Le thé de Ceylan est populaire parmi les amateurs de thé pour sa saveur riche et son arôme parfumé.
Bien qu’il y ait quelques différences en termes de goût et de teneur en antioxydants, il provient de la même plante que d’autres types de thé et possède un ensemble similaire de nutriments.
Certains types de thé de Ceylan ont été associés à des bienfaits impressionnants pour la santé – allant d’une combustion accrue des graisses à un meilleur contrôle de la glycémie et à une diminution du taux de cholestérol.
Cet article passe en revue le profil nutritionnel, les avantages et les inconvénients potentiels du thé de Ceylan, ainsi que la façon de le faire à la maison.
Qu’est-ce que le thé de Ceylan ?
Le thé de Ceylan fait référence au thé produit dans les hautes terres du Sri Lanka – anciennement connu sous le nom de Ceylan.
Comme d’autres types de thé, il est fabriqué à partir des feuilles séchées et traitées du théier, Camellia sinensis.
Cependant, il peut contenir une concentration plus élevée de plusieurs antioxydants, dont la myricétine, la quercétine et le kaempférol (
On dit aussi qu’il diffère légèrement en saveur. Les notes d’agrumes et le goût corsé du thé sont dus aux conditions environnementales uniques dans lesquelles il est cultivé.
Il est communément disponible dans les variétés oolong, vert, noir et blanc de Ceylan – qui diffèrent en fonction des méthodes de traitement et de production spécifiques.
Le thé de Ceylan est un type de thé produit au Sri Lanka qui a une saveur distincte et une haute teneur en antioxydants.
Profil nutritionnel impressionnant
Le thé de Ceylan est une excellente source d’antioxydants – des composés qui aident à contrer les dommages oxydatifs des cellules.
La recherche suggère que les antioxydants jouent un rôle central dans la santé et peuvent protéger contre les maladies chroniques, comme le cancer, le diabète et les maladies du cœur (
En particulier, le thé de Ceylan est riche en myricétine, quercétine et kaempférol (
Le thé vert de Ceylan contient de l’épigallocatéchine-3-gallate (EGCG), un composé qui a démontré de puissantes propriétés bénéfiques pour la santé lors d’études sur l’homme et en éprouvette (
Toutes les variétés de thé de Ceylan fournissent une petite quantité de caféine et plusieurs oligo-éléments, dont le manganèse, le cobalt, le chrome et le magnésium (
Le thé de Ceylan est riche en antioxydants et contient une petite quantité de caféine et plusieurs oligo-éléments.
Peut aider à la perte de poids
Certaines études ont montré que l’ajout du thé à votre alimentation quotidienne peut brûler les graisses et améliorer la perte de poids.
Selon une étude, le thé noir aide à réduire le poids corporel en bloquant la digestion et l’absorption des graisses pour réduire l’apport calorique (
Certains composés présents dans le thé peuvent également aider à activer une enzyme spécifique impliquée dans la dégradation des cellules graisseuses qui empêche l’accumulation des graisses (
Une étude menée auprès de 240 personnes a montré que la consommation d’extrait de thé vert pendant 12 semaines a entraîné une réduction significative du poids corporel, du tour de taille et de la masse grasse (
Une autre étude menée auprès de 6 472 personnes a révélé que la consommation de thé chaud était associée à un tour de taille inférieur et à un indice de masse corporelle inférieur (
Il a été prouvé que plusieurs composés du thé stimulent la combustion des graisses et diminuent leur absorption. Boire du thé chaud ou consommer de l’extrait de thé vert a été lié à une perte de poids accrue et à une réduction de la graisse corporelle.
Peut aider à stabiliser la glycémie
L’hyperglycémie peut avoir plusieurs effets néfastes sur la santé, dont la perte de poids, la fatigue et le retard de cicatrisation (
La recherche suggère que l’ajout de certaines variétés de thé de Ceylan à votre routine quotidienne peut aider à maintenir votre glycémie à un niveau stable et prévenir les effets secondaires indésirables.
