L’acné est une affection cutanée courante qui touche près de 10 % de la population mondiale (1).De nombreux facteurs contribuent au développement de l’acné, notamment la production de sébum et de kératine, les bactéries responsables de l’acné, les hormones, les pores bouchés et l’inflammation (2).Le lien entre l’alimentation et l’acné a été controversé, mais des recherches récentes montrent que l’alimentation peut jouer un rôle important dans le développement de l’acné (3).
Cet article passe en revue 7 aliments qui peuvent causer l’acné et explique pourquoi la qualité de votre alimentation est importante.
1. Céréales raffinées et sucres
Les personnes atteintes d’acné ont tendance à consommer plus de glucides raffinés que les personnes ayant peu ou pas d’acné (4, 5).
Les aliments riches en glucides raffinés comprennent :
- Pain, craquelins, céréales ou desserts à base de farine blanche
- Pâtes à la farine blanche
- Riz blanc et nouilles de riz
- Sodas et autres boissons sucrées au sucre
- Édulcorants comme le sucre de canne, le sirop d’érable, le miel ou l’agave
Une étude a révélé que les personnes qui consommaient fréquemment des sucres ajoutés présentaient un risque 30 % plus élevé de développer l’acné, tandis que celles qui mangeaient régulièrement des pâtisseries et des gâteaux présentaient un risque 20 % plus élevé (6).
Ce risque accru peut s’expliquer par les effets des glucides raffinés sur la glycémie et les taux d’insuline.
Les glucides raffinés sont absorbés rapidement dans la circulation sanguine, ce qui augmente rapidement la glycémie. Lorsque la glycémie augmente, les taux d’insuline augmentent également pour aider à faire passer la glycémie hors de la circulation sanguine et dans vos cellules.
Cependant, des niveaux élevés d’insuline ne sont pas bons pour ceux qui souffrent d’acné.
L’insuline rend les hormones androgènes plus actives et augmente le facteur de croissance de type insuline 1 (IGF-1). Cela contribue au développement de l’acné en accélérant la croissance des cellules cutanées et en stimulant la production de sébum (7, 8, 9).
D’autre part, les régimes hypoglycémiants, qui n’augmentent pas considérablement la glycémie ou le taux d’insuline, sont associés à une diminution de la gravité de l’acné (10, 11, 12).
Bien que la recherche sur ce sujet soit prometteuse, il reste encore beaucoup à faire pour mieux comprendre comment les glucides raffinés contribuent à l’acné.
Manger beaucoup de glucides raffinés peut augmenter la glycémie et les taux d’insuline et contribuer au développement de l’acné. Toutefois, des recherches plus approfondies sont nécessaires.
2. Produits laitiers
De nombreuses études ont établi un lien entre les produits laitiers et la gravité de l’acné chez les adolescents (13, 14, 15, 16).
Deux études ont également révélé que les jeunes adultes qui consomment régulièrement du lait ou de la crème glacée sont quatre fois plus susceptibles de souffrir d’acné (17, 18).
Toutefois, les études réalisées jusqu’à présent n’ont pas été de grande qualité.
Jusqu’à présent, la recherche s’est principalement concentrée sur les adolescents et les jeunes adultes et n’a montré qu’une corrélation entre le lait et l’acné, et non une relation de cause à effet.
Il n’est pas encore clair comment le lait peut contribuer à la formation de l’acné, mais il existe plusieurs théories proposées.
On sait que le lait augmente les taux d’insuline, indépendamment de ses effets sur la glycémie, ce qui peut aggraver la gravité de l’acné (19, 20, 21).
Le lait de vache contient également des acides aminés qui stimulent le foie à produire davantage d’IGF-1, ce qui a été lié au développement de l’acné (22, 23, 24).
Bien qu’il y ait des spéculations sur les raisons pour lesquelles la consommation de lait peut aggraver l’acné, il n’est pas clair si les produits laitiers joue un rôle direct. D’autres recherches sont nécessaires pour déterminer s’il existe une quantité ou un type spécifique de produits laitiers qui peuvent aggraver l’acné.
La consommation fréquente de produits laitiers est liée à une sévérité accrue de l’acné, mais il n’est pas certain qu’il existe une relation de cause à effet.
3. Restauration rapide
L’acné est fortement associée à une alimentation de type occidental riche en calories, en gras et en glucides raffinés (25, 26).
Les aliments de restauration rapide, comme les hamburgers, les pépites, les hot dogs, les frites, les sodas et les milk-shakes, sont les piliers d’une alimentation occidentale typique et peuvent augmenter le risque d’acné.
Une étude menée auprès de plus de 5 000 adolescents et jeunes adultes chinois a révélé que les régimes riches en gras étaient associés à un risque accru de 43 % de développer l’acné. Le fait de manger régulièrement des repas-minute a augmenté le risque de 17 % (27).
Une étude distincte menée auprès de 2 300 hommes turcs a révélé que la consommation fréquente de hamburgers ou de saucisses était liée à un risque accru de 24 % de développer l’acné (6).
