Les pics de glycémie sont causés par l’accumulation dans votre circulation sanguine d’un simple sucre appelé glucose. Pour les personnes atteintes de diabète, cela se produit en raison de l’incapacité de l’organisme à utiliser correctement le glucose.

La plupart des aliments que vous mangez sont décomposés en glucose. Votre corps a besoin de glucose parce que c’est le principal carburant qui fait fonctionner correctement vos muscles, vos organes et votre cerveau. Mais le glucose ne peut pas être utilisé comme carburant tant qu’il ne pénètre pas dans vos cellules.

L’insuline, une hormone produite par le pancréas, débloque les cellules afin que le glucose puisse y pénétrer. En l’absence d’insuline, le glucose continue de flotter dans votre circulation sanguine avec nulle part où aller, devenant de plus en plus concentré avec le temps.

Lorsque le glucose s’accumule dans votre circulation sanguine, votre glycémie (taux de sucre dans le sang) augmente. À long terme, cela cause des dommages aux organes, aux nerfs et aux vaisseaux sanguins.

Des pics de glycémie surviennent chez les personnes diabétiques parce qu’elles sont incapables d’utiliser l’insuline efficacement.

L’hyperglycémie non traitée peut être dangereuse et entraîner une maladie grave chez les diabétiques appelée acidocétose.

L’hyperglycémie chronique augmente la probabilité de complications graves du diabète comme les maladies cardiaques, la cécité, la neuropathie et l’insuffisance rénale.

 

Symptômes de l’éruption de sucre dans le sang

Apprendre à reconnaître les symptômes de l’hyperglycémie (glycémie élevée) peut vous aider à maîtriser votre diabète. Certaines personnes atteintes de diabète ressentent immédiatement les symptômes de l’hyperglycémie, mais d’autres ne sont pas diagnostiquées pendant des années parce que leurs symptômes sont légers ou vagues.

Les symptômes d’hyperglycémie commencent généralement lorsque votre glycémie dépasse 250 milligrammes par décilitre (mg/dL). Les symptômes s’aggravent au fur et à mesure que vous restez sans traitement.

Les symptômes d’une hausse de la glycémie comprennent :

  • miction fréquente
  • épuisement
  • soif accrue
  • vision trouble
  • casse-tête

 

Un pic de sucre dans le sang : Ce qu’il faut faire

Il est important de connaître les symptômes de l’hyperglycémie. Si vous soupçonnez que vous souffrez d’hyperglycémie, vérifiez votre glycémie à l’aide d’un bâtonnet.

Faire de l’exercice et boire de l’eau après avoir mangé, surtout si vous avez consommé beaucoup de féculents et de glucides, peut aider à abaisser votre glycémie.

Vous pouvez également utiliser une injection d’insuline, mais soyez prudent de n’utiliser cette méthode que si vous suivez de près les recommandations de votre médecin concernant votre dose. Si elle n’est pas utilisée correctement, l’insuline peut provoquer une hypoglycémie (glycémie faible).

Acidocétose et cétose

Il est également important de comprendre la différence entre l’acidocétose et la cétose.

Si l’hyperglycémie n’est pas traitée pendant trop longtemps, le glucose s’accumulera dans votre circulation sanguine et vos cellules seront privées de carburant. Vos cellules se transformeront en graisse pour le carburant. Lorsque vos cellules utilisent les graisses au lieu du glucose, le processus produit un sous-produit appelé cétones :

  • Les personnes atteintes de diabète peuvent développer une acidocétose diabétique (acidocétose diabétique), une maladie potentiellement mortelle qui rend le sang trop acide. En raison du mauvais fonctionnement de l’insuline chez les personnes atteintes de diabète, les taux de cétones ne sont pas contrôlés et peuvent atteindre très rapidement des niveaux dangereux. L’acidocétose peut entraîner le coma diabétique ou la mort.
  • Les personnes non diabétiques peuvent tolérer certains niveaux de cétones dans le sang, connus sous le nom de cétose. Ils ne développent pas d’acidocétose parce que leur corps est encore capable d’utiliser correctement le glucose et l’insuline. Une insuline qui fonctionne bien aide à maintenir les niveaux de cétones stables dans l’organisme.

L’acidocétose est une urgence qui nécessite un traitement immédiat. Vous devriez composer le 911 ou obtenir des soins médicaux d’urgence si vous présentez l’un ou l’autre des signes et symptômes suivants :

  • haleine fruitée sentant l’haleine ou la sueur
  • nausées et vomissements
  • sécheresse sévère de la bouche
  • difficulté à respirer
  • faille
  • douleur dans la région abdominale
  • désarroi
  • coma

 

Les causes de la hausse de la glycémie

La glycémie fluctue toute la journée. Lorsque vous mangez des aliments, particulièrement des aliments riches en glucides comme le pain, les pommes de terre ou les pâtes, votre glycémie commence immédiatement à augmenter.

