Les sulfamides ont été les premiers traitements efficaces contre les infections bactériennes dans les années 1930. Ils sont encore utilisés aujourd’hui dans les antibiotiques et d’autres médicaments, comme les diurétiques et les anticonvulsivants. Les personnes vivant avec le VIH/sida sont particulièrement vulnérables aux sulfas.
Parce que leurs noms sont similaires, les gens confondent souvent sulfa et sulfites. Les sulfites sont présents naturellement dans la plupart des vins. Ils sont également utilisés comme agent de conservation dans d’autres aliments. Les sulfites et les sulfamides n’ont aucun lien chimique, mais ils peuvent tous deux causer des réactions allergiques chez les humains.
Sulfa allergie
Les symptômes d’une réaction allergique aux sulfas incluent :
- urticaire
- enflure du visage, de la bouche, de la langue et de la gorge
- chute de tension artérielle
- anaphylaxie (réaction grave mettant la vie en danger et nécessitant des soins médicaux immédiats)
Dans de rares cas, des réactions de type maladie sérique peuvent survenir environ 10 jours après le début d’un traitement aux sulfamides. Les symptômes comprennent :
- fièvre
- éruptions cutanées
- urticaire
- arthrite médicamenteuse
- ganglions lymphatiques enflés
Vous devriez communiquer immédiatement avec un médecin si vous présentez ces symptômes.
Médicaments à éviter
Évitez les médicaments suivants si vous êtes allergique ou si vous avez une sensibilité aux sulfas :
- les combinaisons d’antibiotiques comme le triméthoprime-sulfaméthoxazole (Septra, Bactrim) et l’érythromycine-sulfisoxazole
- sulfasalazine (Azulfidine) utilisée pour la maladie de Crohn, la colite ulcéreuse et la polyarthrite rhumatoïde
- dapsone (utilisé pour traiter la lèpre, la dermatite et certains types de pneumonie)
Médicaments sûrs pour les personnes allergiques aux sulfamides
Tous les médicaments qui contiennent des sulfamides ne provoquent pas de réactions chez tous les patients. De nombreuses personnes souffrant d’allergies et de sensibilités aux sulfas peuvent prendre sans danger les médicaments suivants, mais elles doivent le faire avec prudence :
- certains médicaments pour le diabète, y compris le glyburide (Glynase, Diabeta) et le glimépiride (Amaryl)
- le sumatriptan (Imitrex, Sumavel et Dosepro), médicament contre la migraine
- certains diurétiques, y compris l’hydrochlorothiazide (Microzide) et le furosémide (Lasix)
Sulfite allergie
Les symptômes d’une réaction allergique aux sulfites comprennent :
- casse-tête
- irréfléchi
- urticaire
- enflure de la bouche et des lèvres
- respiration sifflante ou difficulté à respirer
- crise d’asthme (chez les personnes atteintes d’asthme)
- anaphylaxie
Si vous éprouvez des symptômes plus graves d’allergie aux sulfites, communiquez avec votre médecin. L’anaphylaxie nécessite des soins médicaux d’urgence.
Selon la Cleveland Clinic, les personnes asthmatiques ont entre 1 chance sur 20 et 1 chance sur 100 d’avoir une réaction aux sulfites.
Les sulfites sont communs dans les aliments transformés, les condiments et les boissons alcoolisées, comme le vin rouge et le vin blanc. Les sulfites sont naturellement présents dans le vin pendant la fermentation, et de nombreux vignerons les ajoutent pour faciliter le processus.
Au cours des deux dernières décennies, la Food and Drug Administration des États-Unis a exigé que les vinificateurs affichent l’avertissement « contient des sulfites » si les niveaux dépassent un certain seuil. De nombreuses entreprises ajoutent volontairement l’étiquette à leurs produits.
Si vous avez des sensibilités, vous devriez éviter les produits alimentaires contenant les produits chimiques suivants sur l’étiquette :
- anhydride sulfureux
- bisulfate de potassium
- métabisulfite de potassium
- bisulfite de sodium
- métabisulfite de sodium
- sulfite de sodium
Travail avec votre médecin
Collaborez avec votre médecin pour déterminer la meilleure marche à suivre si vous pensez souffrir d’une allergie aux sulfas ou aux sulfites. Il se peut que vous ayez besoin de consulter un spécialiste ou de subir d’autres tests. N’oubliez pas de parler à votre médecin des médicaments et des produits à éviter, surtout si vous souffrez d’asthme.