Qu’est-ce que la méthylation de l’ADN ?
La méthylation de l’ADN est un exemple de l’un des nombreux mécanismes de l’épigénétique. L’épigénétique fait référence aux changements héréditaires de votre ADN qui ne modifient pas la séquence d’ADN réelle. Cela signifie que ces changements sont potentiellement réversibles.
Votre ADN se compose de quatre bases, appelées cytosine, guanine, adénine et thymine. Une unité chimique appelée groupe méthyle, qui contient un atome de carbone et trois atomes d’hydrogène, peut être ajoutée à la cytosine. Lorsque cela se produit, cette zone de l’ADN est méthylée. Lorsque vous perdez ce groupe méthyle, la zone devient déméthylée.
La méthylation de l’ADN inhibe souvent l’expression de certains gènes. Par exemple, le processus de méthylation pourrait empêcher un gène responsable de tumeurs de « s’activer », prévenant ainsi le cancer.
Des experts travaillent actuellement à mieux comprendre les facteurs qui influent sur la méthylation de l’ADN. D’après leurs premières constatations, il y a des preuves que l’alimentation joue un rôle. Cela ouvre la possibilité de réduire le risque génétique de développer certaines maladies, comme le cancer du sein ou les maladies cardiaques, grâce à de simples modifications du mode de vie.
Poursuivez votre lecture pour en apprendre davantage sur la méthylation de l’ADN, y compris sur la façon de soutenir votre propre cycle de méthylation dans votre alimentation.
Que dit la recherche ?
Les recherches visant à déterminer dans quelle mesure la méthylation de l’ADN affecte l’expression génétique se poursuivent. La plupart de ces études ont porté sur des modèles animaux ou des échantillons de cellules. Cependant, quelques études initiales impliquant des humains ont donné des résultats prometteurs.
Statut de méthylation de l’ADN tout au long de la vie
Les schémas de méthylation de l’ADN changent tout au long de votre vie. Le processus se produit le plus souvent au cours des premiers stades du développement et plus tard dans la vie.
A
A
Méthylation de l’ADN et régime alimentaire
Le processus de méthylation de l’ADN repose en partie sur plusieurs nutriments.
Par exemple, une étude réalisée en 2014 s’est penchée sur la méthylation de l’ADN des cellules tumorales chez les femmes atteintes du cancer du sein. Les chercheurs de l’étude ont constaté que les participants qui consommaient plus d’alcool étaient plus susceptibles d’avoir une diminution de la méthylation de l’ADN. Par contre, ceux qui consommaient beaucoup de folate étaient plus susceptibles d’avoir une méthylation accrue. Ces résultats appuient l’idée que la consommation de certains nutriments affecte la méthylation de l’ADN.
Parmi les autres nutriments qui peuvent influencer la méthylation de l’ADN, mentionnons :
- folacine
- vitamine B-12
- vitamine B-6
- choline
- méthionine
- polyphénols
- la génistéine, que l’on trouve dans le soja
Comment puis-je me renseigner sur mon propre cycle de méthylation ?
Les experts utilisent plusieurs méthodes pour analyser la méthylation de l’ADN, selon le type d’information qu’ils recherchent. Toutefois, un
Certaines cliniques offrent des tests de profil de méthylation de l’ADN. Les résultats de ces tests sont difficiles à interpréter, en particulier d’une manière qui serait significative pour vous. De plus, plusieurs détaillants en ligne offrent des trousses que vous pouvez utiliser pour prélever un échantillon de votre propre ADN et l’envoyer pour analyse. Cependant, ils ne seront toujours pas en mesure de vous dire grand-chose sur votre propre cycle de méthylation.
À l’avenir, l’analyse de votre propre profil de méthylation de l’ADN pourrait être une méthode de routine pour prévenir certaines maladies. Mais les experts doivent encore trouver comment interpréter efficacement les résultats de ces tests d’une manière qui soit utile au grand public.
Y a-t-il quelque chose que je puisse faire pour soutenir mon cycle de méthylation ?
