Qu’est-ce que le champignon maitake ?
« Maitake » signifie champignon dansant en japonais. On dit que le champignon a pris son nom après que les gens aient dansé avec bonheur en le trouvant dans la nature, telles sont ses incroyables propriétés curatives.
Ce champignon est un type d’adaptogène. Les adaptogènes aident l’organisme à lutter contre tout type de difficulté mentale ou physique. Ils s’efforcent également de réguler les systèmes de l’organisme qui sont devenus déséquilibrés. Bien que ce champignon puisse être utilisé dans des recettes uniquement pour le goût, il est considéré comme un champignon médicinal.
Le champignon pousse à l’état sauvage dans certaines régions du Japon, de la Chine et de l’Amérique du Nord. Il pousse au pied des chênes, des ormes et des érables. Il peut être cultivé et même cultivé à la maison, bien qu’il ne pousse généralement pas aussi bien qu’à l’état sauvage. Vous pouvez habituellement trouver le champignon pendant les mois d’automne.
Bien que le champignon maitake soit utilisé au Japon et en Chine depuis des milliers d’années, il n’a gagné en popularité aux États-Unis qu’au cours des vingt dernières années. Les gens louent ce champignon pour ses promesses de santé, de vitalité et de longévité.
Quels sont les bienfaits pour la santé liés aux champignons maitake ?
Par rapport à d’autres champignons, le maitake a donné de meilleurs résultats dans la prévention et le traitement du cancer et d’autres problèmes de santé. Maitake a également un effet positif sur l’immunité globale.
Les champignons maitake en sont riches :
- antioxydants
- bêta-glucanes
- vitamines B et C
- cuivre
- potassium
- fibre
- minéraux
- acides aminés
Les champignons le sont aussi :
- écrémé
- pauvre en sodium
- hypocalorique
- sans cholestérol
Les scientifiques étudient actuellement la façon unique dont le champignon soutient la santé globale et combat la maladie.
Ce que dit la recherche
Des recherches en laboratoire suggèrent que le maitake peut être efficace dans le traitement de certaines maladies. D’autres études sont nécessaires pour confirmer son effet sur les humains, mais les résultats actuels sont prometteurs.
Cancer
Une étude réalisée en 2013 indique que la fracture D de maitake pourrait être utile dans la prévention et le traitement du cancer du sein. Les chercheurs suggèrent que ce champignon peut combattre la croissance et la reproduction des cellules cancéreuses.
Le champignon Maitake a été
Une étude antérieure a montré que la fraction D de maitake, qui est un extrait, est efficace pour tuer les cellules cancéreuses humaines. Elle a été prise en même temps qu’une protéine qui combat également le cancer et a réussi à augmenter l’efficacité de la protéine.
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Cholestérol
Les chercheurs d’une étude réalisée en 2013 ont découvert que l’extrait en poudre de maitake abaissait le taux de cholestérol chez la souris. Il a également été démontré qu’il augmente les acides gras qui fournissent de l’énergie. C’est pourquoi les chercheurs ont émis l’hypothèse que la consommation de champignons maitake peut aider à garder les artères en santé.
Diabète de type 2
Les résultats d’une étude menée en 2015
Le champignon maitake peut aussi être utile pour le traitement :
- virus du rhume et de la grippe
- l’hypertension ou l’hypotension artérielle
- fonction immunitaire
- effets secondaires de la chimiothérapie
Comment ajouter le champignon maitake à votre régime ?
Si vous utilisez maitake pour améliorer votre santé, vous pouvez l’ajouter à n’importe quel aliment dans lequel vous ajouteriez normalement des champignons. On peut l’ajouter aux sautés, à la salade, aux pâtes, à la pizza, aux omelettes ou à la soupe. Vous pouvez aussi faire revenir les champignons dans du beurre ou les griller. Le maitake a un goût fort et terreux, alors assurez-vous d’en apprécier la saveur avant de l’ajouter à une grande quantité de nourriture.
Si vous achetez du maitake frais, achetez-le entier pour augmenter sa durée de conservation. Conservez-le dans un sac en papier au réfrigérateur. Vous pourrez peut-être le trouver séché dans certaines épiceries. Il se congèle bien, vous pouvez donc le garder en stock si vous pouvez le trouver frais. Vous pouvez aussi le congeler cru.
Maitake peut également être pris sous forme de concentré liquide ou sous forme sèche sous forme de capsules. Si vous décidez d’en prendre comme supplément, recherchez la D-Fraction de maitake, qui est un extrait du champignon.
Le dosage correct dépend de votre âge, de votre poids et de votre état de santé. Cela dépend également de la force réelle d’une marque particulière de supplément. Assurez-vous de lire attentivement le mode d’emploi avant de l’utiliser.
Vérifiez toujours avec votre médecin avant de prendre une dose élevée et surveillez attentivement vos réactions. Si vous commencez à ressentir des symptômes ou un inconfort inhabituels, cessez l’utilisation et consultez votre médecin.
Cela peut prendre quelques semaines ou quelques mois avant que vous ne ressentiez une différence notable. On dit que sa prise avec de la vitamine C augmente ses bienfaits.
Facteurs de risque à considérer
Le maïtake est digestible tant que le champignon n’est pas trop vieux. S’il est plus âgé, la dureté du champignon peut le rendre difficile à digérer. La cuisson du champignon peut améliorer sa digestibilité.
Bien que les réactions allergiques et les maux d’estomac soient rares, c’est possible. Le plus souvent, le champignon maitake est bien toléré.
Si vous êtes diabétique, vous devriez consulter votre médecin avant l’ingestion. Maitake peut avoir un effet sur votre glycémie. Il peut également abaisser votre tension artérielle, alors n’oubliez pas de discuter de vos options avec votre médecin si vous souffrez d’hypotension.
Vous ne devriez pas ingérer de champignons maitake dans les deux semaines suivant l’opération ou si vous souffrez d’un trouble de saignement.
Si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous souffrez d’une maladie auto-immune, consultez votre médecin avant utilisation.
Maitake montre un énorme potentiel de guérison. Il n’y a aucune garantie, mais les possibilités sont prometteuses. N’oubliez pas d’en parler à votre médecin si vous souhaitez ajouter ce produit à votre régime alimentaire ou le prendre comme supplément. Ils peuvent passer en revue les risques et les avantages potentiels et vous conseiller sur l’option qui vous convient le mieux.
En général, vous devriez :
- Rechercher un extrait à 100 pour cent sans charges. Il est important de savoir exactement ce que vous obtenez.
- Faites vos recherches et n’achetez qu’auprès d’une entreprise qui vous fournit suffisamment d’informations sur le produit.
- Faites particulièrement attention si vous l’utilisez pour le diabète ou la tension artérielle. N’hésitez pas à consulter votre médecin pour obtenir son approbation ou des conseils.
- Rappelez-vous que le maitake peut affecter les gens de différentes façons.
Vous devriez également soutenir votre immunité et votre santé générale en prenant soin de votre bien-être mental et physique.
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