Revue idéale de régime de protéine : Est-il efficace pour la perte de poids ?

Score du régime alimentaire Healthline : 3,5 sur 5

Le régime protéiné idéal a été créé par le Dr Tran Tien Chanh et Olivier Benloulou.

Ses principes ont été utilisés pour la première fois il y a plus de 20 ans par le Dr Tran Tien Chanh, qui cherchait à créer un protocole de perte de poids plus sûr et plus facile pour ses patients.

Ce régime est considéré comme cétogène, un régime qui consiste généralement à remplacer l’apport en glucides par de la graisse pour mettre votre corps dans un état appelé cétose.

Cependant, le régime protéiné idéal adopte une approche modifiée dans laquelle l’apport en matières grasses est également temporairement limité. Ses défenseurs affirment que cela le rend plus efficace pour brûler les réserves de graisse de votre corps.

On dit que ce régime est basé sur une science valable pour la perte de poids, car il applique les principes d’un régime cétogène à côté de l’éducation à un mode de vie sain.

L’alimentation est gérée et promue par une entreprise appelée Ideal Protein, aussi connue sous le nom de Laboratoires C.O.P., Inc.

Voici une revue détaillée du régime protéiné idéal.

RÉPARTITION DE LA NOTE D’ÉVALUATION

Note globale : 3,5

Perte de poids rapide : 4

Perte de poids à long terme : 3

Facile à suivre : 4

Qualité nutritionnelle : 3

Le régime protéiné idéal est un protocole diététique bien documenté et développé. Toutefois, il est coûteux, dépend des aliments emballés ou transformés et réduit considérablement l’apport calorique, ce qui peut entraîner des effets secondaires inconfortables.

Comment ça marche ?

Pour commencer à suivre le régime protéiné idéal, vous devez d’abord communiquer avec une clinique ou un centre autorisé, car ce régime exige des conseils personnalisés d’un professionnel de la santé autorisé ou d’un entraîneur qualifié pour vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids.

Il y a beaucoup de sites disponibles à travers l’Amérique du Nord, que l’on peut trouver sur le site Web d’Ideal Protein.

Le régime protéiné idéal est divisé en quatre phases uniques :

Phase 1 : Perte de poids
Phase 2 : 14 jours
Phase 3 : Pré-stabilisation
Phase 4 : Maintenance

Phase 1 : Perte de poids (durée flexible)

La phase 1 du régime protéiné idéal est connue sous le nom de phase de perte de poids.

Il est destiné à être suivi jusqu’à ce que vous atteigniez 100% de votre objectif de perte de poids.

Pendant cette phase, les gens sont invités à manger :

Un petit-déjeuner protéiné idéal.
Un déjeuner Ideal Protein avec 2 tasses de légumes sélectionnés (voir ci-dessous dans le chapitre « Aliments à manger »).
Une portion de protéines de 8 onces (225 grammes) avec 2 tasses de légumes sélectionnés.
Une collation Ideal Protein.

Ces repas Ideal Protein ne peuvent être achetés que dans des cliniques ou centres agréés. La plupart des repas fournissent 20 grammes de protéines et moins de 200 calories par portion.

Vous pouvez manger un nombre illimité de légumes crus de leur liste spécifiée avec le déjeuner et le dîner.

En plus des repas, les personnes qui suivent un régime doivent consommer les suppléments suivants, qui doivent également être achetés dans des cliniques ou centres autorisés :

Petit déjeuner : 1 multivitamine et 1 supplément de potassium.
Dîner : 1 multivitamine, 2 suppléments de calcium-magnésium et 2 suppléments d’oméga-3.
Collation : 2 suppléments de calcium-magnésium.
Avec tous les repas : 1-2 suppléments d’enzymes digestives.
Une fois par jour : 2 suppléments antioxydants et 1/4 cuillère à café de sel idéal.

Puisque le régime alimentaire réduit considérablement l’apport calorique, l’exercice n’est généralement pas recommandé pendant les trois premières semaines, car il peut causer des effets secondaires non désirés.

Phase 2 : 14 jours (deux semaines)

La phase 2 du régime protéiné idéal est connue sous le nom de phase de 14 jours. Elle commence une fois que vous avez atteint votre objectif de perte de poids.

Bien que semblable à la phase de perte de poids, cette phase vous permet de manger un déjeuner à base d’aliments entiers. Il contient 8 onces (225 grammes) de protéines et 2 tasses de légumes sélectionnés. Le dîner est similaire.

