitaire et l’aident à réagir de façon appropriée.

De plus, la B6 aide votre corps à fabriquer une protéine appelée interleukine-2, qui aide à diriger l’action des globules blancs (23).

Les personnes atteintes de troubles auto-immuns (dans lesquels le système immunitaire se retourne contre lui-même), peuvent avoir une destruction accrue de B6, ce qui augmente le besoin en vitamine (2).

Si vous n’avez pas assez de B6, votre corps ne peut pas produire les anticorps, les globules blancs et les autres facteurs immunitaires dont il a besoin pour combattre les germes et prévenir les maladies.

6. Fatigue et manque d’énergie

Une carence en vitamine B6 peut vous faire ressentir une fatigue et une paresse inhabituelles.

Le rôle de la vitamine B6 dans la fabrication de l’hémoglobine en est l’une des principales raisons. C’est la protéine dans vos globules rouges qui aide à transporter l’oxygène dans tout votre corps.

Si vos cellules ne reçoivent pas assez d’oxygène à cause d’un manque d’hémoglobine, on parle d’anémie. Cela peut vous rendre fatigué et faible.

Dans certains cas d’anémie liée à la vitamine B6-, la prise de la forme inactive de chlorhydrate de pyridoxine (HCl) de la vitamine n’a pas aidé. Cependant, la supplémentation avec la forme la plus active de B6 de l’organisme, appelée pyridoxal 5′-phosphate (PLP), a résolu l’anémie (16).

Vous pouvez acheter l’une ou l’autre forme de B6 comme supplément, mais le chlorhydrate de pyridoxine est plus courant et coûte généralement moins cher que le PLP.

En plus de se sentir fatigué par l’anémie, le déficit en B6 pourrait aussi contribuer à la fatigue en raison de son rôle dans la production de mélatonine, l’hormone favorisant le sommeil (24, 25).

La

vitamine B6 est nécessaire pour aider à fabriquer les globules rouges qui transportent l’oxygène dans tout votre corps et vous aider à vous sentir énergisé.

7. Fourmillements et douleurs dans les mains et les pieds

Une carence en B6 peut causer des lésions nerveuses appelées neuropathie périphérique.

Les symptômes peuvent comprendre des brûlures, des tiraillements et des picotements dans les bras, les jambes, les mains et les pieds. Certains la décrivent comme une sensation de  » picotement « .

Les lésions nerveuses peuvent également entraîner de la maladresse, des problèmes d’équilibre et des difficultés à marcher (26).

De plus, la prise continue d’une trop grande quantité de la forme inactive de B6 (chlorhydrate de pyridoxine) dans les suppléments peut également causer une neuropathie. Cela peut se produire parce que de grandes quantités de B6 inactif peuvent concurrencer et bloquer la forme PLP active de B6 dans votre corps (27).

Les problèmes nerveux causés par un déficit en B6 sont réversibles avec un apport adéquat en B6. D’autre part, les problèmes nerveux liés à la toxicité de la B6 peuvent être plus difficiles à traiter.

Les

brûlures et les douleurs fulgurantes dans les membres, les mains et les pieds peuvent être causées par des lésions nerveuses dues à une carence en B6 ou à une surdose.

8. Crises d’épilepsie

Les crises surviennent pour différentes raisons, dont un déficit en B6.

Sans assez de B6, vous ne produisez pas suffisamment de GABA, un neurotransmetteur calmant, ce qui peut entraîner une surstimulation de votre cerveau.

Les crises peuvent causer des symptômes tels que des spasmes musculaires, des yeux qui roulent et des bras ou des jambes saccadés. Parfois, les gens ont des tremblements rapides et incontrôlables (convulsions) ou perdent conscience.

Un déficit en B6 est bien connu pour causer des crises chez les nouveau-nés. Les premiers cas ont été relevés dans les années 1950, lorsque les bébés ont reçu des préparations pour nourrissons dont la teneur en B6 était insuffisante (26).

Plus récemment, des crises dues à un déficit en B6 ont été signalées chez des adultes. Ces cas étaient les plus fréquents chez les femmes enceintes, les alcooliques, les personnes souffrant d’interactions médicamenteuses ou de maladies du foie (6, 28).

La correction du déficit en B6 s’est avérée très efficace dans le traitement des crises connexes.

Les crises d’épilepsie sont une conséquence rare mais possible d’un déficit en B6. Cette situation est plus fréquente chez les nourrissons, mais elle s’est également produite chez les adultes

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9. Haute homocystéine

L’homocystéine est un sous-produit de la digestion des protéines.

Une carence en B6, ainsi qu’en folate et en B12, peut entraîner un taux sanguin anormalement élevé d’homocystéine, car ces vitamines B sont nécessaires pour aider à traiter l’homocystéine (29).

L’augmentation des taux d’homocystéine a été liée à plusieurs problèmes de santé, notamment les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, ainsi que la maladie d’Alzheimer. Lorsque l’homocystéine est élevée, elle peut endommager les vaisseaux sanguins et les nerfs (30, 31, 32, 33).

Heureusement, votre taux d’homocystéine peut être vérifié par une simple prise de sang. En général, on peut abaisser le taux élevé d’homocystéine en prenant des suppléments de B6, B12 et de folate.

N’oubliez pas que d’autres facteurs, tels que vos habitudes alimentaires et l’activité physique, sont généralement impliqués dans les maladies liées à un taux élevé d’homocystéine et doivent être pris en compte.

Une carence en B6, ainsi qu’en folate et en B12, peut entraîner un taux élevé d’homocystéine, ce qui peut endommager les vaisseaux sanguins et les nerfs et augmenter le risque de maladie

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Aliments riches en vitamine B6

Votre corps n’est pas capable de stocker beaucoup de B6. Pour éviter les carences, vous devez en consommer régulièrement.

Ce n’est généralement pas difficile à faire, car la B6 est largement présente dans de nombreux aliments d’origine animale et végétale. De plus, on l’ajoute souvent à des aliments enrichis comme les céréales pour petit-déjeuner et les barres nutritives.

L’apport quotidien de référence (AQR) de vitamine B6 pour les adultes non enceintes est de 1,7 mg (34).

Voici quelques-uns des principaux aliments qui fournissent naturellement de la B6, ainsi que les portions courantes (35) :

Notamment, les formes de B6 dans les sources animales et les aliments et suppléments enrichis sont généralement mieux absorbées que celles que l’on trouve dans les aliments végétaux.

Si vous ne mangez que des aliments végétaux, vous aurez peut-être besoin de plus de B6 pour compenser cette différence (36).

Si vous mangez régulièrement une variété de viande, de volaille, de poisson, de légumes, de fruits, de noix, de graines et de légumineuses, vous pouvez facilement combler vos besoins en vitamine B6

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La vitamine B6 ne reçoit pas beaucoup de fanfare, mais c’est un nutriment qui travaille très fort.

Les signes et symptômes possibles d’un déficit en B6 comprennent des éruptions cutanées, des coins des lèvres fissurés, une langue brillante, des changements d’humeur, une altération de la fonction immunitaire, de la fatigue, des douleurs nerveuses, des crises et des taux élevés d’homocystéine.

Si vous craignez de ne pas prendre suffisamment de B6 ou d’avoir un déficit en vitamine B6, parlez-en à votre médecin afin de déterminer la meilleure marche à suivre.

Heureusement, le déficit en B6 est généralement facile à éviter tant que vous avez des habitudes alimentaires saines qui comprennent une variété de fruits, légumes, noix, viandes et poissons.

Dans certains cas, un supplément de vitamine B6 peut également être conseillé.