Bien que la relation entre l’alimentation et la méthylation de l’ADN doive faire l’objet d’une étude plus approfondie, la nutrition semble jouer un rôle. La plupart des recherches existantes suggèrent que la méthylation de l’ADN repose au moins en partie sur le folate, la vitamine B-12, la vitamine B-6 et la choline, en plus des autres vitamines et minéraux.
Augmenter votre consommation de ces nutriments peut aider à soutenir la méthylation de l’ADN, empêchant l’expression de certains gènes. Bien que tous ces produits soient disponibles sous forme de suppléments alimentaires, il est préférable d’en obtenir le plus possible de la nourriture.
Dans certains cas, le gène qui code pour la méthylation du folate, connu sous le nom de gène MTHFR, peut être compromis ou présenter une mutation qui empêche la vitamine d’être utilisée correctement par le corps. C’est ce qu’on appelle un « polymorphisme » qui peut entraîner une variété de symptômes et de maladies. Par exemple, des taux élevés d’homocystéine (un type d’acide aminé) peuvent causer des dommages aux artères. Ceux qui présentent ce polymorphisme peuvent trouver bénéfique de prendre un supplément de L-méthyfolate, la forme préméthylée du folate.
Folate
Le National Institutes of Health (NIH) recommande aux adultes de consommer 400 microgrammes (mcg) de folate par jour. Les femmes enceintes ou qui allaitent devraient en consommer près de 600 mcg.
Les bonnes sources d’acide folique comprennent :
- légumes feuillus foncés, comme les épinards ou les feuilles de moutarde
- asperge
- choux de Bruxelles
- les noix et les haricots, comme les arachides et les haricots rouges
- céréales complètes
- les agrumes, tels que les oranges ou le pamplemousse
Vitamine B-12
L’apport quotidien recommandé en vitamine B-12 pour les adultes est de 2,4 mcg. Les sources alimentaires contenant de la vitamine B-12 ont tendance à être des produits d’origine animale, alors si vous suivez un régime végétarien ou végétalien, assurez-vous de faire attention à votre apport en vitamine B-12.
Les sources alimentaires de vitamine B-12 comprennent :
- viande, en particulier foie de boeuf
- poissons ou mollusques et crustacés, en particulier les palourdes
- poule mouillée
- ovules
- les produits laitiers, comme le lait
- céréales enrichies
- levure nutritionnelle
Vitamine B-6
Les NIH recommandent aux adultes âgés de 19 à 50 ans de consommer 1,3 milligramme (mg) de vitamine B-6 par jour, alors que les personnes âgées devraient en consommer un peu plus.
Les sources alimentaires de vitamine B-6 comprennent :
- poisson
- volaille, comme le poulet, la dinde ou le canard
- les abats, comme le foie, les reins ou la langue
- les légumes féculents, comme les pommes de terre
- les fruits autres que les agrumes, comme les bananes
Choline
La dose quotidienne recommandée de choline diffère entre les hommes et les femmes adultes. Les femmes devraient viser 425 mg et les hommes 550 mg.
Les aliments qui contiennent de la choline comprennent :
- la viande, en particulier le bœuf et le foie de bœuf
- les poissons, comme le saumon, les pétoncles et la morue
- produits laitiers, y compris le lait et le fromage cottage
- germe de blé
- ovules
- les légumes crucifères, comme le brocoli et le chou-fleur
La méthylation de l’ADN est un processus complexe qui pourrait contenir des indices importants sur la santé et le vieillissement, mais de nombreuses autres études humaines à grande échelle sont nécessaires pour en comprendre pleinement les effets.
Pour améliorer la méthylation de l’ADN, vous pouvez commencer par ajouter quelques nutriments clés, comme le folate, les vitamines B et la choline, à votre alimentation. Dans plusieurs études, ces vitamines et nutriments semblent jouer un rôle dans la méthylation de l’ADN. De plus, ils amélioreront également votre état de santé général.