Les suppléments que vous prenez ici sont les mêmes que dans la phase 1.

Phase 3 : Pré-stabilisation (deux semaines)

La phase 3 est la phase de pré-stabilisation et commence la transition vers un régime d’entretien.

Cette phase est simple car tout ce que vous avez à faire est d’échanger votre aliment Ideal Protein au déjeuner contre des aliments entiers. Il devrait inclure une option de protéines, de glucides et de matières grasses, ainsi qu’un morceau de fruit.

De plus, vous n’êtes plus obligé de prendre le supplément de potassium au petit déjeuner.

On dit que la réintroduction de glucides au déjeuner aide à relancer la production d’insuline de votre pancréas et à l’entraîner à produire la bonne quantité. Cependant, aucune étude clinique n’appuie cette affirmation.

Phase 4 : Entretien (un an)

La phase 4 est la dernière phase du régime protéiné idéal.

Cette phase est un plan d’entretien qui dure 12 mois. L’objectif de cette phase est de vous apprendre à maintenir votre poids tout en profitant d’une plus grande liberté alimentaire.

Bien que cette phase dure 12 mois, vous êtes censé suivre ses principes de base pour la vie.

Il y a plusieurs principes clés dans cette phase :

Graisses et glucides : En dehors du petit-déjeuner, évitez de combiner des aliments riches en glucides et en graisses. Par exemple, si vous mangez un repas à base de graisses et de protéines au déjeuner, limitez votre consommation de glucides.
Protéines : Prenez votre poids corporel en livres et coupez-le en deux, puis visez à consommer ce nombre de grammes de protéines chaque jour. Par exemple, une personne de 150 livres devrait consommer au moins 75 grammes de protéines par jour.
Le jour de l’indulgence : Un jour par semaine, vous avez le droit de vous livrer à des aliments qui sont normalement restreints par le régime protéiné idéal.

Certains suppléments sont recommandés pendant cette phase, mais ils sont facultatifs.

Le régime protéiné idéal est un régime cétogène en quatre phases qui doit être suivi individuellement par un professionnel de la santé ou un consultant qualifié.

Avantages potentiels

Le régime protéiné idéal a plusieurs avantages potentiels qui le rendent populaire pour la perte de poids.

Peut vous aider à perdre du poids

Le régime protéiné idéal est une version modifiée du régime cétogène.

Il existe des preuves solides qu’un régime cétogène peut favoriser la perte de poids.

Par exemple, une analyse de 13 études a montré qu’un régime cétogène était plus efficace qu’un régime faible en gras pour favoriser la perte de poids et aider les patients à maintenir leur poids (1).

Cela dit, les études scientifiques publiées qui examinent spécifiquement le régime protéique idéal font défaut. De telles études sont nécessaires avant que l’on puisse évaluer comment le régime protéiné idéal s’intègre à un régime cétogène régulier ou à tout autre régime de perte de poids.

Facile et pratique

Les régimes comme le régime protéiné idéal sont attrayants pour les personnes occupées.

Pendant la phase de perte de poids, vous consommerez fréquemment des aliments Ideal Protein préfabriqués. La seule exception concerne les dîners, pour lesquels vous devez mesurer vos portions de protéines et de légumes.

La consommation de repas préparés peut réduire considérablement le temps consacré aux courses, à la planification et à la préparation des repas, libérant ainsi plus de temps pour les personnes qui ont un emploi du temps chargé.

Dans l’ensemble, le régime protéiné idéal implique beaucoup moins de travail de préparation que la plupart des régimes alimentaires.

Implique un soutien professionnel

Le régime protéiné idéal offre le soutien d’un professionnel de la santé autorisé ou d’un consultant qualifié, ce qui peut aider à perdre du poids et à le maintenir.

En fait, des études ont démontré que les gens sont plus susceptibles de s’en tenir à un programme de perte de poids lorsqu’ils bénéficient d’un soutien tout au long du processus (2, 3).

De plus, le soutien aide les gens à demeurer responsables (4).

Peut augmenter la sensibilité à l’insuline et améliorer le contrôle de la glycémie

Porter un excès de graisse peut augmenter votre risque de diabète de type 2 et de syndrome métabolique.

