- Le jeûne intermittent est à la hausse, mais les chercheurs tentent toujours de comprendre comment il peut affecter votre santé.
- Une nouvelle étude axée sur le jeûne en alternance a montré qu’il peut aider à réduire la graisse du ventre et les biomarqueurs liés à l’inflammation.
- Mais les experts soulignent qu’il s’agit d’un régime plus extrême. D’autres recherches sont nécessaires avant que l’on puisse le recommander.
Bien que nous prenions habituellement trois repas par jour, un essai clinique récent a révélé que, pour certaines personnes, le fait de sauter complètement une journée peut avoir certains avantages pour la santé.
Aujourd’hui, de nouvelles recherches ont examiné l’impact sur la santé d’un type de jeûne intermittent appelé jeûne à jeun en alternance (ADF).
« Le jeûne d’un autre jour a tendance à inclure à la fois un apport alimentaire régulier en alternance avec un jeûne complet, ce qui signifie aucun apport alimentaire ou un apport significativement réduit d’environ 500 calories « , a déclaré le Dr Elizabeth Lowden, endocrinologue bariatrique au Northwestern Medicine Metabolic Health and Surgical Weight Loss Center du Delnor Hospital en Illinois, à Health Line.
Cette plus grande étude du genre a examiné les effets de l’ADF strict chez les personnes en bonne santé. Les participants ont alterné 36 heures sans manger et 12 heures en mangeant autant qu’ils le voulaient.
Les résultats ont été publiés mardi dans la revue Cell Metabolism.
Considéré comme une intervention diététique extrême
« L’ADF stricte est l’une des interventions diététiques les plus extrêmes, et elle n’a pas été suffisamment étudiée dans le cadre d’essais contrôlés randomisés « , a déclaré Frank Madeo, auteur de l’étude et professeur à l’Institut des biosciences moléculaires de l’Université Karl-Franzens de Graz en Autriche, dans une déclaration.
Madeo explique qu’ils ont examiné un large éventail de marqueurs pour voir les effets du régime alimentaire.
« Nous voulions explorer un large éventail de paramètres, des mesures physiologiques aux mesures moléculaires « , explique-t-il. « Si l’ADF et d’autres interventions alimentaires diffèrent dans leurs effets physiologiques et moléculaires, des études complexes sont nécessaires chez l’homme pour comparer différents régimes alimentaires. »
Il s’agissait d’un essai contrôlé randomisé avec 60 participants recrutés pendant 4 semaines. Ils ont été répartis au hasard parmi les membres de l’ADF ou d’un groupe témoin qui n’ont pas participé à l’ADF. Les participants des deux groupes étaient en bonne santé et avaient un poids normal.
Le groupe ADF a fait l’objet d’un suivi attentif par des tests de glucose pour s’assurer qu’ils ne mangeaient pas du tout les jours de jeûne.
Les participants tenaient également un journal alimentaire pour documenter les jours de jeûne. Ils se rendaient régulièrement dans un centre de recherche, où on leur demandait de suivre soit l’ADF, soit leur régime alimentaire habituel ; sinon, ils suivaient leur routine quotidienne normale.
Les chercheurs ont également étudié 30 personnes qui avaient déjà fait 6 mois d’ADF strict avant le recrutement de cette étude. Ils ont été comparés à des personnes en bonne santé n’ayant aucune expérience antérieure du jeûne. Pour ce groupe, l’objectif principal était d’examiner la sécurité à long terme de cette intervention.
Avantages potentiels du FAD
la fin de la période d’étude, le groupe FAD a connu de nombreux avantages, dont certains sont liés à l’allongement de la durée de vie.
Ils sont inclus :
- réduction de la graisse du ventre et du poids total
- majoré
corps cétonique les corps (produits par la combustion des graisses), même les jours où l’on ne jeûne pas, qui sont connus pour favoriser la santé - des niveaux réduits de a
marqueur biologique associée à l’inflammation et aux maladies liées à l’âge - abaissement du taux de cholestérol
Le simple fait de réduire les calories les jours de jeûne peut également être bénéfique pour la santé.
Un jeûne d’une journée entière peut sembler intimidant, mais M. Lowden explique qu’il n’est peut-être pas nécessaire d’être aussi strict pour voir les résultats, puisque la réduction des calories est la clé de la perte de poids.
