Soda diététique et
diabète
La gestion de la glycémie est un objectif quotidien pour les personnes atteintes de diabète de type 1 et de type 2.
Bien que la consommation de sucre ne cause ni l’un ni l’autre type de diabète, la surveillance des glucides et de la consommation de sucre est un élément important de la gestion des deux types de diabète. Manger sainement et rester actif peut également réduire le risque de développer le diabète de type 2.
L’embonpoint ou l’obésité sont liés au développement du diabète de type 2. En fait, l’obésité est l’une des principales causes du diabète de type 2.
Selon le
Manger des aliments hautement transformés qui sont riches en sucre, en gras malsains et en calories vides augmente le risque de prendre du poids excessif.
La consommation de boissons sucrées est également un facteur de risque de diabète de type 2. Si vous travaillez pour contrôler votre glycémie ou votre poids, vous pourriez choisir le soda light.
Faible en calories et en sucre, les sodas light semblent être une bonne alternative aux boissons sucrées. Les boissons gazeuses diètes sont faites à 99 % d’eau, et lorsque vous consultez le tableau de la valeur nutritive, vous devriez voir moins de 5 à 10 calories et moins d’un gramme de glucides par portion.
Même s’ils ne contiennent pas de sucre, les sodas diètes sont généralement sucrés avec des édulcorants artificiels. Ils peuvent contenir des arômes naturels ou artificiels, des colorants, des acides, des conservateurs et de la caféine.
Recherche
À une certaine époque, l’innocuité des édulcorants artificiels a fait l’objet de nombreux débats. Beaucoup craignaient que ces édulcorants ne causent certains types de cancer. Des études réalisées dans les années 1970 ont suggéré que la saccharine, un édulcorant artificiel, était liée au cancer de la vessie chez les rats mâles.
Depuis ce temps, cependant, la saccharine a été jugée sécuritaire et a été utilisée de façon sécuritaire dans l’approvisionnement alimentaire pendant plus de cent ans. Il est 300 fois plus sucré que le saccharose, ou sucre de table, donc de petites quantités sont utilisées pour sucrer les aliments et les boissons.
En moyenne, une personne ingère moins d’une once de saccharine par an.
Le National Cancer Institute et la Food and Drug Administration (FDA), parmi de nombreux autres organismes de réglementation et organisations professionnelles, considèrent l’édulcorant comme sûr.
L’aspartame, un autre édulcorant courant mais controversé, a obtenu l’autorisation d’utilisation en 1981 pour remplacer le sucre.
La FDA réglemente les édulcorants artificiels comme additifs alimentaires. Il examine et approuve les édulcorants artificiels avant qu’ils ne puissent être vendus. Certains additifs alimentaires sont généralement reconnus comme sûrs (GRAS) et sont approuvés par la FDA.
L’aspartame, la saccharine et le sucralose se retrouvent couramment dans les boissons gazeuses diètes, et ils sont tous examinés et approuvés par la FDA.
Parmi les autres édulcorants couramment utilisés et approuvés par la FDA figurent l’advantame, l’acésulfame, le potassium et le néotame.
Qu’est-ce que
sont les risques ?
Bien que les boissons gazeuses diètes soient sans danger, elles ne fournissent aucun nutriment. En plus des boissons gazeuses diètes, l’ADA recommande de boire de l’eau, de l’eau glacée non sucrée, ou du thé chaud, et de l’eau gazeuse ou infusée, qui ne contiennent pas non plus de calories et peu de nutriments.
Bien qu’ils contiennent des glucides, le lait et les jus de fruits à 100 pour cent peuvent être des choix judicieux quand on considère les nutriments qu’ils fournissent. Veillez à limiter les jus de fruits en raison de leur forte teneur naturelle en sucre.
A
L’étude a révélé que la consommation de boissons gazeuses était associée à des fractures osseuses chez les adolescentes. La plupart des filles buvaient du soda sucré sucré régulier, tandis que seulement 20 pour cent buvaient la version allégée.
Bien que la même chose n’ait pas été démontrée pour les garçons, l’étude a soulevé des inquiétudes au sujet du remplacement du lait par de la soude pendant une période critique pour le développement osseux.
La consommation de boissons gazeuses diététiques pour adultes ne devient problématique que lorsque la quantité consommée est très excessive. Cela peut entraîner une consommation plus élevée de caféine si les boissons sont caféinées.
Remplacer toute l’eau et les produits laitiers ou 100 pour cent de jus par des boissons gazeuses de régime dans le régime alimentaire peut entraîner un manque de nutriments essentiels.