Comme les régimes cétogènes peuvent vous aider à perdre l’excès de graisse, ils peuvent également réduire les facteurs de risque de diabète et les syndromes métaboliques, comme l’insulinorésistance, qui contribuent tous au contrôle de la glycémie.

Dans une étude, les régimes cétogènes ont réduit la résistance à l’insuline de 75 % (5).

Dans une autre étude, les personnes obèses atteintes de diabète de type 2 qui suivaient un régime pauvre en glucides ont connu une diminution significative de la résistance à l’insuline (6).

Peut réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque

Pendant la phase de perte de poids, le régime protéiné idéal ressemble beaucoup à un régime cétogène.

Des études ont montré que les régimes à faible teneur en glucides et cétogènes peuvent améliorer les facteurs de risque de maladie cardiaque.

Par exemple, un examen d’études a montré que les régimes à faible teneur en glucides réduisaient non seulement le poids corporel, mais aussi deux facteurs de risque de maladie cardiaque – le cholestérol LDL total et le « mauvais » cholestérol (7)

Dans une autre analyse d’études, les personnes obèses qui ont suivi un régime cétogène ont connu une baisse significative de la tension artérielle systolique et diastolique, de la graisse viscérale, de la glycémie à jeun, des taux d’insuline sanguine et de triglycérides (8).

Le régime protéiné idéal offre plusieurs avantages potentiels, dont la perte de poids, la facilité d’utilisation, un soutien professionnel, une sensibilité accrue à l’insuline et une réduction du risque de maladie cardiaque.

Inconvénients possibles

Bien que le régime protéiné idéal présente plusieurs avantages potentiels, il présente aussi quelques inconvénients.

Coût

Pour les personnes qui ont un budget limité, le régime protéiné idéal peut être très coûteux.

Bien que le site Web d’Ideal Protein n’énumère pas les coûts du régime alimentaire, les cliniques partenaires offrent des services allant de 320 $ à 450 $ – et ce n’est qu’un début.

La différence de coût dépend du prix de la consultation initiale à la clinique.

Une fois commencé, le régime protéiné idéal vous coûtera environ 15 $ par jour.

De nombreux aliments protéinés idéaux sont hautement transformés

Plusieurs des aliments Ideal Protein préemballés sont hautement transformés.

Ils contiennent une variété d’huiles, d’additifs et d’édulcorants artificiels qui ne sont pas naturellement présents dans les aliments entiers.

Si vous évitez les aliments préemballés, le régime protéiné idéal ne vous convient pas.

Très restrictif

Les personnes qui aiment la souplesse peuvent avoir de la difficulté à suivre le régime protéiné idéal, car il limite considérablement les options alimentaires – surtout dans ses premières phases.

Par exemple, pendant la phase 1, le dîner est le seul repas dans lequel vous pouvez préparer vos propres plats. Sinon, vous devez manger des portions de Protéines Idéales au déjeuner, au dîner et à l’heure du goûter.

De plus, le régime alimentaire restreint les aliments qui jouent un rôle dans la perte de poids saine – comme les grains entiers, les noix, les avocats et plus encore.

Cela dit, ce régime offre plus de liberté une fois que vous atteignez la phase d’entretien.

N’est pas favorable aux végétaliens

Le régime protéiné idéal ne convient pas aux végétaliens, car ses aliments préemballés contiennent parfois des œufs et des produits laitiers.

Cependant, les végétariens peuvent toujours le suivre.

Si vous évitez tous les produits d’origine animale, un régime végétalien faible en glucides peut être plus approprié.

Limitée Hors Amérique du Nord

Le régime protéiné idéal est présenté dans plus de 3 500 cliniques et centres à travers le monde.

Cependant, la plupart de ces sites se trouvent en Amérique du Nord, ce qui rend le régime alimentaire difficile à suivre ailleurs.

Gardez à l’esprit que le régime alimentaire ne peut être suivi sans une clinique de soutien.

Il existe un centre de soutien virtuel pour les personnes dans les régions où les cliniques ne sont pas disponibles. Cependant, si vous empruntez cette voie, il se peut que vous ayez besoin d’importer des repas dans votre pays.

Peut éprouver des symptômes désagréables

Un autre inconvénient du régime protéiné idéal est sa réduction drastique de l’apport calorique.

Par exemple, la plupart de ses repas contiennent moins de 200 calories, ce qui signifie que vous pouvez consommer moins de 1 000 calories totales par jour.