« Le jeûne peut signifier différentes choses pour différentes personnes, a dit M. Lowden. « Certains ne boivent que de l’eau et du café noir. Certains incluent le bouillon d’os. Et certains absorbent même jusqu’à 500 calories par jour de jeûne. »
Elle souligne que la perte de poids dépend du déficit énergétique. Par conséquent, » toutes ces méthodes ont le potentiel de réduire l’apport hebdomadaire global et mènent au succès de la perte de poids, » dit-elle.
Bien que les chercheurs continuent d’évaluer les avantages du jeûne intermittent, M. Lowden indique que la restriction calorique et le jeûne intermittent se sont avérés tout aussi efficaces en termes d’amélioration du poids et des facteurs de risque métaboliques.
« Différentes personnes peuvent trouver plus facile de faire l’une ou l’autre de ces choses « , dit-elle. « Parce que nous savons que le succès de la perte de poids dépend au moins en partie de la capacité de s’adapter aux changements de style de vie, il est important de trouver le changement que chaque personne trouve le plus durable. »
Le temps de jeûne et les calories peuvent varier
L’étude en cours portait sur le jeûne pendant 36 heures au total, une période assez longue pour ne pas manger. Mais des données antérieures montrent qu’une version moins extrême du jeûne intermittent peut aider.
Une étude antérieure
Ces chercheurs ont examiné 16 personnes qui ont jeûné comparativement à 16 autres qui ne l’ont pas fait sur une période de trois mois. Il est intéressant de noter que les participants qui jeûnaient étaient autorisés à manger 25 pour cent de leurs besoins caloriques quotidiens les jours de « jeûne ».
Comme dans l’essai clinique le plus récent, à la fin de l’étude, le groupe à jeun présentait une réduction du poids, de la graisse corporelle et des marqueurs améliorés du risque de maladie cardiovasculaire, comme des taux de cholestérol plus faibles.
Mais Tammy Beasley, RDN, CEDRD, CSSD, LD, vice-présidente des services de nutrition clinique chez Alsana : An Eating Recovery Community, prévient les médecins qu’ils doivent être prudents lorsqu’ils examinent des plans d’alimentation à jeun intermittents, car ils peuvent imiter les symptômes de troubles de l’alimentation.
« Lorsque les lignes directrices pour le jeûne intermittent comprennent plusieurs des mêmes symptômes du
Aucun régime n’est universel
Bien que ces preuves soient prometteuses, les chercheurs disent qu’ils ne recommandent pas l’ADF comme régime alimentaire général pour tout le monde.
« Nous pensons que c’est un bon régime pour quelques mois pour les personnes obèses de perdre du poids, ou il pourrait même être une intervention clinique utile dans les maladies liées à l’inflammation, » a déclaré Madeo dans le communiqué.
M. Madeo ajoute que des recherches sont nécessaires avant que les médecins ne commencent à recommander un régime aussi strict.
« De plus, nous conseillons aux gens de ne pas jeûner s’ils ont une infection virale, car le système immunitaire a probablement besoin d’énergie immédiate pour combattre les virus. Par conséquent, il est important de consulter un médecin avant d’entreprendre tout régime alimentaire sévère », a mis en garde Madeo.
Beasley est d’accord.
Bien que le jeûne intermittent puisse être une tendance à la mode et ne semble pas perdre de sa fascination, vivre » la vie dans la voie du jeûne » n’est pas sans risque « , a-t-elle dit.
Beasley explique que le fait d’essayer un régime alimentaire extrême peut affecter différemment les systèmes métaboliques des gens. Certaines personnes peuvent ne pas être dérangées par les périodes de jeûne. D’autres peuvent ne pas bien réagir à un jeûne aussi long et ne pas rester dans le régime.
« Le corps humain est complexe et les fonctions métaboliques qui soutiennent le mieux la vie dépendent d’un carburant constant pendant les heures d’éveil et de sommeil, dit-elle.
Les recherches les plus récentes sur le jeûne en alternance révèlent d’importants bienfaits pour la santé, notamment une réduction de la graisse du ventre, du poids corporel et du taux de cholestérol.
Selon les experts, il n’est pas nécessaire d’arrêter de manger complètement les jours de jeûne ou de jeûne pendant une longue période pour en constater les bienfaits.
Les chercheurs et les experts s’entendent pour dire que le jeûne en alternance est une intervention extrême. Ce n’est peut-être pas la meilleure méthode diététique pour la santé à long terme.