La dose journalière admissible (DJA) est le niveau d’ingestion considéré comme sécuritaire. Pour un adulte pesant 150 livres, la DJA est de 20 boissons gazeuses de 12 onces ou 97 sachets d’édulcorant sans calories comme l’aspartame.
Aspartame et diabète
L’aspartame est l’un des édulcorants artificiels les plus utilisés. Les marques de commerce comprennent NutraSweet et Equal. L’aspartame est un édulcorant hypocalorique 180 fois plus sucré que le sucre et souvent utilisé comme substitut du sucre.
Il ne contient ni calories ni glucides, donc il n’a aucun effet sur la glycémie.
L’aspartame est composé de deux acides aminés naturels, qui sont les éléments constitutifs des protéines chez l’homme.
Ces deux acides aminés – l’acide aspartique et la phénylalanine – se trouvent dans la viande, les céréales et le lait. L’aspartame se décompose en ces deux acides aminés et une petite quantité de méthanol, et il ne s’accumule pas dans le corps.
La presse négative autour de l’aspartame est principalement basée sur des études animales.
Comme les rats ne métabolisent pas l’aspartame de la même façon que les humains et que la plupart de ces études utilisent des doses extrêmes d’édulcorants pour les essais, les résultats ne reflètent pas l’innocuité de l’aspartame pour les humains en utilisant une quantité quotidienne typique.
Un autre mythe urbain communément entendu est que les édulcorants artificiels rendent votre corps avide de sucre.
En fait, de nombreuses études ont montré que les personnes qui remplacent les boissons caloriques par des boissons édulcorées à faible teneur en calories ont tendance à faire des choix alimentaires plus sains et à manger moins de sucreries, perdant ainsi du poids.
Avantages
et les inconvénients
Lorsqu’il s’agit de boissons gazeuses diètes et de diabète, il y a des avantages et des inconvénients à prendre en considération.
Les avantages de boire des boissons gazeuses diététiques avec diabète sont les suivants
- Il contient moins de glucides que le soda ordinaire.
- Il freine l’envie de sucre sans surcharge de sucre.
- Vous consommez beaucoup moins de calories.
Les inconvénients de boire des boissons gazeuses diététiques avec diabète incluent
- Vous consommez peu ou pas de calories, mais vous n’obtenez aucun avantage nutritionnel.
- C’est plein d’additifs potentiellement nocifs.
- La consommation de boissons gazeuses de régime à long terme est toujours associée à la prise de poids et à d’autres risques pour la santé.
- La recherche montre un risque accru de diabète et de syndrome métabolique avec la consommation de boissons gazeuses diètes et de boissons gazeuses régulières.
Solutions de rechange
Bien que l’eau soit la principale recommandation pour l’hydratation, la plupart des gens préfèrent les boissons avec un peu de saveur ajoutée. Si vous préférez ne pas prendre un soda light, il y a plusieurs bonnes options à choisir à la place.
Le lait est également un choix acceptable, bien qu’il soit préférable de limiter le lait sucré, comme le lait au chocolat) et de garder une trace des glucides, puisque le lait de vache, de riz et de soja contiennent tous des glucides.
D’autres substituts du lait non laitiers peuvent avoir moins de glucides, mais ils n’ont pas la valeur nutritive du lait de vache ou du lait de soya.
Le thé non sucré est une autre option. Que vous préfériez le chaud ou le froid, vous pouvez choisir parmi un grand nombre de saveurs et de types de thé différents. N’oubliez pas que l’ajout d’un édulcorant naturel comme le miel ajoute des glucides et peut faire augmenter la glycémie.
Enfin, en cas de doute, essayez l’eau infusée aux fruits. Vous pouvez ajouter des fruits (surtout des baies), des concombres, du citron et des herbes (comme le basilic et la menthe) dans votre eau. L’eau gazeuse est également une bonne option, à condition qu’elle ne contienne ni glucides ni calories.
Qu’il s’agisse de perdre du poids ou de gérer le diabète, devenir proactif dans la réduction de la consommation de sucre est une étape positive. Le passage au soda light peut vous aider à atteindre votre objectif.
Boire une boisson sans calories peut être une meilleure option que la variété sucrée, et il existe de nombreux choix d’édulcorants acceptables.
Gardez à l’esprit vos habitudes alimentaires, votre activité physique et vos choix de boissons. Cela vous aidera à mieux gérer votre glycémie.