Comment mon régime alimentaire devrait-il
après l’ablation de la vésicule biliaire ?
Votre vésicule biliaire est un organe ovale de 4 pouces de long relié à votre foie. Il concentre la bile du foie et la libère dans l’intestin grêle pour aider à décomposer les aliments.
Si votre vésicule biliaire s’infecte ou développe des calculs, il peut être nécessaire de l’enlever. Cette procédure est connue sous le nom de cholécystectomie.
Avec votre vésicule biliaire, la bile s’écoule librement dans votre intestin grêle, où elle ne peut pas décomposer la nourriture aussi efficacement que dans votre vésicule. Bien que vous puissiez vivre sans votre vésicule biliaire, vous devrez peut-être apporter des changements à votre alimentation pour compenser ce changement.
Dans la plupart des cas, vous devrez limiter ou éviter les aliments riches en gras, huileux, gras et transformés, qui sont plus difficiles à digérer pour votre corps. Il se peut que vous n’ayez pas besoin d’apporter ces changements pour toujours. Dans les mois qui suivent l’intervention, vous pourrez probablement ajouter lentement certains de ces aliments à votre alimentation.
Lisez ce qui suit pour savoir exactement ce que vous devez manger, ce que vous devez surveiller et ce que vous pouvez faire d’autre pour accélérer votre rétablissement après une chirurgie d’ablation de la vésicule biliaire.
Qu’est-ce que
Quels sont les aliments à éviter ?
Il n’y a pas de régime standard que les gens devraient suivre après une intervention chirurgicale d’ablation de la vésicule biliaire. En général, il est préférable d’éviter les aliments gras, gras, transformés et sucrés.
La consommation de ces aliments après l’ablation de la vésicule biliaire ne causera pas de graves problèmes de santé, mais elle peut causer beaucoup de gaz douloureux, des ballonnements et de la diarrhée. C’est en partie parce que la bile qui s’écoule librement dans votre intestin fonctionne comme un laxatif.
Viandes grasses
Les viandes transformées ou riches en gras peuvent faire des ravages dans votre système digestif après l’ablation de votre vésicule biliaire.
Ces viandes comprennent :
- steak ou morceaux de viande rouge riches en matières grasses
- bœuf, entier ou haché
- porc
- lard
- les viandes pour le déjeuner, comme la bolognaise et le salami
- saucisse
- agneau
Produits laitiers
Les produits laitiers peuvent également être difficiles à digérer pour votre corps car ils s’ajustent sans vésicule biliaire.
Essayez d’éviter ou de limiter votre consommation de :
- lait, surtout entier
- yogourt écrémé
- fromage gras
- beurrer
- saindoux
- crème aigre
- glace
- crème fouettée
- sauces ou sauces à base de crème
Si l’élimination des produits laitiers n’est pas réaliste pour vous, essayez de choisir des yogourts sans gras et des fromages faibles en gras ou des versions qui contiennent des substituts laitiers, comme le lait aux amandes.
Aliments transformés
Les aliments transformés contiennent souvent beaucoup de gras et de sucre supplémentaires. Cela les fait durer plus longtemps, mais ils sont aussi difficiles à digérer et n’offrent pas beaucoup d’éléments nutritifs.
Essayez d’en rester loin :
- tarte
- pâtisserie
- biscuits
- roulés à la cannelle
- céréales sucrées
- pains blancs ou autres pains transformés
- aliments cuits dans des huiles végétales ou hydrogénées
Caféine et alcool
La caféine contient des acides qui peuvent faire en sorte que votre estomac produise plus d’acide et s’écoule plus rapidement. Cela peut entraîner des douleurs à l’estomac et des malaises après une ablation de la vésicule biliaire.
Limitez ou évitez ces aliments et boissons caféinés :
- café
- thé
- soude
- boissons énergisantes
- des collations contenant de la caféine, comme des barres énergétiques ou des desserts à saveur de café
- chocolat
Qu’est-ce que
devrais-je manger ?
Bien qu’il soit préférable d’éviter certains aliments lorsque vous n’avez pas la vésicule biliaire, il y a encore beaucoup de choses que vous pouvez et devriez manger.
Aliments riches en fibres
Les fibres peuvent améliorer la digestion en l’absence de bile concentrée. Augmentez votre consommation lentement pour ne pas en faire trop tout de suite après l’opération, car elle peut aussi causer des gaz.