Si votre glycémie est constamment élevée, vous devez parler à votre médecin pour améliorer votre gestion du diabète. La glycémie augmente lorsque :

  • vous ne prenez pas assez d’insuline
  • votre insuline ne dure pas aussi longtemps que vous le pensez
  • vous ne prenez pas vos médicaments oraux contre le diabète
  • la posologie de vos médicaments doit être ajustée
  • vous utilisez de l’insuline périmée
  • vous ne suivez pas votre plan nutritionnel
  • vous souffrez d’une maladie ou d’une infection
  • vous prenez certains médicaments, comme les stéroïdes
  • vous subissez un stress physique, comme une blessure ou une intervention chirurgicale
  • vous subissez un stress émotionnel, comme des problèmes au travail ou à la maison ou des problèmes d’argent

Si votre glycémie est habituellement bien contrôlée, mais que vous connaissez des pics inexpliqués de glycémie, la cause pourrait être plus grave.

Tenez un registre de tous les aliments et boissons que vous consommez. Vérifiez votre glycémie conformément aux recommandations de votre médecin.

Il est courant d’enregistrer votre glycémie dès le matin, avant de manger, puis deux heures après avoir mangé. Même quelques jours d’information enregistrée peuvent vous aider, vous et votre médecin, à découvrir ce qui cause vos pics de glycémie.

Les coupables les plus courants sont :

  • Glucides. Les glucides sont le problème le plus courant. Les glucides se décomposent en glucose très rapidement. Si vous prenez de l’insuline, parlez à votre médecin de votre rapport insuline/carbone.
  • Fruits.Les fruits frais sont sains, mais ils contiennent un type de sucre appelé fructose qui augmente la glycémie. Cependant, les fruits frais sont un meilleur choix que les jus, les gelées ou les confitures.
  • Aliments gras. Les aliments gras peuvent causer ce qu’on appelle l' »effet pizza ». Prenons l’exemple de la pizza : les glucides contenus dans la pâte et la sauce augmentent immédiatement votre glycémie, mais le gras et les protéines n’affectent vos sucres que quelques heures plus tard.
  • Jus, boissons gazeuses, boissons électrolytiques et boissons sucrées au café.Tout cela affecte vos sucres, alors n’oubliez pas de compter les glucides dans vos boissons.
  • Alcool. L’alcool augmente immédiatement la glycémie, surtout lorsqu’il est mélangé à du jus ou à du soda. Mais elle peut aussi provoquer une hypoglycémie quelques heures plus tard.
  • Manque d’activité physique régulière. L’activité physique quotidienne aide l’insuline à agir plus efficacement.Discutez avec votre médecin de la possibilité d’ajuster votre médication en fonction de votre programme d’entraînement.
  • Surtraiter les hypoglycémiants. Le surtraitement est très fréquent. Discutez avec votre médecin de ce qu’il faut faire lorsque votre glycémie baisse afin d’éviter d’énormes fluctuations de votre glycémie.

 

7 façons de prévenir les pics de glycémie

  1. Travaillez avec une nutritionniste pour élaborer un plan de repas. Planifier vos repas vous aidera à éviter les pics inattendus. Vous voudrez peut-être aussi consulter The Ultimate Diabetes Meal Planner de l’American Diabetes Association (ADA).
  2. Commencez un programme de perte de poids. Perdre du poids aidera votre corps à mieux utiliser l’insuline. Essayez le programme en ligne Weight Watchers.
  3. Apprenez à compter les glucides. Le comptage des glucides vous aide à savoir combien de glucides vous consommez. Fixer une quantité maximale pour chaque repas aide à stabiliser la glycémie. Jetez un coup d’œil à cette trousse à outils et au Guide complet sur le comptage des glucides de l’ADA.
  4. Renseignez-vous sur l’indice glycémique. La recherche montre que tous les glucides ne sont pas créés égaux. L’index glycémique (IG) mesure la façon dont différents glucides peuvent affecter la glycémie. Les aliments dont l’IG est élevé peuvent affecter davantage la glycémie que ceux dont l’IG est faible Vous pouvez rechercher les aliments dont l’IG est faible sur glycemicindex.com.
  5. Trouvez des recettes santé. Jetez un coup d’œil à cette collection de recettes de la Clinique Mayo, ou achetez un livre de recettes sur le diabète de l’ADA à shopdiabetes.com.
  6. Essayez un outil de planification des repas en ligne. Healthy Plate du Joslin Diabetes Center en est un exemple.
  7. Pratiquez le contrôle des portions. Une balance de cuisine vous aidera à mieux mesurer vos portions.