Le mangoustan (Garcinia mangostana) est un fruit exotique tropical au goût légèrement aigre-doux.
Il est originaire d’Asie du Sud-Est, mais on le trouve dans diverses régions tropicales du monde.
Le fruit est parfois appelé mangoustan pourpre en raison de la couleur pourpre foncé de son écorce qui se développe à maturité. En revanche, la chair intérieure juteuse est d’un blanc éclatant.
Bien que le mangoustan soit un fruit relativement obscur, il ne devrait pas être négligé, car il peut offrir de nombreux bienfaits pour la santé en raison de sa richesse en nutriments, fibres et antioxydants uniques.
Voici 11 bienfaits du mangoustan pour la santé.
1. Très nutritif
Le mangoustan est relativement pauvre en calories mais fournit de nombreux nutriments essentiels (
Une portion d’une tasse (196 grammes) de mangoustan en conserve égoutté offre (
- Calories : 143
- Carburants : 35 grammes
- Fibre : 3,5 grammes
- Lipides : 1 gramme
- Protéines : 1 gramme
- Vitamine C : 9 % de l’apport quotidien de référence (AQR)
- Vitamine B9 (folate) : 15 % de l’AQR
- Vitamine B1 (thiamine) : 7 % de l’AQR
- Vitamine B2 (riboflavine) : 6 % de l’AQR
- Manganèse : 10 % de l’AQR
- Cuivre : 7 % de l’AQR
- Magnésium : 6 % de l’AQR
Les vitamines et minéraux contenus dans le mangoustan sont importants pour le maintien de nombreuses fonctions corporelles, notamment la production d’ADN, la contraction musculaire, la cicatrisation, l’immunité et la signalisation nerveuse (2, 3, 4,
De plus, une seule tasse (196 grammes) de ce fruit fournit près de 14 % de l’AQR pour les fibres – un nutriment souvent absent dans l’alimentation des gens (
Le mangoustan fournit une variété de vitamines, minéraux et fibres essentiels tout en étant pauvre en calories. Ces nutriments sont importants pour maintenir de nombreuses fonctions dans votre corps.
2. Riche en puissants antioxydants
L’un des attributs les plus significatifs du mangoustan est peut-être son profil antioxydant unique.
Les antioxydants sont des composés qui peuvent neutraliser les effets nocifs de molécules potentiellement nocives appelées radicaux libres, qui sont liées à diverses maladies chroniques (
Le mangoustan contient plusieurs nutriments ayant une capacité antioxydante, comme la vitamine C et le folate. De plus, il fournit des xanthones – un type unique de composé végétal reconnu pour ses fortes propriétés antioxydantes (
Dans plusieurs études, l’activité antioxydante des xanthones a eu des effets anti-inflammatoires, anticancéreux, anti-âge et antidiabétiques (
Ainsi, les xanthones contenues dans le mangoustan peuvent être responsables d’un grand nombre de ses bienfaits potentiels pour la santé. Néanmoins, d’autres recherches sur l’être humain sont nécessaires avant de pouvoir tirer des conclusions définitives.
Le mangoustan contient des vitamines à capacité antioxydante, ainsi qu’une classe unique de composés antioxydants appelés xanthones.
3. Peut avoir des propriétés anti-inflammatoires
Les xanthones présentes dans le mangoustan peuvent jouer un rôle dans la réduction de l’inflammation.
Des études sur des éprouvettes et des animaux suggèrent que les xanthones ont un effet anti-inflammatoire et peuvent réduire votre risque de maladies inflammatoires, comme le cancer, les maladies cardiaques et le diabète (
Le mangoustan est également riche en fibres, ce qui offre divers avantages. Par exemple, certaines recherches sur des animaux indiquent qu’une alimentation riche en fibres peut aider à réduire la réponse inflammatoire de votre corps (
Bien que ces données soient encourageantes, d’autres recherches sont nécessaires pour mieux comprendre comment le mangoustan affecte l’inflammation et la progression de la maladie chez les humains.
Les composés végétaux et les fibres du mangoustan peuvent avoir des effets anti-inflammatoires selon les recherches sur les animaux. D’autres études sont nécessaires pour comprendre comment ce fruit peut réduire l’inflammation chez les humains.
4. Peut avoir des effets anticancéreux
Des études de population montrent que les régimes riches en légumes et en fruits comme le mangoustan sont associés à une réduction de l’incidence du cancer (
Certains composés végétaux du mangoustan – dont les xanthones – ont des effets antioxydants et anti-inflammatoires qui peuvent aider à combattre le développement et la propagation des cellules cancéreuses (
De multiples études en éprouvette révèlent que les xanthones peuvent inhiber la croissance des cellules cancéreuses, notamment dans le sein, l’estomac et les tissus pulmonaires (
De même, un petit nombre d’études ont observé que ce composé peut ralentir la progression du cancer du côlon et du sein chez la souris (
Bien que ces résultats soient prometteurs, il n’y a pas eu suffisamment de recherches chez l’homme.