Les aliments suivants sont des sources saines de fibres et de nombreux autres nutriments, comme le calcium, les vitamines B et les acides gras oméga-3 :
- fèves
- lentilles
- petits pois
- pommes de terre avec peau
- avoine
- orge
- pain, pâtes, riz et céréales à grains entiers
- les noix brutes (non grillées dans l’huile), comme les amandes, les noix de Grenoble et les noix de cajou
- graines brutes, comme les graines de chanvre, de chia et de pavot
- grains, noix et graines germés
- fruits et légumes
Fruits et légumes riches en nutriments et en vitamines
Puisque vous vous remettrez d’une chirurgie et aurez besoin de plus de fibres, essayez d’incorporer autant de fruits et de légumes riches en nutriments que possible dans votre alimentation.
Les aliments suivants sont de bonnes sources de vitamine A antioxydante, de fibres, de vitamine C qui renforce le système immunitaire et de nombreux phytonutriments pour aider votre corps à se rétablir :
- les légumineuses, comme les pois, les lentilles ou les haricots
- chou-fleur
- chou
- choux de Bruxelles
- brocoli
- épinards
- chou frisé
- tomates
- agrumes, comme les oranges et les citrons verts
- avocats
- myrtilles
- mûres
- framboises
Viandes maigres ou substituts de viande
Si vous avez l’habitude de manger beaucoup de viande, un régime d’ablation de la vésicule biliaire peut sembler intimidant. Mais tu n’as pas besoin de couper toute la viande. Il suffit d’opter pour des viandes plus maigres ou des protéines végétales, telles que :
- poitrine de poulet
- dinde
- saumon
- truite
- hareng
- poissons blancs comme la morue et le flétan
- légumineuses
- tofu
Matières grasses saines et aliments faibles en gras et sans gras
Essayez d’éviter les huiles lourdes, surtout lorsque vous cuisinez. Remplacez l’huile végétale par de l’huile d’avocat, d’olive ou de noix de coco. Celles-ci contiennent plus de bonnes graisses que les autres huiles de cuisson. Cependant, vous devriez essayer de limiter votre consommation d’huiles.
Vous pouvez également essayer des versions faibles en gras d’aliments que vous pourriez avoir besoin d’éviter pendant un certain temps, par exemple :
- mayonnaise
- lait
- yaourt
- crème aigre
- glace
Sont
Il y a d’autres conseils diététiques ?
De légers ajustements à votre régime alimentaire après l’ablation de la vésicule biliaire contribueront grandement à rendre votre rétablissement plus facile.
En plus d’échanger certains aliments contre d’autres, vous pouvez aussi essayer ces conseils :
- Ne commencez pas avec des aliments solides tout de suite après l’opération. Réintroduisez lentement les aliments solides dans votre alimentation pour prévenir tout problème digestif.
- Mangez de petits repas tout au long de la journée. Avoir de grandes quantités de nourriture à la fois peut causer des gaz et des ballonnements, alors divisez vos repas. Essayez de manger cinq ou six petits repas par jour, à quelques heures d’intervalle. Entre les repas, mangez des aliments riches en nutriments, faibles en gras et riches en protéines. Essayez de ne pas manger plus de 3 grammes de gras en un seul repas.
- Remplacer les ingrédients de base dans les recettes. Par exemple, utilisez de la compote de pommes plutôt que du beurre lorsque vous cuisez au four, ou faites un substitut d’oeuf en utilisant des graines de lin et de l’eau.
- Envisagez de suivre un régime végétarien. Les viandes et les produits laitiers, en particulier les versions entièrement grasses, sont souvent plus difficiles à digérer sans vésicule biliaire. Voici tout ce que vous devez savoir sur la façon de faire l’échange.
- Restez en forme. Faire de l’exercice régulièrement et se maintenir à un poids santé peut vous aider à
aide à la digestion .
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ligne du bas
L’ablation de la vésicule biliaire n’est généralement pas aussi grave qu’il n’y paraît. Mais vous voudrez probablement apporter quelques ajustements à votre alimentation pour éviter les problèmes de digestion pendant votre convalescence. N’oubliez pas que vous n’en aurez probablement besoin que pendant quelques semaines ou quelques mois après l’intervention.
Mais si vous cherchez à améliorer votre état de santé général, pensez à vous y tenir. Les changements alimentaires recommandés après l’ablation de la vésicule biliaire, comme l’ajout de fibres et de graisses saines, sont utiles pour la plupart des personnes avec ou sans vésicule biliaire. Il réduira également votre risque de problèmes digestifs futurs dus à l’absence de vésicule biliaire.