Par exemple, une petite étude sur 24 personnes a montré que la consommation de thé noir pouvait réduire de façon significative la glycémie chez les personnes atteintes ou non de prédiabète (
De même, un examen approfondi de 17 études a révélé que la consommation de thé vert était efficace pour réduire à la fois la glycémie et l’insuline – une hormone qui régule la glycémie (
De plus, d’autres études ont observé que la consommation régulière de thé peut être associée à un risque moindre de diabète de type 2 (
Boire du thé peut aider à abaisser le taux de sucre dans le sang et a été associé à un risque réduit de diabète de type 2.
Peut favoriser la santé cardiovasculaire
Les maladies cardiaques constituent un problème majeur, représentant environ 31,5 % des décès dans le monde (
Certaines variétés de thé de Ceylan peuvent aider à réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque et à améliorer la santé cardiaque.
En fait, plusieurs études ont démontré que le thé vert et ses composants peuvent réduire le cholestérol total et le LDL (mauvais cholestérol), ainsi que les triglycérides – un type de gras présent dans le sang (
De même, une étude a montré que le thé noir était capable de diminuer les taux de cholestérol total et de LDL (mauvais cholestérol) chez les personnes présentant des taux élevés (
D’autres études n’ont pas observé d’impact significatif du thé noir sur le taux de cholestérol (
Des études montrent que certaines variétés de thé de Ceylan peuvent réduire les niveaux de cholestérol total et de LDL (mauvais cholestérol), ainsi que de triglycérides, bien que d’autres recherches aient donné des résultats mitigés.
Effets secondaires possibles
Le thé de Ceylan peut être un complément sûr et sain à votre alimentation lorsqu’il est consommé avec modération.
Cependant, il contient environ 14-61 mg de caféine par portion – selon le type de thé (
Non seulement la caféine crée une dépendance, mais elle est aussi liée à des effets secondaires comme l’anxiété, l’insomnie, l’hypertension artérielle et les troubles digestifs (
Pour les femmes enceintes, il est recommandé de limiter la consommation de caféine à moins de 200 mg par jour, car la substance peut traverser le placenta et augmenter le risque de fausse couche ou de faible poids à la naissance (21,
La caféine peut également interagir avec certains médicaments, y compris ceux pour les maladies cardiaques et l’asthme, ainsi qu’avec des stimulants et certains antibiotiques (23).
Le thé de Ceylan est encore beaucoup moins riche en caféine que des boissons comme le café, ce qui en fait une excellente alternative pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de caféine.
Néanmoins, il est préférable de ne prendre que quelques portions par jour pour réduire le risque d’effets indésirables. N’oubliez pas de consulter votre médecin si vous avez des inquiétudes.
Le thé de Ceylan contient de la caféine, qui peut causer des effets secondaires indésirables et être associée à des problèmes de santé.
Comment le faire
Préparer une tasse de thé de Ceylan à la maison est un moyen facile et délicieux de profiter des bienfaits de cette boisson pour la santé.
Commencez par remplir une théière filtrée et les tasses que vous prévoyez d’utiliser à moitié avec de l’eau chaude pour les préchauffer, ce qui aide à ralentir le refroidissement du thé.
Ensuite, videz l’eau et ajoutez les feuilles de thé de Ceylan de votre choix dans la théière.
Il est généralement recommandé d’utiliser environ 1 cuillère à thé (2,5 grammes) de feuilles de thé pour 8 onces (237 ml) d’eau.
Remplissez la théière d’eau à environ 90-96ºC (194-205ºF) et couvrez avec le couvercle.
Enfin, laissez infuser les feuilles de thé pendant environ trois minutes avant de les verser dans des tasses et de les servir.
N’oubliez pas que le fait de laisser infuser les feuilles de thé plus longtemps augmente à la fois la teneur en caféine et la saveur – n’hésitez donc pas à les ajuster en fonction de vos préférences personnelles.
Le thé de Ceylan est facile à faire à la maison. Mélanger l’eau chaude avec les feuilles de thé et laisser infuser pendant environ trois minutes.
Le thé de Ceylan fait référence au thé produit dans les hautes terres du Sri Lanka. Il est disponible dans les variétés de thé oolong, vert, blanc et noir.
En plus d’être riche en antioxydants, le thé de Ceylan est également lié à des bienfaits pour la santé comme l’amélioration de la santé cardiaque et le contrôle de la glycémie, ainsi que la perte de poids.
Il est également facile à préparer à la maison et possède un goût unique et unique qui le distingue des autres thés.