Les recherches sur les éprouvettes et les animaux indiquent que les xanthones présentes dans le mangoustan peuvent protéger contre le cancer. Cependant, la recherche humaine de haute qualité sur ce sujet fait défaut.
5. Peut favoriser la perte de poids
Dans l’industrie de la santé et du bien-être, l’une des plus grandes revendications de la renommée du mangoustan est son potentiel pour aider à perdre du poids.
Une étude a révélé que les souris qui suivaient un régime riche en matières grasses et qui recevaient des doses supplémentaires de mangoustan prenaient beaucoup moins de poids que les souris du groupe témoin (
De même, dans une petite étude de 8 semaines, les personnes qui ont complété leur régime alimentaire avec 90, 180 ou 270 ml (3, 6 ou 9 onces) de jus de mangoustan deux fois par jour avaient tendance à avoir un indice de masse corporelle (IMC) plus bas que le groupe témoin (
D’autres recherches sur le mangoustan et l’obésité sont limitées, mais les experts pensent que les effets anti-inflammatoires du mangoustan jouent un rôle dans la promotion du métabolisme des graisses et la prévention du gain de poids (
En fin de compte, d’autres études sont nécessaires pour mieux comprendre comment le mangoustan peut s’intégrer dans un plan efficace de perte de poids.
Certaines recherches animales et humaines suggèrent que le mangoustan pourrait jouer un rôle dans la perte de poids et la prévention de l’obésité. Pourtant, d’autres études sont nécessaires.
6. Soutient le contrôle de la glycémie
Des études en éprouvette et des études sur des animaux montrent que les composés de xanthone présents dans le mangoustan peuvent vous aider à maintenir un taux de glycémie sain (
Une étude récente de 26 semaines chez des femmes obèses a révélé que celles qui recevaient 400 mg d’extrait supplémentaire de mangoustan par jour présentaient des réductions significatives de la résistance à l’insuline – un facteur de risque du diabète – comparativement au groupe témoin (
Le fruit est également une bonne source de fibres, un nutriment qui peut aider à stabiliser la glycémie et à améliorer le contrôle du diabète (
La combinaison du contenu en xanthone et en fibres du mangoustan peut aider à équilibrer la glycémie. Toutefois, des recherches plus approfondies sont nécessaires.
Les composés végétaux et les fibres du mangoustan peuvent contribuer à réduire la glycémie. Pourtant, les recherches actuelles sont insuffisantes.
7. Favorise un système immunitaire sain
Les fibres et la vitamine C – que l’on trouve dans le mangoustan – sont importantes pour la santé du système immunitaire (
Les fibres soutiennent vos bactéries intestinales saines – un élément essentiel de l’immunité. D’autre part, la vitamine C est nécessaire au fonctionnement de diverses cellules immunitaires et possède des propriétés antioxydantes (
De plus, certaines recherches suggèrent que certains composés végétaux du mangoustan pourraient avoir des propriétés antibactériennes – ce qui pourrait être bénéfique pour votre santé immunitaire en combattant les bactéries potentiellement dangereuses (
Au cours d’une étude de 30 jours menée chez 59 personnes, celles qui prenaient un supplément contenant du mangoustan ont présenté une réduction des marqueurs de l’inflammation et une augmentation significativement plus importante du nombre de cellules immunitaires saines que celles qui prenaient un placebo (
Votre système immunitaire a besoin de nombreux nutriments différents pour fonctionner de façon optimale. Le mangoustan peut être un choix sain à inclure avec d’autres aliments riches en nutriments dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Les recherches suggèrent que le mangoustan pourrait augmenter le nombre de cellules immunitaires et réduire l’inflammation, ce qui pourrait améliorer la santé immunitaire.
8. Aide à maintenir une peau saine
Les dommages cutanés causés par l’exposition au soleil sont fréquents dans le monde entier et contribuent de façon importante au cancer de la peau et aux signes du vieillissement (
Une étude chez des souris traitées avec un extrait supplémentaire de mangoustan a observé un effet protecteur contre les rayons ultraviolets B (UVB) dans la peau (
De plus, une petite étude humaine de trois mois a révélé que les personnes traitées avec 100 mg d’extrait de mangoustan par jour présentaient une élasticité de la peau beaucoup plus grande et une accumulation moindre d’un composé particulier connu pour contribuer au vieillissement cutané (
Les chercheurs affirment que la capacité antioxydante et anti-inflammatoire du mangoustan est la principale raison de ces effets protecteurs pour la peau, mais d’autres études dans ce domaine sont nécessaires.
La recherche suggère que les composés antioxydants et anti-inflammatoires contenus dans le mangoustan peuvent protéger les cellules de la peau des dommages associés à l’exposition au soleil et au vieillissement.