De tels régimes ne sont pas recommandés – à moins d’avis contraire d’un médecin – pour les enfants, les femmes enceintes ou allaitantes, les personnes âgées de 65 ans et plus et les adultes atteints de certains troubles médicaux.

Réduire votre apport calorique si fortement peut causer des effets secondaires, tels que :

La faim
Nausées
Étourdissements
Maux de tête
Fatigue
Constipation
Intolérance au froid
L’amincissement et la chute des cheveux
Calculs biliaires
Un cycle menstruel irrégulier

Si le régime protéiné idéal nuit à votre qualité de vie, songez à l’abandonner.

Le régime protéiné idéal présente de nombreux inconvénients, dont le coût, les aliments hautement transformés, les restrictions alimentaires sévères, la disponibilité géographique limitée et les effets secondaires potentiellement graves.

Aliments à manger

Le régime protéiné idéal est très restrictif pendant les phases 1 (perte de poids) et 2 (14 jours).

Par exemple, la phase 1 exige que vous mangiez trois plats Ideal Protein par jour. L’exception est le dîner, pour lequel vous êtes autorisé à sélectionner une option de protéine.

Voici quelques possibilités de protéines pour le régime protéiné idéal :

Poisson : Tout poisson, tel que l’anchois, la morue, la plie, le merlu, le thon, le tilapia, le mahi-mahi, le vivaneau rouge, le sébaste, la truite ou le saumon. Toutefois, limitez la consommation de saumon à une fois par semaine.
Autres fruits de mer : Calamars, crevettes, huîtres, moules, homards, langoustes, palourdes, langoustines, langoustines, pétoncles ou crabes.
De la volaille : Poulet, dinde, volaille, caille ou oiseaux sauvages sans peau.
Boeuf : Filet de boeuf, surlonge, boeuf haché très maigre, rumsteck ou autres coupes de steak.
Porc : Jambon ou filet sans gras.
Du veau : Filet, poitrine, épaule, côte, côte, jarret, côtelette ou autres coupes.
Végétarien : Oeufs ou tofu (nature).
Autre : Gibier, bison, rognon, longe d’agneau, foie, lapin, autruche ou autres.

Avec le déjeuner et le dîner, vous pouvez également consommer deux tasses de légumes sélectionnés ou une quantité illimitée de légumes crus approuvés par l’entreprise. Il s’agit notamment de :

Légumes sélectionnés (2 tasses par repas) : Asperges, germes de soja, rhubarbe, gombo, choucroute, courgette, courgette jaune d’été, chicorée, luzerne, chou frisé et plus encore.
Légumes crus : Laitue, céleri, champignons, radis, épinards, radicchio et endives.

Voici les assaisonnements et condiments autorisés pour ce régime :

Assaisonnements et garnitures : Herbes (toutes), ail, gingembre, vinaigre (cidre blanc et cidre de pomme), tamari, sauce soja, sauce piquante, moutarde piquante, épices (sans GMS et sans sucre), menthe et autres.

Une fois que vous avez atteint les phases 3 et 4, vous pouvez réintroduire plus d’options de glucides, de produits laitiers et de matières grasses, notamment :

Des glucides complexes : Du pain complet et des céréales complètes sans sucre.
Fruits : Bananes, pommes, pêches, cerises, papayes, pamplemousses, abricots, prunes, mandarines, pastèques, fruits de la passion, raisins, oranges, kiwis et plus.
Laiterie : Beurre, lait, yaourt et fromage.
Graisses : Margarine et huiles.

Le régime Ideal Protein est très restrictif et ne permet que des aliments spécifiques en plus des repas Ideal Protein.

Aliments à éviter

Les aliments suivants sont interdits pendant les phases 1 et 2 du régime protéiné idéal.

Pâtes alimentaires (autres que la marque Ideal Protein), riz, légumineuses, pains et céréales.
Tous les légumes-racines, y compris les pommes de terre, les betteraves et les carottes.
Pois de senteur et maïs.
Tous les fruits.
Tous les produits laitiers, à l’exception d’une once (30 ml) de lait dans le café ou le thé.
Toutes des noix.
Que du soda.
Tous les aliments vides, y compris les bonbons, les barres de chocolat et les croustilles.
Tous les jus de fruits et jus de légumes du commerce.
Tout alcool (bière, vin, spiritueux, etc.).

Une fois que vous avez atteint la phase 3, vous pouvez consommer des fruits, des huiles, des produits laitiers et des glucides complexes, comme le pain de grains entiers.

