B-12 et poids
sinistre

Récemment, la vitamine B-12 a été associée à une perte de poids et à un regain d’énergie, mais ces allégations sont-elles fondées ? Beaucoup de médecins et de nutritionnistes penchent en faveur du non.

La vitamine B-12 joue un rôle majeur dans un certain nombre de fonctions essentielles de l’organisme, notamment la synthèse de l’ADN et la formation des globules rouges. Il aide également l’organisme à convertir les graisses et les protéines en énergie et aide à la décomposition des glucides.

La carence en B-12 peut entraîner plusieurs maladies, notamment l’anémie mégaloblastique, qui est causée par un faible taux de globules rouges. Le symptôme le plus courant de l’anémie mégaloblastique est la fatigue. Cette forme d’anémie, ainsi que d’autres problèmes de santé associés à une carence en B-12, peuvent être facilement traités par des injections de vitamine.

Les allégations selon lesquelles le B-12 peut stimuler l’énergie et aider à la perte de poids proviennent de l’hypothèse erronée que son effet sur les personnes atteintes d’anémie mégaloblastique sera le même chez les personnes ayant un taux normal de vitamine B-12.

Où
on aura du B-12 ?

La plupart des gens prennent de la vitamine B-12 dans leur alimentation. La vitamine est naturellement présente dans certains aliments à base de protéines animales, tels que :

  • coquillages
  • viande et volaille
  • ovules
  • lait et autres produits laitiers

Les sources végétariennes de B-12 comprennent :

  • certains laits végétaux enrichis en B-12
  • levure nutritionnelle (assaisonnement)
  • céréales enrichies

Risque
éléments

Puisque la plupart des sources de B-12 proviennent de sources animales, les carences sont courantes chez les végétariens et les végétaliens. Si vous ne mangez pas de viande, de poisson ou d’œufs, il peut être recommandé de manger des aliments enrichis ou de prendre un supplément.

Parmi les autres groupes de personnes à risque de carence en B-12, mentionnons :

  • personnes âgées
  • les personnes séropositives au VIH
  • les personnes qui ont subi une chirurgie gastro-intestinale
  • les personnes atteintes de certains troubles digestifs, notamment la maladie de Crohn et la maladie coeliaque
  • les personnes qui prennent des inhibiteurs de la pompe à protons ou d’autres réducteurs d’acide gastrique pour plus de 2 ans

La maladie coeliaque est la maladie auto-immune qui cause l’intolérance au gluten. Les personnes âgées – ou celles qui ont subi une intervention chirurgicale à l’estomac – ont généralement un taux d’acide gastrique plus faible. Cela peut entraîner une réduction de l’absorption de B-12 par les protéines animales et les aliments enrichis.

Pour ces personnes, le B-12 présent dans les suppléments pourrait être une meilleure option s’il est disponible sous forme sublinguale ou injectable. Ces formes n’exigent pas la même action digestive pour l’absorption du B-12 que la forme disponible dans les aliments entiers ou les aliments enrichis. De plus, les personnes qui prennent la metformine, un médicament contre le diabète, courent un risque plus élevé de carence en B-12.

Obtenir
plus de B-12 dans votre alimentation

Suppléments

Il existe de nombreuses façons pour les personnes à risque de carence en B-12 d’ajouter plus de vitamine à leur alimentation. Comme à peu près toutes les vitamines et minéraux sur le marché, les suppléments B-12 sont disponibles sous forme de pilules dans les supermarchés et les pharmacies. Le B-12 est également présent dans les suppléments de vitamine B-complexe, qui combinent les huit vitamines B en une seule dose.

Vous pouvez obtenir de plus grandes doses de B-12 par injection, ce qui est la façon dont les centres de perte de poids administrent souvent le supplément. Cette forme ne dépend pas du tube digestif pour son absorption.

Les médecins suggèrent généralement d’injecter des doses plus élevées que la moyenne de B-12 aux personnes souffrant d’anémie mégaloblastique et d’autres problèmes de santé associés à un déficit en B-12. Ce type d’injection nécessite souvent une ordonnance médicale.

Alimentation

Les aliments où le B-12 n’est pas présent naturellement, comme les céréales pour petit déjeuner, peuvent aussi être  » enrichis  » avec la vitamine. Les aliments enrichis peuvent être utiles pour les personnes à risque de carence, comme les végétaliens, en raison de leur faible apport alimentaire.

Ceux qui présentent des changements physiologiques – tels qu’une réduction des niveaux d’acide gastrique et/ou une fonction digestive anormale – peuvent encore ne pas être en mesure de prévenir une carence en B-12 en mangeant des aliments enrichis. Vérifiez l’information nutritionnelle sur les étiquettes des aliments pour voir si elle a été enrichie.

Le National Institutes of Health (NIH) recommande 2,4 microgrammes (mcg) de vitamine B-12 par jour pour toute personne de plus de 14 ans. Cet apport quotidien recommandé peut également augmenter chez les personnes dont l’absorption est réduite. Il n’y a pas de différence entre l’apport recommandé pour les hommes et pour les femmes. La grossesse augmente la dose recommandée pour les femmes, aussi bien pendant la grossesse qu’après si la mère choisit d’allaiter son enfant.

Comme n’importe quel médecin ou nutritionniste vous le dira, il n’y a pas de remède magique pour perdre du poids. Ceux qui cherchent à adopter un mode de vie plus sain ou à perdre quelques kilos devraient se méfier des suppléments qui prétendent vous aider à perdre du poids sans modifier votre mode de vie afin d’affecter votre alimentation et votre routine d’exercice.

Heureusement, il n’y a aucun risque à prendre de fortes doses de vitamine B-12, donc ceux qui ont essayé les injections pour perdre du poids n’ont pas besoin de s’inquiéter.

Cependant, il n’y a pas non plus de preuve rapportée à l’appui de l’allégation selon laquelle la vitamine B-12 vous aidera à perdre du poids chez ceux qui ne souffrent pas d’une carence. Pour ceux qui ont reçu un diagnostic de carence, le traitement au B-12 peut améliorer les niveaux d’énergie, ce qui pourrait à son tour augmenter l’activité et favoriser la gestion du poids.