Il n’est pas clair pourquoi la consommation de repas-minute peut augmenter le risque de développer l’acné, mais certains chercheurs proposent qu’elle peut affecter l’expression génétique et modifier les niveaux d’hormones d’une manière qui favorise le développement de l’acné (28, 29, 30).
Cependant, il est important de noter que la plupart des recherches sur la restauration rapide et l’acné ont utilisé des données autodéclarées. Ce type de recherche ne montre que des modèles d’habitudes alimentaires et le risque d’acné et ne prouve pas que la restauration rapide provoque l’acné. D’autres recherches sont donc nécessaires.
La consommation régulière de repas-minute a été corrélée à un risque accru de développer l’acné, mais il n’est pas clair si elle cause l’acné.
4. Aliments riches en acides gras oméga-6
Les régimes alimentaires contenant de grandes quantités d’acides gras oméga-6, comme le régime alimentaire occidental typique, ont été liés à des niveaux accrus d’inflammation et d’acné (7, 31).
Cela peut s’expliquer par le fait que les régimes alimentaires occidentaux contiennent de grandes quantités d’huiles de maïs et de soja, riches en acides gras oméga-6, et peu d’aliments qui contiennent des acides gras oméga-3, comme le poisson et les noix (32, 33).
Ce déséquilibre des acides gras oméga-6 et oméga-3 pousse l’organisme dans un état inflammatoire qui peut aggraver la gravité de l’acné (34, 35).
Inversement, un supplément d’acides gras oméga-3 peut réduire les niveaux d’inflammation et réduire la gravité de l’acné (36).
Bien que les liens entre les acides gras oméga-6 et l’acné soient prometteurs, il n’y a pas eu d’études contrôlées randomisées sur ce sujet et d’autres recherches sont nécessaires.
Les régimes riches en acides gras oméga-6 et faibles en oméga-3 sont pro-inflammatoires et peuvent aggraver l’acné, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.
5. Chocolat
Le chocolat est un déclencheur présumé de l’acné depuis les années 1920, mais jusqu’à présent, aucun consensus n’a été atteint (37).
Plusieurs enquêtes informelles ont établi un lien entre la consommation de chocolat et un risque accru de développer l’acné, mais ce n’est pas suffisant pour prouver que le chocolat cause l’acné (38, 39).
Une étude plus récente a révélé que les hommes sujets à l’acné qui consommaient 25 grammes de chocolat noir à 99 % par jour présentaient un nombre accru de lésions acnéiques après seulement deux semaines (40).
Une autre étude a révélé que les mâles à qui l’on avait administré des capsules de poudre de cacao à 100 % par jour présentaient beaucoup plus de lésions d’acné après une semaine que ceux à qui l’on avait administré un placebo (41).
La raison exacte pour laquelle le chocolat pourrait augmenter l’acné n’est pas claire, bien qu’une étude ait révélé que la consommation de chocolat augmentait la réactivité du système immunitaire aux bactéries responsables de l’acné, ce qui pourrait aider à expliquer ces résultats (42).
Bien que des recherches récentes confirment l’existence d’un lien entre la consommation de chocolat et l’acné, il n’est pas certain que le chocolat cause réellement l’acné.
De nouvelles recherches confirment l’existence d’un lien entre la consommation de chocolat et le développement de l’acné, mais les raisons et la force de ce lien demeurent obscures.
6. Poudre de protéine de lactosérum
La protéine de lactosérum est un supplément alimentaire populaire (43, 44).
C’est une riche source des acides aminés leucine et glutamine. Ces acides aminés accélèrent la croissance et la division des cellules cutanées, ce qui peut contribuer à la formation de l’acné (45, 46).
Les acides aminés contenus dans les protéines de lactosérum peuvent également stimuler l’organisme à produire des niveaux plus élevés d’insuline, ce qui a été lié au développement de l’acné (47, 48, 49).
Plusieurs études de cas ont fait état d’un lien entre la consommation de protéines de lactosérum et l’acné chez les athlètes masculins (50, 51, 52).
Une autre étude a révélé une corrélation directe entre la gravité de l’acné et le nombre de jours de supplémentation en protéines de lactosérum (53).
Ces études confirment l’existence d’un lien entre les protéines de lactosérum et l’acné, mais il faut beaucoup plus de recherche pour déterminer si les protéines de lactosérum causent l’acné.
Une petite quantité de données suggère un lien entre la prise de poudre de protéines de lactosérum et le développement de l’acné, mais des recherches de plus grande qualité sont nécessaires.
7. Aliments auxquels vous êtes sensible
Il a été proposé que l’acné est, à sa racine, une maladie inflammatoire (54, 55).
Ceci est confirmé par le fait que les anti-inflammatoires, comme les corticostéroïdes, sont des traitements efficaces contre l’acné sévère et que les personnes atteintes d’acné ont des niveaux élevés de molécules inflammatoires dans leur sang (56, 57, 58).