Le régime protéiné idéal interdit les aliments comme les pâtes, les légumes-racines, les fruits, les produits laitiers et les noix. Toutefois, elle permet plus de souplesse dans ses phases ultérieures.

Exemples de menus

Voici une idée de ce à quoi pourrait ressembler une journée de chaque phase du régime protéiné idéal. Gardez à l’esprit qu’Ideal Protein recommande la marque Natura pour toutes les vitamines, suppléments et enzymes.

Phase 1

Petit déjeuner : Un aliment Ideal Protein (comme le gruau à saveur de pomme), une multivitamine, un potassium et 1-2 enzymes.
Déjeuner : Un aliment Ideal Protein (comme le boeuf stroganoff), deux tasses de légumes sélectionnés et 1-2 enzymes. Légumes crus en option.
Dîner : 8 onces (225 grammes) d’une source de protéines, 2 tasses de légumes sélectionnés, une multivitamine, deux suppléments de calcium-magnésium, deux suppléments d’oméga-3 et 1-2 enzymes. Légumes crus en option.
Collation : Un aliment Ideal Protein (comme une barre de beurre d’arachide), deux suppléments de calcium-magnésium et 1-2 enzymes.
Une fois par jour : Deux suppléments antioxydants et 1/4 cuillère à café de sel idéal.

Phase 2

Petit déjeuner : Un aliment Ideal Protein (comme une omelette aux herbes et au fromage), une multivitamine, un supplément de potassium et 1-2 enzymes.
Déjeuner : 8 onces (225 grammes) d’une source de protéines, 2 tasses de légumes sélectionnés et 1-2 enzymes. Légumes crus en option.
Dîner : 8 onces (225 grammes) d’une source de protéines, 2 tasses de légumes sélectionnés, une multivitamine, deux suppléments de calcium-magnésium, deux suppléments d’oméga-3 et 1-2 enzymes. Légumes crus en option.
Collation : Un aliment Ideal Protein (comme une barre d’arachide à la vanille), deux suppléments de calcium-magnésium et 1-2 enzymes.
Une fois par jour : Deux suppléments antioxydants et 1/4 cuillère à café de sel idéal.

Phase 3

Petit déjeuner : Un repas complet Ideal Protein ou un petit-déjeuner contenant une protéine, un glucide, une option grasse ou laitière et des fruits (par exemple, des œufs au fromage, du pain complet et une pomme). Aussi, une multivitamine et 1-2 enzymes.
Déjeuner : 8 onces (225 grammes) d’une source de protéines, 2 tasses de légumes sélectionnés et 1-2 enzymes. Légumes crus en option.
Dîner : 8 onces (225 grammes) d’une source de protéines, 2 tasses de légumes sélectionnés, une multivitamine, deux suppléments de calcium-magnésium, deux suppléments d’oméga-3 et 1-2 enzymes. Légumes crus en option.
Collation : Un aliment Ideal Protein (comme les choux de soja aux arachides), deux suppléments de calcium-magnésium et 1-2 enzymes.
Une fois par jour : Deux suppléments antioxydants et 1/4 cuillère à café de sel idéal.

Phase 4

Petit déjeuner : Du pain complet et des œufs avec du jambon ou du fromage et une multivitamine.
Déjeuner : Entrée à faible teneur en glucides (comme une salade de poulet avec sauce blanche).
Dîner : Entrée faible en gras avec des glucides complexes (comme le spaghetti bolognaise) et une multivitamine.
Collation : Un aliment Ideal Protein ou une collation santé de votre choix (comme les amandes) et deux suppléments de calcium-magnésium.

Votre menu pour le régime protéiné idéal dépend de la phase. Gardez à l’esprit que ce régime alimentaire comprend une variété de suppléments qui doivent être pris à différents repas.

Le régime protéiné idéal est un régime céto modifié qui ajoute des techniques éprouvées comme le soutien professionnel et l’éducation à une saine alimentation pour aider à perdre du poids.

Bien qu’il soit pratique et conçu pour assurer un succès à long terme, il est coûteux, restrictif, chargé de repas préemballés et moins accessible à l’extérieur des États-Unis.

Bien que le régime protéiné idéal soit basé sur des principes scientifiques, il n’est pas soutenu par des études cliniques publiées. Par conséquent, son efficacité est inconnue.