9–11. Autres avantages potentiels pour la santé
Le mangoustan peut également avoir un impact positif sur votre cœur, votre cerveau et votre système digestif :
- La santé cardiaque. Des études animales montrent que l’extrait de mangoustan réduit efficacement les facteurs de risque de maladies cardiaques comme le LDL (mauvais cholestérol) et les triglycérides tout en augmentant le HDL (bon cholestérol) (
24 ,25 ,26 ). - La santé du cerveau. Des études indiquent que l’extrait de mangoustan aide à prévenir le déclin mental, à diminuer l’inflammation cérébrale et à améliorer les symptômes de dépression chez la souris, bien que les études humaines dans ce domaine fassent défaut (
27 ,28 ). - Santé digestive. Le mangoustan est bourré de fibres. Seulement 1 tasse (196 grammes) fournit environ 14 % de l’AQR. Les fibres sont essentielles à la santé digestive et les régimes riches en fibres favorisent la régularité intestinale (
1 ,6 ).
Bien que ces résultats soient prometteurs, les études humaines dans ces domaines font défaut.
Il est encore trop tôt pour faire des affirmations définitives sur le rôle du mangoustan dans le soutien du cerveau, du cœur et de la santé digestive chez l’homme.
Les recherches suggèrent que les nutriments et autres composés végétaux du mangoustan peuvent favoriser une fonction digestive, cardiaque et cérébrale optimale.
Comment manger mangoustan
Le mangoustan est facile à préparer et à manger – bien qu’il puisse être difficile à trouver selon l’endroit où vous vivez. La saison des fruits est relativement courte, ce qui limite souvent leur disponibilité.
Votre meilleur choix est de le chercher sur les marchés asiatiques spécialisés, mais sachez que le mangoustan frais peut être très cher. Les formes congelées ou en conserve peuvent être moins chères et plus faciles à trouver, mais n’oubliez pas que les versions en conserve contiennent souvent du sucre ajouté.
Le fruit peut également être trouvé sous forme de jus ou de supplément en poudre.
Si vous trouvez un produit frais, choisissez des fruits avec une écorce extérieure lisse et violette foncée. La croûte est non comestible mais s’enlève facilement à l’aide d’un couteau dentelé.
La chair intérieure est blanche et très juteuse à maturité. Cette partie du fruit peut être consommée crue ou ajoutée aux smoothies ou aux salades de fruits tropicaux pour un délicieux regain de saveur.
Le mangoustan frais peut être difficile à trouver, mais les formes congelées, en conserve ou en jus sont plus courantes. La chair intérieure peut être mangée seule ou dégustée dans un smoothie ou une salade.
Peut ne pas convenir à tout le monde
Très peu d’effets néfastes sur la santé ont été signalés à la suite de la consommation du mangoustan sous sa forme entière, et il est probablement sans danger pour la plupart des gens.
Cependant, les formes plus concentrées – comme les suppléments, les jus ou les poudres – ne sont pas sans risque à 100 %.
Les premières recherches suggèrent que les xanthones présentes dans les suppléments à base de plantes médicinales peuvent ralentir le processus de coagulation du sang (
Étant donné que le mangoustan est une riche source de xanthones, il peut être judicieux d’éviter les sources concentrées si vous souffrez d’une coagulation sanguine ou si vous prenez des médicaments anticoagulants.
Les recherches visant à déterminer si les suppléments de mangoustan sont sans danger pour les femmes enceintes ou allaitantes sont actuellement insuffisantes, il est donc probablement préférable de les éviter pendant ces étapes de la vie.
Consultez toujours votre médecin ou un autre professionnel de la santé qualifié avant d’apporter des changements importants à votre alimentation ou de prendre un nouveau supplément nutritionnel.
Le mangoustan est probablement sans danger pour la plupart des gens, mais peut augmenter votre risque de saignement. Consultez votre professionnel de la santé avant de prendre un nouveau supplément ou de modifier radicalement votre alimentation.
Le mangoustan est un fruit tropical originaire d’Asie du Sud-Est.
Il est vénéré pour ses nombreux bienfaits potentiels pour la santé – dont la plupart sont liés à son profil nutritionnel et à sa teneur unique en antioxydants. Pourtant, bon nombre de ces avantages perçus n’ont pas encore été prouvés scientifiquement dans des études chez l’humain.
Le mangoustan frais peut être difficile à trouver, car c’est un fruit relativement obscur. Mais les formes en conserve, congelées et supplémentaires sont plus courantes.
Sa saveur juteuse et délicatement sucrée en fait un ajout délicieux aux smoothies et aux salades de fruits. Essayez-le pour son attrait culinaire ou ses bienfaits potentiels pour la santé – c’est une victoire dans les deux cas.