L’une des façons dont les aliments peuvent contribuer à l’inflammation est l’hypersensibilité alimentaire, aussi connue sous le nom de réactions d’hypersensibilité retardée (59).
Les sensibilités alimentaires surviennent lorsque votre système immunitaire identifie par erreur la nourriture comme une menace et lance une attaque immunitaire contre elle (60).
Il en résulte des niveaux élevés de molécules pro-inflammatoires qui circulent dans tout l’organisme, ce qui peut aggraver l’acné (61).
Puisqu’il existe d’innombrables aliments auxquels votre système immunitaire pourrait réagir, la meilleure façon de comprendre les facteurs déclencheurs uniques est de suivre un régime d’élimination sous la supervision d’un diététiste ou d’un spécialiste en nutrition.
Les régimes d’élimination fonctionnent en limitant temporairement le nombre d’aliments dans votre alimentation afin d’éliminer les déclencheurs et d’obtenir un soulagement des symptômes, puis en ajoutant systématiquement des aliments tout en suivant vos symptômes et en recherchant des tendances.
Les tests de sensibilité alimentaire, comme le Mediator Release Testing (MRT), peuvent aider à déterminer quels aliments mènent à une inflammation liée au système immunitaire et fournir un point de départ plus clair pour votre régime d’élimination (62).
Bien qu’il semble y avoir un lien entre l’inflammation et l’acné, aucune étude n’a étudié directement le rôle spécifique des sensibilités alimentaires dans leur développement.
Il s’agit d’un domaine de recherche prometteur pour mieux comprendre comment les aliments, le système immunitaire et l’inflammation affectent le développement de l’acné (63).
Les réactions de sensibilité alimentaire peuvent augmenter l’inflammation dans le corps, ce qui peut théoriquement aggraver l’acné. Toutefois, aucune étude n’a été menée à ce jour sur le sujet.
Ce qu’il faut manger à la place
Tandis que les nourritures discutées ci-dessus peuvent contribuer au développement de l’acné, il y a d’autres nourritures et aliments qui peuvent aider à maintenir votre peau claire. Il s’agit notamment de :
- Acides gras oméga-3 : Les oméga-3 sont anti-inflammatoires et leur consommation régulière a été associée à un risque réduit de développer l’acné (<anoreferrer »class= »content-link »>64, 65, 66).
- Probiotiques : Les probiotiques favorisent un intestin sain et un microbiome équilibré, ce qui est lié à une réduction de l’inflammation et du risque d’acné (67, 68, 69, 70).
- Thé vert : Le thé vert contient des polyphénols qui sont associés à une réduction de l’inflammation et de la production de sébum. Il a été démontré que les extraits de thé vert réduisent la gravité de l’acné lorsqu’ils sont appliqués sur la peau (71, 72, 73, 74).
- Curcuma : Le curcuma contient de la curcumine polyphénolique anti-inflammatoire, qui peut aider à réguler la glycémie, améliorer la sensibilité à l’insuline et inhiber la croissance des bactéries responsables de l’acné, ce qui peut réduire l’acné (75, 76).
- Vitamines A, D, E et zinc : Ces nutriments jouent un rôle crucial dans la santé de la peau et du système immunitaire et peuvent aider à prévenir l’acné (77, 78, 79).
- Régime de style paléolithique : Les régimes Paléo sont riches en viandes maigres, fruits, légumes et noix et faibles en céréales, produits laitiers et légumineuses. Ils ont été associés à des taux de glycémie et d’insuline plus faibles (80).
- Alimentation de style méditerranéen : Un régime méditerranéen est riche en fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses, poisson et huile d’olive et pauvre en produits laitiers et en graisses saturées. Elle a également été associée à une diminution de la gravité de l’acné (81).
Une alimentation riche en acides gras oméga-3, en probiotiques, en thé vert, en fruits et en légumes peut protéger contre le développement de l’acné. Les vitamines A, D et E, ainsi que le zinc, peuvent également aider à prévenir l’acné.
Bien que la recherche ait établi un lien entre certains aliments et un risque accru de développer l’acné, il est important de garder à l’esprit le tableau d’ensemble.
Dans l’ensemble, les habitudes alimentaires sont susceptibles d’avoir un impact plus important sur la santé de la peau que de manger – ou de ne pas manger – un aliment en particulier.
Il n’est probablement pas nécessaire d’éviter complètement tous les aliments qui ont été liés à l’acné, mais plutôt de les consommer en équilibre avec les autres aliments riches en nutriments mentionnés ci-dessus.
La recherche sur l’alimentation et l’acné n’est pas assez forte pour faire des recommandations alimentaires spécifiques en ce moment, mais les recherches futures sont prometteuses.
En attendant, il peut être bénéfique de tenir un journal alimentaire pour rechercher les tendances entre les aliments que vous mangez et la santé de votre peau.
Vous pouvez également travailler avec une diététiste professionnelle pour obtenir des conseils plus personnalisés.