Qu’est-ce que le manganèse ?

Le manganèse est un élément naturel et un nutriment minéral essentiel. C’est important pour le maintien d’une bonne santé, bien que le manganèse puisse être toxique à des niveaux élevés.

La carence en manganèse est rare, mais elle peut survenir, surtout dans certains cas médicaux. Poursuivez votre lecture pour savoir ce que fait le manganèse et ce qu’il signifie si vous souffrez d’une carence en manganèse.

Que fait le manganèse ?

Le manganèse est important pour plusieurs fonctions de l’organisme.

Métabolisme

Votre corps contient de nombreuses protéines appelées enzymes. Les enzymes aident à accélérer les réactions chimiques. Le manganèse est un composant nécessaire de plusieurs enzymes importantes dans votre corps qui agissent pour traiter les glucides, les acides aminés et le cholestérol.

Propriétés antioxydantes

Un antioxydant empêche les radicaux libres nocifs d’endommager vos cellules. Une enzyme contenant du manganèse présente dans vos cellules est le principal détoxifiant des radicaux libres.

Santé et développement des os

Le manganèse est essentiel pour les enzymes qui aident à former les os et le cartilage.

Cicatrisation de plaies

Le manganèse est présent dans une enzyme qui fournit un acide aminé appelé proline. La proline est nécessaire à la production de collagène dans les cellules de votre peau. La formation de collagène est essentielle à la cicatrisation des plaies.

Quels sont les symptômes d’une déficience ?

Comme le manganèse se trouve dans de nombreux aliments de notre alimentation quotidienne, les cas de carence en manganèse sont rares.

Une personne qui présente une carence en manganèse peut présenter les symptômes suivants :

  • une faible croissance osseuse ou des défauts squelettiques
  • croissance lente ou ralentie
  • fertilité faible
  • l’intolérance au glucose, un état entre l’entretien normal du glucose et le diabète
  • métabolisme anormal des glucides et des lipides

Causes courantes

La carence en manganèse peut être causée par un apport insuffisant en manganèse dans votre alimentation. Cependant, selon l’étude de l’Institute of Medicine sur les micronutriments alimentaires, une carence clinique en manganèse due à l’alimentation n’a pas été observée chez des personnes autrement saines.

Les personnes atteintes des affections suivantes pourraient être exposées à des niveaux de manganèse inférieurs à la normale :

  • épilepsie
  • ostéoporose
  • diabète
  • insuffisance pancréatique exocrine (incapacité de digérer les aliments en raison d’une carence en enzymes digestives produites par le pancréas)
  • les personnes qui sont sous hémodialyse
  • les enfants atteints de la maladie de Perthes (une maladie rare qui perturbe la circulation sanguine dans le fémur)
  • les enfants atteints de phénylcétonurie (une maladie héréditaire dans laquelle les taux sanguins de phénylalanine sont élevés)

Comment la maladie est-elle diagnostiquée ?

Le taux de manganèse dans le sang peut être évalué à l’aide d’une simple analyse sanguine. Pour effectuer le test, votre médecin devra prélever un échantillon de sang dans une veine de votre bras.

Selon Mayo Clinic Laboratories, l’intervalle de référence normal pour le manganèse chez les adultes se situe entre 4,7 et 18,3 nanogrammes par millilitre (ng/mL). Vous devez toujours utiliser les plages de référence fournies avec votre rapport de laboratoire lorsque vous interprétez vos résultats. Consultez votre médecin si vous avez des questions.

Comment elle est traitée

Dans les études de déplétion du manganèse, les symptômes se sont atténués lorsque les sujets ont reçu des suppléments de manganèse.

Si vous souffrez d’une carence en manganèse, votre médecin vous prescrira probablement un supplément de manganèse. Ils vous suggéreront également d’essayer d’inclure plus d’aliments riches en manganèse dans votre alimentation.

Selon le Linus Pauling Institute, l’apport quotidien adéquat de manganèse est de 2,3 milligrammes par jour chez les hommes adultes et de 1,8 milligramme par jour chez les femmes adultes.

Quelles sont les complications ?

Les effets de la carence en manganèse n’ont pas été bien étudiés chez l’homme.

Cependant, on a constaté que la carence en manganèse chez les animaux cause des défauts du squelette tels que :

  • colonne vertébrale courbée
  • membres plus courts et plus épais
  • articulations hypertrophiées

De plus, les femelles gravides qui présentaient une carence en manganèse ont donné naissance à une progéniture qui présentait d’importants problèmes de déplacement. Il s’agit notamment d’un manque de coordination et de stabilité.

Quels sont les aliments riches en manganèse ?

Voici quelques exemples d’aliments qui sont de bonnes sources de manganèse :

  • les noix, comme les amandes et les pacanes
  • haricots et légumineuses, comme les haricots de Lima et les haricots pinto
  • flocons d’avoine et céréales de son
  • pain de blé entier
  • riz brun
  • légumes verts à feuilles, comme les épinards
  • les fruits, comme l’ananas et l’açai
  • chocolat noir

Il a été démontré que les aliments riches en fer ou les suppléments réduisent l’absorption du manganèse. Le phosphore et le calcium peuvent également diminuer votre rétention de manganèse, mais à un taux inférieur à celui du fer.

Dangers d’une trop grande quantité de manganèse

Bien qu’il soit essentiel à de nombreuses fonctions importantes de l’organisme, le manganèse peut être toxique en grande quantité.

La toxicité du manganèse inhalé est un risque professionnel pour certains travailleurs. C’est particulièrement vrai pour les soudeurs et les fonderies qui sont exposés à des poussières ou à des aérosols contenant du manganèse.

L’inhalation de manganèse peut causer une inflammation des poumons. Les symptômes peuvent comprendre la toux et la bronchite. Les gens ont également subi un effet toxique du manganèse lorsque les concentrations dans l’eau potable sont trop élevées.

Le manganèse peut également avoir un effet neurotoxique en grande quantité. Les symptômes comprennent des troubles psychologiques et une réduction de la fonction motrice.

Le manganèse est un nutriment essentiel nécessaire à de nombreuses fonctions importantes de l’organisme. En général, la plupart des gens sont capables de consommer suffisamment de manganèse par leur alimentation régulière.

Si vous craignez une carence en manganèse ou si vous souffrez d’une affection qui vous expose à des taux de manganèse inférieurs au taux optimal, parlez-en à votre médecin.